Η Ημέρα του Αγίου Πατρικίου πλησιάζει και αυτό σημαίνει ότι είναι σχεδόν καιρός να ξεφορτωθείτε τα πράσινα σακάκια και να φορέσετε το καπάκι σας. Εδώ που τα λέμε, μπορούμε να σκεφτούμε μερικούς καλύτερους τρόπους για να γιορτάσουμε από ό, τι με ένα ή δύο δράματα Slane Irish Whisky. Ενισχυμένο από την εξειδικευμένη δεξιοτεχνία και την ωρίμανση του τριπλού βαρελιού, καθιστά έναν τέλειο σύντροφο για το ποτό σε αυτήν την ουσιαστικά ιρλανδική περίσταση.
Mayσως αναρωτιέστε: ποιος ήταν άλλωστε αυτός ο τύπος του Αγίου Πατρικίου; Και γιατί έχει τη δική του μέρα; Επίσης, τι κάνει τον Slane τόσο υπέροχο ουίσκι; Ελάτε μαζί μας για ένα δράμα (ή ένα κοκτέιλ, αν προτιμάτε) καθώς συμμετέχουμε σε ένα σύντομο μάθημα ιστορίας. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε και να αγαπάτε για το St. Paddy's Day και το Slane Irish Whisky, ακολουθούμενα από μερικές αποκλειστικές συνταγές κοκτέιλ.
Ιστορία της Ημέρας του Αγίου Πάντι
Έχετε στο μυαλό σας το ουίσκι, οπότε δεν θα σας ενοχλήσουμε πολύ πολλή ιστορία. Σύμφωνα με τη «Διακήρυξη»-ένα έργο που υποτίθεται ότι γράφτηκε από τον ίδιο τον άγιο-ο Πάτρικ γεννήθηκε στη Ρωμαϊκή Βρετανία τον 4ο αιώνα. Γιος πλούσιας χριστιανικής οικογένειας, φέρεται να απήχθη από Ιρλανδούς επιδρομείς και στη συνέχεια πουλήθηκε ως σκλάβος ως έφηβος. Πέρασε έξι χρόνια δουλεύοντας ως βοσκός στην Ιρλανδία μέχρι να βρει τον Θεό και να επιστρέψει στο σπίτι του.
Ο Πάτρικ έγινε ιερέας (αργότερα επίσκοπος) και επέστρεψε στην Ιρλανδία ως ιεραπόστολος, με στόχο να ευαγγελίσει τους τοπικούς ειδωλολάτρες. Λέγεται ότι περιπλανήθηκε σε ολόκληρο το βόρειο μισό της χώρας, μετατρέποντας χιλιάδες στον Χριστιανισμό στη διαδικασία. Τσακώθηκε επίσης εναντίον των δρυίδων και εξορίστηκε περίφημα όλα τα φίδια (παρά τη συνεχιζόμενη γνώμη των ειδικών ότι η Ιρλανδία δεν είχε ποτέ φίδια).
Καθώς ο Χριστιανισμός εξακολούθησε να επεκτείνεται σε όλη την Ιρλανδία, το ίδιο συνέβη και με την κληρονομιά του Πάτρικ. Μέχρι σήμερα, παραμένει ο πρώτος άγιος του έθνους. Η Ημέρα του Αγίου Πατρικίου είναι τεχνικά μια θρησκευτική γιορτή-όχι απαραίτητα δικαιολογία για να μεθύσει τυφλά-και συμβαίνει μία φορά το χρόνο στις 17 Μαρτίου, την παραδοσιακή ημερομηνία του θανάτου του.
Όταν ήταν στην Ιρλανδία, ο Άγιος Πάτρικ άγγιξε μια σειρά από ιστορικά μέρη και γεγονότα. Ένα από τα σημαντικότερα έλαβε χώρα το 433 μ.Χ. στο έδαφος του κάστρου Slane. Ανεβαίνοντας σε έναν λόφο, ο Πάτρικ άναψε την τελική «φωτιά του Πάσχα» για την υπεράσπιση ενός Υψηλού Βασιλιά, αντιπροσωπεύοντας μια πνευματική καμπή για το έθνος γενικότερα. Για τους ίδιους ίδιους λόγους λειτουργεί σήμερα το Slane Distillery.
