Σε ποιον δεν αρέσει το Σαββατοκύριακο στην εξοχή; Συνδυάστε το με μια φανταχτερή εκδοχή ενός crawl σε μια παμπ και έχετε ένα Σαββατοκύριακο για να το θυμάστε (και ελπίζω να μην το ξεχάσετε). Η Αυστραλία είναι αρκετά γνωστή για το κρασί της στις μέρες μας και δεν υπάρχει καλύτερο μέρος από το Hunter Valley για να επιλέξετε από τα καλύτερα σπιτικά κρασιά της Αυστραλίας. Αν λοιπόν μένετε εδώ ή απλώς επισκέπτεστε, γιατί δεν θα εκμεταλλευτείτε αυτό που έχουμε ακριβώς στην αυλή μας; Σας δίνουμε μια οριστική σύνοψη στη λίστα μας με τα καλύτερα οινοποιεία στην κοιλάδα Hunter.
1. Brokenwood Wines
Το μπαρ βρίσκεται ψηλά εδώ, καθώς ένας από τους πιο φημισμένους αμπελώνες της Αυστραλίας είναι σίγουρο ότι θα σας ενθουσιάσουν τα διάσημα chardonnays του Brokenwood Wines, το Shiraz και το Semillons. Εάν είστε σκληροτράχηλος οινοφίλος, γίνετε μέλος και θα έχετε την ευκαιρία για μια «περιοδεία και γεύση» και σας δίνει επίσης την ευκαιρία να δείτε τη διαδικασία της οινοποίησης.
Διεύθυνση: 401-427 McDonalds Road, Pokolbin NSW 2320
Τηλέφωνο: +61 2 4998 7559
Ωρες λειτουργίας: 9.30 π.μ. - 5 μ.μ
2. Οινοποιείο Audrey Wilkinson
Ossσως ένα από τα πιο διάσημα οινοποιεία στην κοιλάδα Hunter και λειτουργεί από το 1866, το Οινοποιείο Audrey Wilkinson είναι μια αξέχαστη εμπειρία γευσιγνωσίας κρασιού. Με θέα 360 μοιρών από τον αμπελώνα των Brokenback Mountain Ranges, θα απολαύσετε μια πραγματική απόλαυση καθώς πίνετε ένα από τα κρασιά τους κατευθείαν από τις κάβες.
Διεύθυνση: 750 De Beyers Road, Pokolbin NSW 2320
Τηλέφωνο:+61 2 4998 1866
Ωρες λειτουργίας: 10πμ - 5μμ
3. Briar Ridge
Αν ψάχνετε για ένα μπουτίκ οινοποιείο Hunter Valley, τότε η Briar Ridge είναι ένας ποιοτικός παραγωγός για να δείτε. Είναι γνωστό ειδικά για το Shiraz και το Semillon, αλλά προσφέρει επίσης μια εντυπωσιακή ποικιλία, όπως ένα τραγανό Pinot Gris, ένα φρουτώδες Verdelho και πολλά άλλα. Για να μην αναφέρουμε το γραφικό περιβάλλον της περιοχής Mountain View της κοιλάδας Hunter θα σας κάνει να τραβήξετε την κάμερα περισσότερες από μία φορές.
Διεύθυνση: 2325/593 Mount View Road, Mount View NSW 2325
Τηλέφωνο:+61 2 4990 3670
Ωρες λειτουργίας: 10πμ - 5μμ
4. Κρασιά Harkham
Τα Harkham Wines τα προσφέρουν όλα, όπου μπορείτε να πιείτε, να φάτε και να μείνετε όσο θέλετε. Το οικογενειακά διοικούμενο οινοποιείο Hunter Valley έχει σχεδόν όλα όσα θα θέλατε σε ένα οινοποιείο. Φρούτα επιλεγμένα για ποιότητα, βιώσιμα καλλιεργημένα και μια διαδικασία που δεν περιέχει χημικές προσθήκες ή προσαρμογές γεύσης.
