Αν ψάχνετε για μια βιοτεχνία ζυθοποιίας, η Μελβούρνη δεν είναι ένα κακό μέρος για να ξεκινήσετε. Έχει πολλά, το μόνο πρόβλημα είναι να ξεχωρίσουμε τα καλούδια από τα κακά. Λοιπόν, είστε τυχεροί επειδή το κάναμε βολικά για εσάς. Υπάρχει κάτι συναρπαστικό και ιδιαίτερο στο να πίνεις κάτι που κάποιος έκανε με αγάπη όλα σε ένα μέρος. Επιπλέον, είναι πιο φρέσκο από οτιδήποτε μπορείτε να πάρετε σε ένα κατάστημα ποτών και υποστηρίζετε τις τοπικές σας επιχειρήσεις ταυτόχρονα.
Αυτοί είναι όλοι οι χώροι για ανθρώπους που λατρεύουν την μπύρα, όπως εσείς, γι 'αυτό διαβάζετε αυτό και δεν εργάζεστε όπως θα έπρεπε. Έτσι, αντί να πάτε στο συνηθισμένο τοπικό σας για τον επόμενο γύρο ποτών, επιλέξτε κάτι διαφορετικό και κάντε έναν από αυτούς τους νέους ντόπιους για μια νόστιμη σταγόνα που θα γαργαλάει τους γευστικούς σας κάλυκες.
Ακολουθεί μια λίστα με τις καλύτερες βιοτεχνικές ζυθοποιίες στη Μελβούρνη.
Μπορεί να σου αρέσει επίσης:
Οδηγός για τα καλύτερα αποστακτήρια της Αυστραλίας
Η Επιστήμη δηλώνει: Χειροποίητη μπύρα πιο υγιεινή από το κόκκινο κρασί
21 Best Craft Beer Breweries στο Σίδνεϊ
1. Ζυθοποιία Moon Dog Craft
Το Moon Dog Craft Brewery με έδρα το Abbotsford βρίσκεται ακριβώς έξω από το CBD της Μελβούρνης και προσφέρει μια ολόκληρη ποικιλία από διαφορετικές βιοτεχνικές μπύρες. Είναι ένας χαλαρός τροπικός παράδεισος για τους λάτρεις του καλοκαιριού, την καλή μπύρα και τις καλές μελωδίες. 10 βρύσες για να διαλέξετε, συμπεριλαμβανομένων των εποχιακών μπύρων και των μονών βαρελιών, υπάρχουν κάτι που μπορούν να απολαύσουν όλοι, ακόμη και κρασί, μηλίτες και κοκτέιλ.
Διεύθυνση: 17 Duke Street, Abbotsford VIC 3207
Τηλέφωνο: +61 3 9428 2307
Ωρες: 12 μ.μ.-7.30 μ.μ. όλη την εβδομάδα
2. Colonial Brewing Co.
Το Colonial Brewing Co σερβίρει άφθονη καλή μπύρα για καλές στιγμές ως απογευματινό ποτό ή βραδινή έξοδο. Τραβήξτε μια θέση στο μπαρ και δοκιμάστε μερικά από τα νόστιμα παρασκευάσματά τους. Η ελαφριά και πόσιμη μπύρα τους είναι αυτή που τα καθιστά ένα από τα καλύτερα βιοτεχνικά ζυθοποιεία της Μελβούρνης. Έχουν μια ολόκληρη γκάμα IPA, μηλίτες, βύθισμα, σκούρο χλωμό και άλλα όλα σερβιρισμένα φυσικά. Τα φορτηγά τροφίμων εισάγονται έτσι ώστε να μπορείτε να επιλέξετε τι θα φάτε ενώ ανοίγετε ένα πιάτο.
