Ορισμένες δουλειές είναι φορολογικές, στον εγκέφαλο και το σώμα, αλλά μετά από σχεδόν 30 χρόνια στο τιμόνι του αποστακτηρίου Τασμανίας, η παρασκευή ουίσκι εξακολουθεί να είναι μια εργασία αγάπης για τον Μπιλ Λαρκ. Το εικονίδιο της βιομηχανίας οινοπνευματωδών ποτών της Aussie, ο 66χρονος πήρε την Lark Distilling Co. στο υψηλότερο ύψος και τώρα ανέβασε ξανά τον πήχη. Δύο μπουκάλια του νέου Lark LEGACY κυκλοφόρησαν επίσημα και υπάρχει μόνο ένας τρόπος να τα πιάσετε.
Το εκπληκτικό 19χρονο single malt είναι ένα από τα παλαιότερα και πιο σπάνια που προέκυψαν από το House of Lark, και όπως είναι λογικό, οι οπαδοί του ουίσκι πρωταγωνιστούν για να δοκιμάσουν το πνεύμα. Μάλιστα, ο ίδιος ο Λαρκ περιγράφει το LEGACY ως μια μεγάλη γιορτή του ουίσκι της Τασμανίας. «Το να σκεφτούμε ότι θα μπορούσαμε να αφήσουμε ένα ουίσκι πριν από 19 χρόνια, στη βρεφική μας ηλικία στην Αυστραλία, και να βγούμε με δύο τέτοια ουίσκι, τόσο πλούσια και έντονα σε γεύση … είναι ένα μεγάλο ορόσημο», είπε ο Λαρκ.
Αλλά σε αντίθεση με άλλες σπάνιες κυκλοφορίες, το Lark LEGACY δεν προορίζεται μόνο για κυλίνδρους υψηλής ταχύτητας. Η εξαιρετικά περιορισμένη απελευθέρωση είναι διαθέσιμη μόνο μέσω ενός συστήματος ψηφοφορίας, το οποίο ξεκίνησε τη Δευτέρα 8 Μαρτίου στις 6 το πρωί και θα ολοκληρωθεί την Κυριακή 14 Μαρτίου 3 το απόγευμα. Δείτε τι πρέπει να κάνετε για να κερδίσετε ένα μπουκάλι:
- Η συμμετοχή απαιτεί προέγκριση του πλήρους κόστους του προϊόντος. Μόλις ολοκληρωθεί η προέγκριση, τα κεφάλαια θα διατηρούνται με ασφάλεια μέχρι να γίνει η επιλογή.
- Εάν είναι επιτυχής: τα κεφάλαια θα συλλεχθούν την ημέρα έναρξης. Εάν δεν είναι επιτυχής: θα αποδεσμευτούν χρήματα.
- Οι συμμετέχοντες θα ειδοποιηθούν από τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου εγγραφής, είτε είναι επιτυχημένοι είτε όχι.
- Εάν επιβεβαιωθεί ως επιτυχής: οι συμμετέχοντες μπορούν να καθίσουν και να περιμένουν την άφιξη του Legacy.
Από γεύση, το Legacy HHF582B συνδυάζει σαγηνευτικά αρώματα από χουρμάδες Medjool, σύκο, πράσινη ελιά και ζύμη μελοψωμάτων στη μύτη, τελειώνοντας με λεπτές νότες καρύδας, γαρύφαλλου και καβουρδισμένου καρυδιού. Αντίθετα, το Legacy HHF585A είναι μια ενιαία βαρέλια που ξεκινά με παγωτά αλατισμένες καραμέλες, γλυκόριζα και μέντα, τελειώνοντας κομψά με μαύρη σοκολάτα, καφέ, μαντολάτο και μοσχοκάρυδο. Και οι δύο εμφιαλώσεις κοστίζουν 1.950 AUD $ με το Legacy HHF582B να περιορίζεται σε 260 μπουκάλια και το Legacy HHF585A σε μόλις 278.
Η περίοδος προώθησης είναι επίσημα σε εξέλιξη, οπότε αν θέλετε να δοκιμάσετε το ουίσκι που ο αποστακτήρας κεφαλής Lark Chris Thomson περιγράφει ως ένα εκπληκτικό ορόσημο, πρέπει να μπείτε γρήγορα. «Για μένα, η απελευθέρωση αυτού του ουίσκι συμβολίζει το αποκορύφωμα 19 χρόνων υπέροχης παρασκευής ουίσκι στην Τασμανία», είπε. «Για ένα παξιμάδι ουίσκι όπως εγώ, και κάθε λάτρης του ουίσκι σε όλο τον κόσμο, αυτή η σειρά Legacy είναι μια μοναδική ευκαιρία να ζήσετε ένα ουίσκι που αποτελεί το θεμέλιο όλης της βιομηχανίας πάνω στην οποία έχουμε χτίσει. Αυτό είναι ένα εκπληκτικό ορόσημο για εμάς, αλλά και για τη βιομηχανία στο σύνολό της ».
