Όταν έχετε όρεξη για escargot και λίγη σούπα ’l’oignon, μόνο τα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια στη Μελβούρνη θα το κάνουν. Έξω από την παραμυθένια ευρωπαϊκή πόλη, πιο γνωστή για τις πλούσιες και λαχταριστές γεύσεις της, η Μελβούρνη είναι το καλύτερο στοίχημά σας για αυθεντικό φαγητό Fench, και ευτυχώς. Η γαλλική κουζίνα είναι τόσο αγαπητή σε όλο τον κόσμο που είναι καταχωρημένη από την UNESCO ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά. Το φαγητό για τους Γάλλους είναι τρόπος ζωής. Είναι συνυφασμένο με τα πάντα και σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν είναι φανταχτερό ή σνομπ, έχει να κάνει με την αρμονία και να αφήνει το κύριο συστατικό να τραγουδήσει. Oui oui!
Θα σας αρέσουν επίσης:
12 κηλίδες για το καλύτερο κοτόπουλο με κάρβουνο στη Μελβούρνη
Ένα τεράστιο νέο Beer Hall ανοίγει στη Μελβούρνη αυτό το Σαββατοκύριακο
23 Καλύτερα Σάντουιτς που πρέπει να προσφέρει η Μελβούρνη
Τύποι γαλλικών εστιατορίων
Πριν προχωρήσετε στον τοπικό σας Γάλλο πάροχο για μια μερίδα σαλιγκαριών, αξίζει να καταλάβετε για ποιο πράγμα βρίσκεστε. Δηλαδή, ποια είναι η διαφορά μεταξύ Bistro και Brasserie; Σύμφωνα με Εξερευνήστε τη Γαλλία, ο επίσημος τουριστικός οδηγός της χώρας, υπάρχουν μερικοί κύριοι τύποι εστιατορίων, το καθένα προσφέροντας μια ποικιλία από καλούδια.
«Από τις αυγές μέχρι τα εστιατόρια και όλα τα ενδιάμεσα, η Γαλλία έχει μια μεγάλη ποικιλία από μέρη για φαγητό με διαφορετικές προσφορές, εύρη τιμών και ατμόσφαιρα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κάποια σύγχυση, ωστόσο, εάν πεινάτε και δεν είστε σίγουροι πού να πάτε αν ψάχνετε για ένα γεύμα πολλαπλών πιάτων ή απλώς ένα απλό μπουκιά για φαγητό », έγραψε η οργάνωση.
Με αυτό κατά νου, αναλύουμε τον τύπο των εστιατορίων στη Γαλλία προτού σας ταξιδέψουμε σε ένα μαγειρικό ταξίδι στα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια στη Μελβούρνη.
- Μπίστρο - Ιδανικό για ένα γρήγορο γεύμα. Αυτός ο τύπος γαλλικού εστιατορίου συνήθως διοικείται από οικογένειες και καλοφαγάδες. Η εμπειρία επισημαίνεται τυπικά από μερικά από τα καλύτερα κρασιά, καφέδες, φαγητό, καπνό, λαχεία και ακόμη και παιχνίδια ξυστό.
- Μπρασερί - Παρόμοια με μια πολυτελή Aussie Pub, τα μπρασερί διαθέτουν τα πάντα, από παραδοσιακή κουζίνα έως καφέ και αλκοόλ σε μέτριες τιμές (λιγότερο από τα εστιατόρια). Θα βρείτε μια ευρύτερη ποικιλία επιλογών φαγητού σε προσφορά από το Bistros και είναι συνήθως ανοιχτά από νωρίς το πρωί έως το βράδυ.
- Μπουσόν - Παραδοσιακά που βρέθηκαν στη Λυών, θα συναντήσετε αυτά κατά τη διάρκεια των ταξιδιών σας στην πόλη. Σερβίροντας γαλλικές σπεσιαλιτέ με βάση, τείνουν να είναι αρκετά βαρύ για το κρέας, οπότε περιμένετε μια μερίδα με δύο ταρτάρ Duck à l’Orange και μπριζόλα. Ένα μείγμα μεταξύ μπρασερί και πλήρους εκλεκτής κουζίνας ετοιμαστείτε για να δοκιμάσετε μια ή δύο κατηγορίες από τις καλύτερες Grand Cru της Βουργουνδίας ή ίσως ένα Côtes-du-Rhône.
