Νέος χρόνος καινούργιος μου … Σωστά; Όσο περνάει το νέο έτος, όλοι προσπαθούμε λίγο περισσότερο για να είμαστε μια καλύτερη εκδοχή του εαυτού μας και αυτό συχνά σημαίνει να εγκαταλείψουμε παλιές και ανθυγιεινές συνήθειες. Και αν είστε κάτι σαν εμάς, μία από αυτές τις ανθυγιεινές συνήθειες περιλαμβάνει ένα καλό κομμάτι τηγανητό κοτόπουλο και το να το εγκαταλείψετε εντελώς μπορεί να μην είναι το πιο εύκολο έργο.
Ευτυχώς για όλους μας, υπάρχει ένα κενό που θα μας επιτρέψει να συνεχίσουμε να τρώμε λαχταριστό τηγανητό κοτόπουλο (και άλλα τηγανητά τρόφιμα), αλλά με έως και 90% λιγότερα λιπαρά. Πώς μπορεί να γίνει αυτό, μπορείτε να ρωτήσετε; Η απάντηση είναι αρκετά απλή: 1 νόστιμη συνταγή τηγανητού κοτόπουλου + 1 Philips XXL Airfryer.
Παρόλο που οι φρυγανιέρες δεν είναι μια νέα ιδέα, το Philips XXL Airfryer είναι το μεγαλύτερο και ισχυρότερο Airfryer της μάρκας που έχει σχεδιαστεί για να μειώνει το λίπος για πιο υγιεινά γεύματα και σνακ. Όχι μόνο μπορείτε να φτιάξετε τηγανητά τρόφιμα με έως και 90% λιγότερα λιπαρά, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε φαγητό 1,5 φορές πιο γρήγορα από ό, τι σε έναν συμβατικό φούρνο. Στην πραγματικότητα, το Philips XXL Airfryer είναι εξαιρετικό όχι μόνο για το τηγάνισμα, αλλά και για το ψήσιμο, το ψήσιμο και το ψήσιμο στη σχάρα, καθιστώντας το μια βολική συσκευή μαγειρέματος.
Τώρα για τη συνταγή. Ο πρώην φιναλίστ του Master -Chef, Callum Hann, συνεργάστηκε με τη Philips για να δημιουργήσει τέλεια κομμάτια κοτόπουλου τηγανισμένα στον αέρα που είναι πραγματικά νόστιμα. (Έχουμε δοκιμάσει και δοκιμάσει αυτή τη συνταγή στο νέο Philips XXL Airfryer μόνοι μας, ώστε να επιβεβαιώσουμε πόσο εύκολο και νόστιμο είναι)
Το μόνο που χρειάζεσαι είναι:
1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
3/4 φλιτζανιού απλό αλεύρι
2 κουταλιές καπνιστή πάπρικα
2 κουταλιές αλεσμένοι σπόροι κόλιανδρου
1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
1 κιλό κομμάτια κοτόπουλου
Spεκάστε ελαιόλαδο
Εξυπηρετεί: 4
Ωρα προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Μέθοδος:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βουτυρόγαλα και τη μουστάρδα. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί αλεύρι, πάπρικα, κόλιανδρο και σκόνη σκόρδου.
- Ρίξτε αλάτι πάνω από τα φτερά κοτόπουλου και τα τύμπανα, και στη συνέχεια προσθέστε στο μείγμα βουτυρόγαλα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να καλυφθεί ομοιόμορφα το κοτόπουλο. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το κοτόπουλο στο μπολ με αλεύρι και ανακατέψτε ξανά μέχρι να καλυφθεί ομοιόμορφα με τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά.
- Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το μπολ σε ένα δίσκο και ψεκάστε παντού με ελαιόλαδο. Spεκάστε για λίγο το καλάθι με το λάδι για να μην κολλήσει.
- Θερμάνετε τη Philips Airfryer στους 200 ° C. Προσθέστε το μισό κοτόπουλο στο καλάθι σε ένα μόνο στρώμα και μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά, γυρίζοντας προσεκτικά κάθε πέντε λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Σημείωση: Για να ελέγξετε ότι έχουν ψηθεί, είτε ανοίξτε το και βεβαιωθείτε ότι δεν έχει απομείνει ροζ κοτόπουλο είτε χρησιμοποιήστε θερμόμετρο κρέατος και ελέγξτε ότι η θερμοκρασία έχει φτάσει τουλάχιστον στους 70 ° C.
- Αφαιρέστε τα μαγειρεμένα φτερά κοτόπουλου και τα τύμπανα από το Airfryer και σερβίρετε.
Και αυτό είναι, παιδιά. Μια νόστιμα υγιεινή εναλλακτική λύση που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε το τηγανητό κοτόπουλο τελικά.