Διεύθυνση: 89 Bertie Street, Port Melbourne VIC 3207
Τηλέφωνο: +61 3 8644 4044
Ωρες: 11 π.μ.-6 μ.μ. όλη την εβδομάδα
3. Temple Brewing Company
Στην καρδιά του Brunswick East, η τοπική ζυθοποιία Temple Brewing Company φτιάχνει κάτι ξεχωριστό. Η γκάμα περιλαμβάνει ανοιχτόχρωμες μπίρες, IPA, pilsner και αμερικάνικη στιβαρή. Το μπαρ Brewhouse συνδυάζει όλη αυτή την υπέροχη μπύρα με μια άνετη τραπεζαρία, μια μπυραρία για σκύλους και ένα υπέροχο μενού. Περιμένετε μπιφτέκια, τηγανητό κοτόπουλο και χοιρινή κοιλιά. Μπορείτε επίσης να περιηγηθείτε στο ζυθοποιείο για μια διασκεδαστική εκπαίδευση πριν τα πράγματα είναι λίγο ακατάστατα.
Διεύθυνση: 122 Weston Street, Brunswick East VIC 3057
Τηλέφωνο: +61 3 9380 8999
Ωρες: 12 μ.μ.-8 μ.μ. όλη την εβδομάδα
4. Westside Ale Work
Το Local Brewhouse, Westside Ale Works προσφέρει πίτσα και πίντες από Πέμπτη έως Κυριακή. Είναι ένα μέρος όπου οι Μελβουρνίτες μπορούν να συμμετάσχουν στη γευσιγνωσία premium μπύρας σε ένα άνετο και χαλαρό Brewhouse. Εμπνευσμένο από τη ζυθοποιία της Δυτικής Ακτής των Ηνωμένων Πολιτειών, η βασική γκάμα του Westside Ale Works περιλαμβάνει IPA, Pale Ales, Double IPAs και εποχιακές μπύρες, οπότε υπάρχει πάντα κάτι καινούργιο για να δοκιμάσετε.
Διεύθυνση: 36 Alfred Street, South Melbourne VIC 3205
Τηλέφωνο: +61 3 9694 2124
Ωρες: Πέμ-Σάββατο 12 μ.μ.-7 μ.μ., Κυρ-Τετ ΚΛΕΙΣΤΑ
5. Ζυθοποιία Thunder Road
Οι κύριοι ζυθοποιοί στο Thunder Road Brewery Melbourne, σερβίρουν μερικές πολύ μοναδικές και περίπλοκες μπύρες. Όπως το Agave & Yuzu Saison, που παρασκευάζεται με τη χρήση ειδικής μαγιάς Saison και έπειτα εμποτισμένο με σιρόπι αγαύης ή το καρύδα Porter, παρασκευάζεται με μύτες κακάο, καρύδα και ουσία βανίλιας για σκοτεινή και πλούσια γεύση. Το μπαρ σερβίρει μια μεγάλη ποικιλία από ποικίλες μπύρες που δεν μπορείτε να πάρετε οπουδήποτε αλλού και χαλαρώνει στη μέση της ζυθοποιίας, ώστε να μπορείτε να πιείτε τη μπύρα σας παρακολουθώντας όλη τη διαδικασία παρασκευής.
Διεύθυνση: 130 Barkly Street, Brunswick VIC 3056
Τηλέφωνο: +61 1800 831 817
Ωρες: Παρ 4 μ.μ.-11 μ.μ., Σάβ. 12 μ.μ.-11 μ.μ., Κυρ. 12 μ.μ.-9 μ.μ., Δευτ.-Πέμ. ΚΛΕΙΣΤΑ
6. The Crafty Squire
Είναι το σπίτι του διάσημου James Squire Brewhouse και ένα ζυθοποιείο στη Μελβούρνη μπορεί να αναφέρει ως ένα από τα καλύτερα του. Στο The Crafty Squire, απολαύστε χειροποίητες μπύρες, όπως χλωμό αλάκι, πιλσέρ, αχθοφόρο και άλλα. Μπορείτε να περιμένετε ένα υπέροχο φαγητό μαζί με την πίντα σας, καθώς είναι μια από τις μοναδικές μικροζυθοποιίες που σερβίρει πλήρη γεύματα παμπ. Μπορείτε να αποκτήσετε την αρχική γκάμα συν περιορισμένες κυκλοφορίες και εποχιακές μπύρες όπως το Jack of Spades, ένα σκοτεινό περίπλοκο αχθοφόρο με νότες καφέ και σοκολάτας βύνης ή The Chancer, μια χρυσή μπύρα με άρωμα τροπικών φρούτων και μια μικρή πικρία. Ό, τι κι αν δοκιμάσετε, έχετε μια καλή βραδιά.
