Το κορυφαίο αποστακτήριο ουίσκι της Tasmania, η Lark Distilling Co. ταξιδεύει με τα γευστικά μας ταξίδια στην Ιταλία με την κυκλοφορία του Amaro Cask Single Malt Whisky. Για άλλη μια φορά μαζί με τον τοπικό παραγωγό OSARE, η τελευταία κυκλοφορία είναι το αδελφό πνεύμα του άγρια επιτυχημένου Chinotto Cask που κυκλοφόρησε νωρίτερα φέτος. Ένα άλλο εγχείρημα πίσω στην παλιά χώρα, η κυκλοφορία του Amaro Cask αποτίει φόρο τιμής στην ιταλική κληρονομιά των οινοποιείων OSARE, ενώ συνδυάζει τα καλύτερα από τα τοπικά βοτανικά της Τασμανίας. Ποιος είπε ότι το ταξίδι ήταν εκτός φύλλου;
Για τους λάτρεις του αλκοόλ, ένα αυθεντικό ιταλικό Amaro αξιοποιεί τις γλυκόπικρες, σιροπιαστές γεύσεις με μια εσπεριδοειδή, για να το απολαύσετε ως λικέρ digestivo. Η σύλληψη αυτής της ουσίας σε ένα ουίσκι δεν είναι ακριβώς εύκολη, γι 'αυτό ο Λαρκ στράφηκε στο σπιτικό Amaro του OSARE. Καρυκεύοντας μια επιλογή από βαρέλια ουίσκι, τέθηκαν οι βάσεις για ένα τολμηρό μείγμα και τώρα βλέπουμε τους καρπούς αυτής της εργασίας να αποκαλύπτονται. Το Lark's Amaro Cask Single Malt Whisky είναι ένα ζωντανό ταξίδι για τις αισθήσεις που σας μεταφέρει από την έρημο της Τασμανίας στην εξοχή της Τοσκάνης.
Στη μύτη, η μονή βύνη είναι μια ζωντανή εμπειρία με φρούτα πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ, λεμόνι, φρέσκα μήλα και μια πινελιά μελόψωμου. Γλυκό toffee αναμειγνύεται με φράουλες και κρέμα στον ουρανίσκο με ένα λεπτό μείγμα μανταρινιού και λαδιού πορτοκαλιού που ακολουθεί. Το φινίρισμα είναι πολύπλοκο, γλυκόπικρο και φωτεινό.
"Είναι μια υποβλητική εμπειρία για τις αισθήσεις που μπορούν να μεταφέρουν από τις ακτές του Χόμπαρτ στα πλακόστρωτα δρομάκια της Σικελίας", δήλωσε ο Chris Thomson, επικεφαλής απόσταξης και ουίσκι του Lark. «Το συνολικό αποτέλεσμα είναι ένα πολύπλοκο και γλυκόπικρο single ουίσκι που γιορτάζει τη γη στην οποία φτιάχτηκε, ενώ σας μεταφέρει στη Μεσόγειο».
Το Amaro Cask Single Malt Whisky είναι μια αυστηρά περιορισμένη κυκλοφορία μόνο 1303 φιαλών που διατίθενται μέσω της ιστοσελίδας της Lark Distillery Co. Το νέο Lark Distilling Co. Amaro Cask εμφιαλώνεται σε 44,5% ABV και είναι διαθέσιμο για 299,99 $ AUD για μπουκάλι 500ml.