Γιατί το Slane είναι ένα ανώτερο ιρλανδικό ουίσκι
Το ιρλανδικό ουίσκι είναι μια εμβληματική παράδοση που χρονολογείται από πολλούς αιώνες. Όχι μόνο η Ιρλανδία ήταν η πρώτη θέση στον κόσμο που άνοιξε αδειοδοτημένο αποστακτήριο (το 1608), αλλά η ίδια η λέξη "ουίσκι" είναι γαελικής προέλευσης, που μεταφράζεται σε "νερό της ζωής". Στη συνέχεια, έχουμε τα ζεστά και φρουτώδη χαρακτηριστικά του ίδιου του αλκοόλ, συχνά το αποτέλεσμα της απόσταξης ενός δοχείου και της χρήσης κριθαριού βύνης και μη βύνης στο πουρέ.
Κάνοντας ένα υπέροχο πνεύμα ακόμη μεγαλύτερο, το Slane Distillery αναβαθμίζει την ιρλανδική παράδοση με μια σειρά καινοτόμων τεχνικών. Πουθενά αυτό δεν είναι πιο εμφανές παρά μέσω της θρυλικής διαδικασίας ωρίμανσης με τριπλό βαρέλι, η οποία χρησιμοποιεί παρθένα βαρέλια, μεσαίο κάρβουνο και καρυκευμένα βαρέλια. Στην πραγματικότητα, η Slane είναι η μόνη μάρκα που χρησιμοποιεί βαρέλια ουίσκι και μπέρμπον Brown-Forman Cooperage Tennessee, μαζί με βαρελάκια sherry Oloroso εκτός Χερέθ της Ισπανίας.
Η Slane κερδίζει περαιτέρω διάκριση μέσω της χρήσης τοπικών συστατικών και μεθόδων απόσταξης που έχουν δοκιμαστεί στο χρόνο. Συγκεκριμένα, χρησιμοποιούν τον τοπικό ποταμό Boyne ως πηγή νερού και θερίζουν όλους τους κόκκους και το κριθάρι τους από το εύφορο έδαφος της κοιλάδας Boyne. Συνδυάστε το με την υπογραφή τριπλής κασέτας ωρίμανσης-κατά τη διάρκεια της οποίας κάθε βαρέλι προσδίδει ένα μοναδικό χαρακτηριστικό στον χυμό γήρανσης-και καταλήγετε σε ένα εξαιρετικά ομαλό και περίπλοκο ιρλανδικό δράμα.
Με το μεταξένιο προφίλ και τις αποχρώσεις των γεύσεων, το Slane Whisky δημιουργεί έναν τέλειο οργή. Λειτουργεί επίσης εξίσου καλά με το βασικό συστατικό σε ένα κλασικό ή βιοτεχνικό κοκτέιλ. Με απλά λόγια, δεν υπάρχει λάθος τρόπος για να απολαύσετε αυτό το μοναδικά νόστιμο ουίσκι. Την ημέρα του Αγίου Πάντι, σας προτείνουμε να κάνετε ακριβώς αυτό.
Ειδικά κοκτέιλ Slane
Ο Σλέιν ενθουσιάζεται αρκετά όταν η Ημέρα του Αγίου Πατρικίου κυλά στην Αυστραλία και με καλό λόγο. Πράγματι, σίγουρα ξέρουμε πώς να γιορτάζουμε σε αυτά τα μέρη! Γνωρίζοντας τόσο πολύ, η μάρκα ζήτησε από έναν εξειδικευμένο μπάρμαν από κάθε μεγάλη πόλη του Αυστραλίου στην ανατολική ακτή (Σίδνεϊ, Μελβούρνη και Μπρίσμπεϊν) να δημιουργήσει ένα κοκτέιλ υπογραφής για την περίσταση. Εάν μένετε κοντά, επισκεφθείτε έναν από τους παρακάτω χώρους για μια αποκλειστική εμπειρία ποτού:
1. Victoria - Valhalla Cocktail Bar, Μελβούρνη
Υπόγειο/477 Collins St, Μελβούρνη VIC 3000
Ένας από τους τελευταίους χώρους κοκτέιλ της Μελβούρνης είναι επίσης ένας από τους μεγαλύτερους. Βάζοντας μια ανατροπή Aussie στα υπόγεια μπαρ Scandi, η Valhalla καθιερώθηκε γρήγορα ως ο κορυφαίος προορισμός, ιδιαίτερα μεταξύ του πλήθους μετά την εργασία.
Μπάρμαν: Τιμ Πόουπ
Ο μπάρμαν Τιμ Πόουπ μεγάλωσε στο κέντρο του Λονδίνου πριν μετακομίσει στη Μελβούρνη, όπου εξύψωσε το πάθος του για τη σύγχρονη μίξη. Με περισσότερα από 6 χρόνια εμπειρίας, ο Pope διατηρεί τη φιλοσοφία ότι τα καλύτερα κοκτέιλ είναι αυτά που παραμένουν πιστοί στη γεύση και τον χαρακτήρα του αντίστοιχου βασικού τους πνεύματος. Συμμετείχε σε διάφορους μεγάλους διαγωνισμούς, κερδίζοντας πρόσφατα το Woodford Reserve VIC. Για την Ημέρα του Αγίου Πάντι, ο Πάπας δημιούργησε το B.O.C. (Πρωινό των Πρωταθλητών), ένα πνευματικό κοκτέιλ που είναι απλό αλλά περίπλοκο.