Διεύθυνση: 127 Russell Street, Μελβούρνη VIC 3000
Τηλέφωνο: +61 3 9810 0064
Ωρες: Κυρ-Τετ 11 π.μ.-2 π.μ., Πέμ. 11 π.μ.-3 π.μ., Παρ-Σάβ. 11 π.μ.-5 π.μ
7. Mountain Goat Beer
Το Richmond's Mountain Goat Beer προσφέρει χειροποίητα Aussie ales σε μία από τις καλύτερες ζυθοποιίες της Μελβούρνης. Είναι εδώ και 20 χρόνια με πολλές αλλαγές εκείνη την εποχή και έχουν καθιερωθεί ως ηγέτες στη βιομηχανία στη σκηνή της βιοτεχνικής μπύρας. Στο δωμάτιο της βρύσης θα βρείτε μια περιστρεφόμενη ροή όλων των αγαπημένων, καθώς και περιορισμένες και πειραματικές κυκλοφορίες και μπύρα παλαιωμένης κάννης. Όλες οι μπύρες τους είναι φυσικά παρασκευασμένες στην πραγματικότητα το India Pale Ale ήταν η πρώτη πιστοποιημένη βιολογική μπύρα της Αυστραλίας και η ομάδα έχει μια υγιή δέσμευση να μειώσει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της ζυθοποιίας.
Διεύθυνση: 80 North Street, Richmond VIC 3121
Τηλέφωνο: +61 3 9428 1180
Ωρες: Τετ 5 μ.μ.-10 μ.μ., Παρ 5 μ.μ.-11 μ.μ., Κυρ. 12 μ.μ.-6 μ.μ
8. Hop Nation Brewing Co
Το Hop Nation Brewing Co με βάση το Footscray ξεκίνησε ως μια μικρή επέμβαση που μόλις μεγάλωσε και μεγάλωσε. Ανήκει στην ιδιοκτησία και λειτουργεί και άνοιξε το taproom τους το 2016 και έκτοτε εδραίωσε τη θέση του στη σκηνή της βιοτεχνικής μπύρας. Η ζυθοποιία προσφέρει 15 βρύσες λαμπρής μπύρας όπως το The Kalash, μια ρωσική αυτοκρατορική δυνατή, μερικώς παλαιωμένη σε βαρέλια bourbon με λεπτές γεύσεις βελανιδιάς και μπαχαρικών ή The Dawn, μια διπλή Neipa που είναι μουντή, ζουμερή και γεμάτη ζωντανή γεύση λυκίσκου. Ό, τι κι αν επιλέξετε, θα απολαύσετε μια απόλαυση σε αυτό το φανταστικό ζυθοποιείο της Μελβούρνης.
Διεύθυνση: 6/107-109 Whitehall Street, Footscray VIC 3011
Τηλέφωνο: +61 450 973 644
Ωρες: Πέμ. 2 μ.μ.-5 μ.μ., Παρ 3 μ.μ.-6 μ.μ., Σάβ. 1. μ.μ.-5 μ.μ., Κυρ. 1 μ.μ.-5 μ.μ.
9. Stomping Ground Brewery & Beer Hall
Οι λάτρεις της μπύρας θα απολαύσουν στο Stomping Ground Brewery & Beer Hall. Η ζυθοποιία με έδρα το Collingwood προσφέρει μερικές μπύρες παγκόσμιας κλάσης, όπως τις Bunker Porter, τις ξινές μπύρες φρούτων της σειράς Smash, το Gipps St pale ale, το Hop Stomper IPA, το Laneway Lager και το Little Foot IPA μόνο για να αναφέρουμε μερικές. Στο Beer Hall μπορείτε να απολαύσετε τη ζεστή κοινόχρηστη ατμόσφαιρα και μερικές υπέροχες γεύσεις μαζί με τις μπύρες σας. Barramundi στη σχάρα, Confit Duck, 300g Scotch filet συν πίτσες και κοινά πιάτα είναι μόνο μερικά από αυτά που μπορείτε να περιμένετε από το μενού. Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε μια δωρεάν περιήγηση στην ζυθοποιία κάθε Σάββατο και Κυριακή.
