Αν αγαπάτε κάποιο μπαχαρικό στη ζωή σας, μόνο οι πιο καυτές σάλτσες στον κόσμο θα το κάνουν. Οι καυτές σάλτσες είναι ο τέλειος τρόπος για να προσθέσετε αυτό το μπαχαρικό είτε σε μικρές είτε σε μεγάλες δόσεις και οι περισσότεροι από εμάς λατρεύουμε να τις χρησιμοποιούμε για να προσθέσουμε ένα λάκτισμα. Αλλά για εσάς που σας αρέσει να παίρνετε αυτό το λάκτισμα στα άκρα, αυτό είναι για εσάς. Βρήκαμε τις 20 πιο καυτές σάλτσες στον κόσμο, που κυμαίνονται από πιο ζεστές από το καλοκαίρι της Αυστραλίας μέχρι τον ίδιο τον θάνατο. Ακριβώς όπως τα τσίλι και οι πιπεριές που χρησιμοποιούνται σε αυτές τις σάλτσες ξεκινούν με λίγο μπαχαρικό και φτάνουν μέχρι μια φλογερή επίγευση. Έτσι, για όσους είναι αρκετά τολμηροί για να δοκιμάσουν την τύχη τους, μην κοιτάξετε πέρα από τη λίστα μας.
1. Carolina Reaper Rectum Wrecker
Η σάλτσα Carolina Reaper Rectum Wrecker είναι ένα μείγμα γλυκών και αλμυρών γεύσεων και μια καυτή επίγευση. Θα δοκιμάσετε την Carolina Reapers, μια από τις πιο καυτερές πιπεριές του κόσμου σε αυτήν την καυτερή σάλτσα ανακατεμένη με μαύρα κεράσια, κράνμπερι και μπέρμπον του Κεντάκι συμπληρώνουν την απαλή θερμότητα.
Μονάδες Scoville: 350 χιλιάδες μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: Καρολίνα Ρίζερς
2. Melinda’s Red Savina Pepper Hot Sauce
Η ζεστή σάλτσα πιπεριού Melinda’s Red Savina φτιάχνεται με την πιπεριά Red Savina. Wasταν η πιο καυτερή πιπεριά στον κόσμο μέχρι το 2007. Αν και δεν είναι η πιο καυτερή στον κόσμο, εξακολουθεί να είναι αρκετά καυτερή για να σας κάνει να νιώσετε κάτι, με τη θερμότητα του πυρηνικού αντιδραστήρα. Η σάλτσα είναι εξαιρετικά γευστική χρησιμοποιώντας τη συνταγή για τη διάσημη αυθεντική σάλτσα Habanero της Melinda.
Μονάδες Scoville: 577 χιλιάδες μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: Red Savina Reapers
3. Mega Death Hot Sauce με Liquid Fury
Αν ολόκληρο το όνομα "Mega Death" δεν ήταν αρκετό, αυτή η ζεστή σάλτσα έρχεται σε ένα φέρετρο με μπρελόκ κρανίου. Η Mega Death Hot Sauce με Liquid Fury είναι φτιαγμένη με Cayenne Chillies, Habanero Chillies και Pepper Extract. Η μελάσα, το τζίντζερ και η γκουάβα καλύπτουν τη θερμότητα για λίγο, προσφέροντας στα γούστα σας λίγη χαρά πριν τα καταστρέψει.
Μονάδες Scoville: 550 χιλιάδες μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: Τσίλι καγιέν, τσίλι Habanero, εκχύλισμα πιπεριού
4. CaJohns Lethal Ingestion Bhut Jolokia Hot Sauce
Το CaJohns Lethal Ingestion Bhut Η ζεστή σάλτσα Jolokia παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας το τσίλι Jolokia, το κόκκινο Savina habanero chilli και το Fatalii chilli, κάνοντας όλα αυτά ένα θανατηφόρο αφέψημα. Αυτή είναι μια από τις πιο καυτές ζεστές σάλτσες χωρίς εκχύλισμα, που σημαίνει ότι παίρνει τη θερμότητά της από τις πραγματικές πιπεριές και όχι μόνο από την εξαγωγή της καψαϊκίνης των πιπεριών.
