Εμφανιζόμενη ως ένα από τα αγαπημένα πνεύματα της Αυστραλίας, το τζιν έχει πάρει ένα προπύργιο σε πολλές αυστραλιανές πόλεις, εμποτίζοντας απρόσκοπτα τον εαυτό του σε κοκτέιλ σε όλη τη χώρα. Η επανάσταση του τζιν έφτασε θριαμβευτικά στο οχυρό της ανατολικής ακτής της Μελβούρνης και του Σίδνεϊ, κάνοντας τώρα μια μεγάλη κίνηση στα τζιν μπαρ στο Μπρίσμπεϊν. Ευτυχώς, η επανάσταση του τζιν δεν προσφέρει τίποτα περισσότερο από την καλύτερη ποιότητα για τους Μπρισμπανίτες, από τοπικά αποστακτήρια μικρών παρτίδων έως αξιόλογες διεθνείς επιλογές, η επανάσταση έχει κυκλοφορήσει προσεκτικά σε μερικά από τα καλύτερα τζιν μπαρ στο Μπρίσμπεϊν.
Αν λοιπόν έχετε τη διάθεση να συμμετάσχετε στην επανάσταση του gin, εδώ είναι μια λίστα με τα 11 καλύτερα Gin Bars που έχει να προσφέρει το Μπρίσμπεϊν.
1. Κόβεντ Γκάρντεν
Το Covent Garden είναι ένα συναρπαστικό τζιν μπαρ στο Μπρίσμπεϊν που εμπνέεται από το Covent Garden του Λονδίνου, μια διάσημη εμπορική και ψυχαγωγική περιοχή γνωστή για τα βραβευμένα καταστήματα και τα μοντέρνα εστιατόρια. Απολαμβάνοντας τη γεύση του West End του Λονδίνου, το Covent Garden του Μπρίσμπεϊν βρίσκει επιτυχία προσθέτοντας πινελιές στη δημοφιλή περιοχή του Λονδίνου παντού, διαπλέκοντας ένα τροπικό θέμα που είναι πιο αληθινό στις αυστραλιανές του ρίζες. Το τροπικό θέμα μεταφράζεται σε ένα γόνιμο μενού κοκτέιλ με ξεχωριστά ποτά όπως το Peppermint Tea Toddy, το Prima Blazer και το Moaning Myrtle που φέρνουν μια νότα του Λονδίνου σε ένα μενού κοκτέιλ που είναι σίγουρο ότι θα σας ξεδιψάσει σε ένα λαμπερό κυριακάτικο άρβο.
Δημοφιλή κοκτέιλ: Peappermint Tea Toddy, Prima Blazer, Moaning Myrtle
Διεύθυνση: 142 Boundary St, West End QLD 4101
Ωρες: Τετ-Πέμ 12-10 μ.μ. Παρ 12 μ.μ. 12π.μ. Σαβ-Κυρ 11 π.μ.-10 μ.μ
Τηλέφωνο: (07) 3844 0142
2. Σσσς!
Φέρνοντας κληρονομιά που χρονολογείται από τα τέλη του 19ου αιώνα, Shhh! είναι ένα από τα νεότερα τζιν μπαρ στο Μπρίσμπεϊν. Ο ιστότοπος έχει υποστεί πρόσφατες εξελίξεις που δίνουν στον εραστή του τζιν ένα σωστό «σπίτι μακριά από το σπίτι», συμπεριλαμβανομένων θαλάμων και μιας νέας διακόσμησης που επαναλαμβάνει το μοτίβο της βιβλιοθήκης, σασ! Θα βρεθείτε κρυμμένοι σε δερμάτινα περίπτερα ανάμεσα σε σειρές βιβλίων, γεμάτοι με ένα μενού κοκτέιλ τζιν που ανταγωνίζεται κάθε τρύπα ποτίσματος στην πόλη. Οι πτήσεις τζιν κυριαρχούν στο μενού με επιλογές που μεταφέρουν έναν γνώστη τζιν και στις έξι γωνίες του παγκόσμιου χάρτη του τζιν. Τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν τη Μεσογειακή πτήση με Four Pillars Rare Dry (Αυστραλία), Citadelle (Γαλλία) και Monkey (Γερμανία) που ολοκληρώνουν τη μεσογειακή σας περιπέτεια.