Διεύθυνση: 100 Gipps Street, Collingwood VIC 3066
Τηλέφωνο: +61 3 9415 1944
Ωρες: 1 μ.μ.-6 μ.μ. όλη την εβδομάδα
10. Tallboy & Moose
Μόλις 15 λεπτά έξω από το CBD, οι Tallboy & Moose προσφέρουν μερικές αποκλειστικές μπίρες χειροτεχνίας και σκωτσέζικα φαγητά στο ζυθοποιείο Μελβούρνης. Οι μπύρες περιστρέφονται, γεγονός που διατηρεί τα πράγματα φρέσκα και συναρπαστικά, ώστε να μπορείτε να περιμένετε λίγες κεχριμπαρένιες μπίρες, IPA, τραγανές λικέρ, ξινές μπύρες, γαλακτοκομικά και πολλά άλλα. Εκτός από αυτό, υπάρχει μια ολοκληρωμένη λίστα με μηλίτες και κρασί, καθώς μερικές φορές έχουν μερικές μπύρες για να ταρακουνήσουν λίγο τα πράγματα. Το φαγητό παρέχεται εσωτερικά από το Wee Man’s Kitchen και είναι μια μοντέρνα εκδοχή για το σκωτσέζικο grub όπως το Mussels Fae Brussels, The Great Glasgow fry up και άλλα!
Διεύθυνση: 270 Raglan Street, Preston VIC 3072
Τηλέφωνο: +61 3 9484 7803
Ωρες: Τετ 2 μ.μ.-7 μ.μ., Πέμ. 2 μ.μ.-7 μ.μ., Παρ-Κυρ. 12 μ.μ.-7 μ.μ
11. Ζυθοποιούν δύο πουλιά
Φωλιάστε στο Two Birds Brewing, γιατί θα είστε εδώ για λίγο. Στεγασμένη μέσα σε ένα παλιό εργοστάσιο λαμαρίνας, η φωλιά είναι ανοιχτή τέσσερις ημέρες την εβδομάδα στο κοινό και προσφέρει φρέσκια μπύρα στη βρύση, καθώς και εκπληκτικό φαγητό. Το Two Birds προσφέρει μια σειρά από πέντε μπύρες όλο το χρόνο, συμπεριλαμβανομένων των βασικών προϊόντων όπως Golden ale, Pale Pale και περισσότερων πειραματικών ζυθοποιιών όπως μια μπύρα taco, που παρασκευάζεται με κόλιανδρο καλαμποκιού και φρέσκια φλούδα λάιμ για μια λαχταριστή και φρουτώδη γεύση. Αν ψάχνετε για ένα σνακ με τη νόστιμη μπύρα σας, μπορείτε να περιμένετε πράγματα όπως ξύσιμο χοιρινού κρέατος, edamame και τηγανητό κοτόπουλο.
Διεύθυνση: 136 Hall Street, Spotswood VIC 3015
Τηλέφωνο: +61 3 9762 0000
Ωρες: Πέμ 4 μ.μ.-7 μ.μ., Παρ 1 μ.μ.-5 μ.μ., Σάβ. 1 μ.μ.-5 μ.μ., Κυρ-Τετ ΚΛΕΙΣΤΑ
12. 2 Brothers Brewery
Το 2 Brothers δημιουργήθηκε, όπως πιθανώς να μαντέψετε, από δύο αδέλφια ζυθοποιίας στο Moorabbin. Οι αδελφοί Andrew και David Ong σερβίρουν μερικές υπέροχες διαφορετικές μπύρες χειροτεχνίας. Από το The Grizz American amber ale έως το “Original rice lager” Kung Foo, υπάρχει κάτι για όλους, οπότε πηγαίνετε στην μπυραρία και δοκιμάστε. Όχι μόνο για τη μπύρα, ωστόσο, οι λάτρεις του φαγητού μπορούν επίσης να απολαύσουν στην μπυραρία με ένα νόστιμο μενού από πίτσες, τραβηγμένα χοιρινά ροδάκια, tacos και μια μπυραρία για να αναφέρουμε μερικά.