- Auberge - Αυτοί οι τύποι εστιατορίων στη Γαλλία συνδέονται με το B&B, συνήθως οικογενειακά και λειτουργούν. Εάν έχετε μείνει ποτέ στη Γαλλία, υπάρχει μια καλή πιθανότητα να έχετε δοκιμάσει ένα καλό σπιτικό γεύμα σε ένα από αυτά.
- Καφενείο - Συχνά περιστασιακά στέκια της γειτονιάς αλλά μπορούν επίσης να έχουν πιο μοντέρνες ατμόσφαιρες. Σερβίρουν κυρίως καφέ, φυσικά, καθώς και τσάι, ζεστή σοκολάτα και ελαφριά σνακ όπως φρυγανισμένα σάντουιτς. Οι καφετέριες είναι συνήθως ανοιχτές από το πρωί (περίπου 7 το πρωί) έως το βράδυ. Σε αντίθεση με ορισμένα άλλα καταστήματα στη Γαλλία, τα καφέ δεν κλείνουν το μεσημέρι
Τα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια στη Μελβούρνη
Αγαπάμε λίγο γαλλική κουζίνα στα πιάτα μας, αλλά πού είναι τα καλύτερα μέρη για να πάτε στη Μελβούρνη για αυτή την αυθεντική γαλλική γεύση; Συνεχίστε να κάνετε κύλιση για τα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια που έχει να προσφέρει η Μελβούρνη.
1. Νουάρ
Αυτό το πολυσύχναστο γαλλικό μπιστρό απλά αναβλύζει με ζωντανά πιάτα φτιαγμένα με ποιοτικά υλικά και ζεστή εξυπηρέτηση. Το Noir είναι ιδανικό για μια νύχτα έξω από την κατανάλωση κρασιού και δοκιμάζοντας τα υπέροχα πλούσια φαγητά της Γαλλίας, όπως τα καραμελωμένα χτένια του Ατλαντικού, την πάπια με μπαχαρικές φακές, το ταρτάρ βοείου κρέατος με αχλάδι Packham και ξυλουργικό ξύλο. Δοκιμάστε λίγο από όλα για μια στρογγυλεμένη γεύση της Γαλλίας.
Γνωστός για: σουφλέ, νιόκι κουνελιού
Διεύθυνση: 175 Swan St, Richmond VIC 3121
Τηλέφωνο: +61 3 9428 3585
Tradρες συναλλαγών: Τρίτη-Κυρ 12 μ.μ.-2.15 μ.μ., 5.30 μ.μ.-9.15 μ.μ
2. Bar Margaux
Για εκείνους που τους αρέσει να τρώνε λίγο αργότερα το βράδυ, το Bar Margaux είναι το τέλειο μπαρ και μπρασερί αργά το βράδυ που σερβίρει κοκτέιλ, κρασί και γαλλικό άνετο φαγητό μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες. Εδώ θα βρείτε τα γαλλικά κλασικά κλασικά μπιστρό σας, όπως κοκκινιστό κρέας, ψητά ψάρια, φρέσκα ψωμιά, ταρτάρ, εσκαρότ και άλλα. Συνδυάστε με ένα ποτό από την εκτενή λίστα με γαλλικά κρασιά, σαμπάνιες, κοκτέιλ και οινοπνευματώδη ποτά.
Γνωστός για: σουφλέ, πάπια
Διεύθυνση: Υπόγειο/111 Lonsdale St, Μελβούρνη VIC 3000
Τηλέφωνο: +61 3 9650 0088
Tradρες συναλλαγών: Τετ-Πέμ 5 μ.μ.-1 π.μ., Παρ-Σάβ. 5 μ.μ.-3 π.μ
3. Bistro Gitan
Βρίσκεται σε ένα όμορφο βικτοριανό κτίριο, το Bistro Gitan είναι ένα από τα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια στη Μελβούρνη. Το σύγχρονο μενού τονίζεται από μεσογειακές επιρροές και περιλαμβάνει λαχταριστά πιάτα, όπως φρέσκα πιπίλια, μούρα πιπεριάς της Τασμανίας με παρφέ στο συκώτι κοτόπουλου, καβούρια με σπαναλάκια, ροδέλες με κρούστα μουστάρδας, νταφίνις γκράτιν και ψητό θαλασσινό φούρνο με μανιτάρια.