Ποτό: B.O.C (Πρωινό Πρωταθλητών)
- 45ml Slane Irish Whisky
- 45ml Λικέρ καφέ
- 10ml φυσικός θάμνος (δαμάσκηνο Davidson • δυόσμος ποταμού • πιπεριά Τασμανίας)
2. Queensland - Death & Taxs, Μπρίσμπεϊν
36 Burnett Lane, Brisbane City, QLD 4000
Κάντε ένα ταξίδι στο Burnett Lane-δηλαδή. Ο παλαιότερος διάδρομος του Μπρίσμπεϊν-και το βλέμμα στην τοπική τέχνη του δρόμου μέχρι να φτάσετε σε δύο μεγάλες διπλές ξύλινες πόρτες. Το να βγείτε έξω από αυτές τις πόρτες σημαίνει να ανακαλύψετε ένα από τα καλύτερα κρυμμένα μυστικά της πόλης, γνωστό και ως Death & Taxs. Λαμβάνοντας άμεση έμπνευση από τα υπόγεια μπαρ του Λονδίνου και του Παρισιού, ο χώρος φιλοξενεί βελούδινα περίπτερα, φιλόξενο φωτισμό και ένα εντυπωσιακό πίσω μπαρ με πάνω από 1000 αποστάγματα.
Μπάρμαν: Joe Steadman
Ο μπάρμαν Joe Steadman ερωτεύτηκε το ουίσκι ενώ περιποιούνταν το μπαρ στο Cobbler με έδρα το Μπρίσμπεϊν και από τότε επεκτείνεται σε αυτήν την αγάπη. Όχι μόνο εκτιμά το πνεύμα για την εξαιρετική του γεύση, αλλά και για την επική ιστορία του. Συχνά θα τον βρείτε να λέει ιστορίες για παγκοσμίου φήμης αποστακτήρια καθώς φτιάχνει απλά αλλά πολυεπίπεδα κοκτέιλ όπως το παρακάτω.
Ποτό: Κλέφτης χορού
- 30ml Slane Irish Whisky
- 15 ml κονιάκ VSOP
- 10ml Amaro Μαυροβούνιο
- 10ml γλυκό βερμούτ
- 10 ml σιρόπι μαύρης σταφίδας
- 1 Dash Ango/pastis
3. NSW - The Doss House, Σίδνεϊ
77/79 George St, The Rocks New South Wales 2000
Εμείς οι Αυστραλοί αγαπάμε τον εαυτό μας μια υπέροχη υπόγεια τοποθεσία και το The Doss House είναι από τα καλύτερα. Το αγαπημένο μπαρ χρησιμοποιεί ειδικούς τον ιστορικό του χώρο, ο οποίος χρονολογείται από τη δεκαετία του 1840. Μπείτε σε αυτόν τον άνετο vintage τομέα και περάστε από τους φθαρμένους τοίχους από ψαμμίτη, τις εκλεκτικές αντίκες και τα πρωτότυπα τζάκια, καθώς προχωράτε σε ένα από τα πέντε μπαρ. Θα νιώσετε σαν να έχετε μεταφερθεί εντελώς σε μια άλλη εποχή.
Μπάρμαν: Άλεξ Ρότζερσον
Το Doss House έχει να κάνει με τα κλασικά ρετρό vibes και για τον μπάρμαν Alex Rogerson, αυτό σημαίνει δυνατά κοκτέιλ με γεύσεις που προωθούν. Ένα αναζωογονητικό ιρλανδικό Twist σε ένα Highball. Οι γευστικοί συνδυασμοί του highball ενισχύουν τις ξεχωριστές γεύσεις της διαδικασίας των τριών βαρελιών του Slane. Βανίλια, Μπανάνα, Butterscotch, αποξηραμένα φρούτα από πέτρες και λεπτό μπαχαρικό ψησίματος, κάθε γουλιά σας ταξιδεύει σε ένα αισθησιακό ταξίδι.
Ποτό: Cheesecake με λεμόνι ουίσκι
- 45ml Slane ουίσκι
- 30ml Διαλυμένη γροθιά γάλακτος (γάλα, χωνευτικά μπισκότα, τυρί λεμόνι και βούτυρο)
- 20 ml χυμό λεμονιού
- Φορτισμένο με σόδα
