Μία από τις κορυφαίες περιοχές καλλιέργειας σταφυλιών στην Αυστραλία και πιθανώς στον κόσμο, είναι η κοιλάδα Clare στη Νότια Αυστραλία. Χωρισμένη σε τρεις παράλληλες κοιλάδες, η καθεμία που ποικίλλει σε υψόμετρο, δομή εδάφους και κλίμα σημαίνει μεγάλη ποικιλία στα κρασιά που παράγονται από αυτήν την περιοχή. Βρίσκεται μόλις 90 λεπτά από την Αδελαΐδα, είναι προορισμός διακοπών όλο το χρόνο και διαθέτει περισσότερες από 30 πόρτες κελάρι. Ως μια από τις ωραιότερες περιοχές στην Αυστραλία με τους μεγάλους λόφους και τους ρεματιές και το ζεστό ξηρό κλίμα. κάνει ένα πολύ ωραίο μέρος για να περάσετε ένα σαββατοκύριακο.
Ακολουθεί μια λίστα με τα 10 καλύτερα οινοποιεία στην Clare Valley:
1. Sevenhill Cellars
Από ταπεινά ξεκινήματα και ως το παλαιότερο οινοποιείο στην κοιλάδα Clare, τα Sevenhill Cellars ιδρύθηκαν αρχικά ως οινοποιείο για την παραγωγή μυστηριακού κρασιού για την εκκλησία. Το οινοποιείο σφύζει από ιστορία, περιτριγυρισμένο από εκπληκτικούς χώρους και έναν όμορφο καθεδρικό ναό στο κέντρο όλων, προσφέροντας στους επισκέπτες μια εμπειρία που δεν θα ξεχάσουν σύντομα. Το κρασί παρασκευάζεται με ελάχιστες παρεμβολές κατά τη διαδικασία και περιλαμβάνει Riesling, Cabernet, Pinot Gris, Apera και πολλά άλλα.
Διεύθυνση: 111C College Road, Clare Valley SA 5453
Τηλέφωνο: +61 8 8843 5900
Ωρες λειτουργίας: 10πμ - 5μμ
2. Οινοποιείο Kilikanoon
Ένα από τα καλύτερα οινοποιεία στην κοιλάδα Clare, το Οινοποιείο Kilikanoon παράγει κρασί από τους οπωρώνες και τον αμπελώνα του από το 1997. Τα βραβεία Mundus Vini για το καλύτερο οινοποιείο διαδοχικά από το 2021-2022 πρέπει να σημαίνει ότι κάνουν κάτι σωστά. Επισκεφθείτε την πόρτα της κάβας για να πάρετε μια γεύση από αυτά που έχει να προσφέρει το Kilikanoon, συμπεριλαμβανομένου του όμορφου τοπίου της γύρω περιοχής.
Διεύθυνση: 30 Penna Lane, Penwortham SA 5453
Τηλέφωνο:+61 8 8843 4206
Ωρες λειτουργίας: 11πμ - 5μμ
3. O'Leary Walker Wines
Ιδρύθηκε το 2000, οι οινοποιοί David O'Leary και Nick Walker είναι οι άνδρες πίσω από ένα καταξιωμένο O'Leary Walker Wines στην Clare Valley. Και οι δύο με πάνω από δύο δεκαετίες εμπειρίας στον κλάδο, άρχισαν να φτιάχνουν τις δικές τους μικρές παρτίδες κρασιού, προερχόμενες από τους καλύτερους αμπελώνες στην κοιλάδα Clare. Η δυνατότητα αξιοποίησης των διαφορετικών ποικιλιών σταφυλιών στην περιοχή δημιουργεί μερικές μοναδικές και ξεχωριστές παραγωγές και καθιστά μια απαράδεκτη στάση όταν επισκέπτεστε τα οινοποιεία στην κοιλάδα Clare.