Γνωστός για: Μπριζόλα με σάλτσα ταρτάρ,
Διεύθυνση: 52 Toorak Rd West, South Yarra VIC 3141
Τηλέφωνο: +61 3 9867 5853
Tradρες συναλλαγών: Δευ-Παρ 12 μ.μ.-11 μ.μ., Σάβ. 6 μ.μ.-11 μ.μ
4. Κόλαση του Βορρά
Ιδανικό για μια βραδινή έξοδο στη Μελβούρνη, το Hell of the North αναβλύζει με ατμόσφαιρα και ατμόσφαιρα που συμπληρώνει τέλεια το γαλλικό εμπνευσμένο μενού τους. Από Τετάρτη έως Παρασκευή μπορείτε να επωφεληθείτε από το μενού A la carte και το γεύμα τεσσάρων πιάτων του Σαββάτου ‘Feed Me’ είναι ένα πάρτι για τους γευστικούς σας κάλυκες. Επιλέξτε από παρακμιακά πιάτα όπως μάγουλο βόδι με σάλτσα μπορντελαζ, μύδια σε κρέμα Pernod & μάραθο, ωριμασμένη πέστροφα ωκεανού και πολλά άλλα.
Γνωστός για: crème brulee, gnocchi parisienne
Διεύθυνση: 135 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Τηλέφωνο: +61 3 9417 6660
Tradρες συναλλαγών: Τετ-Σαβ 5.30μμ-12πμ
5. Φίλιππος
Το Philippe είναι ένα από τα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια στη Μελβούρνη και αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι διευθύνεται από τον πολυτάλαντο Philippe Mouchel, ο οποίος γνωρίζει τον δρόμο του γύρω από μια γαλλική κουζίνα. Από την εποχή που μεγάλωσε στη Νορμανδία, υπό την καθοδήγηση του βραβευμένου με βραβείο Michelin, Paul Bocuse, σίγουρα δεν θα απογοητευτείτε αφού δοκιμάσετε αυτά τα υπέροχα και σύγχρονα πιάτα στον Philippe.
Γνωστός για: στρείδια, κοτόπουλο ροτισερί
Διεύθυνση: 115 Collins St, Μελβούρνη VIC 3000
Τηλέφωνο: +61 3 8394 6625
Tradρες συναλλαγών: Τρί-Παρ 12 μ.μ.-2.30 μ.μ., 5.30 μ.μ.-21.30 μ.μ., Σάββ 5.30 μ.μ.-21.30 μ.μ.
6. Μπιστρό Γκιγιόμ
Για ένα κλασικά πλούσιο γαλλικό μενού, το Bistro Guillaume είναι ένα μη μυαλό. Σε ιδανική τοποθεσία στο Crown Melbourne, το δημοφιλές γαλλικό εστιατόριο διαθέτει έναν χαλαρό, ευάερο χώρο για να απολαύσετε τα παρακμιακά πιάτα, όπως το tre eyela της μπλε οφθαλμού με το Grenobloise, το κοτόπουλο Bannockburn με μαύρη μπριότσα ή ένα κλασικό μπριζόλα με σάλτσα béarnaise. Για επιδόρπιο υπάρχει μια επιλογή από τυριά, προφιτερόλ, σουφλέ βανίλιας και φοντάν σοκολάτας.
Γνωστός για: σουφλέ με τυρί, ψητό μυελό των οστών
Διεύθυνση: 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Τηλέφωνο: +61 3 9292 5777
Tradρες συναλλαγών: Τετ-Πέμ 5 μ.μ.-10 μ.μ., Παρ-Σάβ. 12 μ.μ.-11 μ.μ., Κυρ. 12 μ.μ.-4 μ.μ
7. France Soir
Το France-Soir είναι ένας πολυσύχναστος σύνδεσμος για τους καλοφαγάδες να απολαύσουν μια μικρή γαλλική κουζίνα χωρίς να χρειαστεί να πάνε στη Γαλλία. Αυτό το μικροσκοπικό εστιατόριο της Μελβούρνης προσφέρει μερικά από τα καλύτερα γαλλικά φαγητά μαζί με εξειδικευμένες υπηρεσίες και ακόμη και γαλλόφωνους σερβιτόρους, αυτό είναι αυθεντικό. Όσον αφορά το μενού, υπάρχουν κλασικές γαλλικές γεύσεις, όπως χοιρινές μπριζόλες σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών πορτσίνι ή κατσαρόλα κουνελιού με σάλτσα μουστάρδας, μαζί με κλασική γαλλική σούπα κρεμμυδιού, σκάρκο και άλλα.
