Θα θεωρούνταν ακόμα ένα Guinness πλήρες γεύμα αν αφαιρούσατε όλο το αλκοόλ; Λοιπόν, οι τρελοί επιστήμονες στο εμβληματικό ζυθοποιείο St James’s Gate έχουν μια απάντηση για όλους μας, με την κυκλοφορία ενός μη αλκοολούχου Guinness που «ξεπέρασε τις προσδοκίες». Μπορεί να είναι ενάντια στο ένστικτό σας, αλλά όταν σκεφτείτε ότι ο St James δουλεύει τέσσερα χρόνια σε αυτό το ποτό 0,0% ABV, μπορεί να είναι η τέλεια επιλογή όταν τραβήξετε την νηφάλια κάρτα για το βράδυ στο Δουβλίνο της Ιρλανδίας.
Ποτέ μην πείτε ξανά όχι στο Guinness με το τελευταίο και καλύτερο ποτό από την ζυθοποιία St James's Gate, Guinness 0.0. Φτάνοντας στο Ηνωμένο Βασίλειο από αυτήν την εβδομάδα, το μη αλκοολούχο Guinness ακολουθεί την κυκλοφορία του Heineken Zero και του δικού μας Carlton Zero εδώ στην Αυστραλία. Διάολε, ακόμη και ο Budweiser το δοκίμασε. Προερχόμενοι από το «νηφάλιο-περίεργο» κίνημα που σαρώνει αυτή τη στιγμή τον κόσμο, καθώς η κατανάλωση αλκοόλ παγκοσμίως συνεχίζει να αλλάζει, οι ζυμαρικοί ζυθοποιοί εργάζονται σκληρά για να συμβαδίσουν.
Παράγεται από την παγκόσμια εταιρεία ποτών Diageo, τη Βρετανία και την Ιρλανδία και θα έχουν τώρα την ευκαιρία να αγοράσουν ένα πακέτο Guinness 4x440ml από τα σούπερ μάρκετ Waitrose και Morrisons πριν φτάσουν σε λιανοπωλητές σε όλα τα Βρετανικά Νησιά. Δυστυχώς, οι δημοσιογράφοι θα πρέπει να περιμένουν μέχρι το 2021-2022 προτού μπορέσουν να δοκιμάσουν τη νέα μηδενική βρύση. Μέχρι τότε, η δημοφιλής ιρλανδική δυναμική θα εξακολουθεί να είναι διαθέσιμη σε ντραφτ.
"Αυτή είναι μια εξαιρετική ημέρα για το Guinness, καθώς τελικά αποκαλύπτουμε το Guinness 0.0", δήλωσε ο Grainne Wafer, παγκόσμιος διευθυντής μάρκας Guinness. «Το λανσάρισμα αναδεικνύει τη μακροχρόνια δέσμευσή μας για καινοτομία, πειραματισμό και γενναιότητα στη ζυθοποιία, αξιοποιώντας τη δύναμη των ζυθοποιών και των συστατικών μας για να δημιουργήσουμε μια μπύρα χωρίς αλκοόλ που είναι 100% Guinness αλλά 0% αλκοόλ».
Η τετραετής διαδικασία έχει μετατρέψει την παραδοσιακή συνταγή 261 ετών-με νερό, κριθάρι, λυκίσκο και μαγιά-σε ένα εικονίδιο χωρίς αλκοόλ. Χρησιμοποιώντας ψυχρή διήθηση για την απομάκρυνση του αλκοόλ, ο Guinness τώρα συμμετέχει σε μια επιλογή από περίπου 70 μάρκες οινοπνευματωδών ποτών χωρίς αλκοόλ στο Ηνωμένο Βασίλειο, η οποία είναι μηδενική από το 2014. Η διαδικασία φιλτραρίσματος επιτρέπει τη διήθηση του αλκοόλ χωρίς να προκαλεί θερμική πίεση στην μπύρα , προστατεύοντας την ακεραιότητα της γεύσης και του χαρακτήρα του. Είναι μια γεύση που επαινείται ως "εξαιρετική" από το ανεξάρτητο πάνελ που έδωσε μια πρώτη ευκαιρία στο Guinness 0.0.
Με τρελά 2,5 εκατομμύρια πίντες Guinness που παράγονται κάθε μέρα στο ζυθοποιείο St James’s Gate στο Δουβλίνο, αυτός ο αριθμός μπορεί να αυξηθεί υψηλότερα από ένα καλό κομμάτι, καθώς η Diageo επεκτείνεται σε ποτά μηδενικής αλκοόλης. Με μια ακλόνητη δέσμευση για ποιότητα, ολόκληρη η ομάδα του James James Brewing «είναι εξαιρετικά περήφανη για τη φροντίδα και την προσπάθεια που έχει καταβληθεί στην τετραετή διαδικασία ανάπτυξης του Guinness 0.0. Δημιουργήσαμε μια γευστική εμπειρία που πιστεύουμε ότι είναι πραγματικά ασυναγώνιστη στον κόσμο της μη αλκοολούχης μπύρας και ανυπομονούμε για τους ανθρώπους που θα μπορέσουν επιτέλους να τη δοκιμάσουν! » είπε η Innovation Brewer στο St James’s Gate Aisling Ryan.
