Δεν είχε περάσει πολύς καιρός ότι το να μαθαίνεις περισσότερα για το ουίσκι μονής βύνης σήμαινε να αγοράζεις διαφορετικά μπουκάλια (αν μπορούσες να βρεις κάπου με μια αξιοπρεπή επιλογή) και να τα πιεις, για να παρατηρήσεις τις αποχρώσεις και τις λεπτές διαφορές τους. Μερικοί πότες ήταν αρκετά τυχεροί να έχουν έναν παθιασμένο πωλητή στο τοπικό μπουκάλι-o που μπορούσε να κατευθύνει το χέρι τους ή να παραγγείλει κάτι ιδιαίτερο, και μερικοί από εμάς γνώριζαν έναν μπάρμαν που είχε μια αξιοπρεπή γνώση που ήταν πρόθυμοι να μοιραστούν. Αλλά, ως επί το πλείστον, δεν υπήρχαν σωρεία πληροφοριών.
Σήμερα, λίγα λεπτά στο Google είναι αρκετά για να γίνουν οι περισσότεροι ειδικοί στα πράγματα και με πολλές πληροφορίες στη διάθεσή σας, είναι πιο εύκολο από ποτέ να βρείτε αυτό που σας αρέσει.
Αλλά ένα ουίσκι έχει πεισματικά παραμείνει τόσο πολωτικό σε όσους το δοκιμάζουν ώστε, για κάποιους, η ίδια η ύπαρξή του είτε είναι ζητιάνοι ζητιάνων, είτε είναι ο καλύτερος καθοριστικός βύνη που έχει βγει ποτέ από ένα βαρέλι.
Το Laphroaig, το καπνιστό πνεύμα στο απλό πράσινο μπουκάλι, είναι ένα από τα πιο ενδιαφέροντα, συζητημένα, εκτιμημένα ή μισούμενα, παραγγελθέντα, αναδιαταγμένα και μεταφερόμενα ουίσκι στον κόσμο. Η μυστικότητα του και η ικανότητά του να χωρίζει ένα δωμάτιο, μπορεί να περιοριστεί στα έντονα επίπεδα τύρφης του, τα οποία είναι ανεπιτήδευτα στο πρόσωπό σας και στην αρχή. Από τη στιγμή που σηκώνετε ένα ποτήρι της 10χρονης ναυαρχίδας του Laphroaig στη μύτη σας, η έντονη μυρωδιά καπνού τύρφης και ιωδίου είναι παντού και σε αντίθεση με οποιοδήποτε άλλο ουίσκι εκεί έξω.
Σίγουρα, υπάρχουν πολλά άλλα τυρκουί ουίσκι που διατίθενται από το μικρό νησί Islay-η περιοχή είναι γνωστή ειδικά για τα ουίσκι που διαθέτουν αυτό το χαρακτηριστικό. Αλλά κανένα δεν έρχεται τόσο κοντά στο Laphroaig όσον αφορά τη γεύση και την ένταση. Από την εκπληκτική γλύκα του στον μπροστινό ουρανίσκο, που ακολουθείται από ένα καθαρό και μακρύ μεσαίο στόμα και στη συνέχεια ένα μακρύ, πικάντικο φινίρισμα, τίποτα για αυτό το ουίσκι δεν είναι "λεπτό" ή "λεπτό". Είναι μια σταθερή χειραψία. ένα ενθουσιώδες χαστούκι στην πλάτη.
Το ιώδιο-η ίδια χημική ουσία που χρησιμοποιείται στο απολυμαντικό νοσοκομείου, ομολογουμένως δεν ακούγεται πολύ ωραίο. Το ουίσκι Islay το παίρνει από τα υψηλά επίπεδα φύκια που, εδώ και χιλιάδες χρόνια, έχουν διασπαστεί σε έλη για να σχηματίσουν την τύρφη που χρησιμοποιείται για τη θέρμανση του κριθαριού για να σταματήσει τη βλάστηση πριν από την απόσταξη. Είναι ένα πλούσιο, δυνατό άρωμα που προσφέρεται για ένα ξεχωριστό προφίλ γεύσης. Στο τελικό προϊόν, είναι σχεδόν φαρμακευτικό.
