Το καλύτερο pho στη Μελβούρνη είναι ένα θέμα με μεγάλη συζήτηση. Είτε είστε έμπειροι φανατικοί είτε δοκιμάζετε το βιετναμέζικο πιάτο για πρώτη φορά, όλοι έχουν τα αγαπημένα τους σημεία. Αυτός ο παραπλανητικά απλός ζωμός από νουντλς ρυζιού και πρωτεΐνης είναι το χορταστικό πιάτο που ζεσταίνει την ψυχή, για το οποίο είναι ιδανικοί εκείνοι οι κρύοι χειμερινοί μήνες. Παρόλο που θα αφήσουμε σε εσάς να αποφασίσετε ποιος το κάνει στα προσωπικά σας γούστα, εδώ είναι η λίστα μας με τα καλύτερα pho που έχει να προσφέρει η Μελβούρνη.
Pho-Starters
Λίγο διαχειριστής πριν ξεκινήσουμε. Πρώτον, το pho δεν προφέρεται πώς ακούγεται, αντίθετα, προφέρεται ως «f-ah», σαν να πηγαίνετε στην αγορά «f-ah’-mers (Καλό για να εντυπωσιάσετε τον σερβιτόρο). Παραδοσιακά, υπάρχουν τρεις τύποι pho: pho ga - κοτόπουλο pho, pho bo - μοσχάρι pho και pho chay - χορτοφάγος pho. Υπάρχουν φυσικά σύγχρονες ανατροπές και παραλλαγές στο pho αυτές τις μέρες, αλλά αυτά είναι τα βασικά σας. Και τέλος, εάν σχεδιάζετε να χαλαρώσετε τα νουντλς σας, θυμηθείτε να αφήσετε τα ωραία λευκά ρούχα σας στο σπίτι, καθώς είναι εύκολο να πιαστείτε στη ζώνη παφλασμού ενός φυτικού ζωμού pho.
Καλύτερο Pho στο Melborune
Με όλα τα βασικά που καλύπτονται και τις γνώσεις μας για τη βιετναμέζικη κουζίνα ελαφρώς βελτιωμένες, μπορούμε να μπούμε στο κύριο αξιοθέατο. Εδώ είναι μια λίστα με τα καλύτερα pho στη Μελβούρνη.
1. Λατρεύω τον Φο
Το I Love Pho είναι μια εξαιρετική αφετηρία αν είστε νέοι στον κόσμο του pho. Το μενού κυμαίνεται από τις συνήθεις υποθέσεις σας έως τις παραλλαγές για τους πιο τολμηρούς, όπως η επιλογή προσθήκης κοτόπουλου, καρδιά και συκώτι στα ζυμαρικά σας. Προσπαθώντας να αποκτήσει προσιτές τιμές, αυτή η οικογενειακή επιχείρηση χρησιμοποιεί τα πιο φρέσκα υλικά όταν δημιουργεί τα γεύματά της. Εκτός από αυτό, είναι ανοιχτό όλη μέρα κάθε μέρα, οπότε δεν υπάρχει δικαιολογία για να μην απολαύσετε ένα ζεστό ζωμό βοείου κρέατος πριν από τη δουλειά, στο μεσημεριανό σας διάλειμμα και στο σπίτι για δείπνο.
Προτεινόμενο πιάτο: Το Τάι με μοσχάρι σε φέτες, ένα ωραίο σημείο εισόδου για τα νέα στο παιχνίδι pho. Για τους πιο τολμηρούς, μπορούμε να προτείνουμε το Ngau Pin - Duoi Bo με ουρά βοδιού (σοβαρά, δείτε το μενού).