Γνωστός για: Πτήσεις με τζιν που μεταφέρουν έναν εραστή τζιν σε έξι διαφορετικές περιοχές τζιν
Διεύθυνση: 0 Constance St, Fortitude Valley QLD 4006
Ωρες: Τετ-Πέμ 5-11μ.μ. Παρ-Σαβ 5-11: 30μμ
Τηλέφωνο: (07) 3252 9833
3. Ολλανδικό θάρρος
Το Dutch Courage είναι ένα τζιν μπαρ σε στυλ φυτείας που αντιπροσωπεύει την προέλευση του Gin & Tonic. Χτισμένο σε δύο ορόφους, το Dutch Courage είναι ένας παράδεισος για όσους ενδιαφέρονται να εξερευνήσουν τις παραδοσιακές ρίζες του G&T και διαθέτει το πιο εκτεταμένο παραδοσιακό μενού από όλα τα τζιν μπαρ στο Μπρίσμπεϊν. Οι επιλογές και οι συνδυασμοί είναι ατελείωτοι και προσαρμόζονται στον λάτρη του τζιν σε κάθε βήμα. Ένας γνώστης του τζιν θα εκτιμήσει την επιλογή από γυαλί, την επιλογή στο σπίτι ή τονωτικό υψηλής ποιότητας και μια πλήρη συλλογή από εμβληματικά τζιν που ανεβάζουν την επιλογή ποτών της Ολλανδίας Courage πέρα από τις προτιμήσεις του Shhh! και το Κόβεντ Γκάρντεν. Ως παραδοσιακός χώρος, ο μπάρμαν θα είναι εκεί σε κάθε βήμα, αν το χρειαστείτε, επιτρέποντάς σας να πάρετε το χρόνο σας με το μενού καθώς η επιλογή περιλαμβάνει πάνω από 140 τζιν, συμπεριλαμβανομένων των London Dry, Contemporary Dry, New Age Citrus, New Age Spice , New Age Floral/ Herbal, Sweet, and Barrel-Age gin.
Δημοφιλή κοκτέιλ: Τσαγιέρα Hendricks, Τζιν Μπανιέρα
Διεύθυνση: 51 Alfred St, Fortitude Valley QLD 4006
Ωρες: Τετ-Πέμ 4-11μμ Παρ 3-12πμ Σαβ 12μμ-12πμ Κυρ 3-10μμ
Τηλέφωνο: (07) 3852 4838
4. Savile Row
Προσπαθήστε να μην πέσετε από την πέρκα σας όταν σπρώξετε την πορτοκαλί πόρτα και ξεκολλήσετε τη μαύρη βελούδινη κουρτίνα για να αποκαλύψετε τη δυνατή συλλογή μπουκαλιών 750 που η Savile Row εμφανίζει περήφανα πίσω από την ανοιχτή μπάρα της. Το Savile Row είναι ένα από τα κρυμμένα πετράδια του Μπρίσμπεϊν, η λιτή πορτοκαλί πόρτα που απομονώνει το Savile Row από την κατοικία του στην πιο μοντέρνα περιοχή του Μπρίσμπεϊν εμποδίζει τους πάντες εκτός από αυτούς που γνωρίζουν να μπουν στο μπαρ με στιλ speakeasy. Το αμυδρά φωτισμένο τζιν μπαρ του Μπρίσμπεϊν παρουσιάζει μια μυστηριώδη μορφή που μεταφέρεται στο μενού των ποτών του, ένα μενού που είναι αποκλειστικά διαθέσιμο στους θαμώνες, και όπως ακριβώς και η κύρια είσοδός του, αποκλείεται από εκείνους που είναι έξω κοιτάζοντας μέσα.