Μονάδες Scoville: 1 εκατομμύριο μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: Jolokia chilli, Red Savina habanero chilli και Fatalii chilli
5. Heartbreaking Dawn’s Reapercussion 7-Pot Primo
Το Heartbreaking Dawn’s Reapercussion 7-Pot Primo φτιάχνεται χρησιμοποιώντας ένα σπαρακτικό μείγμα από πιπεριές σκορπιού Trinidad και 7-Pot Primo. Αυτές οι πικάντικες πιπεριές συνδυάζονται με μηλόξυδο, σκόρδο και λάιμ για μεγαλύτερη γεύση, αλλά ακόμα δεν καλύπτει το χτύπημα αυτών των τσίλι.
Μονάδες Scoville: 1,5 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: Πιπεριές σκορπιού Trinidad και 7-Pot Primo
6. Smack My Ass & Call Me Sally Hot Sauce
Με ένα όνομα όπως το Smack My Ass & Call Me Sally αρχίζετε να φαντάζεστε τη ζέστη αυτής της ζεστής σάλτσας. Η εικόνα είναι ζωγραφισμένη περαιτέρω με τα κινούμενα σχέδια ενός άντρα που κλαίει στο μπουκάλι. Εάν όλα αυτά δεν σας φοβίζουν, τότε ίσως το γεγονός ότι είναι φτιαγμένο με καυτερές πιπεριές Habanero.
Μονάδες Scoville: 1,5 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville
7. CaJohns Hydra 7-Pot Primo
Το CaJohns Hydra 7-Pot Primo είναι μια ζεστή σάλτσα που παρασκευάζεται μόνο από το τσίλι 7 Pot Primo. Το 7 Pot Primo chilli είναι μια διασταύρωση μεταξύ Naga Morich και πιπεριού Trinidad 7 Pot. Παρόλο που δεν είναι "The World’s Hottest", αυτό το τσίλι εξακολουθεί να περιέχει μια γροθιά και ένα λάκτισμα για όσους αγαπούν λίγη ζέστη στο φαγητό τους.
Μονάδες Scoville: 1,5 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: 7-Pot Primo
8. Σάλτσα πιπεριάς Stinger Scorpion
Η σάλτσα πιπεριού Stinger Scorpion είναι μια άλλη ζεστή σάλτσα που παρασκευάζεται από το Pepper Palace. Ονομάστηκε stinger scorpion επειδή αυτή η ζεστή σάλτσα είναι φτιαγμένη από την πιπεριά Trinidad Moruga Scorpion. Αυτό το πιπέρι βαθμολογήθηκε ως "η πιο καυτερή πιπεριά στον κόσμο" το 2012. Ένας άλλος λόγος για τον οποίο αυτή η καυτερή σάλτσα ονομάζεται stinger scorpion είναι ότι είναι τόσο καυτό που τσιμπάει.
Μονάδες Scoville: 2 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: Trinidad Moruga Scorpion Pepper
9. The Last Dab XXX
Το The Last Dab XXX είναι η πιο καυτή σάλτσα που χρησιμοποιήθηκε στην σειρά του Web We Feast "Hot Ones". Πιθανότατα έχετε δει διασημότητες να αντιμετωπίζουν τη φλογερή οργή στη δημοφιλή σειρά ιστού, οπότε γιατί να μην το δοκιμάσετε και να δείτε πώς θα πάτε. Αυτό το θανατηφόρο καρύκευμα φτιάχνεται με τρία διαφορετικά στελέχη του υβριδικού πιπεριού Smokin ’Ed Currie, αυτά είναι το Pepper X, το Chocolate Pepper X και το Peach Pepper X.
Μονάδες Scoville: 2 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: Το υβριδικό πιπέρι X του Smokin ’Ed Currie, όπως το Pepper X, το Chocolate Pepper X και το Peach Pepper X
10. Wicked Reaper
Η καυτή σάλτσα Wicked Reaper παρασκευάζεται από το πιπέρι Carolina Reaper. Η πιπεριά Carolina Reaper είναι γνωστή ως η πιο καυτερή πιπεριά στον κόσμο. Αν και αυτή δεν είναι η πιο καυτή σάλτσα στη λίστα μας, η ετικέτα αναφέρει ότι η φλογερή καύση της διαρκεί περισσότερο από πέντε λεπτά.
Μονάδες Scoville: 2,2 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: Carolina Reaper
11. Reaper Squeezins
Η εταιρεία PuckerButt Pepper είναι η πατρίδα μιας από τις πιο καυτερές πιπεριές στον κόσμο, ο θεριστής της Καρολίνας. Αυτή η καυτερή πιπεριά δημιουργήθηκε από τον Smokin ’Ed Currie. Η καυτερή σάλτσα Reaper Squeezins είναι η πιο πικάντικη και επικίνδυνη σάλτσα της μάρκας που προσφέρουν καθώς είναι φτιαγμένη με 92% πιπεριές θερινής καρολίνας συν ξύδι. Αυτή η ζεστή σάλτσα θα σας δώσει μια ελαφρώς φλογερή κλωτσιά, οπότε χρησιμοποιήστε την προσεκτικά.
