Τους γνωρίζετε για τις μπύρες, τα γένια και τη γενική κακοποιία τους, αλλά οι θρύλοι του Young Henrys μπαίνουν στον κόσμο του ουίσκι. Η ζυθοποιία με έδρα το Newtown μόλις παρουσίασε το Ramblin Man, το πολυαναμενόμενο 18χρονο αυστραλιανό ουίσκι. Και ακριβώς όπως η μπύρα, είναι ήδη λατρευτικό αγαπημένο.
Πρώτο απόσταγμα και βαρέλι στην Τασμανία το 2000, το εξαιρετικά σπάνιο ουίσκι πήρε το δρόμο για το Newtown το 2016. Από εδώ, το απόσταγμα μεταφέρθηκε σε βαρέλια της Αυστραλιανής Όπερας Sherry όπου παλαιώθηκε για δύο χρόνια συνολικά, πριν εμφιαλωθεί από παραδόθηκε τον Νοέμβριο 2021-2022. Αρκεί να πω, πολλή αγάπη πήγε σε αυτό το ουίσκι και δεν έρχεται τυχαία.
Ο Ramblin Man είναι πνευματικό παιδί του Tim Claydon, πρώην ιδιοκτήτη του εμβληματικού μουσικού χώρου Newtown The Vanguard και επί χρόνια συνεργάτης της ομάδας Young Henrys. Ο Κλέιντον στράφηκε στους άρχοντες ζυθοποιίας όταν ήρθε η ώρα να τιμήσουν τον πατέρα του, μοτοσικλετιστή του Αυστραλιανού Ναυτικού, μανιώδη λάτρη του ουίσκι και τον τοπικό Μπιλ Κλέιντον του Νιούταουν. Ο ανώτερος από τους δύο είχε αποκτήσει δύο βαρέλια φρεσκοαποσταγμένου ουίσκι Τασμανίας (αριθμοί βαρελιού 492 & 493) και αφού τα κράτησε ιερά για αρκετά χρόνια, τα παρέδωσε στα παιδιά του μετά το θάνατό του.
Με τη βοήθεια των συνιδρυτών του Young Henrys, Oscar McMahon και Richard Adamson, ο Claydon ξεκίνησε να δουλεύει στη δημιουργία ενός εξειδικευμένα αποσταγμένου αυστραλιανού ουίσκι για να γιορτάσει την απίστευτη ζωή του πατέρα του. Πήρε το όνομα Ramblin Man μετά από ένα από τα αγαπημένα τραγούδια του Bill Hank Williams και τα υπόλοιπα, όπως λένε, είναι ιστορία.
«Το Ramblin Man ήταν ένα πραγματικά ενδιαφέρον και μοναδικό έργο για εμάς και τώρα έχει περάσει πολλά χρόνια. Είναι τόσο ευχάριστο να μπορείς να δουλεύεις με ένα τόσο εκλεπτυσμένο και όμορφο πνεύμα, ειδικά όταν υπάρχει το πρόσθετο βάρος μιας οικογενειακής ιστορίας που είναι συνυφασμένο », είπε ο McMahon. «Είμαι πραγματικά χαρούμενος που τα δύο βαρέλια αυτού του ουίσκι είναι τώρα παντρεμένα και σύντομα θα δουν το φως της δημοσιότητας».
Οι λάτρεις του ουίσκι θα χαρούν. Στη μύτη, το Ramblin Man είναι ένα ταξίδι μέσα από εσπεριδοειδή, τσάι πεκόε και ξύσμα πορτοκαλιού, με τις γλυκές νότες καμένης καστανής ζάχαρης, κρέμας βανίλιας, σταφίδας, καρυδιού και μελιού να διαπερνούν. Ένας ισορροπημένος ουρανίσκος από γλυκιά βύνη, νότες δημητριακών και μαρμελάδα πορτοκάλι από πριν μέχρι μασώμενη καραμέλα και γαλλική βελανιδιά, τελειώνοντας με ζαχαρωμένη φλούδα λεμονιού και μέλι Leatherwood.
"Το Ramblin Man Whisky θα κρατήσει για πάντα μια θέση στην καρδιά μου καθώς θα μου φέρνει πάντα υπέροχες αναμνήσεις από τον πατέρα μου και το πάθος του για το ουίσκι", δήλωσε ο Claydon. «Είναι προνόμιο να έχουμε ένα τόσο υψηλού επιπέδου ουίσκι που ονομάζεται προς τιμήν του».
Μόνο 381 ατομικά αριθμημένα μπουκάλια του 18χρονου αυστραλιανού ουίσκι ήταν διαθέσιμα, χάρη στην οικογένεια Claydon. Μπορείτε να παραλάβετε ένα μπουκάλι από τις 22 Ιουνίου μέσω του ηλεκτρονικού καταστήματος Young Henrys, στην τιμή των 450 AUD $.