Διάσημος για: 750 τοιχώματα ράβδων μπουκαλιών
Διεύθυνση: 667 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
Ωρες: Δευ-Κυρ 5-3πμ
Τηλέφωνο: 0455 686 968
5. Περήφανος Χένρι
Το Proud Henry είναι μια must επίσκεψη για τον εραστή του τζιν που αναζητά μια εκτενή επιλογή που περιλαμβάνει επιλογές παραδοσιακά μη διαθέσιμες στην Αυστραλία. Βρίσκεται λίγα λεπτά μακριά από την Chinatown στη μέση της Fortitude Valley, το Proud Henry είναι μια μορφή αστικής όασης για τους τζιν φιλάργους που αναζητούν λίγο περισσότερο από τις παραδοσιακές τοπικές προσφορές. Ο περήφανος Henry (το παγώνι) προσέχει τη συλλογή μπουκαλιών 280 πίσω από το μπαρ και οι μπάρμαν είναι περισσότερο από πρόθυμοι να μοιραστούν κάποιες από τις ιδέες τους με τους θαμώνες, δημιουργώντας ακόμη και ένα φαρμακείο όπως το τζιν παρασκεύασμα κατόπιν αιτήματος. Το μενού ποτών είναι εκτενές, τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν το Herno Sipping Gin, Tanqueray N0.10 και το Black Fox Dry Gin.
Γνωστός για: Δύσκολο να βρεθούν ποικιλίες, επιλογή 280 φιαλών
Διεύθυνση: 153 Wickham St, Fortitude Valley QLD 4006
Ωρες: Τετ-Πέμ 4-10μμ Παρ-Σάββατο 4-12πμ
Τηλέφωνο: (07) 3102 1237
6. Ο ίδιος ο Τζον Μιλς
Καθισμένος ως το ψηλότερο ανάμεσα σε μια ομάδα από κτίρια από τούβλα που έχουν καταγραφεί στην κληρονομιά, ο ίδιος ο John Mills είναι δύσκολο να χάσει με το λογότυπό του να εμφανίζεται περήφανα στο πρόσωπο του κτιρίου. Διπλασιαζόμενος ως καφενείο την ημέρα και μεταμορφωμένος σε ένα απομονωμένο τζιν μπαρ τη νύχτα, ο ίδιος ο John Mills στεγάζεται στο ισόγειο του κτιρίου. Ως ένα από τα καλύτερα τζιν μπαρ που έχει να προσφέρει το Μπρίσμπεϊν, ο ίδιος ο John Mills υπερηφανεύεται για την ποιότητα, την περιβαλλοντική βιωσιμότητα και τις βέλτιστες πρακτικές ηθικής στη σκηνή του gin. Σε μια προσπάθεια να συνεχίσουν με τη φιλοσοφία τους, το gin bar δεσμεύεται να προμηθεύει όλα τα προϊόντα του σε τοπικό επίπεδο, πρωτοπορώντας στην ιδέα του "Drink Miles", μια ιδέα παρόμοια με τα "μίλια τροφίμων" που εξετάζει το αποτύπωμα άνθρακα που σχετίζεται με τη μεταφορά εισαγόμενα αγαθά. Πολλοί βιοτεχνικοί οινοπνευματοποιοί ήταν παλαιότερα αγρότες, οι οποίοι πάσχιζαν με χαμηλή απόδοση καλλιεργειών και αντί να στραφούν στο ποτό, στράφηκαν για να φτιάξουν ποτά και ο ίδιος ο John Mills είναι εδώ για να υποστηρίξει αυτόν τον σκοπό. Το μενού των ποτών στο John Mills ίδιος αλλάζει σχεδόν εβδομαδιαίως και λόγω του συνεχώς μεταβαλλόμενου τοπίου, μπορείτε να βρείτε έναν χάρτη με τις τρέχουσες επιλογές στον ιστότοπό τους.
