Ως ένας από τους κορυφαίους ανεξάρτητους εμφιαλωτές του bourbon, το Barrell Craft Spirits διατηρεί την ποιότητα υψηλή και τις εκπλήξεις που έρχονται. Τα προγράμματα ανάμειξης και τελικής επεξεργασίας της μάρκας δεν έχουν καμία σχέση, γεγονός που βοηθά στην εξήγηση της ευρείας δημοτικότητας και του ατελείωτου βραβείου. Πολύ περισσότερο από τον τυπικό παραγωγό σας, ο Barrell ακολουθεί μια επιμελητική προσέγγιση πριν βάλει τη σφραγίδα του σε κάθε δήλωση και στη συνέχεια την εμφιαλώσει σε δύναμη βαρελιών.
Για ένα εξαιρετικό παράδειγμα του τι σημαίνει αυτή η απίστευτη μάρκα, μην κοιτάξετε πέρα από το Barrell Dovetail Bourbon. Σχεδόν ένα χρόνο στην κατασκευή, συνδυάζει ουίσκι 10 ετών MGP που έχει τελειώσει σε βαρέλια Dunn Vineyards Cabernet με 11χρονο μπέρμπον Tennessee που έχει τελειώσει σε βαρέλια ρούμι blackstrap και LBV Port Pipes. Ισχυρό σε χρώμα και χαρακτήρα, είναι ό, τι θέλετε από το σύγχρονο ουίσκι.
Δεδομένης της ευρείας προέλευσης του Dovetail, μπορεί να περιμένετε νέες διαστάσεις και γεύσεις σε κάθε δράμα. Λοιπόν, προετοιμαστείτε για να ικανοποιηθούν αυτές οι προσδοκίες. Στην πραγματικότητα, καμία γουλιά από αυτό το γλυκό πνεύμα δεν είναι ακριβώς τα ίδια. Μερικές φορές κάθεται σαν λιωμένη καραμέλα στον ουρανίσκο, ενώ άλλες γουλιές αποκαλύπτουν περίπλοκα στρώματα βανίλιας, φλούδας γκρέιπφρουτ, σκούρου κερασιού, κόκκινου κρασιού και μπαχαρικών. Το φινίρισμα είναι επίσης δυναμικό καθώς εναλλάσσεται μεταξύ λείου, πικάντικου και γλυκού.
Όλα αυτά λέγονται, ορισμένες νότες και χαρακτηριστικά επιμένουν από το ένα δράμα στο άλλο. Αυτό ξεκινά με μια υπέροχη μύτη από γλυκιά κρέμα, καπνιστά φρούτα, βανίλια, ένα άγγιγμα δέρματος και λεπτό ποώδες. Σε οποιαδήποτε γουλιά, μπορεί να βρείτε νότες από σκούρο κεράσι, βανίλια, καμένη μελάσα, φλούδα εσπεριδοειδών, κόλα, κόκκους πιπεριού και κρασί. Βγαίνει με φινίρισμα ζελέ, μέλι και φουντούκι, με ευαίσθητα ίχνη μέντας και βοτάνου.
Εν τω μεταξύ, το Dovetail δεν είναι παρά μια από τις πολλές ειδικές κυκλοφορίες των Barrell Craft Spirits. Χωρίς να φοβάται να πειραματιστεί, η μάρκα βγαίνει έξω από το κουτί για να επιτύχει σταθερά ανταποδοτικά αποτελέσματα. Πάρτε το Inifinite Barrell Project, για παράδειγμα, το οποίο τοποθετεί κλάσματα πολυάριθμων ουίσκι σε ένα μόνο μείγμα. Θα μπορούσε κανείς να πει ότι οι τυπικές κυκλοφορίες του Barrell για τον "αριθμό παρτίδας" είναι επίσης ξεχωριστές, καθώς είναι περιορισμένες σε προσφορά και πάντα μοναδικές.
Στο τέλος της ημέρας, δεν ξέρεις ποτέ τι θα πάρεις από αυτή τη βραβευμένη μάρκα. Αυτό που γνωρίζετε είναι ότι θα εμφιαλωθεί σε δύναμη βαρέλι και θα σκάσει από γεύση. Αυτό και μόνο το κάνει να αξίζει το ταξίδι.