Και, για όσους μπορούν να το εκτιμήσουν, είναι απολύτως ουράνιο να πίνουν.
Όπως και ο κόλιανδρος, ο Vegemite, ο ανανάς στην πίτσα και τα κωμικά στυλ του Gilbert Gottfried, το παρατσούκλι του "crowdpleaser" αποφεύγεται να προσελκύσει μια βάση ανθρώπων που τον αγαπούν. Και όταν λέμε το αγαπάμε, εννοούμε ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ το αγαπάμε. Με απλά λόγια, όταν πρόκειται για τα αποσταγμένα στυλ του Islay, τίποτα δεν πλησιάζει τη σειρά εκφράσεων του Laphroaig, ή είναι τόσο αφοσιωμένη όσο οι άνθρωποι που τις λατρεύουν.
Ο Laphroaig αγαπά επίσης τους θαυμαστές του. Το πρόγραμμα Friends of Laphroaig φροντίζει ώστε τα μέλη να μπορούν να κατέχουν το δικό τους τιμητικό οικόπεδο στο Islay, ένα τετραγωνικό πόδι βάλτου, στην πραγματικότητα. Το αποστακτήριο θα βάλει ακόμη και μια μικρή σημαία που αντιπροσωπεύει τη χώρα καταγωγής σας στην τοποθεσία, την οποία μπορείτε να επισκεφθείτε όλο το χρόνο. Και, ως ιδιοκτήτης, μπορείτε να διεκδικήσετε το ενοίκιο σας όταν επισκέπτεστε: ένα μόνο δράμα των καλών πραγμάτων, ετησίως.
Οι οπαδοί είναι σχεδόν σπάνιοι επίσης. Ο πρίγκιπας Κάρολος αναφέρθηκε κάποτε στο Laphroaig ως το «καλύτερο ουίσκι στον κόσμο», δίνοντάς του ένα Βασιλικό Διάταγμα το 1994, 179 χρόνια μετά την πρώτη του απόσταξη.
Πιθανώς το καλύτερο μέρος αυτού του προγράμματος είναι πόσο εύκολο είναι να εγγραφείτε, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να λάβετε τον μοναδικό κωδικό από οποιοδήποτε σωλήνα του Laphroaig, να εγγραφείτε στο διαδίκτυο και να είστε voila, είστε επίσημα Σκωτσέζος ιδιοκτήτης γης (είδους). Τα μέλη αποκτούν επίσης αποκλειστική πρόσβαση σε ειδικές εκδόσεις από το φημισμένο αποστακτήριο.
Φυσικά, αν το έχετε δοκιμάσει, θα γνωρίζετε ήδη πολλά από αυτά και σχεδόν σίγουρα θα έχετε μια ισχυρή άποψη για το θέμα. Εάν δεν το έχετε κάνει, υπάρχει ένας τρόπος να μάθετε σε ποια πλευρά του φράχτη βρίσκεστε (κανείς δεν βρίσκεται πάνω από αυτό το χάσμα).
Και, σε έναν κόσμο όπου οι μάρκες πέφτουν από πάνω τους για να ικανοποιήσουν τις μάζες, είναι ωραίο να βλέπεις κάποιον να παραμένει πιστός στις ρίζες του και να πεισμώνει στις προσπάθειές του να δημιουργήσει κάτι μοναδικό και όμορφο.
Μάρκα: Laphroaig (1815 ιδρύθηκε)
Τύπος: Σκωτσέζικο ουίσκι
Περιοχή: Islay
Χώρα: Σκωτία
Όγκος αλκοόλ: 40%
Τιμή: από 79,50 $ ανά φιάλη
