Ανάρτηση επισκεπτών από τον Parker Newman.
Όλοι θυμούνται το κλασικό Bloodsport του Jean Claud Van Damme. Χτισμένο γύρω από ένα τρελό, οτιδήποτε περνάει στο τουρνουά πολεμικών τεχνών στο Χονγκ Κονγκ, η ταινία επικεντρώνεται στη σχέση μεταξύ δύο συμμετεχόντων - του Ray Jackson, του φαλλοκρατικού Αμερικανού καυγά και του Frank Dux, του μικρότερου, πιο ήσυχου και σκληρού JCVD, ίσως στο καλύτερο του. ρόλος.
Ενώ δεν θα σας πούμε τι συμβαίνει (πολύ καλή ταινία για να χαλάσει), μας αρέσει να χρησιμοποιούμε τους δύο χαρακτήρες ως μεταφορές για μερικά από τα αγαπημένα μας πνεύματα. Ο Ray, μεγάλος και τολμηρός, μοιάζει με bourbon - είναι αδύνατο να το παραβλέψουμε είτε χάρη στην καθαρή αμερικανική αυθάδεια τους. Εν τω μεταξύ, το τζιν, όπως και ο Φρανκ, συνήθως μένει μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας, σιωπηλά σκεπτόμενο στη γωνία με τις ασαφείς ευρωπαϊκές ρίζες του, αλλά πάντα ικανό να λυγίσει τους μυς του για να ανέβει σε κάθε περίσταση.
Ως εκ τούτου, το τζιν, παραδοσιακά ουδέτερο πνεύμα, είναι αυτό που συχνά παρεξηγείται ή παραβλέπεται. Και ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι αναγνωρίζουν την παραδοσιακή ξηρή ποικιλία του (σκεφτείτε Beefeater), μια χούφτα οινοπνευματοποιών έχουν κάνει εντυπωσιακές προσπάθειες για να μετατρέψουν το τζιν σε ένα νέο και σύγχρονο πνεύμα την τελευταία δεκαετία.
Για να αυξήσετε την ταχύτητά σας, εδώ είναι τα 5 αγαπημένα μας μοντέρνα χειροτεχνήματα στο Ezra's.
Journeyman’s Gin Bilberry Black Hearts Gin
Οι "Μαύρες Καρδιές" που αναφέρονται στο επώνυμο του Gin δεν είναι τόσο ζοφερές όσο νομίζετε. Οι άνθρωποι του Journeyman θέλουν μόνο να τονίσουν ότι το διασκεδαστικό και γευστικό τζιν τους προέρχεται πραγματικά από μύρτιλλα (σε αντίθεση με τα τυπικά μούρα αρκεύθου), τα οποία ονομάζονταν "μαύρες καρδιές", κυρίως στο εμβληματικό The Return of the Native του Thomas Hardy.
Όπως και η ποιητική πεζογραφία του Χάρντι, αυτό το τζιν δεν μπορεί παρά να θαμπώσει με εξυπνάδα και γεύση, προσφέροντας έντονα θέματα από μούρα τάρτας, λεμόνι, κόλιανδρο, κόκκους πιπεριού, λεμόνι και γλυκόριζα, και προτάσεις κανέλας, βανίλιας, ακόμη και ψωμιού. Κυρίως λόγω της τολμηρής επιλογής ενός άλλου μούρου, αυτό το τζιν ζωγραφίζει μια σκηνή όπως λίγες πριν από αυτό. Και χάρη στην απίστευτα φρέσκια γεύση του, αναμιγνύεται καλά σε ό, τι κοκτέιλ επιθυμείτε.
Τσέκαρέ το
St. George Spirits ’Dry Rye Gin
Αν το ουίσκι και το τζιν συγκεντρώνονταν και αποκτούσαν ένα μωρό, πιθανότατα θα έμοιαζε με το Dry Rye Gin από τον Άγιο Γεώργιο. Φτιαγμένο ειδικά με γνώμονα τους λάτρεις του ουίσκι, διαθέτει μια βάση 100% σίκαλης αποσταγμένης σε κατσαρόλα με αποτέλεσμα τη βύνη και την πικάντικη γεύση ενός ουίσκι, αλλά με τον πλούτο του τζιν.
Σε σύγκριση με τα αδέλφια του, τα SGS Terroir και Botanivore gins, το Dry Rye προσφέρει μια πολύ πιο περίπλοκη γεύση με μπαχαρικό και ζεστασιά που συμπληρώνουν ιδιαίτερα τους πέτρινους καρπούς, τους τόνους των εσπεριδοειδών και του τζίντζερ.