Διεύθυνση: 264 Victoria St, Richmond VIC 3121
Τηλέφωνο: +61 03 9427 7749
Tradρες συναλλαγών: Δευ-Κυρ 9:30 π.μ.-10:30 μ.μ
2. Sen Storm Noodle Bar & Grill
Το Sen Storm Noodle Bar & Grill είναι ένα εστιατόριο που θέλει πραγματικά να απολαύσετε την εμπειρία σας στη Μελβούρνη. Οι σεφ εδώ δημιουργούν και αυθεντικό πιάτο, αρνούμενοι να χρησιμοποιήσουν ζάχαρη για να γλυκάνουν το ζωμό τους. Οι σεφ προτιμούν επίσης ακριβά κομμάτια κρέατος, για να αυξήσουν τις γεύσεις των πιάτων. Και για να μην ανησυχείτε για τους χορτοφάγους, το Sen Storm Noodle Bar & Grill έχει επιλογές και για εσάς.
Πέρα από το pho, το Sen Storm Noodle Bar & Grill διαθέτει μια μεγάλη λίστα με αυστραλιανό κρασί και μπύρα για ζευγάρι με το ζωμό σας. Αυτό προσθέτει στη συνολική, γευστική εμπειρία που έχει να προσφέρει το εστιατόριο, παίρνοντας την απόλαυσή σας πάνω και πέρα από την ίδια τη σούπα.
Προτεινόμενο πιάτο: Thin Style Beef Pho (Pho Thin Ha Noi), για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το υπέροχο, ακριβό κρέας. Και για τους φίλους μας που έχουν κλίση στα λαχανικά, προτείνουμε το Tofu Pho (Pho Chay) για το μείγμα του από τηγανητό και ζυμωμένο μίγμα tofu.
Διεύθυνση: 293-295 Smith St, Fitzroy VIC 3065
Τηλέφωνο: +61 03 9419 2130
Tradρες συναλλαγών: Δευτ-Σαβ 12 μ.μ.-3:30 μ.μ. 5:30 μ.μ.-21.30 μ.μ. Κυρ κλειστά
3. ΚΑΛΕΣΜΕΡΕΣ
Από αυθεντικό έως πειραματικό, το pho restaurant Melbourne GOODdays ειδικεύεται σε μη παραδοσιακά βιετναμέζικα φαγητά, εστιάζοντας σε μια συγχώνευση βιετναμέζικης και δυτικής κουλτούρας. Με ένα σε μεγάλο βαθμό vegan φιλικό μενού, το σημείο είναι φιλόξενο σε όλες τις πλευρές του φάσματος κρεατοφαγίας. Για να ευχαριστήσετε τη σαρκοβόρα πελατεία τους, μπορείτε να παραγγείλετε το Victorian Black Angus και το ψαρονέφρι, και για όσους είναι από τα φυτοφάγα, το μανιτάρι pho προσφέρει ένα μπαράζ αρωματικών λαχανικών και κοκκινιστό ασιατικό μανιτάρι.
Ό, τι κι αν παραγγείλετε, πρέπει να αφήσετε χώρο για τα πάντα δημοφιλή σπρινγκ ρολ από tofu και μανιτάρια. Οι γευστικές βόμβες θα σας κάνουν να ονειρεύεστε την επόμενη παραγγελία σας καθώς θα επιστρέψετε σπίτι μετά, και αυτό δεν είναι υπερβολή.
Προτεινόμενο πιάτο: Μανιτάρι pho, με μια πλευρά από tofu & μανιτάρια σπρινγκ ρολ. Ναι, πεινάτε αρκετά και πρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας.
Διεύθυνση: 165 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Τηλέφωνο: +61 03 9041 2000
Tradρες συναλλαγών: Δευ-Κυρ 12 μ.μ.-9 μ.μ
4. Τυφώνας
Και πάλι, για όσους προτιμούν το καρότο από την αγελάδα, το Typhoon έχει ένα μενού που απευθύνεται σε όλους. Με επιλογές για τόφου, μπρόκολο, μανιτάρια και άλλα, τα κύρια πιάτα και τα πιάτα αυτού του εστιατορίου στη Μελβούρνη θα ικανοποιήσουν την πείνα όσων έχουν μεγάλη όρεξη. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ολόκληρο το μενού είναι χωρίς γλουτένη.
