Το Halloween 2021-2022 μπορεί να μην είχε τις συνηθισμένες συγκεντρώσεις και πάρτι, αλλά αυτό που είχε ήταν ένα νέο ουίσκι με θέμα κολοκύθα που βοήθησε να ζωντανέψουν οι γιορτές. Περιγράφεται ως «κολοκυθόπιτα σε σφηνάκι», το Pumking Whisky είναι η δημιουργία της Southern Tier Distilling Company και επινοήθηκε για να συνδέσει το αποστακτήριο με την Southern Tier Brewing Company.
«Θέλαμε να φτιάξουμε κάτι που θα ενισχύσει τους δεσμούς μας με το ζυθοποιείο και κάτι που θα ήταν μοναδικό για τα βιοτεχνικά οινοπνευματώδη ποτά», λέει ο Phin DeMink, ιδρυτής της Southern Tier Brewing and Southern Tier Distilling.
«Το Pumking Ale αναγνωρίζεται πολύ μακριά ως μία από τις καλύτερες μπύρες κολοκύθας που έχουν φτιαχτεί ποτέ. Καθώς αυτή η οικογένεια μπύρων μεγάλωνε, περιλαμβάνει μια αυτοκρατορική δυνατή, νιτροειδή και μια σταθερή λίστα με άλλες παραλλαγές γεύσης, όπως το νέο Cold Brew Coffee Pumking, οπότε είχε πολύ νόημα για το αποστακτήριο να συνεχίζει να λειτουργεί με αυτές τις καινοτομίες ».
Το Pumking Whisky περιγράφεται ως «πλούσιο σε γεύσεις μπαχαρικών πίτας, κρέμα βουτύρου και κρούστα πίτας, με αποκορύφωμα τις νότες πλούσιας γλυκύτητας. Μπορεί να γευτεί ως σφηνάκι, καθώς και να αναμιχθεί σε οποιοδήποτε ποτό ως κοκτέιλ, και είναι φτιαγμένο από το χειροποίητο ουίσκι του αποστακτηρίου με φυσικές γεύσεις και συστατικά μπαχαρικών κολοκύθας ».
Αυτές οι γεύσεις πίτας κολοκύθας καταλήγουν όμορφα σε ήπιες νότες ουίσκι. Το ουίσκι εμφιαλώνεται στα 70, και είναι διαθέσιμο μέσω του Southern Tier και της Victory Brewing Company Taproom, καθώς και σε ορισμένες επιλεγμένες τοποθεσίες στην ανατολική ακτή των Ηνωμένων Πολιτειών. Παρόλο που οι Απόκριες έχουν περάσει, η φθινοπωρινή περίοδος είναι ακόμα η τέλεια στιγμή για να απολαύσετε αυτό το μοναδικό πνεύμα. Και ενώ είστε σε αυτό, ίσως θελήσετε να ζήσετε το υπόλοιπο του "Pumkingdom" με το Cold Brew Coffee Pumking, Pumking Nitro, Pumking Imperial Ale και το Warlock Imperial Stout.
