Η Archie Rose Distilling Co. πρόκειται να λανσάρει το εξαιρετικά περιορισμένο ουίσκι Sandigo Heritage Rye Malt Whisky με τη νέα σειρά και ετικέτα της μάρκας - Trials & Exceptions - που προορίζεται για εξαιρετικές βαρέλες και δοκιμές μικρών παρτίδων.
Μόνο 1.474 μπουκάλια Archie Rose Sandigo Heritage Rye Malt Whisky θα είναι διαθέσιμα για αγορά μέσω κατανομής ψηφοδελτίων που κληρώθηκε στις 9 το πρωί της 25ης Μαρτίου. Μπορείτε να εισαγάγετε το ψηφοδέλτιο εδώ και μέσω του παρακάτω συνδέσμου. Το ουίσκι θα είναι επίσης διαθέσιμο μέσω του Archie Rose Bar στο Rosebery του Σίδνεϊ, μαζί με τυχόν υπόλοιπα διαθέσιμα στο διαδίκτυο.
Η βρώσιμη σίκαλη Landrace προήλθε από αγρότες τέταρτης γενιάς NSW. Αυτός ο κόκκος αυξάνεται συνεχώς κοντά στο Sandigo, NSW για πάνω από 60 χρόνια, προσαρμόζοντας τις καιρικές συνθήκες, συμπεριλαμβανομένων των ξηρασιών, των πλημμυρών και των καταιγίδων και εξελίσσεται στο δικό του ξεχωριστό στέλεχος.
"Η γεύση της σίκαλης είναι εξαιρετικά μοναδική", λέει ο Archie Rose Master Distiller, Dave Withers. «Ακατέργαστο και λιγότερο εκλεπτυσμένο, προσφέρει νότες από κρεμώδη καραμέλα, μπανάνα και μαύρο τσάι, τελειώνοντας με εκτεταμένες νότες μπαχαρικών από τζίντζερ, κανέλα και κάρδαμο.
"Το συγκρίναμε με βύνη που διατίθενται στο εμπόριο από τη Γερμανία, τις ΗΠΑ, τον Καναδά και την Αυστραλία και μπορούμε να πούμε χωρίς αμφιβολία ότι ο χαρακτήρας αυτής της βύνης Landrace είναι ο πιο ενδιαφέρων και ξεχωριστός μεταξύ τους."
Σημειώσεις γευσιγνωσίας ουίσκι
Μύτη: Ένταση μεταξύ αλμυρού και γλυκού. Υπάρχει μια σαφώς αυστραλιανή νότα ευκαλύπτου και αποσβεστήρα που βρίσκεται σε φόντο θαλασσινό αεράκι, καραμέλα εκλέρ, βιολέτες και μαρμελάδα δαμάσκηνου. Το πνεύμα στέκεται ψηλά με μανταρίνι, λωτό και ολόκληρους κόκκους πιπεριού.
Ουρανίσκος: Πλήρης παράδοση με κρέμα καραμέλας, μπανάνα και μαύρο τσάι.
Φινίρισμα: Ένα επεκτατικό μπαχαρικό με τζίντζερ, κανέλα, γαρύφαλλο και κάρδαμο. Μια πινελιά σπόρου κόλιανδρου παραμένει.
Σύμφωνα με τη Harriet Leigh, επικεφαλής της φιλοξενίας του Archie Rose, «το Sandigo Heritage Rye είναι ένα ισχυρό, τολμηρό ουίσκι, το οποίο προσφέρεται για ανάμειξη. Όπως συμβαίνει συχνά με τα ουίσκι σίκαλης, αγαπάμε το Sandigo Heritage Rye Malt εν δράσει σε ένα ξινό ουίσκι ».
Το Archie Rose Distilling Co. Sandigo Heritage Rye Malt Whisky είναι διαθέσιμο από τις 30 Μαρτίου για 149 RRP. Φροντίστε να εισαγάγετε το ψηφοδέλτιο μέσω του παρακάτω συνδέσμου για να έχετε την ευκαιρία να κερδίσετε ένα μπουκάλι.