Προτεινόμενο πιάτο: Pho Ga, pho κοτόπουλου με βλαστούς φασολιών, μανιτάρι shiitake, φύλλα λάιμ και βραστό βραστό ζωμό κοτόπουλου.
Διεύθυνση: 288-292 Highett Rd, Highett Vic 3190
Τηλέφωνο: +61 03 9998 7415
Tradρες συναλλαγών: Τετ-Κυρ 5 μ.μ.-8 μ.μ. Δευτέρα-Τρίτη κλειστά
5. Φο Χουνγκ Βουόνγκ
Από ό, τι βρήκαμε, το Pho Hung Vuong στο Springvale είναι ο το πιο δημοφιλές εστιατόριο pho στη Μελβούρνη, αλλά μην το λέτε μόνο, δοκιμάστε μόνοι σας! Οι Pho Hung Vuong είναι βασιλιάδες των κλασικών, με πολλές παραλλαγές στο βασικό βόειο κρέας και κοτόπουλο για να ευχαριστήσουν τόσο τους ειδικούς όσο και τους αρχάριους. Για ένα pho που γνωρίζετε ότι θα φτάσει στο σημείο, με συνέπεια, το Pho Hung Vuong είναι η στάση για την επόμενη επιτυχία σας.
Προτεινόμενο πιάτο: Μεσαίου μεγέθους σπάνιο μοσχάρι (αριθμός 2) αξιόπιστο.
Διεύθυνση: 15 Balmoral Ave, Springvale VIC 3171
Τηλέφωνο: +61 03 9558 5147
Tradρες συναλλαγών: Δευ-Κυρ 8 π.μ.-10:30 μ.μ
6. Pho Hung Vuong 2
Το Pho Hung Vuong 2 σε καμία περίπτωση δεν ονομάζεται έτσι επειδή είναι το δεύτερο καλύτερο, πολύ μακριά από αυτό. Λένε ότι είναι αδύνατο να βελτιωθεί με την τελειότητα, αλλά το Pho Hung Vuong 2 σίγουρα το δίνει. Δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ των μενού του Pho Hung Vuong και του Pho Hung Vuong 2, πράγμα που σημαίνει ότι παίρνετε την ίδια υπέροχη γεύση και γεύσεις. Αν ψάχνετε για το καλύτερο pho στη Μελβούρνη, μπείτε στο Pho Hung Vuong 2 και δείτε ποια είναι η διαφημιστική εκστρατεία.
Προτεινόμενο πιάτο: Βόειο κρέας μεσαίου μεγέθους, ψαρονέφρι. Εξίσου αξιόπιστο με τον αριθμό 2 που αναφέρθηκε παραπάνω.
Διεύθυνση: 108-110 Victoria St, Richmond VIC 3121
Τηλέφωνο: +61 03 9428 8680
Tradρες συναλλαγών: Δευ-Κυρ 9 π.μ.-9:30 μ.μ
7. Pho Lau Kim Long
Το Pho Lau Kim Long (πείτε ότι τρεις φορές γρήγορα) είναι ένα υπέροχο εστιατόριο για όλη την οικογένεια. Μπορείτε να κάνετε τους νέους να ασχοληθούν με το pho για πρώτη φορά, χάρη στα μικρότερα μεγέθη σερβιρίσματος που κυμαίνονται από το μέγεθος του μωρού έως το μεγάλο. Αυτή η βιώσιμη παραλλαγή στο συνηθισμένο μέγεθος σημαίνει ότι σπαταλάται λιγότερο. Από το κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής έως τις λεπτές φέτες βοδινού, το Pho Lau Kim Long είναι ένα άλλο υπέροχο μέρος για να προσθέσετε στη λίστα σας.
Προτεινόμενο πιάτο: Σούπα νουντλς ρυζιού με στήθος και φτερό κοτόπουλου, αν νιώθετε ακατάστατοι, πανκ.
