Δεν υπάρχει μάχη με αυτό. Ο Μπάιρον Μπέι είναι και πιθανότατα πάντα θα είναι ένας από τους πιο αγαπημένους προορισμούς διακοπών της Αυστραλίας. Ο χαλαρός τρόπος ζωής, το καλό φαγητό, η βιώσιμη φύση, οι παραλίες, τα ψώνια, οι διάσημοι και, και, και…
Δεν αποτελεί έκπληξη τότε που πήραμε την ευκαιρία να επισκεφτούμε ένα πρόσφατα ανακαινισμένο λαμπερό θέρετρο για να ζήσουμε αυτή τη βιώσιμη πολυτέλεια από πρώτο χέρι.
Μέρος της συλλογής Crystalbrook Collection (μία από τις πιο πρωτοποριακές ανεξάρτητες εταιρείες φιλοξενίας στην Αυστραλία), το Byron @ Byron είναι η τελευταία προσθήκη στην οικογένεια των ξενοδόχων. Από πολυτελείς σουίτες, παρακμιακές περιποιήσεις σπα, καταπράσινο περιβάλλον με τροπικά δάση και μια μικρή βόλτα στην παραλία, ο Byron @ Byron πραγματικά τα έχει όλα.
Η ανακαίνιση ύψους 6 εκατομμυρίων δολαρίων
Ο Byron @ Byron είναι ό, τι αγαπάτε για μια διαμονή σε θέρετρο, εκτός από το ότι είναι σκαρφαλωμένο σε ένα όμορφο τροπικό δάσος. Το θέρετρο φιλοξενεί 92 σουίτες, εκ των οποίων οι 32 είναι πρόσφατα ανακαινισμένες και εντελώς πολυτελείς. Οι υπόλοιπες σουίτες, αν και δεν είναι πλήρως ανακαινισμένες, διαθέτουν επίσης ολοκαίνουργια μπάνια (σκεφτείτε ρετρό μπανιέρες υδρομασάζ και όμορφη τέχνη) και είναι ένα όνειρο για να μείνετε.
Με τη βοήθεια του Barney Collins, διευθυντή στην EJE Architecture και του Clifford Rip, επικεφαλής στο Suede Interior Design, ο νέος σχεδιασμός για τις πολυτελείς σουίτες αναπτύχθηκε συνειδητά με την προμήθεια τοπικών προϊόντων ή ανακυκλωμένων υλικών. Στην πραγματικότητα, ελήφθησαν όλα τα απαραίτητα μέτρα για να διασφαλιστεί ότι το θέρετρο είναι όσο το δυνατόν πιο φιλικό προς το περιβάλλον και βιώσιμο.
Κάθε σουίτα επισκεπτών, είτε πρόσφατα ανακαινισμένη είτε όχι, διαθέτει τη δική της μπροστινή και πίσω βεράντα για μια πραγματικά καθηλωτική εμπειρία στη φύση. Όταν στεκόμασταν στο πίσω μπαλκόνι, νιώσαμε σχεδόν ότι μέναμε σε ένα δεντρόσπιτο πέντε αστέρων.
Το εστιατόριο Forest του ξενοδοχείου είναι επίσης απαραίτητο. Με επικεφαλής τον εκτελεστικό σεφ Etienne Karner, το Forest είναι παθιασμένο με την υποστήριξη των ντόπιων, τόσο που πάνω από το 80 τοις εκατό των συστατικών τους προέρχονται από τρεις ώρες με το αυτοκίνητο από το θέρετρο. Επίσης, συνεργάζονται με τους τοπικούς αγρότες και καλλιεργητές για να διασφαλίσουν ότι το θέμα της βιωσιμότητας θα περάσει. Το μενού περιγράφεται ως σύγχρονο, προσιτό και σαφώς αυστραλιανό και δεν θα μπορούσαμε να συμφωνήσουμε περισσότερο. Ακόμα και οι ντόπιοι του Βύρωνα το λατρεύουν.
Το ολοκαίνουργιο σπα Eleme Day
Τι είναι η διαμονή σε θέρετρο χωρίς περιποίηση σπα ή δύο; Το Eleme Day Spa είναι μια άλλη νέα προσθήκη στο θέρετρο που άνοιξε τον Δεκέμβριο 2021-2022. Η ομάδα συνεργάστηκε στενά με τη Naomi Gregory, μια διεθνούς φήμης εμπειρογνώμονα σπα, για να επικεντρωθεί στις θεραπευτικές ιδιότητες που έχει να προσφέρει η περιοχή του Μπάιρον. Μόλις πατήσετε το πόδι σας μέσα, αισθάνεστε αμέσως χαλαροί.
Επιλέξτε από μια σειρά ειδικών περιποιήσεων προσώπου και σώματος, πιείτε ένα φλιτζάνι χαλαρωτικό τσάι και προσπαθήστε να μην κοιμηθείτε κατά τη διάρκεια της θεραπείας σας. Τα πάντα σχετικά με αυτήν την εμπειρία συνιστώνται ιδιαίτερα.
