Τι παίρνετε όταν συνδυάζετε ένα κλασικό Aussie με ένα εξαίσιο ιαπωνικό βόειο κρέας; Ένα γελοία ακριβό σάντουιτς μπριζόλας, φυσικά το εστιατόριο της Μελβούρνης Niku Ou by WagyuYa, έχει συνδυάσει δύο γαστρονομικές κουλτούρες για να δημιουργήσει ένα πολυτελές σάντουιτς μπριζόλας Abe Kobe Wagyu Chateaubriand αξίας 228 δολαρίων. Τώρα, πριν συνεχίσετε να διαβάζετε, πιάστε μια χαρτοπετσέτα γιατί αυτό είναι ένα πιάτο που προκαλεί σάλια.
Θα λατρέψετε επίσης:
Το πιο ακριβό μπιφτέκι στον κόσμο μπορεί να είναι δικό σας για 8.000 δολάρια
27 Joints για τα καλύτερα μπιφτέκια στη Μελβούρνη
10 εμβληματικά αυστραλιανά τρόφιμα που πρέπει να δοκιμάσετε μια φορά
Με απλά λόγια, το σάντουιτς με μπριζόλα είναι αξεπέραστη υπερβολή. Seημένα πάνω από ζεστά κάρβουνα στο δικό σας τραπέζι, δύο γενναίες φέτες χυμώδους μοσχαριού Α5 παρασκευάζονται σε σάμπο στυλ Κατσού και στη συνέχεια πασπαλίζονται με φαγώσιμες νιφάδες χρυσού. Εάν η αποκλειστικότητα ξυπνήσει τους γευστικούς σας κάλυκες, το Niku Ou είναι επίσης ένα από τα δύο μόνο εστιατόρια στην Αυστραλία που έχουν λάβει άδεια για να μαγειρεύουν και να σερβίρουν το πολύ σεβαστό βόειο κρέας Kobe.
Για όσους αναρωτιούνται, το βόειο κρέας Kobe αναφέρεται σε περικοπές από το στέλεχος Tajima των βοοειδών Wagyu που εκτρέφονται στο νομό Hyogo (Ιαπωνία). Ακόμη και μεταξύ των εκλεκτών «Tajima-gyu» (βοοειδή Tajima), μόνο λίγοι ικανοποιούν τα συγκεκριμένα και ασυμβίβαστα κριτήρια ποιότητας που καθορίζονται από την Ένωση Προώθησης Μάρκετινγκ & Διανομής Kobe Beef. Μόνο σε αυτούς τους λίγους απονέμεται ο τίτλος "Kobe Beef".
Στους μόσχους Κόμπε δίνεται μόνο η καλύτερη τροφή - άχυρο ρυζιού, καλαμπόκι, κριθάρι και άλλα δημητριακά - και λαμβάνουν μόνο φρέσκο, καθαρό νερό για να πιουν. Το κρέας τους ωριμάζει στην ιδανική ποιότητα και υφή από την ελάχιστη ηλικία των 28 μηνών και πάνω, και κατά μέσο όρο σε ηλικία 32 μηνών.
Εκτός από το σάντουιτς με μπριζόλα, το Niku Ou σερβίρει και άλλα πολυτελή πιάτα από το Beluga Caviar, μέχρι το A5 wagyu carpaccio, το τοστ fois gras και το M9 wagyuya gyoza. Επιπλέον, μια σειρά από κοκτέιλ, ιαπωνικό ουίσκι, σάκε κρασιού και γλυκές λιχουδιές για να τελειώσετε.
Θα λατρέψετε επίσης:
Το πιο ακριβό μπιφτέκι στον κόσμο μπορεί να είναι δικό σας για 8.000 δολάρια
27 Joints για τα καλύτερα μπιφτέκια στη Μελβούρνη
10 εμβληματικά αυστραλιανά τρόφιμα που πρέπει να δοκιμάσετε μια φορά