Διεύθυνση: 7093 Horrocks Highway, Leasingham SA 5452
Τηλέφωνο: +61 1300 342 569
Ρες λειτουργίας: 10πμ - 4μμ
4. Κρασιά Taylors
Οικογενειακό οινοποιείο, το Taylors Wines διαθέτει έναν εντυπωσιακό κατάλογο βραβευμένων κρασιών. Βρίσκεται λίγο έξω από το Όμπουρν, το Taylors είναι ένα από τα καλύτερα οινοποιεία στην κοιλάδα Clare και εστιάζει το κρασί τους στον «σεβασμό των φρούτων». Η πόρτα του κελαριού είναι ανοιχτή όλο το χρόνο και προσφέρει μια ματιά στη διαδικασία παραγωγής κρασιού και προσφέρει νόστιμα δείγματα για γευσιγνωσία. Χαλαρώστε στον περιποιημένο κήπο του οινοποιείου, πιάστε μια πιατέλα τυριού και λίγο κρασί ή ακόμη και απολαύστε ένα παιχνίδι κρίκετ στην περιοχή του γκαζόν.
Διεύθυνση:89A Winery Road, Clare Valley SA 5451
Τηλέφωνο: +61 8 8849 1111
Ωρες λειτουργίας: Δευ - Παρ 9πμ - 5μμ & Σάββατο - Κυρ 10πμ - 4μμ
5. Sussex Squire Wines
Το Sussex Squire Wines είναι ένα από τα καλύτερα boutique οινοποιεία στην Clare Valley με 5 αστέρια Halliday Winery Rating. Όλα έχουν να κάνουν με το κρασί να εκφράζει τον πραγματικό χαρακτήρα του αμπελώνα, οπότε θα μπορούσατε να πείτε ότι το μεγαλύτερο μέρος της παρασκευής κρασιού γίνεται στον αμπελώνα με ελάχιστες παρεμβολές όταν πρόκειται για τη ζύμωση. Τα βραβευμένα premium κρασιά τους είναι εγγυημένα ότι παρέχουν κάτι για κάθε γούστο στην πόρτα του κελαριού τους. Οι επισκέπτες μπορούν να χαλαρώσουν και να μάθουν για τους οινοποιούς και τη διαδικασία τους.
Διεύθυνση: 293-295 Spring Gully Road, Gillentown SA 5453
Τηλέφωνο: +61 458 141 169
Ωρες λειτουργίας: 11πμ - 5μμ
6. Κρασιά Jim Barry
Ελάτε στο Jim Barry για μια κορυφαία εμπειρία γευσιγνωσίας κρασιού σε ένα από τα καλύτερα οινοποιεία που έχει να προσφέρει η Clare Valley. Δοκιμάστε μια σειρά από τη διεθνούς φήμης σειρά τους Riesling, Cabernet Sauvignon, Shiraz και πολλά άλλα. Οι πραγματικοί Οινόφιλοι εκεί έξω, μπορούν να κλείσουν μια αποκλειστική εμπειρία Clare Valley, συμπεριλαμβανομένου ενός γεύματος τριών πιάτων, μιας επίσκεψης στο Armagh Vineyard, vintage γευσιγνωσίας, ενός μπουκαλιού από τον τρύγο τους και πολλά άλλα.
Διεύθυνση: 33 Craig Hill Road, Clare SA 5453
Τηλέφωνο: +61 8 8842 2261
Ωρες λειτουργίας: 9πμ - 5μμ
7. Κρασιά Pike
Βρίσκονται σε ένα όμορφο σημείο στο Polish Hill River, το Pike Wines and Brewery προσφέρει ένα υπέροχο σκηνικό για να δοκιμάσετε μερικά από τα κορυφαία κρασιά τους και να χαλαρώσετε στο γκαζόν ενώ παρακολουθείτε το τοπίο. Δοκιμάστε την εμπειρία γευσιγνωσίας Pikes Earth to Table για να γνωρίσετε πραγματικά τη σειρά κρασιών Pikes ή να απολαύσετε μεσημεριανό γεύμα με τη γευστική σας εμπειρία στο δημοφιλές εστιατόριο Slate.
