Είναι υγιεινά τα πρωτεϊνικά σέικ; Βασικά στοιχεία για την πρωτεΐνη ορού γάλακτος - Men Life Web Journal

Το να ρωτήσετε εάν τα πρωτεϊνικά κουνήματα είναι υγιή είναι ουσιαστικά να κάνετε την ακόλουθη ερώτηση: είναι καλή η πρωτεΐνη ορού γάλακτος για εσάς; Αυτό συμβαίνει επειδή η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος αποτελεί τη βάση των περισσότερων πρωτεϊνικών κουνημάτων. Και ενώ δεν αποτελούνται όλα τα πρωτεϊνικά ροφήματα από σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος, θα αντιμετωπίσουμε το ποτό και το συμπλήρωμα εναλλακτικά για χάρη αυτού του άρθρου.

Είναι λοιπόν τα πρωτεϊνικά ροφήματα υγιή ή δεν είναι; Εσύ ρωτάς. Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα πράγματα αυτές τις μέρες, η απάντηση δεν είναι τόσο απλή όσο μια απλή ναι ή όχι. Για να διευκρινιστεί, οι κίνδυνοι της πρωτεΐνης ορού γάλακτος μπορεί να διαφέρουν από το ένα άτομο στο άλλο, ανάλογα με παράγοντες όπως αλλεργίες ορού γάλακτος ή δυσανεξία στη λακτόζη, και οι δύο θα έχουν επιβλαβείς παρενέργειες.

Θα σας αρέσουν επίσης:
11 καλύτερες μάρκες πρωτεϊνών της Αυστραλίας
Πώς να κάνετε σωστά τα push up
10 καλύτερες ασκήσεις ώμων για άνδρες
34 Καλύτερες Ασκήσεις Βάρους σώματος για άνδρες

Στη συνέχεια, έχουμε σενάρια όπου οι άνθρωποι απλά χωνεύουν πάρα πολύ σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος καταναλώνοντας πάρα πολλά κούνημα όλη την ημέρα. Αυτό μπορεί επίσης να είναι δυνητικά επικίνδυνο για την υγεία κάποιου. Φυσικά, πάρα πολύΟτιδήποτεμπορεί να είναι επικίνδυνο για την υγεία κάποιου, οπότε αυτό δεν σας λέει πραγματικά αν τα πρωτεϊνικά κουνήματα είναι υγιή ή αν δεν είναι.

Δεδομένου ότι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος χρησιμοποιείται ευρέως από τους φίλους του fitness σε όλο τον κόσμο (συμπεριλαμβανομένων πολλών διασημοτήτων και αθλητών), είναι σημαντικό να γνωρίζετε τους κινδύνους και τα οφέλη αυτού του συγκεκριμένου συμπληρώματος. Ας μπούμε σε αυτό.

Τι είναι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος;

Μια από τις κύριες πρωτεΐνες που βρίσκονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι το υγρό που διαχωρίζεται από το γάλα κατά τη διαδικασία παρασκευής τυριού. Όταν καταναλώνεται, παρέχει στο σώμα τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, δηλαδή τα δομικά στοιχεία που δημιουργούν πρωτεΐνες και επιτρέπουν σε αυτές τις πρωτεΐνες να εκτελούν διάφορες λειτουργίες.

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μετατρέπεται συχνότερα σε σκόνη, η οποία μπορεί στη συνέχεια να προστεθεί σε υγρά ή μαλακά τρόφιμα. Αναμίξτε το με υγρά όπως νερό, νερό καρύδας ή γάλα φυτικής προέλευσης και έχετε ένα πρωτεϊνικό κούνημα. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος με πάγο, υγρό και φρούτα για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο smoothie.