Διεύθυνση: 4 Joyner Street, Moorabbin VIC 3198
Τηλέφωνο: +61 0451 743 978
Ωρες: Τετ 4 μμ
13. The Craft and Co
Η Craft and Co άνοιξε για πρώτη φορά τις μεταποιημένες πόρτες της αποθήκης της το 2015 και από τότε διατηρεί τις βρύσες να ρέουν. Δεν είναι όμως μόνο ένα ζυθοποιείο, είναι επίσης ένα μπουκάλι, έχει τη δική του κουζίνα και είναι ένα εξαιρετικό μέρος για εκδηλώσεις και εκδηλώσεις. Οι έμπειροι ζυθοποιοί εδώ θέλουν να διατηρούν τα πράγματα φρέσκα αναμειγνύοντας τα πράγματα. Σερβίροντας μπύρες για κάθε τύπο ουρανίσκου, IPA, φρουτώδη ζυμωμένα ξινά και νόστιμα lagers δεν είναι περίεργο που θεωρούνται μία από τις καλύτερες ζυθοποιίες που έχει να προσφέρει η Μελβούρνη.
Διεύθυνση: 390 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Τηλέφωνο: +61 3 9417 4755
Ωρες: Τετ 11 π.μ.-5 μ.μ., Πέμ. 11 π.μ.-5 μ.μ., Σαβ 11 π.μ.-5 μ.μ., Κυρ 11 π.μ.-5 μ.μ., Δευτέρα-Τρίτη και Παρασκευή ΚΛΕΙΣΤΑ
14. Boatrocker Barrel Room
Το Boatrocker Barrel Room είναι οι ιδρυτές της πρώτης αυστραλιανής αίθουσας και της πόρτας του κελάρι της Αυστραλίας και ξεκίνησαν από ταπεινά ξεκινήματα καθώς ξεπουλήθηκαν στο πίσω μέρος ενός αυτοκινήτου. Η αίθουσα του βαρελιού διαθέτει 8 περιστρεφόμενες βρύσες από μπύρες Boatrocker καθώς και οινοπνευματώδη ποτά. Δοκιμάστε μερικές από τις καλύτερες μπύρες χειροτεχνίας στη Μελβούρνη, όπως τα αυτοκρατορικά stouts, το pale ale, το pilsner ή η νέα σειρά wild ale.
Διεύθυνση: 51 & 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Τηλέφωνο: +61 406 626 072
Ωρες: Παρ 3 μ.μ.-6 μ.μ., Σάβ. 12 μ.μ.-3 μ.μ., Κυρ-Πέμ ΚΛΕΙΣΤΑ
15. Η θερμοκοιτίδα
Αυτό το ζυθοποιείο και αίθουσα γευσιγνωσίας με έδρα το Collingwood προσφέρει βραβευμένη παλ μπύρα από τη δεξαμενή στο τραπέζι. Αφού βρήκε ένα δικό του σπίτι πρόσφατα το 2021-2022, η χαλαρή αποθήκη του The Incubator είναι το τέλειο περιβάλλον για αυτό το χαλαρό μικροζυθοποιείο. Προσφέρει μερικές εξαιρετικές μπύρες χειροτεχνίας, συμπεριλαμβανομένων μπύρων όπως η Session, μια ινδική χλωμή μπύρα που συσκευάζει μια χωνευτή γροθιά ή το εσπεριδοειδές νέο κόσμο IPA, Squish. ένα μείγμα φρέσκων φρούτων, πικρίας και λυκίσκου.
Διεύθυνση: 414 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Ωρες: Τετ-Πέμ 4 μ.μ.-10 μ.μ., Παρ 3 μ.μ.-10 μ.μ., Σάβ. 12 μ.μ.-10 μ.μ., Κυρ. 1 μ.μ.-7 μ.μ., Δευτ.-ΚΛΕΙΣΤΟ
16. Bad Shepherd Brewing Co.
Το Bad Shepherd Brewing Co είναι πνευματικό τέκνο της ομάδας Dereck και Diti Hales του συζύγου και της γυναίκας και προσφέρει μερικές σοδειές μπύρες. Ο χώρος μοιράζεται από δύο ζυθοποιίες και ένα άλλο δίδυμο σύζυγο και σύζυγο, Wolf of the Willows, και οι δύο μπύρες εμφανίζονται στις βρύσες και προσφέρουν νόστιμες μπίρες και φοβερό καπνιστό αμερικάνικο μπάρμπεκιου.