Γνωστός για: Επιλογή από βιοτεχνικά αυστραλιανά αποστάγματα και τοπικούς αναμικτήρες
Διεύθυνση: 40 Charlotte St, Brisbane City QLD 4000
Ωρες: Τρίτη-Πέμ 6:30 π.μ.-2:30 μ.μ., 3: 30-8: 30 μ.μ. Παρασκευή 6:30 π.μ.
Τηλέφωνο: 0434 064 349
7. Ουίνστον Κουίν
Ο Γουίνστον Κουίν είναι στη λίστα των πρωτοπόρων για τη μικρή βοτανική κίνηση τζιν νέας εποχής που συμβαίνει στην Αυστραλία. Από την ίδρυσή του, ο Winston Quinn πήρε την προσέγγιση ενός εξαιρετικού ωρολογοποιού, το όνομα του παιχνιδιού είναι η ακρίβεια και η προσοχή του Winston Quinn στη λεπτομέρεια εμφανίζεται πλήρως σε όλη τη διαδικασία. Συνδυάζοντας τη χρήση φυσικών συστατικών τοπικής προέλευσης και το καλύτερο μπουκάλι στην κατηγορία τους, ο Winston Quinn τιμά την υπόσχεσή του να επικεντρωθεί σε ένα επίπονο νόστιμο τελικό προϊόν. Το Winston Quinn προσφέρει μια γευστική εμπειρία, κατόπιν ραντεβού μόνο από το δικό του απόθεμα, καθιστώντας το όχι μόνο ένα από τα καλύτερα τζιν μπαρ στο Μπρίσμπεϊν, αλλά και ένα αποστακτήριο δολοφόνων.
Στιγμιότυπα απόσταξης: Navy Strength Double Denim gin, Skinny Jeans Gin, Classic Dry Gin
Διεύθυνση: 2 Prospect St, Fortitude Valley QLD 4006
Ωρες:Κρατήσεις κατόπιν αιτήματος
8. BOSC
Με την ονομασία Bar of Social Conscience, το BOSC δωρίζει το 20 % των κερδών του σε φιλανθρωπικούς σκοπούς και με ένα μενού ποτών που περιλαμβάνει λαχταριστά σπιτικά τζιν και σπεσιαλιτέ σπιτιού, δεν υπάρχει λόγος να χάσετε αυτό το τζιν μπαρ του Μπρίσμπεϊν. Το BOSC είναι το τζιν μπαρ που κάνει τον κόσμο ένα καλύτερο μέρος και από τότε που άρχισε να ρίχνει ποτά το 2013, η πρόθεση ήταν πάντα να γίνει ένα τζιν μπαρ στο Μπρίσμπεϊν για τους θαμώνες για να βοηθήσουν την ανθρωπότητα και να ξεδιψάσουν ταυτόχρονα. Το τζιν μπαρ κοινωνικής συνείδησης είναι πλήρως επιπλωμένο με φιλική προς το περιβάλλον διακόσμηση από τα τραπέζια και τους πάγκους μέχρι τις σανίδες δαπέδου, όλα ανακυκλώνονται, υπάρχει ακόμη και ένας τοίχος από τεχνητά φυτά και ένας χώρος για τους ντόπιους καλλιτέχνες να επιδεικνύουν την τέχνη τους. Για να ολοκληρώσετε την εμπειρία, το Gin είναι η εκπληκτική επιλογή πνεύματος και το BOSC εμπνέει τους θαμώνες του να δωρίσουν μέχρι να επιστρέψουν οι αγελάδες στο σπίτι. Ενώ το μενού αλλάζει σχεδόν εβδομαδιαία, οι λάτρεις του τζιν πρέπει να ψάχνουν για το Sloe Gin Fizz ή το Vanilla Me Timbers με σπιτικό σιρόπι σύκου βανίλιας, ρούμι και γκρέιπφρουτ. Ω, και το BOSC είναι φιλικό προς τα σκυλιά!
