Η Εβδομάδα της Παλιάς Μόδας μόλις έφτασε στο τέλος της και αν συμμετείχατε, ίσως είχατε παρατηρήσει κάτι το περίεργο. Αν και απλό στο σχεδιασμό, αυτό το δημοφιλές κοκτέιλ με βάση το ουίσκι μπορεί να ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό όσον αφορά την εκτέλεση και τη γεύση. Μερικοί μπάρμαν χρησιμοποιούν απλό σιρόπι, ενώ άλλοι ανακατεύουν έναν κύβο ζάχαρης. Συχνά αλλά όχι πάντα, εμπλέκεται ένα κεράσι. Οι Dingy dive bars θα χρησιμοποιούν μικρά παγάκια, αλλά τα μοντέρνα μπαρ θα χρησιμοποιούν έναν ενιαίο, γιγαντιαίο κύβο. Παρά όλες αυτές τις πιθανές μεταβλητές, ωστόσο, μάθατε ότι ένα συστατικό μετράει περισσότερο από οτιδήποτε άλλο: ένα ποιοτικό ουίσκι.
Ενώ ορισμένα μικτά ποτά στοχεύουν να αποκρύψουν το βασικό ποτό, ένα σωστό ντεμοντέ παίρνει τα πράγματα προς την αντίθετη κατεύθυνση. Το πιο διάσημο κοκτέιλ αλκοόλ στον κόσμο, αυτό τείνει να αναδείξει τις φυσικές γεύσεις του κύριου συστατικού του. Η ποιότητα είναι επομένως επιτακτική γιατί το ίδιο το ουίσκι παίζει κυρίαρχο ρόλο στο αποτέλεσμα. Εάν ο μπάρμαν σας πάρει το φθηνότερο ποτό από το πηγάδι του, μπορείτε να περιμένετε να νιώσετε τη ζέστη και να δοκιμάσετε το κάψιμο. Αν επιδιώξει κάτι σαν το Woodford Reserve, μπορεί κάλλιστα να πιείτε το καλύτερο και πιο χρωματιστό κοκτέιλ που έχετε δοκιμάσει ποτέ.
Γιατί το Woodford Reserve; Επειδή το προϊόν τους είναι επιδέξια κατασκευασμένο και εντυπωσιακά ευέλικτο. Όχι εκείνοι που μπλέκουν με την τελειότητα, το αποστακτήριο ποτέ δεν τσιμπάει με τον αξιόπιστο λογαριασμό του πουρέ (συνταγή: 72% καλαμπόκι, 10% κριθάρι και 18% σίκαλη). Ακόμα και όταν πειραματίζονται με επιπλέον ωρίμανση βαρελιού, είναι με την πρόθεση να αναδείξουν τα θαμμένα στοιχεία της εμβληματικής τους έκφρασης. Ανεξάρτητα από την κυκλοφορία, ο δυναμισμός παραμένει αισθητός και το ίδιο και η ποιότητα. Ισορροπώντας πάνω από 200 γεύσεις μέσα στο πυκνό και κρεμώδες σώμα του, το ουίσκι προσφέρει διαφορετικές αλλά εξίσου ευχάριστες εμπειρίες με κάθε γουλιά.
Είτε φτιάχνετε παλιό στυλ στο σπίτι είτε παραγγέλνετε στο μπαρ, το Woodford Reserve παίρνει αυτό το εξαιρετικό κοκτέιλ στα ύψη. Η κρεμώδης υφή και ο ευέλικτος χαρακτήρας του ουίσκι συνδυάζονται τέλεια με τα άλλα συστατικά, καλλιεργώντας μια υπέροχη αίσθηση αλληλεπίδρασης. Με τα αρώματα και τις γευστικές του νότες από αποξηραμένα φρούτα, κρέμα γάλακτος, βανίλια και εσπεριδοειδή, θα μπορούσε κανείς να πει ότι το Woodford Reserve εμφανίζει ήδη τις φυσικές ιδιότητες ενός υποτιμημένου ντεμοντέ. Φέρτε λίγη φλούδα πορτοκαλιού, ζάχαρη και πικρά στο μείγμα και απλά κολυμπάτε στη γεύση.
Η Εβδομάδα της Παλιάς Μόδας μόλις τελείωσε, αλλά το παγκοσμίου φήμης πνεύμα ζει. Εδώ ελπίζουμε ότι βγήκατε και υποστηρίξατε τα τοπικά μπαρ και εστιατόρια, πολλά από τα οποία μπορούν να χρησιμοποιήσουν όλη τη βοήθεια που μπορούν να λάβουν. Mightσως έχετε ανακαλύψει μερικές αγαπημένες νέες τρύπες ποτίσματος στην πορεία, όπου ο μπάρμαν ή ο μιξολόγος έχει αποδειχθεί ότι είναι κύριος του ντεμοντέ. Την επόμενη φορά που θα μπείτε στο μπαρ, ζητήστε τους να χρησιμοποιήσουν το Woodford Reserve ως βάση. Έτσι, μόλις κάνατε ένα σπουδαίο πράγμα ακόμα μεγαλύτερο.
Woodford Reserve Old Fashioned Cocktail Recipe
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
- 60 ml Woodford Reserve Straight Bourbon Whisky
- 15 ml σιρόπι Demerara
- 3 παύλες Angostura® Bitters
- 2 παύλες Regans’® Orange Bitters
ΟΔΗΓΙΕΣ:
- Προσθέστε συστατικά στο ποτήρι ανάμιξης.
- Προσθέστε πάγο στο ποτήρι ανάμειξης και σερβιρίσματος.
- Ανακατέψτε τα υλικά για 30-40 δευτερόλεπτα.
- Σουρώνουμε σε ποτήρι σερβιρίσματος.
- Γαρνίρετε με μια ελαφρώς εκφρασμένη φλούδα πορτοκαλιού.
- Πιείτε και απολαύστε. Αχχχχχχχ…