Ανάλογα με τον τρόπο επεξεργασίας της πρωτεΐνης ορού γάλακτος, θα λάβει είτε μία είτε συνδυασμό των τριών ακόλουθων μορφών:

• Συμπύκνωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος: Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος σκόνης ορού γάλακτος και τυπικά περιέχει 70-80% πρωτεΐνη (αν και μερικές φορές αυτός ο αριθμός φτάνει το 30%), μαζί με υψηλότερες ποσότητες λακτόζης, λίπους και ανόργανων συστατικών από το γάλα.
• Απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος: Αυτός ο τύπος είναι πιο επεξεργασμένος και περιέχει λιγότερη λακτόζη και μέταλλα από το συμπύκνωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος, καθώς και σχεδόν καθόλου λίπος. Ως συμπλήρωμα εκλογής μεταξύ ενός μεγάλου αριθμού bodybuilders και fitness freaks, συνήθως αποτελείται από τουλάχιστον 90% πρωτεΐνη, αν όχι περισσότερες.
• Υδρολύση πρωτεΐνης ορού γάλακτος: Αυτός ο τύπος πρωτεΐνης ορού γάλακτος έχει υποστεί μερική υδρόλυση και θεωρείται ότι "προ-χωνεύεται", επιτρέποντας στο σώμα να την απορροφήσει γρηγορότερα.

Οφέλη από την πρωτεΐνη ορού γάλακτος

Όπως πιθανότατα γνωρίζετε, η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος χρησιμοποιείται από πολλούς ανθρώπους ως μέρος του συνολικού σχήματος φυσικής κατάστασης. Με βάση τις περισσότερες έρευνες μέχρι σήμερα, το δημοφιλές συμπλήρωμα φέρεται να προσφέρει τα ακόλουθα οφέλη:

• Βελτιωμένη αποκατάσταση μυών - Μετά από μια έντονη ρουτίνα προπόνησης, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος πιστεύεται ότι βοηθά τους μυς σας να ανακάμψουν τόσο γρήγορα όσο και αποτελεσματικά.
• Βελτιωμένη σύνθεση μυϊκής πρωτεΐνης και άπαχη μάζα ιστού - Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη άπαχης μάζας ιστού και να βελτιώσει τη σύνθεση μυϊκής πρωτεΐνης όταν λαμβάνεται παράλληλα με μια ρουτίνα προπόνησης αντίστασης. Άλλες μελέτες διαψεύδουν τους ισχυρισμούς ότι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος αυξάνει τη μυϊκή μάζα και δύναμη.
• Διατροφική βοήθεια - Πολλοί άνθρωποι απλά δεν λαμβάνουν αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή τους, ενώ άλλοι παλεύουν να πάρουν βάρος λόγω ορισμένων ασθενειών. Και στα δύο αυτά σενάρια, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να ληφθεί ως τρόπος για την αντιμετώπιση του υποσιτισμού.
• Αποκατάσταση τραυμάτων - Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να βοηθήσει στην επιτάχυνση της επούλωσης από πράγματα όπως εγκαύματα και χρόνιες πληγές.
• Αλλεργίες - Έχει αναφερθεί ότι τα βρέφη που καταναλώνουν υδρόλυση πρωτεΐνης ορού γάλακτος στον τύπο τους έχουν μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν ορισμένες αλλεργικές καταστάσεις (όπως έκζεμα) ή αντιδράσεις από τα βρέφη που δεν καταναλώνουν.
• Προστασία από ορισμένες ασθένειες και ασθένειες - Αυτός χρειάζεται έναν μεγάλο αστερίσκο δίπλα του, επειδή εξακολουθεί να είναι πολύ κερδοσκοπικός. Ωστόσο, μερικοί από τους μεγαλύτερους υποστηρικτές της πρωτεΐνης ορού γάλακτος θα σας πουν ότι μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο, να μειώσει τη χοληστερόλη, να μειώσει το λίπος του ήπατος, να αποτρέψει τις καρδιακές παθήσεις, να μειώσει την αρτηριακή πίεση και ακόμη και να καταπολεμήσει το άσθμα στα παιδιά. Ναι, υπάρχουν μελέτες που υποστηρίζουν τουλάχιστον μερικούς από αυτούς τους ισχυρισμούς, αλλά μην το θεωρήσετε ότι η επιστήμη έχει διευθετηθεί.

