Έχει γίνει αρκετά συνηθισμένο για τους Αυστραλούς παίκτες ράγκμπι να ταξιδέψουν στη Γαλλία στα τελευταία στάδια της καριέρας τους. Αυτό που συμβαίνει σπάνια, ωστόσο, είναι ότι αυτοί οι σταρ του ράγκμπι φέρνουν την κουλτούρα του «γκουρμέ» και «joie de vivre» του γαλλικού τρόπου ζωής, αλλά αυτό ακριβώς έκαναν οι παίκτες της Wallaby Adam Ashley-Cooper, Matt Giteau και Drew Mitchell. Οι τρεις πρωταθλητές της Αυστραλίας μόλις ξεκίνησαν ένα νέο έργο, το Backline Wines, εμπνευσμένο από την εποχή τους στις γαλλικές περιοχές Μπορντό και Τουλόν.
Συμμετέχοντας στον διάσημο Αυστραλό οινοποιό Μπεν Ριγκς, ο οποίος πρόσφατα αποκάλυψε τη συνεργασία του με τον πρώην Αυστραλό καπετάνιο κρίκετ Ρίκι Πόντινγκ, η τριάδα των Wallabies παραδίδει μια νέα συλλογή από εξαιρετικά εκλεπτυσμένα, εκφραστικά στην περιοχή κρασιά. Δεν είναι μόνο πρεσβευτές. Και οι τρεις έχουν επενδύσει στην επιχείρηση, και όπως ακριβώς έκαναν κατά τη διάρκεια της καριέρας τους, δεν κάνουν βήμα προς τα πίσω.
"Το πάθος τους για αυτό, με ενθουσίασε, για να είμαι ειλικρινής", λέει ο επιχειρηματικός συνεργάτης και διευθυντής των Three Kings Wine Merchants David Krenich. «Μιλούσαμε καθημερινά και αυτό ήταν από τότε που ξεκίνησε το έργο. Μπορείτε να το δείτε στα πλάνα και στο βίντεο, είναι πραγματικά ιδιοκτήτες, όχι μόνο το πρόσωπο της επέμβασης ».
Λοιπόν, τι μπορούμε να περιμένουμε από τα Backline Wines; Λοιπόν, κρίνοντας από τα δύο κρασιά που προσφέρονται, μερικές πολύ εξαιρετικές πτώσεις.
Backline ‘Je Fais’ Langhorne Creek Carbernet Blend 2021-2022
Έναρξη του έργου είναι το ‘Je Fais’ Langhorne Creek Cabernet Blend, ένα vintage 2021-2022 που θυμίζει τα μεγάλα Cabernets του κόσμου. Το μείγμα Cabernet παρασκευάζεται από σταφύλια που καλλιεργούνται στην περιοχή Langhorne Creek, διάσημο για το δροσερό θαλάσσιο κλίμα του. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί μεσαίου σώματος που διαθέτει γεύσεις φρούτων όπως σκούρο μούρο, γλυκόριζα και μπαχαρικά με μακριές λεπτές τανίνες που του προσδίδουν μεγάλη ισορροπία και μήκος.
Το κρασί είναι εμπνευσμένο από την εποχή του Adam Ashley-Cooper που έπαιζε στο Μπορντό, όπου ανέπτυξε μια βαθιά εκτίμηση για τα πλούσια κρασιά της περιοχής. Η ετικέτα «Je Fais», που μεταφράζεται σε «κάνω» αναφέρεται όχι μόνο στην αγάπη του για τον Cabernet, αλλά χρησιμεύει επίσης ως συγκινητικό αφιέρωμα στη σύζυγό του Άννα. Το ζευγάρι παντρεύτηκε στο Chateau Soulac στη Γαλλία πριν από μερικά χρόνια και φυσικά, οι Gits και Drew ήταν παρόντες.
Backline ‘Block Raiders’ Langhorne Creek Shiraz 2021-2022
Το Shiraz των «Block Raiders» αποτίει φόρο τιμής σε ένα από τα αγαπημένα έργα του αγοριού από τις μέρες της Wallabies. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να δείτε ένα λεπτό νεύμα για το παιχνίδι στο πίσω μέρος του μπουκαλιού, όπου το 71ο λεπτό της προσπάθειας του Μίτσελ στον αγώνα Tri-Nations του 2010 με τη Νότια Αφρική αποτυπώνεται πλήρως.
Αλλά περισσότερο από μια ωδή στις μεγάλες νίκες του παλιού, το Block Raiders Shiraz είναι μια πολύ καλή σταγόνα. Το πλούσιο, απαλό και εύπλαστο κρασί είναι εύκολο να πιει και το τέλειο συνοδευτικό για μια βουτιά στα μέσα της εβδομάδας στα αρχεία του Παγκοσμίου Κυπέλλου.
Backline ‘Pilou Pilou’ Fleurieu Peninsula Rosé 2021-2022
Η Backline Wines έχει επίσης προγραμματίσει να κάνει την πρώτη της εισβολή στο Rosé. Ο Krenich αποκάλυψε ότι το Rosel ‘Pilou Pilou’ πρόκειται να κυκλοφορήσει τις επόμενες εβδομάδες. «Δεδομένου ότι πρόκειται για κρασί 2021-2022, αυτή τη στιγμή εμφιαλώνεται και θα πρέπει να κυκλοφορήσει τις νέες δύο εβδομάδες».
Τόσο ο Giteau όσο και ο Mitchell πέρασαν αρκετό χρόνο με το Toulon Rugby Club, όπου το ζευγάρι αγαπούσε πολύ την πολύβουη ροζ σκηνή της περιοχής. Το όνομα «Πήλου Πήλου» προέρχεται από το Toulon warcry, μια παράδοση μεταξύ των πολεμιστών της περιοχής και ένα όχι και τόσο λεπτό νεύμα για τις ημέρες παιχνιδιού τους.
Backline ‘295’ McLaren Vale Shiraz 2021-2022
Λαμβάνοντας το όνομά του από τον συλλογικό αριθμό δοκιμών που έχουν παίξει οι Ashley-Cooper, Giteau και Mitchell στο Wallaby, το 295 McLaren Vale Shiraz είναι η πιο premium πτώση στη συλλογή Backline. Ακόμα για να κυκλοφορήσει, το καλά δομημένο και γεμάτο σώμα κρασί είναι γεμάτο με πλούσια μούρα, σοκολάτα και κρεατικά αρώματα που συνδυάζονται για μακρύ φινίρισμα. Ενώ αυτή τη στιγμή ξεκουράζεστε στα κελάρια των Backline Wines, το 295 Shiraz πρόκειται να βγει στα ράφια το δεύτερο του τρέχοντος έτους.
Ο Krenich αποκάλυψε επίσης ότι ένα λευκό κρασί μπορεί σύντομα να είναι στα χαρτιά, αλλά τίποτα δεν έχει επιβεβαιωθεί ακόμη. Προς το παρόν, δεν έχουμε παρά να τα βρούμε με τα εκλεκτά κρασιά Το Backline έχει ήδη πέσει. Δεν πειράζει αν το κάνουμε.