Διεύθυνση: 386 Reserve Road, Cheltenham VIC 3192
Τηλέφωνο: +61 3 8555 3175
Ωρες: Τετ 5:30 μ.μ.-9 μ.μ., Πέμ. 5 μ.μ.-9 μ.μ., Παρ 12 μ.μ.-3 μ.μ. και 5 μ.μ.-9 μ.μ., Σάβ. 12 μ.μ. -.μ.μ., Κυρ. 12 μ.μ.-7 μ.μ., Τρ. 5.9 μ.μ., Δευ. ΚΛΕΙΣΤΑ
17. Ζυθοποιία Dainton Family
Ανοιχτό Πέμπτη έως Κυριακή κάθε εβδομάδα, η Dainton Family Brewery είναι μια οικογενειακή υπόθεση. Ιδρύθηκε από τον πατέρα και τον γιο Dan και Kev βγάζουν μερικές εξαιρετικά αξιοπρεπείς μπύρες, συμπεριλαμβανομένης μιας βασικής σειράς IPA, Pale ale, XSA και ενός draft, όλοι οι νικητές βραβείων θα μπορούσαμε να προσθέσουμε. Πιο πειραματικές μπύρες περιλαμβάνουν μια φρουτώδη σειρά από αρωματικά IPA, ντουμπέλες, ξινά και lagers, όπως το Blood Orange New England Rye IPA, ένα χτύπημα της Vit C δεν μπορεί ποτέ να είναι κακό.
Διεύθυνση: 560 Frankston-Dandenong Road, Carrum Downs VIC 3201
Τηλέφωνο: +61 3 9775 0334
Ωρες: Παρ-Τετ ΚΛΕΙΣΤΑ, Πέμ 12 μ.μ.-5 μ.μ
18. 3 Κοράκια
Είναι το παλαιότερο ανεξάρτητο ζυθοποιείο της Μελβούρνης και το μπαρ, παλαιότερα γνωστό ως Pleasure Palace, μοιάζει με ένα εκλεκτικό μικρό ποτήρι που γνωρίζουν μόνο οι ντόπιοι. Οι βρύσες 3 Ravens διαθέτουν ένα μείγμα αμερικανικών IPA, αγγλικών κλασικών και νόστιμων βαρελιών ηλικίας. Ό, τι κι αν θέλουν οι γευστικοί σας κάλυκες, είναι σίγουρο ότι θα υπάρχει κάτι εδώ για να ξεδιψάσετε.
Διεύθυνση: 1 Theobald Street, Thornbury VIC 3071
Τηλέφωνο: +61 3 9495 1026
Ωρες: Τρί-Πέμ 9 μ.μ.-3 μ.μ., Παρ 9 π.μ.-8 μ.μ., Σάβ. 1 μ.μ.-6 μ.μ., Κυρ-Δευ ΚΛΕΙΣΤΑ
19. Bonehead Brewing
Το Bonehead Brewing είναι μια άλλη επέμβαση δύο ατόμων με τις βρύσες ανοιχτές από Πέμπτη έως Κυριακή. Η χαλαρή ατμόσφαιρα και η βιομηχανική διακόσμηση είναι το ιδανικό μέρος για τους ντόπιους να συναντηθούν για ένα ποτό. Εννέα βρύσες προσφέρουν βασική γκάμα Boneheads συν περισσότερο όπως το σκουρόχρωμο Sweet Pea ή το περίφημο Prinkled Pink, μια μπίρα σίτου εμποτισμένη με φραγκόσυκο. Τακτικά φορτηγά με τρόφιμα σταματούν επίσης για να κρατούν τους επισκέπτες καλά τροφοδοτημένους.