Διεύθυνση: 221 Hampshire Rd, Sunshine VIC 3020
Τηλέφωνο: +61 03 9312 6085
Tradρες συναλλαγών: Δευ-Κυρ 9 π.μ.-9 μ.μ
8. Hanoi Hannah New Quarter
Το Hanoi Hanna New Quarter είναι ένα pho εστιατόριο στη Μελβούρνη που του αρέσει να επικεντρώνεται στη συνολική διατροφική σας εμπειρία, όχι μόνο στο φαγητό. Με τα άνετα, αιτιώδη καθίσματα, καθίστε και χαλαρώστε με μια μπύρα από το μενού ποτών τους, καθώς απολαμβάνετε μια μεγάλη ποικιλία σούπας. Αυτό είναι ένα άλλο μέρος που μπορεί να απασχολήσει τις ώρες αιχμής του μεσημεριανού και του δείπνου, οπότε αν θέλετε να φάτε, θα πρέπει να φτάσετε εκεί νωρίς. Εάν δεν μπορείτε να καταφέρετε να πάρετε μια θέση, αλλά εξακολουθείτε να λαχταράτε μερικά καλούδια, το Hanoi Hanna New Quarter προσφέρει τώρα μερικώς μαγειρεμένα γεύματα που μπορείτε να ολοκληρώσετε στο σπίτι. Δεν χρειάζεται να είστε ειδικός και να ξεκινήσετε από την αρχή, καθώς όλα είναι εκεί έτοιμα για να προετοιμαστείτε. Ένας ακόμη καινοτόμος τρόπος με τον οποίο το pho μοιράζεται μεταξύ των μαζών στη Μελβούρνη.
Προτεινόμενο πιάτο: Για κάτι διαφορετικό, δοκιμάστε το XO Pho με τραγανό χοιρινό και γαρίδες.
Διεύθυνση: 79 Swan St, Richmond VIC 3121
Τηλέφωνο: +61 03 8391 1388
Tradρες συναλλαγών: Τρίτη-Σάββατο 5 μ.μ.-8.30 μ.μ
9. Pho Kim Long
Το Pho Kim Long μπορεί να μην έχει την πιο φανταχτερή, ψηλή τραπεζαρία ή σχεδιασμό καταστήματος, αλλά όπως κάθε καλό βιβλίο, δεν αφορά το εξώφυλλο - πρόκειται για τη γλυκιά, καλοφτιαγμένη καλοσύνη που μπορείτε να τρυπηθείτε στο εσωτερικό. Με τα κύπελλα να κοστίζουν 12 δολάρια το μέγιστο, μπορείτε να κερδίσετε την καλύτερη δυνατή απόδοση στη Μελβούρνη, και χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα. Ο Pho Kim Long κάνει την κλασική δικαιοσύνη, με μια μεγάλη γκάμα από πατσά, τένοντα και τζάμπα που μπορούν επίσης να πεταχτούν. Για μια ικανοποιητική, απλή γεύση του Βιετνάμ, προτείνουμε το Pho Kim Long.
Προτεινόμενο πιάτο: Noodle σούπα με κομμένο κοτόπουλο. Και μπορείτε να ρίξετε λίγα κοτόπουλα και συκώτι αν το επιθυμείτε.
Διεύθυνση: 60 Alfrieda St, St Albans VIC 3021
Τηλέφωνο: +61 03 9364 4960
Tradρες συναλλαγών: Δευ-Κυρ 9 π.μ.-8 μ.μ
10. Ginger & Chives
Για κάτι πιο μοντέρνο, το Ginger & Chives είναι το κατάστημα για εσάς. Φανταστική παρουσίαση, με εξαιρετικής ποιότητας φαγητό που ταιριάζει, μπορείτε να πείτε ότι το Ginger & Chives διασκεδάζει πραγματικά με το εστιατόριο του. Υπάρχουν επίσης πολλά μέρη για να μοιραστείτε (ή όχι), από σπρινγκ ρολ μέχρι συνηθισμένα, ακόμα και αλμυρά τηγανίτες. Αν ψάχνετε για ένα διασκεδαστικό γεύμα με φίλους ή συγγενείς, το Ginger & Chives είναι το ιδανικό μέρος για να διορθώσετε τα μέτρα σας στη Μελβούρνη.