Γνωστός για: Το 20% των κερδών από μπαρ προσφέρεται σε ορφανοτροφείο στο Μεξικό, φιλικό προς τα σκυλιά
Διεύθυνση: 69 Vulture St, West End QLD 4101
Ωρες: Τετ-Κυρ 4-11: 55μμ
Τηλέφωνο: (07) 3013 6666
9. Αποστακτήριο Μπρίσμπεϊν
Το αποστακτήριο Μπρίσμπεϊν είναι το πρώτο αποστακτήριο της πόλης για το γυαλί, με πάθος για τη χρήση φυσικών συστατικών του Κουίνσλαντ, ο στόχος του είναι να δημιουργήσει μια ιστορία ποιοτικού τοπικού τζιν. Βρίσκεται δίπλα στον Old Brisbane Windmill που φιλοξενεί το αυθεντικό αποστακτήριο, αυτό το τζιν μπαρ είναι ολοκαίνουργιο, 260τμ σε μέγεθος και διαθέτει ένα μπαρ μήκους 23 μέτρων που είναι επενδεδυμένο με τα καλύτερα τζιν, βότκα και ρούμι της Brisbane Distilleries. Το δωμάτιο φιλοξενεί γευσιγνωσίες, ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε το μενού ποτών που διαθέτει πάνω από 40 κοκτέιλ, είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να απολαύσετε και να χαλαρώσετε. Ο γνώστης του τζιν θα λατρέψει το τζιν σχολείο Brisbane Distilleries, ένα masterclass όπου οι λάτρεις του πνεύματος θα έχουν την ευκαιρία να δημιουργήσουν το δικό τους gincoction. Οι συμμετέχοντες θα λατρέψουν να φορούν τα τζιν εργαστηριακά τους παλτά ενώ εξετάζουν ποια ποικιλία εσπεριδοειδών και βοτανικών θα εγχύσουν με την ελπίδα ότι θα δημιουργήσουν μια μνήμη τζιν που θα διαρκέσει μια ζωή ή μια εβδομάδα, ανάλογα με το πόσο γρήγορα θα περάσετε τη συμπεριλαμβανόμενη φιάλη των 500ml.
Στιγμιότυπα απόσταξης: Νέο κοκτέιλ μπαρ, Δωρεάν γευσιγνωσίες, Gin School
Διεύθυνση: 99 Jane St, West End QLD 4101
Ωρες: Τρίτη-Σάββατο 11-6μμ
Τηλέφωνο: (07) 4243 4101
10. Λέσχη καμβά
Το Canvas Club είναι ένας ζωντανός καμβάς από ένα τζιν μπαρ του Μπρίσμπεϊν που διαθέτει αριστοκρατικό κρασί και κοκτέιλ, η φιλοσοφία των μπαρ είναι απλή, υπέροχο φαγητό, μια χαλαρή δροσερή σέξι ατμόσφαιρα και ενδιαφέροντα ποτά. Ο Canvas προσφέρει μια εποχική λίστα κοκτέιλ και ένα επιλεγμένο μενού φαγητού που μεταφέρει μια εκλεπτυσμένη αισθητική και υπερβαίνει κατά πολύ τις προσδοκίες. Στην παραδοσιακή εμπορική περιοχή της Woolloongabba, το Canvas Club αντικατοπτρίζει την κληρονομιά της περιοχής με ρετρό επίπλωση, φωτισμό διάθεσης και μια όμορφη αλλά και υποτιμημένη ατμόσφαιρα. Το εποχικό μενού ποτών περιλαμβάνει καινοτόμα κοκτέιλ με βάση το τζιν, όπως το ‘The Last Dance’ με Falernum και Grapefruit και το ‘Matcha Made in Heaven’ με Matcha Tea και Milk Punch. Το Canvas Club συνδυάζει το έξυπνο μενού ποτών με ένα εκτεταμένο μενού τάπας, οι επιλογές περιλαμβάνουν κλασικά όπως χοιρινό tacos και φτερά λεμονιού που θα εντυπωσιάσουν ακόμη και τον πιο έμπειρο foodie.