Κίνδυνοι από την πρωτεΐνη ορού γάλακτος

Cameρθατε εδώ ρωτώντας αν τα πρωτεϊνικά κουνήματα είναι υγιή και μέχρι στιγμής, η απάντηση φαίνεται να είναι ένα καταπληκτικό ναι. Αλλά αυτό είναι το μέρος όπου λέμε: όχι τόσο γρήγορα. Αυτό συμβαίνει επειδή υπάρχουν ορισμένοι κίνδυνοι που σχετίζονται με την κατανάλωση (ή την υπερκατανάλωση) σκόνης πρωτεΐνης ορού γάλακτος και με αυτούς τους κινδύνους έρχονται κάποιες παρενέργειες πρωτεΐνης ορού γάλακτος. Πριν καταπιείτε το επόμενο κούνημά σας, λάβετε υπόψη τους ακόλουθους πιθανούς κινδύνους:

• Αλλεργία ορού γάλακτος - Ένα μικρό κλάσμα των ενηλίκων είναι αλλεργικό στο αγελαδινό γάλα και στον ορό γάλακτος, ιδίως. Εάν είστε πράγματι αλλεργικοί στην πρωτεΐνη ορού γάλακτος και την καταναλώνετε σε μεγάλες ποσότητες (οι μέτριες ποσότητες πρέπει να είναι εντάξει), οι παρενέργειες μπορεί να περιλαμβάνουν πόνο στο στομάχι, κράμπες, μειωμένη όρεξη, ναυτία, πονοκέφαλο και κόπωση.
• Δυσανεξία στη λακτόζη - Για να μην συγχέεται με αλλεργία, η δυσανεξία στη λακτόζη εμφανίζεται όταν δεν μπορείτε να αφομοιώσετε σωστά τη λακτόζη, δηλαδή τον κύριο υδατάνθρακα στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Σε αυτό το σενάριο, συνιστάται να λαμβάνετε μέτριες ποσότητες απομονωμένης πρωτεΐνης ορού γάλακτος (ή ένα συμπλήρωμα μη γαλακτοκομικών προϊόντων), το οποίο έχει πολύ λιγότερη λακτόζη από το συμπύκνωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος. Εάν καταναλώνετε υπερβολική λακτόζη, οι παρενέργειες μπορεί να περιλαμβάνουν φούσκωμα, αέρια, κράμπες στο στομάχι και διάρροια.
• Νεφρική βλάβη για άτομα με νεφρική νόσο - Εάν έχετε υγιή νεφρά, δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος θα τους βλάψει. Ωστόσο, εάν πάσχετε από νεφρική νόσο, τότε μια δίαιτα υψηλή σε πρωτεΐνη μπορεί να προκαλέσει περαιτέρω ζημιά.
• Επιβλαβή πρόσθετα - Ορισμένες σκόνες πρωτεΐνης περιλαμβάνουν πρόσθετα όπως πυκνωτικά, γλυκαντικά και συντηρητικά, τα οποία μπορεί να είναι δυνητικά επικίνδυνα για την υγεία σας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει την ετικέτα πριν από την αγορά.
• Υπερκατανάλωση - Λαμβάνετε υπερβολικά οτιδήποτε σε αυτόν τον κόσμο και σίγουρα θα υπάρξουν ανεπιθύμητα αποτελέσματα σε τουλάχιστον μερικές περιπτώσεις. Η συνιστώμενη πρόσληψη πρωτεΐνης ορού γάλακτος είναι 25-50 γραμμάρια την ημέρα, η οποία ανέρχεται σε περίπου 1 έως 2 μεζούρες. Εμπιστευτείτε μας όταν λέμε ότι ορισμένοι αθλητές παίρνουν πολύ περισσότερα από αυτό. Όταν όλα τα άλλα αποτύχουν, απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες σερβιρίσματος.