Βιωσιμότητα
Ο Μπάιρον Μπέι, όντας το καταφύγιο για το περιβάλλον, είναι το τέλειο σκηνικό για το τελευταίο θέρετρο της Crystalbrook Collection. Με την αειφορία στο επίκεντρο όλων όσων κάνουν, μπορείτε να επιδοθείτε χωρίς να αισθάνεστε ένοχοι.
Εάν τα οικολογικά ταξίδια σας ενθουσιάζουν, περιμένετε μέχρι να ακούσετε για τις καινοτόμες πρωτοβουλίες αειφορίας τους. Από τη στέγαση των δικών τους αποικιών μελισσών έως την παροχή στολών με στολές από μια βιώσιμη τοπική ετικέτα μόδας μέχρι τη δωρεά 2 δολαρίων από κάθε κολατσάκι Koala που πωλείται στο νοσοκομείο άγριας ζωής Byron Bay. Και φυσικά, όλες οι ανέσεις τους επιβάλλουν. Ακόμη και οι κρεμάστρες είναι κατασκευασμένες από 100 % ανακυκλωμένα υλικά.
Τοποθεσία
Βρίσκεται στα πρόθυρα του Βύρωνα, το θέρετρο βρίσκεται σε ιδανική τοποθεσία για να μην είναι πολύ κοντά στη βιασύνη του Μπάιρον (σε περίοδο αιχμής) αλλά ακόμα αρκετά κοντά για να βυθιστείτε στην ενέργεια του Βύρωνα. Το θέρετρο προσφέρει επίσης δωρεάν ποδήλατα σε όλους τους επισκέπτες, πράγμα που σημαίνει ότι βρίσκεστε σε μικρή απόσταση με το ποδήλατο από σχεδόν παντού.
Δραστηριότητες
Από πού ξεκινάμε;
Εάν καταφέρετε να απομακρυνθείτε από το θέρετρο (και κανείς δεν θα σας κατηγορούσε αν δεν το κάνατε), τότε υπάρχουν πολλές δραστηριότητες μέσα και γύρω από τον Βύρωνα για να βυθιστείτε. Φυσικά, υπάρχουν οι συνήθεις παραλίες του Βύρωνα, καταστήματα, καφετέριες και μπαρ, αλλά αν επιθυμείτε κάποια περιπέτεια, θα συνιστούσαμε αυτά τα δύο must-dos:
Μπαλόνι ψηλά
Το να ξυπνάτε πριν από τις 4 το πρωί δεν είναι ποτέ ιδανικό, αλλά όταν πηγαίνετε για μια πτήση ανατολής πάνω από τον κόλπο του Μπάιρον, αξίζει τον κόπο. Οι απόψεις που κόβουν την ανάσα είναι δεδομένες, αλλά πόσο συναρπαστική είναι η ανάσα. Η όλη εμπειρία είναι τόσο αξέχαστη, από το πώς το μπαλόνι ανατινάσσεται, λειτουργεί και κατευθύνεται μέχρι την προσγείωση, περπατώντας μέσα στο γειωμένο μπαλόνι και τη συσκευασία του. Αυτό που ίσως είναι ακόμη πιο ιδιαίτερο, είναι ότι σε αντίθεση με τις τεχνολογικές εξελίξεις με την πάροδο του χρόνου σχεδόν τα πάντα στη ζωή, με τα αερόστατα, οι ίδιες πρωτότυπες μέθοδοι εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται σήμερα όπως και όλα αυτά τα χρόνια όταν πρωτοεφευρέθηκε.
Για μια πραγματική εμπειρία μια φορά στη ζωή, δείτε το Balloon Aloft. Έχουν επίσης γραφεία στο Camden, στο Hunter Valley, στο Mudgee & στην Καμπέρα.
Καγιάκ με δελφίνια
Δεν νομίζω ότι γνωρίζω κάποιον που δεν θα του άρεσε η ευκαιρία να κάνει καγιάκ με δελφίνια. Το καγιάκ γύρω από την ακτογραμμή του Ακρωτηρίου Μπάιρον είναι αρκετός λόγος για να βγείτε στο νερό, αλλά όταν είστε σχεδόν εγγυημένοι να δείτε και να κωπηλατήσετε δίπλα σε δελφίνια, αυτή θα ήταν μια δραστηριότητα που δύσκολα θα νικήσετε. Στην πραγματικότητα, είναι τόσο σίγουροι ότι θα δείτε δελφίνια, και αν όχι, θα σας προσφέρουν ξανά την ίδια εμπειρία χωρίς κανένα κόστος στο μέλλον!
Ευχαριστούμε την ομάδα Byron @ Byron που έκανε τη διαμονή μας τόσο χαλαρωτική και αξέχαστη. Αναμφίβολα θα επιστρέψουμε.