Διεύθυνση:266 De Beyers Road, Pokolbin NSW 2320
Τηλέφωνο: +61 2 4998 7648
Ωρες λειτουργίας: Παρ 12μμ - 5μμ/ Σάββατο - Κυρ 10πμ - 5μμ
5. Pepper Tree Wines
Με εκπληκτικούς κήπους και μια γραφική καμπίνα ξυλείας ως βάση, το σκηνικό έχει σχεδιαστεί για την τέλεια απόδραση γευσιγνωσίας κρασιού. Η τοποθεσία του οινοποιείου Hunter Valley από μόνη της αρκεί για να δικαιολογήσει μια επίσκεψη και είναι καλύτερα να επισκεφθείτε τους φθινοπωρινούς μήνες για εκείνες τις όμορφες χρυσές και κόκκινες αποχρώσεις που χρωματίζουν τους λόφους της υπαίθρου. Το Pepper Tree Wines προσφέρει επίσης ένα κλαμπ κρασιών, ώστε να μπορείτε να λαμβάνετε και να δοκιμάζετε τα κρασιά τους όλο το χρόνο.
Διεύθυνση: 86 Halls Road, Pokolbin NSW 2320
Τηλέφωνο: +61 2 4909 7100
Ωρες λειτουργίας: 9πμ - 5μμ
6. Βιοδυναμικό αμπέλι Krinklewood
Εάν ασχολείστε με τα βιολογικά σας, τότε σας καλύπτεται το Krinklewood Biodynamic Vineyard. Όπως μπορείτε να μαντέψετε από το όνομα, το οινοποιείο παράγει πιστοποιημένα βιολογικά κρασιά από τον βιώσιμο και ολιστικό αμπελώνα τους. Ανάμεσα στους γαλλικούς εμπνευσμένους κήπους της Προβηγκίας, θα βρείτε το Wollombi Brook και το Brokenback Range να λειτουργούν ως το τέλειο σκηνικό για να πιείτε λίγο κρασί.
Διεύθυνση: 712 Wollombi Road, Broke NSW 2330
Τηλέφωνο: +61 2 6579 1322
Ωρες λειτουργίας: Παρ -Σάββατο 10πμ - 5μμ
7. De Iuliis
Ένα άλλο οινοποιείο Hunter Valley Boutique, το De Iuliis καλλιεργεί ποιοτικά σταφύλια από τον αμπελώνα τους και δεν έχει υψηλή τιμή. Χωρίς περιορισμούς από την παράδοση και μια κινητήρια δύναμη για να ξεπεράσει τα όρια, ο De Iuliis εφαρμόζει μερικούς καινοτόμους τρόπους παρασκευής του κρασιού τους. Δείτε την υπογραφή τους Shiraz, rosé και Semillon για να πάρετε μια γεύση από το τι σημαίνει De Iuliis.
Διεύθυνση: 1616 Broke Road, Pokolbin NSW 2320
Τηλέφωνο: +61 2 4993 8000
Ωρες λειτουργίας: 10πμ - 5μμ
8. Κρασιά Gartelmann
Ιδρύθηκε το 1996, το Gartelmann Wines έχει γίνει βασικό στο κύκλωμα των μπουτίκ οινοποιείων στην κοιλάδα Hunter. Δοκιμάστε μια επιλογή κρασιών από το πολυβραβευμένο Semillon και το Shiraz μέχρι το Verdelho, το chardonnay, το merlot, το cabernet και πολλά άλλα. Μετά από κάποια γευσιγνωσία κρασιού, κατευθυνθείτε στο The Deck Café για ένα νόστιμο πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα ακριβώς απέναντι από την πόρτα της κάβας.
Διεύθυνση: 701 Lovedale Road, Lovedale NSW 2321
Τηλέφωνο: +61 2 4930 7113
Ωρες λειτουργίας: Δευ - Παρ 9 π.μ. - 5 μ.μ. / Σάβ - Κυρ 10 π.μ. - 5 μ.μ
9. Οινοποιείο Bimbadgen
Το Bimbadgen, αυτόχθονο για το «Place of good view» ανταποκρίνεται πραγματικά στο όνομά του. Με θέα στην κοιλάδα Hunter με το χαρακτηριστικό καμπαναριό της, ξεχωρίζει ανάμεσα στα οινοποιεία Hunter Valley. Το οινοποιείο Bimbadgen παράγει αρκετά απίστευτα κρασιά όχι μόνο από το κελάρι τους αλλά από επιλεγμένους αμπελώνες. Για μια πραγματική ιδέα για το πώς παίρνουν τα σταφύλια στο μπουκάλι, έρχονται από κοντά με τη δράση οινοποίησης και ξεναγηθείτε στις εγκαταστάσεις οινοποίησης ανοιχτού σχεδίου.