Συνοψίζοντας, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος δεν είναι απαραίτητα επιβλαβής, αλλά μπορεί να είναι εάν πάσχετε από ορισμένες αλλεργίες ή καταστάσεις. Εάν έχετε αλλεργία ορού γάλακτος ή δυσανεξία στη λακτόζη, σκεφτείτε να πάρετε ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως αυτό που περιέχει πρωτεΐνη σόγιας, μπιζελιού, αυγού, ρυζιού ή κάνναβης.

Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, ακόμη και αν δεν έχετε αλλεργία στον ορό γάλακτος ή άλλη προϋπάρχουσα πάθηση, προσέχετε πάντα τι σας λέει το σώμα σας. Για παράδειγμα, εάν αρχίζετε να τσιμπάτε τα πρωτεϊνικά κουνήματα σε τακτική βάση και στη συνέχεια νιώθετε κράμπες στο στομάχι ή άλλες αρνητικές αντιδράσεις αμέσως μετά, μπορείτε να υποθέσετε με ασφάλεια ότι τα δύο πράγματα σχετίζονται. Σε αυτό το σενάριο, αντικαταστήστε το συμπλήρωμά σας ή εφαρμόστε μια δίαιτα εξάλειψης μέχρι να απομονώσετε την πηγή των παθήσεών σας.

Or ελέγξτε τις 11 καλύτερες μάρκες πρωτεϊνών της Αυστραλίας εδώ.

Γενικές Συνήθεις Ερωτήσεις

Είναι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος επικίνδυνη για την υγεία;

Σύμφωνα με την πλειοψηφία των μελετών, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι επικίνδυνη μόνο όταν έχετε μια προϋπάρχουσα κατάσταση όπως δυσανεξία στη λακτόζη, αλλεργία στον ορό γάλακτος ή νεφρική νόσο. Διαφορετικά, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι ασφαλής όταν καταναλώνεται στις προτεινόμενες ποσότητες.

Ποια είναι τα οφέλη από τη λήψη πρωτεΐνης ορού γάλακτος;

Με βάση ορισμένες μελέτες, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος έχει συνδεθεί με την ταχεία αποκατάσταση των μυών, τα χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης, τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και τη βελτίωση της πρωτεϊνικής σύνθεσης, μεταξύ άλλων. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα αύξησης βάρους από όσους πάσχουν από ασθένειες όπως το AIDS ή τον HIV.

Ο ορός γάλακτος προκαλεί τριχόπτωση;

Ενώ ορισμένες μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση πρωτεΐνης ορού γάλακτος με την τριχόπτωση, δεν υπάρχει προς το παρόν σκληρή επιστήμη που να υποστηρίζει αυτόν τον ισχυρισμό. Στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι ειδικοί θα υποστηρίξουν ότι η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των μαλλιών και όχι για την απώλεια.

Ποιες είναι οι χειρότερες σκόνες πρωτεΐνης;

Με λίγα λόγια, οι χειρότερες σκόνες πρωτεΐνης είναι αυτές που έχουν πάρα πολλά σάκχαρα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει την ετικέτα πριν από την αγορά.

Ποια είναι η πιο υγιεινή σκόνη πρωτεΐνης;

Οι καλύτερες σκόνες πρωτεΐνης είναι αυτές που περιέχουν τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα ενώ αποφεύγουν την περίσσεια προσθέτων όπως παχυντικά, συντηρητικά, γλυκαντικά και πληρωτικά.

Θα σας αρέσουν επίσης:
11 καλύτερες μάρκες πρωτεϊνών της Αυστραλίας
The Rock’s Diet and Workout Plan
5 λόγοι για τους οποίους η αληθινή πρωτεΐνη είναι η καλύτερη γεύση στην Αυστραλία