Γνωστός για: escargot, tartare
Διεύθυνση: 11 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Τηλέφωνο: +61 3 9866 8569
Tradρες συναλλαγών: Δευ-Κυρ 12 μ.μ.-12π.μ
8. Bon Ap ’Petit Bistro
Το Bon Ap ’είναι ένα καφέ, μπαρ και εστιατόριο όλα σε ένα, για ένα πρωινό κρουασάν και καφέ, ένα μακρύ χαλαρό γεύμα ή ένα δείπνο αργά το βράδυ που σίγουρα θα απολαύσετε την ατμόσφαιρα του παλιού κόσμου και το άνετο γαλλικό μενού. Μιλώντας για το μενού, θα βρείτε κλασικά όπως μπριζόλα ταρτάρ, κοτόπουλο συκώτι παρφέ, coq au vin και το σούπα du jour. Για επιδόρπιο πιάστε μια κλασική κρεμ μπρουλέ ή κάντε όπως κάνουν οι Γάλλοι και απολαύστε μια ποικιλία από τυριά που συνδυάζονται με επιδόρπιο κρασί.
Γνωστός για: μύδια σε μηλίτη, κρουασάν
Διεύθυνση: 193 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Τηλέφωνο: +61 3 9415 9450
Tradρες συναλλαγών: Δευ-Κυρ 10 π.μ.-11.30 μ.μ
9. French Saloon Bar & Bistro
Δυστυχώς, λόγω των περιορισμών που επιβλήθηκαν στη Βικτώρια, το French Saloon Bar & Bistro έπρεπε να σταματήσει να λειτουργεί, προς το παρόν, ως ένα κανονικό εστιατόριο ανοιχτό για το ευρύ κοινό. Ευτυχώς όμως, έχουν μετονομαστεί ως χώρος για ειδικές εκδηλώσεις, όπως γάμους, αρραβώνες, γενέθλια κλπ. Το μενού εκδηλώσεων είναι γεμάτο νόστιμες προσφορές για την ειδική σας περίσταση με πιάτα όπως αυγοτάραχο, μπαχαρικό, ψητό Cape Grim βόειο κρέας, διάφορα τυριά και μια εκτενή λίστα ποτών.
Γνωστός για: μπριζόλα, χαβιάρι
Διεύθυνση: First Floor, 46 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Τηλέφωνο: +61 3 9600 2142
Tradρες συναλλαγών: Δευτ-Σαβ 12 μ.μ.-11 μ.μ. κατόπιν κράτησης
10. Entrecote South Yarra
Σύντομα για να μετεγκατασταθεί σε έναν μεγαλύτερο χώρο στο Prahan, το Entrecote στη Νότια Yarra έχει εξελιχθεί σε δύναμη από την ίδρυσή του πριν από επτά χρόνια. Σας έχουν καλύψει για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό με μερικές από τις καλύτερες γαλλικές γεύσεις στη Μελβούρνη. Περιμένετε πιάτα όπως βούτυρο χτένια, μπριζόλα ταρτάρ, μπριζόλα angus porterhouse με φρέσκα, κοτόπουλο ποσέ, χοιρινό κοφτέ και πολλά άλλα. Πάρτε ένα κοκτέιλ ή κρασί και θα έχετε το κατάλληλο γλέντι για έναν Γάλλο βασιλιά.
Γνωστός για: crème brulee, μπριζόλα
Διεύθυνση: 131-133 Domain Rd, South Yarra VIC 3141
Τηλέφωνο: +61 3 9804 5468
Tradρες συναλλαγών: Κυρ-Πέμ 7 π.μ.-10 μ.μ., Παρ-Σαβ 7 π.μ.-11 μ.μ
11. Η γαλλική μπρασερί
Τα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια στη Μελβούρνη είναι αυτά που σε κάνουν να ξεχνάς ότι είσαι στη Μελβούρνη και η The French Brasserie κάνει ακριβώς αυτό. Το όμορφα και μοντέρνα διακοσμημένο εστιατόριο προσφέρει όλα τα καλύτερα γαλλικής κουζίνας με εξαιρετική και φιλική εξυπηρέτηση. Δοκιμάστε κλασικά πιάτα γαλλικής κουζίνας, όπως escargot, γαλλική σούπα κρεμμυδιού, coq au vin, boeuf bourguignon, φρέσκα ποτά και γλυκά γλυκά, όπως κρεμ μπρουλέ και φοντάν σοκολάτας.