Διεύθυνση: 790 McDonalds Road, Polkobin NSW 2320
Τηλέφωνο: +61 2 4998 4600
Ωρες λειτουργίας: 10πμ - 5μμ
10. Tempus Two Wines
Από το 1997, η Tempus Two Wines είναι ένας μοναδικός παραγωγός κρασιού μεταξύ των οινοποιείων Hunter Valley με πολυπλοκότητα και δέσμευση για υπέροχο κρασί. Η προμήθεια φρούτων από τις κορυφαίες αμπελώνες της Αυστραλίας σημαίνει ότι τα κρασιά τους είναι φτιαγμένα χρησιμοποιώντας τα καλύτερα συστατικά με ουσία και στυλ. Το ιδανικό μέρος για να περάσετε τη μέρα δοκιμάζοντας υπέροχο κρασί και παίρνοντας όλα όσα έχει να προσφέρει η Hunter Valley.
Διεύθυνση: Broke Road & McDonalds Road, Pokolbin NSW 2320
Τηλέφωνο: +61 2 4993 3999
Ωρες λειτουργίας: 10πμ - 5μμ
11. Oakvale Wines
Τα Oakvale Wines ποδοπατούν από το 1893 και ως ένα από τα παλαιότερα οινοποιεία που λειτουργούν στην κοιλάδα Hunter, πρέπει να κάνουν κάτι σωστά. Ο τεράστιος κατάλογός τους με στυλ κρασιού είναι φτιαγμένος με τα καλύτερα φρούτα που επιλέγονται από τους τοπικούς αμπελώνες και είναι βέβαιο ότι θα προσφέρει κάτι για κάθε ουρανίσκο. Τα κρασιά Oakvales πωλούνται αποκλειστικά από την πόρτα του κελαριού τους, οπότε αναδυθείτε για μια γεύση. Είναι μια χρέωση γευσιγνωσίας 5 $ ανά άτομο που βοηθά το οινοποιείο να χρηματοδοτήσει τη δουλειά του με το Meals on Wheels.
Διεύθυνση: 1596 Broke Road, Pokolbin NSW 2320
Τηλέφωνο: +61 2 4998 7088
Ωρες λειτουργίας: 10πμ - 5μμ
12. Tyrrell’s Vineyard
Το Tyrrell’s Vineyard έχει κερδίσει πολλά βραβεία τόσο διεθνή όσο και εγχώρια καθ 'όλη τη διάρκεια των 160 χρόνων λειτουργίας τους και το 2010 ανακηρύχθηκε οινοποιείο της χρονιάς στο Australian Wine Companion του James Halliday. Ελάτε να δοκιμάσετε μερικά από τα βραβευμένα κρασιά από την πόρτα της κάβας και να εξερευνήσετε την εμπειρία της οινοποίησης. Δεν είναι μόνο ένα μέρος για να δοκιμάσετε ένα απίστευτο κρασί, αλλά είναι ένα κομμάτι της ιστορίας της Αυστραλίας και πρέπει να δείτε την επόμενη φορά που θα οδηγήσετε στην κοιλάδα Hunter.
Διεύθυνση: 1838 Broke Road, Pokolbin NSW 2320
Τηλέφωνο: 1800 045 501
Ωρες λειτουργίας: 9πμ - 5μμ
Γενικές Συνήθεις Ερωτήσεις
Ποια οινοποιεία να επισκεφθείτε στο Hunter Valley;
Μερικά από τα κορυφαία οινοποιεία για επίσκεψη στην κοιλάδα Hunter περιλαμβάνουν τα κρασιά McGuigan, Wynwood Estate, Waverley Estate, Ivanhoe Wines, Peppertree Wines, Gartelmann Wines.
Πόσα οινοποιεία υπάρχουν στην περιοχή Hunter Valley;
Η Hunter Valley ως η παλαιότερη αμπελουργική περιοχή της Αυστραλίας έχει πάνω από 150 οινοποιεία.
Για ποιο κρασί φημίζεται η Hunter Valley;
Σήμερα, οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες κρασιού από την κοιλάδα Hunter περιλαμβάνουν το Chardonnay, το Semillon και το Verdelho καθώς και τα Shiraz, Cabernet Sauvignon και Merlot. Το Semillon θεωρείται ευρέως ως το πιο εμβληματικό της περιοχής.