Μονάδες Scoville: 2,2 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: Carolina Reaper
12. Ζεστή σάλτσα LD50
Η καυτή σάλτσα LD50 δημιουργήθηκε από το Pepper Palace, πήρε το όνομά της από τη μέση θανατηφόρα δόση δηλητηρίου που απαιτείται για να σκοτωθεί ο μισός πληθυσμός της δοκιμής. Το όνομα ταιριάζει καθώς αυτή η καυτερή σάλτσα παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας τέσσερις από τις πιο καυτερές πιπεριές στον κόσμο, το χαμπανέρο, τον σκορπιό, τον θεριστή και το φάντασμα, καθώς και περισσότερα εκχυλίσματα τσίλι και πιπεριού. Κάνοντας τη ζεστή σάλτσα LD50 μια θανατηφόρα δόση θερμότητας που θα σκοτώσει τα γευστικά σας.
Μονάδες Scoville: 3 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: Habanero, σκορπιός, θεριστής και φάντασμα
13. Η πιο καυτή σάλτσα στο σύμπαν, η 2η διάσταση
Με 18,1 κιλά πιπέρι φάντασμα που προστίθενται σε κάθε παρτίδα, η πιο καυτή σάλτσα στο σύμπαν, η 2η διάσταση δεν είναι για τους αδύναμους. Μην αφήνετε λοιπόν τη μπλε σφραγίδα κεριού ή το δροσερό λογότυπο που εμπνέεται από τη δεκαετία του '90 να σας ξεγελάσει, αυτή είναι μια ζεστή σάλτσα. Ενώ δεν είναι η πιο ζεστή σάλτσα στο σύμπαν ή σε αυτήν τη λίστα, είναι αρκετά κοντά καθώς είναι 700 φορές πιο πικάντικη από το κανονικό Tabasco.
Μονάδες Scoville: 3,5 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: Πιπέρι φάντασμα
14. Z Nothing Beyond Extremely Hot Sauce
Z Nothing Beyond Extremely Hot Sauce είναι ένα υπέροχο αφέψημα από παπάγια, γκουάβα, ανανά, μπανάνα και φρούτο του πάθους. Αλλά αυτή η ωραία και υπέροχη φρουτώδης γεύση δεν διαρκεί πολύ καθώς τα τσίλι χαμπανέρος και το καθαρό εκχύλισμα καψαϊκίνης ξεκινούν, αφήνοντάς σας σε μια κατάσταση πόνου.
Μονάδες Scoville: 4 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville
15. Γνωρίστε τη σάλτσα θανάτου του δημιουργού σας
Το Meet Your Maker Death Sauce είναι μία από τις πολλές πιο καυτές διαθέσιμες σάλτσες. Με ένα τρομερό μείγμα από φρέσκα τσίλι φάντασμα (Jolokia) καθώς και εκχύλισμα τσίλι φάντασμα και μερικά ακόμη αποξηραμένα τσίλι φάντασμα. Η ζεστή σάλτσα έρχεται σφραγισμένη με κερί και περικλείεται σε ένα χειροποίητο ξύλινο κουτί σε σχήμα φέρετρου.
Μονάδες Scoville: 6 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: Πιπέρι φάντασμα
16. Bumblef ** ked Hot Sauce
Το Bumblef ** ked Hot Sauce ήταν μια συνεργασία μεταξύ του Ron "Bumblefoot" Thal, πρώην κιθαρίστα των Guns and Roses και CaJohns. Αυτή η καυτερή σάλτσα πυρηνικού επιπέδου είναι φτιαγμένη με ένα μείγμα από πιπεριές χαμπανέρο και καθαρό καψούρι με ένα χτύπημα Ginseng & καφεΐνης για ένα επιπλέον χτύπημα.