Το να πίνεις τζιν, με το ουδέτερο γευστικό προφίλ του, μπορεί να είναι σαν να οδηγείς ένα καρότσι. Το Dry Rye προσπαθεί να αλλάξει αυτή την αντίληψη, παρέχοντας το πιο κοντινό πράγμα σε μια σπορ έκδοση του τζιν που μπορείτε να βρείτε.
Τσέκαρέ το
FEW Spirits ’American Gin
Με τις πρωτότυπες γεύσεις του - φρυγανισμένη πίτα μαρέγκας με λεμόνι και καμένη κανέλα ανάμεσα στην ισχυρή αρκεύθου - FEW American Gin μπορεί κάλλιστα να προσελκύσει οποιονδήποτε και όλους τους πότες τζιν. Αλλά υπάρχει ένας συγκεκριμένος ουρανίσκος εκεί έξω που αυτό το μπουκάλι θα συγκινήσει πραγματικά. Εάν είστε λάτρης κάποιων από τις πιο πικρές, σκληρές προσφορές της ζωής, όπως το ουίσκι και οι μπύρες IPA, τότε θα είστε στο σπίτι με αυτό το FEW προϊόν.
Η βάση εδώ είναι παρόμοια με ένα "λευκό ουίσκι" (αντί για την τυπική βάση βότκας ή σχεδόν βότκας) που προσδίδει λίγη από αυτή την ξύλινη καλοσύνη που ανεβάζει τη μύτη κατά την προσέγγιση. Αργότερα στη γεύση, που συνοδεύει τα προαναφερθέντα γλυκά, είναι επίσης μια δυνατή νότα λυκίσκου. Καθώς το γλυκό και το σκληρό ταξίδι γευσιγνωσίας σας φτάνει στο τέλος του, χωρίζετε με ένα δροσιστικό φινίρισμα με λεμόνι.
Αν είστε λάτρεις του τζιν και τονωτικών, το FEW’s American Gin προσφέρει ένα παχύ και τολμηρό κοκτέιλ σε αντίθεση με οποιοδήποτε άλλο πριν.
Τσέκαρέ το
Leopold's Navy Strength American Gin
Σκεφτείτε το Βρετανικό Βασιλικό Ναυτικό. Λέγεται ότι χρειάζονταν ένα τζιν που, αν χυθεί σε πυρίτιδα, το κανόνι θα πυροβολούσε ακόμα. Κατώτατη γραμμή - αυτή η έκδοση ναυτικής δύναμης εκτοξεύει τον πισινό όλων των άλλων τζιν, ζυγίζοντας κατά 15 τοις εκατό ισχυρότερη από τους παραδοσιακούς αδελφούς της. Ένα υπέροχο τζιν για να δώσετε ένταση σε γλυκά κοκτέιλ με βάση τζιν, ευχαριστούμε τους Leopold Bros. ότι ήταν ένα από τα λίγα αμερικανικά αποστακτήρια που υιοθέτησαν αυτήν την πιο ισχυρή φόρμουλα.
Τσέκαρέ το
Dry Fly’s Washington Dry Gin
Το London Dry gin είναι καλά φορεμένο έδαφος δεδομένου ότι είναι το στυλ που προτιμάται περισσότερο από την υπεροχή των τζιν πότες. Παρ 'όλα αυτά, το Dry Fly κατάφερε να δημιουργήσει μια εντυπωσιακή σύγχρονη συστροφή σε αυτή την κλασική γεύση, χρησιμοποιώντας έναν μοναδικό συνδυασμό βοτανικών. Ελαφρύ στο σώμα, αλλά βαρύ σε γεύση, το τζιν έχει οριστεί από την εύκολη αναγνώριση λουλουδιών και μπαχαρικών. Αποσταγμένο με το γλυκό σιτάρι της Ουάσινγκτον που βρίσκεται στα περισσότερα προϊόντα Dry Fly, αυτή είναι η τέλεια επιλογή για όσους ξεκινούν να τζιν και ταιριάζει εξίσου σε κοκτέιλ ή μόνο με μια βουτιά βερμούτ.
Τσέκαρέ το
Guestpost από τον Parker Newman, συνιδρυτή της Του Έζρα, μια εκδοτική διαδικτυακή αγορά για πνεύματα χειροτεχνίας που αναπτύχθηκε από μια απογοήτευση επειδή δεν είχαν πόρους για να κατανοήσουν τις διαφορές μεταξύ των διαφόρων αποστακτήρων σκαφών.