Διεύθυνση: 86 Parsons Street, Kensington VIC 3031
Τηλέφωνο: +61 490 334 892
Ωρες: Πέμ 4 μ.μ.-10 μ.μ., Παρ 4 μ.μ.-11 μ.μ., Σάβ. 12 μ.μ.-11 μ.μ., Κυρ. 1 μ.μ.-8 μ.μ., Δευτ.-Τ.Ε ΚΛΕΙΣΤΑ
20. The Mill Brewery
Ένας άλλος ντόπιος του Κόλλινγκγουντ, η ζυθοποιία Mill είναι εγκατεστημένος σε ένα παλιό εργαστήριο μηχανικών. Η βασική γκάμα περιλαμβάνει μια αυστραλιανή μπιμπερό, τη χρυσή μπύρα Jack D-licious, το Mosaic Pale Ale και το Dark Lord IPA. Εκτός από το βασικό φάσμα, αλλάζουν συνεχώς τα πράγματα στις βρύσες, οι τρέχουσες ζυθοποιίες περιλαμβάνουν μια υπέροχη μπίρα σίτου σε συνδυασμό με μούρα που ονομάζεται Bohemian Raspberry.
Διεύθυνση: 40 Sackville Street, Collingwood VIC 3066
Τηλέφωνο: +61 417 324 363
Ωρες: Τετ-Πέμ 4 μ.μ.-10 μ.μ., Παρ 2 μ.μ.-11 μ.μ., Σάβ. 12 μ.μ.-11 μ.μ., Κυρ. 12 μ.μ.-.μ.μ.
21. Henry St Brewhouse
Μικρή μικροζυθοποιία, Henry St Brewhouse παρασκευάζει μερικές από τις καλύτερες μπύρες και μπύρες με πολύ πάθος. Το μπαρ είναι συνεχώς εφοδιασμένο με τις 5 βασικές μπύρες τους με μια χλωμή μπύρα, γερμανική σίτα μπύρα, κεχριμπαρένια μπίρα, σκούρο IPA και ένα αγγλικό IPA καλοκαιρινού στιλ. Δεν είναι μόνο αυτό, υπάρχει επίσης μια περιστρεφόμενη επιλογή από τις πιο πρόσφατες δημιουργίες και πειράματα τους, αμέσως μόλις πατήσετε στο μπαρ.
Διεύθυνση: 5 38 Barrett Street, Kensington VIC 3031
Τηλέφωνο: +61 490 753 993
Ωρες: Παρ 4 μ.μ.-7:30 μ.μ., Σάβ. 2 μ.μ.-6 μ.μ
22. Burnley Brewing
Οι τολμηρές και ξεχωριστές γεύσεις μπύρας του Burnley Brewing ταιριάζουν απόλυτα με την κλασική ιταλική κουζίνα τους, όπως χειροποίητα ζυμαρικά και πίτσες φούρνου από πέτρα. Ελάτε για ένα μπιφτέκι ή μια χλωμή μπύρα, αλλά μείνετε για τη γλυκιά δυνατή βρώμη. Σε συνεργασία με το The Mill House, το γλυκό βρώμη από πλιγούρι βρώμης είναι μια κρεμώδης γεμάτη και μεταξένια απαλή χύτρα που εγγυάται ότι θα χτυπήσει τις κάλτσες σας.
Διεύθυνση: 648 Bridge Road, Ρίτσμοντ VIC 3121
Τηλέφωνο: +61 3 9429 3042
Ωρες: Τετ-Παρ 2 μ.μ.-8 μ.μ., Σάββατο-Κυρ. 12 μ.μ.-8 μ.μ., Δευτ.-ΤΡ. ΚΛΕΙΣΤΟ
23. Fury and Son
Το Fury and Son διοικείται από πατέρα και γιο και πιθανότατα αναρωτιέστε, γιατί η μανία; Λοιπόν, ας πούμε ότι ο πατέρας στην επέμβαση κάνει τα πράγματα με ψυχραιμία. Η βασική γκάμα διαθέτει μια αμερικανική χλωμή μπύρα, ένα IPA και ένα νέο παγκόσμιο pilsner. Επιπλέον, μπορείτε να προμηθευτείτε εποχιακά παρασκευάσματα όπως το scotch ale ήπια Peated και μια κλασική αμερικανική κόκκινη μπύρα που προσφέρει αρώματα εσπεριδοειδών και πευκοβελόνων.