Μονάδες Scoville: 6 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: Χαμπανέρο
17. The End Hot Sauce
Η End Hot Sauce είναι φτιαγμένη με πιπεριές habanero, πιπεριές Carolina Reaper. Εάν το όνομα "Το Τέλος" δεν σας προειδοποιεί, τότε ίσως η περιγραφή του προϊόντος: "Ο πονεμένος πόνος στη γλώσσα σας φέρνει δάκρυα στα μάτια σας … R.I.P. Οι γεύσεις μου ». Αυτή η ζεστή σάλτσα έχει μια ετικέτα κοινωνικών μέσων #WallOfFlame, έτσι ώστε οι πελάτες να μπορούν να δημοσιεύσουν την αντίδρασή τους στην προσπάθειά τους και θα μπορούσαν να καταλήξουν σε αυτήν. Ένας νικητής επιλέγεται κάθε μήνα και θα πάρει $ 250 στο κατάστημα.
Μονάδες Scoville: 6 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: Habanero, θεριστής της Καρολίνας
18. Πάρτε Bitten Black Mamba 6 Hot Sauce
Η Get Bitten Black Mamba 6 Hot Sauce φτιάχνεται με ένα εκλεκτό μείγμα σοκολάτας habaneros και καθαρό εκχύλισμα καψαϊκίνης. Αυτό το παραπλανητικό μείγμα μοιάζει με σάλτσα μπάρμπεκιου, αλλά αυτή η καυτερή σάλτσα θα σας δώσει μια κόλαση. Η σάλτσα Black Mamba 6 είναι ακόμη πιο ζεστή και κακή από την προκάτοχό της, η αποστολή της είναι να φέρει πόνο, με ένα ατελείωτο κύμα δηλητηριώδους πυρκαγιάς σύμφωνα με τους κατασκευαστές της σάλτσας.
Μονάδες Scoville: 6 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: Σοκολάτα habaneros
19. Η πηγή ζεστή σάλτσα
Η πηγή καυτερή σάλτσα είναι 1.000 φορές πιο ζεστή από ένα jalapeño, καθώς υπάρχουν 100 κατσαρόλες τσίλι σε κάθε ουγγιά αυτού του υλικού. Η Πηγή πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο ως πρόσθετο τροφίμων και δεν πρέπει να τρώγεται σε καμία περίπτωση. Αυτό το εξαιρετικά ζεστό μείγμα πιπεριού και καθαρής καψαϊκίνη είναι μόνο για τους αδύναμους και πρέπει να χρησιμοποιείται υπεύθυνα.
Μονάδες Scoville:7,1 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: Καθαρή καψαϊκίνη
20. Mad Dog 357 Νο. 9 Πλουτώνιο
Το Mad Dog 357 No. 9 Plutonium είναι επί του παρόντος γνωστό ως η πιο καυτή ζεστή σάλτσα που διατίθεται στην αγορά. Αυτό το εκχύλισμα πιπεριού είναι ένα από τα πιο καυτερά και αγνά σε ολόκληρο τον κόσμο καθώς περιέχει 60% καθαρό πιπέρι. Υπάρχει μια προειδοποίηση στη φιάλη που λέει να μην καταναλώνετε αυτό το προϊόν απευθείας και να το χρησιμοποιείτε μόνο ως πρόσθετο τροφίμων. Υπάρχει επίσης μια δήλωση αποποίησης στο πίσω μέρος που λέει ότι δεν πρέπει να μηνύσετε την εταιρεία εάν υποστείτε σωματική βλάβη.
Μονάδες Scoville: 9 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville
Πιπεριές: Καθαρή καψαϊκίνη
Γενικές Συνήθεις Ερωτήσεις
Ποιο είναι το πιο καυτό τσίλι στον κόσμο;
Το πιο καυτό τσίλι στον κόσμο είναι αυτή τη στιγμή η Carolina Reaper, αυτή η πιπεριά μπορεί να αποδώσει έως και 2,2 εκατομμύρια μονάδες θερμότητας Scoville.
Ποια είναι η πιο καυτή καυτερή σάλτσα στον κόσμο;
Το Mad Dog 357 No. 9 Plutonium είναι επί του παρόντος γνωστό ως η πιο καυτή ζεστή σάλτσα που διατίθεται στην αγορά.
Ποια είναι η πιο νόστιμη καυτερή σάλτσα στον κόσμο;
Οι πιο νόστιμες ζεστές σάλτσες στον κόσμο θα έπρεπε να είναι μια ισοπαλία μεταξύ της σάλτσας The Carolina Reaper Hot Pepper Sauce και της Melinda’s Red Savina Pepper Hot Sauce.
Τι είναι η κλίμακα Scoville;
Η κλίμακα Scoville είναι μια μέτρηση που χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της πικρότητας ή της καυτερότητας του πιπεριού τσίλι. Στη συνέχεια καταγράφεται σε Scoville Heat Units (SHU).