Γνωστός για: Μεγάλη ποικιλία φαγητού για να συνδυάσετε με το αγαπημένο σας κοκτέιλ
Διεύθυνση: 16B Logan Rd, Woolloongabba QLD 4102
Ωρες: Τετ-Πέμ 4-11μμ Παρ-Σάβ 4-12μμ
Τηλέφωνο: 0401 636 029
11. Δημιουργός
Κρυμμένο στο διάσημο Fish Lane του Μπρίσμπεϊν, το Maker είναι ένα μικρό τζιν μπαρ με τρύπες στον τοίχο που φέρνει τα επίπεδα του μινιμαλισμού που ανακατώνει σε ένα πολυσύχναστο τοπικό στέκι. Όταν μπαίνετε στο Maker, η μπρούτζινη μπάρα μήκους 7,5 μέτρων δίνει την προσοχή του λέοντος, με έναν κενό χώρο, ο Maker εστιάζει σε ένα σύντομο μενού ποτών και φαγητού που αλλάζει τακτικά. Η λεπτομερώς μινιμαλιστική προσαρμογή αφαιρεί κάθε περισπασμό και τοποθετεί τα ποτά και το φαγητό ως τους πραγματικούς ερμηνευτές και τους ερμηνευτές που είναι. Το μενού είναι πειραματικό χωρίς να ξεπεράσει το σημάδι, αντανακλώντας τη μινιμαλιστική φύση του χώρου με επιλογές όπως ένα αλλοιωμένο Gin and Tonic με φυσικό quandong και ασβέστη δαχτύλων ή Reposado Tequila που χτυπιέται με ένα άγγιγμα Cynar, καρπούζι, ρόδι και αμύγδαλο, όπως τα οποία ανεβάζουν το μενού ποτών πάνω από πολλά άλλα τζιν μπαρ στο Μπρίσμπεϊν.
Γνωστός για: Μοναδική επιλογή χειροποίητων εποχιακών κοκτέιλ τζιν που σερβίρονται με αλλαντικά
Διεύθυνση: 9 Fish Ln, South Brisbane QLD 4101
Ωρες: Τρίτη-Κυρ 4-12πμ
Τηλέφωνο: 0437 338 072
Γενικές Συνήθεις Ερωτήσεις
Πού μπορώ να αγοράσω τζιν στο Brisbane CBD;
Στο Μπρίσμπεϊν, μπορείτε να αγοράσετε τζιν από πολλές διαφορετικές τοποθεσίες. Ωστόσο, η σκηνή του gin bar στην πόλη έχει απογειωθεί τα τελευταία χρόνια. Σε όλο το CBD μπορείτε να βρείτε μια πληθώρα φανταστικών και κομψών τζιν μπαρ.
Ποια είναι τα καλύτερα τζιν μπαρ στο Μπρίσμπεϊν;
Υπάρχουν πολλά καλά τζιν μπαρ στο Μπρίσμπεϊν. Σύμφωνα με τις Κριτικές Google, τα τζιν μπαρ με κορυφαία βαθμολογία στο Μπρίσμπεϊν είναι τα BOSC, Covent Garden και Dutch Courage.
Πού βρίσκονται τα καλύτερα αποστακτήρια στο Μπρίσμπεϊν;
Η άνοδος των αποστακτήρων τζιν στο Μπρίσμπεϊν ήταν γρήγορη και αταλάντευτη. Μόνο σε καθαρό μέγεθος, το Brisbane Distillery είναι μία από τις κορυφαίες επιλογές μας.