Προτεινόμενο πιάτο: Bon Bo Hue. Είναι πικάντικο, οπότε ετοιμαστείτε.
Διεύθυνση: 338 High St, Northcote VIC 3070
Τηλέφωνο: +61 03 9042 0773
Tradρες συναλλαγών: Τρίτη-Παρ 12 μ.μ.-3:30 μ.μ. 5:30 μ.μ.-10 μ.μ. Σαβ-Κυρ. 12 μ.μ.-4 μ.μ. 5:30 μ.μ.-10 μ.μ. Δευτέρα κλειστά
11. Φο Χουνγκ
Δεν χρειάζεται να σας πούμε πού μπορείτε να βρείτε το Pho Hung, γιατί το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε τις γραμμές. Διαβόητο για τις ουρές γύρω από το μπλοκ, αυτό το βικτοριανό ίδρυμα σίγουρα έχει τους πελάτες του να επιστρέφουν για περισσότερα. Αυτό θα πρέπει να είναι το μόνο που πρέπει να ακούσετε για να το δοκιμάσετε μόνοι σας, αλλά αν όχι, το μενού είναι φορτωμένο με κάθε είδους επιλογές για όλα τα κοινωνικά στρώματα. Χορτοφάγος? Σε κάλυψαν. Στα θαλασσινά σας; Φυσικά, έχουν θαλασσινά. Θέλετε τα πολλά; Πηγαίνετε για ένα από τα συνδυασμένα πιάτα!
Προτεινόμενο πιάτο: Τραγανή σούπα με νουντλς από ρύζι κοτόπουλου. Απολαύστε λίγη κρίση με το κακό σας.
Διεύθυνση: 447 High St, Preston VIC 3072
Τηλέφωνο: +61 03 9470 1588
Tradρες συναλλαγών: Δευ- Κυρ 11 π.μ.-9 μ.μ
12. Pho Chu The
Ενώ έχουμε μιλήσει για πολλά εστιατόρια που σας ενθαρρύνουν να καθίσετε και να απολαύσετε το τραπέζι τους, το Pho Chu The δεν είναι ένα από αυτά. Καθαρά μια δουλειά μέσα και έξω, Pho Chu The want you slurping down on the pho ASAP, οπότε καλύτερα να μην τριγυρνάτε. Και πάλι, η επιλογή εστίασης στις βασικές αρχές του pho, του κοτόπουλου και του βοείου κρέατος είναι οι δύο επιλογές εδώ, με μια μυριάδα λαχταριστών και τενόντων να προστεθούν στο μείγμα.
Προτεινόμενο πιάτο: Μεσαία μερίδα Tai gan, σούπα με νουντλς ρυζιού με μοσχάρι σε φέτες και τένοντα. Ο ζελατινώδης τένοντας θα αναμειχθεί καλά με τη σούπα και τα χυλοπίτες.
Διεύθυνση: 92 Hopkins St, Footscray VIC 3011
Τηλέφωνο: +61 03 9687 8265
Tradρες συναλλαγών: Τετ-Σαβ 10 π.μ.-7 μ.μ. Κυρ-Τρί 10 π.μ.-6 μ.μ
13. Mopho Canten
Τώρα, γνωρίζουμε, γνωρίζουμε, ότι αυτή η λίστα είναι για το καλύτερο pho στη Μελβούρνη, αλλά θα ήταν εγκληματικό να περάσουμε από ένα μαύρο σάντουιτς με παγωτό σουσάμι από το Mopho Canteen. Η πλούσια, καρυδινή και υπέροχα πικρή γεύση του θα στείλει τα γευστικά σας μπουμπούκια. Όσο για το pho, το Mopho Canteen έχει τα τυπικά σας πιάτα με μοσχάρι, κοτόπουλο και vegan στο μενού, καθώς και μια φθηνότερη προώθηση της Τρίτης που κάνει όλο τον ζωμό 10 $. Μαζί με το μαύρο σάντουιτς παγωτό σουσάμι, αυτή η προώθηση είναι κάτι που δεν μπορείτε να χάσετε.
