Το Suntory τελείωσε τον Ιανουάριο με μια αρκετά μεγάλη ανακοίνωση. Στις 30 Ιουνίου του τρέχοντος έτους, θα κυκλοφορήσουν την παλαιότερη έκφραση στην ιστορία του ιαπωνικού ουίσκι. Το απόσταγμα 55 ετών αποστάχθηκε στη δεκαετία του 1960 στο αποστακτήριο Yamazaki. Κάνοντας τα μπουκάλια ακόμη πιο ξεχωριστά, ο μόνος τρόπος για να τα πιάσετε είναι να τα κερδίσετε μέσω λαχείου που είναι διαθέσιμο μόνο για κατοίκους που ζουν στην Ιαπωνία. Διατίθενται μόνο 100 μπουκάλια και η τιμή τους είναι 3 εκατομμύρια γιεν (περίπου 27.500 δολάρια ΗΠΑ).
Η κίνηση πώλησης των μπουκαλιών μέσω ενός συστήματος κλήρωσης έχει ως στόχο να διατηρήσει τη διαδικασία δίκαιη και ασφαλή. Η Suntory έχει επίσης ένα σχέδιο για να εμποδίσει τους μεταπωλητές. Κάθε ένα από τα μπουκάλια θα έχει χαραγμένο το όνομα του νικητή. Ομολογουμένως, αυτό δεν θα σταματήσει τους συλλέκτες και δεδομένων των πρόσφατων τιμών των σπάνιων ιαπωνικών ουίσκι, μπορείτε να εγγυηθείτε ότι θα μεταπωληθούν ή όχι στη φιάλη. Εξετάστε την πρόσφατη πώληση του Yamazaki 50 Year Old, το οποίο έχει τιμή διαπραγμάτευσης μεταξύ $ 200,000 έως $ 250,000 USD.
Η τιμή μπορεί να αξίζει τον κόπο, σε όποιο σημείο και αν αρχίσει η διαπραγμάτευση ο 55χρονος. Η φιάλη των 700ml αποστάζεται στο 46 % ABV. Είναι λευκή βελανιδιά παλαιωμένη από το 1964 και αποσταγμένο ουίσκι ηλικίας mizunara το 1960. Στο μπουκάλι, εκτός από το χαραγμένο όνομα, το "55" είναι γεμάτο με χρυσόσκονη και λάκα. Το στόμιο του μπουκαλιού είναι τυλιγμένο με το παραδοσιακό, χειροποίητο Echizen Washi και συνοδεύεται από ένα πλεγμένο κορδόνι. Το μπουκάλι παρουσιάζεται σε μαύρο κουτί από βελανιδιά Mizunara. Το ίδιο το ουίσκι έχει άρωμα από ξύλο αγκαρούλας και σανταλόξυλο. Στο στόμα, το ουίσκι έχει γλυκές και πικρές νότες που γίνονται ξυλώδεις και πλούσιες. Τελειώνει με μια μακρά πικρία. Η κλήρωση έτρεξε από τις 5 Φεβρουαρίου έως τις 14 Φεβρουαρίου, οπότε τώρα απλά πρέπει να περιμένουμε να ξεκινήσει η διαπραγμάτευση.
