Ναι, ξέρω ότι δεν είναι ακόμα Χριστούγεννα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε να ανυπομονούμε για την περίοδο των εορτών με ένα μπουκάλι Four Pillars Gin. Ειδικά αν επιστρέφει μια παράδοση το χρόνο για την πέμπτη εορταστική του περίοδο! Ρίξτε φέτος ένα Χριστουγεννιάτικο Gin and Tonic και γιορτάστε την οικογένεια και τους φίλους και το να είστε μαζί, έστω και μόνο στο πνεύμα.
Ένα αφιέρωμα από τον αποστακτήρα τους Cam στα τέσσερα πράγματα που αγαπά περισσότερο: την Αυστραλία, τα Χριστούγεννα, το τζιν και τη μαμά του, τη Wilma. Κάντε λοιπόν τη χάρη στον εαυτό σας και, αφού τελειώσετε με το ποτήρι για τη Wilma, πάρτε στον εαυτό σας ένα μπουκάλι Christmas Gin Pudding και απολαύστε τη φετινή απίστευτη συνταγή.
Κατασκευάζεται κάθε χρόνο από τη Wilma χρησιμοποιώντας το 1968 Εβδομάδα της Αυστραλιανής Γυναίκας συνταγή, έφτιαξε τη νόστιμη απόλαυση τη Victoria Derby Day, το Σάββατο πριν το Melbourne Cup, ενώ η υπόλοιπη οικογένεια παρακολουθούσε τους αγώνες. Από την Ημέρα του Ντέρμπι 2015, ο Cam και η οικογένειά του, μαζί με τις οικογένειες των συνιδρυτών Stu Gregor και Matt Jones, μαγειρεύουν μια παρτίδα Χριστουγεννιάτικων Gin Puddings της Wilma και τα βάζουν στο βοτανικό καλάθι της Wilma (μας ακόμα) και αποστάζουν τζιν.
Με τον COVID-19 να εμποδίζει τους Mackenzies, Gregors και Joneses να βλέπουν ο ένας τον άλλον για την ετήσια παράδοση, φέτος το πνεύμα της πουτίγκας της Wilma ξεπερνά τα κλειστά σύνορα των εθνών με λίγη βοήθεια από το Zoom. Παλαιωμένο σε αρκετά βαρέλια Μοσχάτου ηλικίας 100+ ετών, συμπεριλαμβανομένων δύο βαρελιών ουίσκι 125 ετών, πρώην William Grants, το Christmas Pudding Gin ολοκληρώνεται στη συνέχεια με μια μύτη Classic Rutherglen Muscat, για ένα άγγιγμα πλούτου. Υπάρχει επίσης μια βουτιά από το δικό τους μοσχάτο, για μια μικρή μυστική σάλτσα υποθέτουμε.
Αυτό που παίρνετε όταν όλα λέγονται και γίνονται είναι ένα μπουκάλι που μυρίζει και έχει γεύση Χριστουγέννων. Μαζί με τη φετινή καλλιτέχνη Lucy Dyson, γεννημένη στη Μελβούρνη και με έδρα το Βερολίνο, η φετινή εικαστική τέχνη είναι μια νέα εικόνα της ζεστασιάς, της εγγύτητας και της συντροφικότητας μιας παραδοσιακής ημέρας των Χριστουγέννων και την τοποθετεί σε ένα σουρεαλιστικό αυστραλιανό τοπίο.
Επισκεφθείτε τον ιστότοπο του Four Pillars για να βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει το μπουκάλι σας πριν από τα Χριστούγεννα. Αν είναι η πρώτη σας φορά που δοκιμάζετε αυτό το μαγικό ποτό, ελέγξτε παρακάτω τις προτάσεις σερβιρίσματος για το πώς μπορείτε να απολαύσετε καλύτερα το Four Pillars Australian Christmas Gin. Ενώ είναι καλύτερο να χυθεί πάνω από το πουτίγκα σας ή να πιείτε τακτοποιημένα, αν είστε δημιουργικός σέικερ κοκτέιλ, τότε εδώ είναι μερικά ποτά για να δοκιμάσετε.
Τζιν & Τζίντζερ
- Χριστουγεννιάτικο τζιν 45ml
- 2 παύλες πίκρες
- Μπύρα τζίντζερ ή μπύρα
- Ασβεστος
Προσθέστε τζιν και πικρά σε ένα ποτήρι highball πάνω από πάγο, στύψτε σε μισό λάιμ και από πάνω προσθέστε μπύρα τζίντζερ ή μπύρα (της επιλογής σας). Ρίξτε μέσα το στυμμένο λάιμ ως γαρνιτούρα.
Μεγάλος Πας
- Χριστουγεννιάτικο τζιν 30ml
- 60 ml αφρώδους οίνου
- 30 ml σόδα νερό
- 10 ml σιρόπι ζάχαρης
- Φρούτο του πάθους
- Φύλλα ασβέστη
Ρίξτε τον πολτό από το μισό φρούτο του πάθους σε ένα ποτήρι κρασί. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά πάνω από τον πάγο και ανακατέψτε καλά. Γαρνίρετε με τα άλλα μισόφυλλα και φύλλα λάιμ.
Chrissie Negroni
- Χριστουγεννιάτικο τζιν 30ml
- 30ml γλυκό βερμούτ
- 30ml Campari
- Πορτοκάλι
Προσθέστε τζιν, Campari και βερμούτ (χρησιμοποιήστε ένα βερμούτ τριαντάφυλλου αν μπορείτε) σε ένα κοντό ποτήρι πάνω από πάγο. Ανακατεύουμε καλά και γαρνίρουμε με μια ροδέλα πορτοκάλι.
Colada Punch
- 500ml Χριστουγεννιάτικο τζιν
- 500 ml νερό καρύδας
- 250 ml αφρώδους οίνου
- 250 ml χυμό ανανά
- Χυμός από τρία λάιμ
- Ανανάς
- Ασβεστος
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ πάνω σε πάγο. Γαρνίρετε με ανανά και λάιμ.