Προτεινόμενο πιάτο: Pho ga - κοτόπουλο pho, με μαύρο σάντουιτς παγωτό σουσάμι για επιδόρπιο. Σοβαρά. Μην το προσπεράσετε αυτό.
Διεύθυνση: 197 Carlisle St, Balaclava VIC 3183
Τηλέφωνο: +61 03 9531 7145
Tradρες συναλλαγών: Δευτ-Πέμ 11 π.μ.-10 μ.μ. Παρ-Κυρ 10:30 π.μ.-10 μ.μ
14. Pho Hung Vuong Saigon
Αν ψάχνετε για γενναιόδωρες μερίδες, μην κοιτάξετε πέρα από το Pho Hung Vuong Saigon. Ξεχωρίζοντας με συνέπεια νόστιμα πιάτα, το σημείο είναι γνωστό για τη γρήγορη και φιλική εξυπηρέτησή του. Με αυτό που λέγεται, θα θέλετε να πάτε νωρίς για το τηλέφωνό σας εάν είστε σε διακοπή ή δεν θέλετε να περιμένετε στην ουρά.
Προτεινόμενο πιάτο: Φιλέτο στήθος κοτόπουλου κομμένο σε φέτες, ή μπαχαρικό μοσχαρίσιο και χοιρινό σούπα νουντλς, με πολύ μεγάλα τρουκ για καλό μέτρο (και πάλι, χωρίς να το φτιάχνουμε).
Διεύθυνση: 128 Hopkins St, Footscray Vic 3011
Τηλέφωνο: +61 03 9689 6002
Tradρες συναλλαγών: Δευ-Κυρ 9 π.μ.-8:30 μ.μ
15. Περήφανο Παγώνι
Ολοκληρώνοντας αυτήν τη λίστα με τα καλύτερα pho στη Μελβούρνη είναι το Proud Peacock. Αφού άνοιξε ξανά αφού το προηγούμενο κατάστημα χάθηκε από πυρκαγιά, το Proud Peacock τώρα ανθίζει όσο ποτέ άλλοτε. Με μια αταλάντευτη και τακτική ροή πελατών, το hotspot καταφέρνει να κρατήσει τους πάντες ευχαριστημένους και θέλοντας περισσότερα, με μια μεγάλη γκάμα από πιάτα και πλευρές με ζωμό. Εάν μπορείτε να πάτε νωρίς για ένα τραπέζι, σας συνιστούμε ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε τη φιλική εξυπηρέτησή τους από πρώτο χέρι, αλλά αν όχι, το take away είναι εξίσου φρέσκο και απολαυστικό.
Προτεινόμενο πιάτο: Pho Bo Ga - βοδινό και κοτόπουλο pho. Το καλύτερο και των δύο κόσμων.
Διεύθυνση: 28 Hamilton Pl, Mount Waverly VIC 3149
Τηλέφωνο: +61 03 9807 5963
Tradρες συναλλαγών: Τετ-Πέμ 5 μ.μ.-9 μ.μ. Παρ-Σάββατο 11 π.μ.-3.30 μ.μ. 5 μ.μ.-9 μ.μ. Κυριακή 11 π.μ.
Γενικές Συνήθεις Ερωτήσεις
Τι είναι το pho;
Το Pho είναι μια βιετναμέζικη σούπα που αποτελείται από ζωμό, χυλοπίτες ρυζιού, βότανα και κρέας, παραδοσιακά βόειο κρέας ή κοτόπουλο.
Είναι το pho υγιές;
Όπως κάθε άλλο, το pho είναι υγιές με μέτρο. Μπορεί να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, αλλά και υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και θερμίδες.
Πού είναι το καλύτερο pho στη Μελβούρνη;
Πιστεύουμε ότι το Sen Storm Noodle Bar & Grill είναι το καλύτερο pho στη Μελβούρνη.