Γνωστός για: escargot, γαλλική κρεμμυδόσουπα
Διεύθυνση: 2 Malthouse Ln, Μελβούρνη VIC 3000
Τηλέφωνο: +61 3 9662 1632
Tradρες συναλλαγών: Τετ-Παρ 12 μ.μ.-3 μ.μ., 5 μ.μ.-10.30 μ.μ., Σάβ. 5 μ.μ. 10.10.30 μ.μ
12. Bistrot d’Orsay
Για 25 χρόνια, το Bistrot d’Orsay ήταν ένα από τα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια στη Μελβούρνη για τους λάτρεις της γαστρονομικής κουζίνας. Μπείτε μέσα και είναι σαν να μπαίνετε σε ένα μπιστρό του Παρισιού με επένδυση από σκούρο ξύλο, βαμμένες οροφές και χαμηλό φωτισμό. Το φαγητό είναι ο πραγματικός νικητής με πιάτα όπως το σουφλέ κατσικίσιο τυρί, ταρτάρ μπριζόλας, σολομό Ατλαντικού, ψητό ώμο αρνιού και τη διάσημη σούπα της Μασσαλίας, Bouillabaisse, γεμάτη φρέσκα θαλασσινά.
Γνωστός για: bouillabaisse, ταρτίνη αχλαδιού
Διεύθυνση: 184 Collins St, Μελβούρνη VIC 3000
Τηλέφωνο: +61 3 9654 6498
Tradρες συναλλαγών: Τρίτη 5 μ.μ.-11 μ.μ., Τετ-Σάβ. 11.30 π.μ.-11 μ.μ
13. Chez Oliver Le Bistro
Αυτό το μικροσκοπικό μπιστρό παριζιάνικου στιλ διαθέτει ένα μεγάλο γευστικό μενού με όλες τις μεγαλύτερες επιτυχίες της γαλλικής κουζίνας. Απολαύστε τις γεύσεις και τα κλασικά πιάτα του Chez Oliver, όπως το boeuf bourguignon, το αρνί ραγού, την πάπια confit, την ψητή πάπια από πορτοκάλι, το φουά γκρα που σερβίρεται με το τσάτνεϊ, τη σούπα μπισκότου, το κοκ ή βιν και πολλά άλλα. Για τα γλυκά δόντια, έχουν κρεμ μπρουλέ για δύο, φοντάν σοκολάτας και μια κλασική και παρακμιακή μους σοκολάτας με μαρμελάδα πορτοκάλι.
Γνωστός για: καπνιστό φουά γκρα, πάπια κονφί
Διεύθυνση: 268 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Τηλέφωνο: +61 3 9525 2273
Tradρες συναλλαγών: Τρίτη-Πέμπτη 6 μ.μ.-9.30 μ.μ., Παρ-Σάβ. 12 μ.μ.-2.30 μ.μ., 6 μ.μ.-9.30 μ.μ., Σάβ. 9 π.μ.-9 μ.μ.
Θα σας αρέσουν επίσης:
12 κηλίδες για το καλύτερο κοτόπουλο με κάρβουνο στη Μελβούρνη
Ένα τεράστιο νέο Beer Hall ανοίγει στη Μελβούρνη αυτό το Σαββατοκύριακο
23 Καλύτερα Σάντουιτς που πρέπει να προσφέρει η Μελβούρνη
Συχνές ερωτήσεις:
Ποιο είναι το καλύτερο γαλλικό εστιατόριο στη Μελβούρνη;
Μερικά από τα γαλλικά εστιατόρια με την υψηλότερη βαθμολογία στη Μελβούρνη είναι τα The French Brasserie, Philippe, Noir και Bistrot d’Orsay.
Ποια είναι μερικά παραδοσιακά γαλλικά φαγητά;
Τα παραδοσιακά γαλλικά φαγητά περιλαμβάνουν, escargot, coq au vin, foie gras, boeuf bourguignon, γαλλική κρεμμυδόσουπα, κασούλα, confit de canard, σουφλέ, κρεμ μπρουλέ, μους, φοντάν.
Πού μπορείτε να βρείτε γαλλικό φαγητό στο CBD της Μελβούρνης;
Το γαλλικό φαγητό μπορεί να βρεθεί σε όλη τη Μελβούρνη, ειδικά στο CBD, αλλά το καλύτερο μέρος είναι πιθανώς η South Yarra, η οποία θεωρείται η γαλλική τσέπη της Μελβούρνης. Διαθέτει πολλά καφέ, μπαρ, ντελικατέσεν και εστιατόρια εμπνευσμένα από τη Γαλλία.