Διεύθυνση: 233 Polish Hill Road, Sevenhill SA 5453
Τηλέφωνο: +61 8 8843 4370
Ωρες λειτουργίας: 10πμ - 4μμ
8. Κρασιά Crabtree Watervale
Η ομορφιά του τοπίου σε συνδυασμό με την αίθουσα γευσιγνωσίας των θυρών της κάβας είναι ένας τέλειος τρόπος για να περάσετε το Σαββατοκύριακο στα κρασιά Crabtree Watervale. Επισκεφθείτε τη γοητευτική πόρτα της κάβας και μάθετε όλα όσα μπορείτε να γνωρίζετε για την ιστορία του Crabtree και τη διαδικασία παραγωγής κρασιού. Δοκιμάστε τη χειροποίητη γκάμα κρασιών και απολαύστε τις όμορφες σκηνές του αμπελώνα Riesling σε ένα από τα καλύτερα boutique οινοποιεία στην Clare Valley.
Διεύθυνση: North Terrace, Watervale SA 5452
Τηλέφωνο: +61 8 8843 0069
Ωρες λειτουργίας: 10.30πμ - 4.30μμ
9. Claymore Wines
Το boutique οινοποιείο Claymore Wines στην Clare Valley έχει να κάνει με το να προσφέρει σοβαρά καλό κρασί με ιδιόρρυθμες ετικέτες που βασίζονται στη μουσική που αγαπούν, συμπεριλαμβανομένων τίτλων όπως το Joshua Tree Riesling, Dark Side of the Moon Shiraz, Bittersweet Symphony Cabernet Sauvignon και πολλά άλλα. Ελάτε να γνωρίσετε τη διαδικασία παρασκευής κρασιού, πάρτε μια πιατέλα τυριού και μοιραστείτε τη γευσιγνωσία κρασιού για ένα διασκεδαστικό και χαλαρωτικό Σαββατοκύριακο.
Διεύθυνση: 7145 Horrocks Highway, Leasingham SA 5452
Τηλέφωνο: +61 8 8843 0200
Ωρες λειτουργίας: 11πμ - 5μμ
10. Mad Bastard Wines of Finery
Ως επιχείρηση ενός ατόμου, το Mad Bastard Wines of Finery διευθύνεται από τον Mad Bastard Mark Barry, γιο του Jim Barry του οινοποιείου Jim Barry. Αφού εργάστηκε για πολλά χρόνια στον πατέρα του, ο Mad Bastard δημιουργήθηκε μετά από ένα σύντομο διάλειμμα από τη βιομηχανία. Εάν θέλετε λίγη διασκέδαση, καλή αίσθηση του χιούμορ και λίγο υπέροχο κρασί σε εξαιρετική τιμή, τότε αυτό είναι το οινοποιείο για εσάς. Το Mad Bastard είναι μια αναζωογονητική αλλαγή από το συνηθισμένο παραδοσιακό οινοποιείο.
Διεύθυνση: 400 Main N Road, Clare SA 5453
Τηλέφωνο: +61 418 809 389
Ωρες λειτουργίας: 10πμ - 4μμ
Γενικές Συνήθεις Ερωτήσεις
Ποια είναι τα καλύτερα οινοποιεία και αμπελώνες στην Clare Valley;
Μερικά από τα καλύτερα οινοποιεία στην Clare Valley είναι τα Sevenhill Cellars, Kilakanoon Winery και Claymore Wines.
Πόσα οινοποιεία υπάρχουν στην Clare Valley;
Υπάρχουν περίπου 50 οινοποιεία στην κοιλάδα Clare
Για ποιο στυλ κρασιού είναι πιο γνωστή η Clare Valley;
Η Clare Valley είναι πιο γνωστή για τα κρασιά της Riesling.