Διεύθυνση: 46 Concorde Drive, Keilor Park VIC 3042
Τηλέφωνο: +61 3 9331 6818
Ωρες: Δευ-Παρ 7:30 π.μ.-3:30 μ.μ., Σαβ-Κυρ ΚΛΕΙΣΤΑ
24. Η Δημόσια Ζυθοποιία
Η Δημόσια Ζυθοποιία κάνει κάτι εντελώς μοναδικό στις ζυθοποιίες της Μελβούρνης. Αυτό είναι το μόνο μέρος όπου μπορείτε να φτιάξετε την μπύρα. Επιλέξτε από μια σειρά συνταγών και μπορείτε ακόμη και να δημιουργήσετε ένα εξατομικευμένο όνομα και ετικέτα. Το μπαρ σερβίρει μπύρα που φτιάχτηκε από την The Public Brewery on tap και το The Public Cellars αποθέτει μπύρα από ζυθοποιίες σε όλη τη Βικτώρια, έτσι υπάρχει πάντα κάτι καινούργιο για να δοκιμάσετε.
Διεύθυνση: 13 Lacey Street, Croydon VIC 3136
Τηλέφωνο: +61 3 9725 5864
Ωρες: Τετ-Κυρ 12 μ.μ.-8 μ.μ., Δευτέρα-Τρίτη ΚΛΕΙΣΤΑ
25. Ζυθοποιία Urban Alley
Το Urban Alley Brewery έχει να κάνει με τη βιωσιμότητα ενώ παράγει απίστευτες μπύρες γεύσης. Μοιράζεται πόρους με το διπλανό ποτοποιείο για να μειώσει την κατανάλωση ενέργειας και έχει το δικό του εργοστάσιο βιοαποβλήτων. Οι τέσσερις βασικές μπύρες περιλαμβάνουν μια υπογραφή pale ale, American pale ale, ένα IPA και ένα τραγανό lager. Πάρτε μια πίντα και λίγο και παρακολουθήστε τη διαδικασία ζυθοποιίας καθώς λαμβάνει χώρα μέσα από τα τεράστια γυάλινα παράθυρα ή βγείτε στην μπυραρία το καλοκαίρι και κατευθυνθείτε στο κεντρικό διπλό τζάκι για να παραμείνετε φρυγανισμένοι το χειμώνα.
Διεύθυνση: G09/12 Star Circus, Docklands VIC 3008
Τηλέφωνο: +61 3 8080 9800
Ωρες: Δευτ-Τετ 12 μ.μ.-10 μ.μ., Πέμ. 12 μ.μ.-11 μ.μ., Παρ 12 μ.μ. 12 π.μ., Σάβ. 12 μ.μ. 12 π.μ., Κυρ. 12 μ.μ.-10.30 μ.μ.
Μπορεί να σου αρέσει επίσης:
21 Best Craft Beer Breweries στο Σίδνεϊ
Γίνετε το δικό σας βιοτεχνικό ζυθοποιείο με το BrewMaster
Υπάρχει τώρα μια βιοτεχνική μπύρα που ονομάστηκε επίσημα Tinnies
Ποιες είναι οι καλύτερες βιοτεχνικές ζυθοποιίες στο CBD της Μελβούρνης
Υπάρχουν πολλά υπέροχα, συμπεριλαμβανομένων 3 Ravens, Moon Dog OG, Craft & Co, Mill Brewery, Mountain Goat, Thunder Road και Hop Nation.
Ποιες βιοτεχνικές ζυθοποιίες στη Μελβούρνη προσφέρουν φαγητό;
Πολλά από αυτά, αν βρίσκεστε στη Μελβούρνη, ελέγξτε τα Burnley Brewing, Bad Shepherd Brewing Co, 2 Brothers, Two Birds Brewing, Tallboy & Moose, Crafty Squire, Westside Ale ή Temple Brewing.
Ποιες είναι μερικές φιλικές προς το παιδί ζυθοποιίες στη Μελβούρνη;
Για να περάσετε καλά με την οικογένεια, επισκεφθείτε το Stomping Ground ή το Colonial Brewing.
