Πειθαρχία, ακρίβεια, τιμή - Όλα τα χαρακτηριστικά του Δασκάλου Σαμουράι. Συνοψίζει επίσης έναν σεφ αρκετά καλά όταν το σκεφτείτε. Με το μαχαίρι του Hinoki S1 Gyuto Chef, μπορείτε να ζήσετε τα καλύτερα και των δύο κόσμων. Απλώς μην εκτελείτε το Seppuku εάν το γεύμα δεν είναι σωστό.
Το μαχαίρι του Gyuto Chef είναι σφυρηλατημένο από τους Master Japanese Bladesmiths, χρησιμοποιώντας τον πιο καθαρό χάλυβα παρόμοιο με αυτό που χρησιμοποιείται στα παραδοσιακά ιαπωνικά ξίφη.
Το μαχαίρι του Gyuto Chef είναι η κορυφαία λεπίδα του Hinoki που διαθέτει ολόμαυρο ατσάλι από άνθρακα, όμορφες λοξοτομημένες άκρες και μια χειροποίητη κομμένη άκρη που καταλήγει σε ένα μαχαίρι απαράμιλλης ομορφιάς και απόδοσης.
Χρησιμοποιώντας 131 ακριβή βήματα, ο Hinoki ξεκινά με μια μυστική τεχνική για να κάνει τη λεπίδα ένα εκπληκτικό μαύρο. Σφυρηλατημένος σε θερμοκρασίες που φτάνουν τους 1.000 ° C, ο ελατός χάλυβας στη συνέχεια σφυρηλατείται επανειλημμένα για να ελαχιστοποιήσει τις ακαθαρσίες, εξασφαλίζοντας αντοχή σε εφελκυσμό και πραγματοποιώντας το εμβληματικό του σχήμα.
Οι Master Sharpeners ξοδεύουν αμέτρητες ώρες για να λιώσουν την ακμή ακριβείας, σε μια ποικιλία διαφορετικών υγρών λίθων, καθένα από τα οποία συμβάλλει ξεχωριστά οφέλη στην τελική του ευκρίνεια.
Οι Αυστραλοί Δάσκαλοι Ξυλουργοί χαράζουν σχολαστικά κάθε ξύλινη λαβή, χρησιμοποιώντας ιαπωνικές και σκανδιναβικές τεχνικές. Οι αγοραστές μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε καβουρδισμένο καρύδι, αμερικανικό καρύδι ή ευρωπαϊκό δρυς.
Τέλος, το μαχαίρι στέφεται από ένα μαυρισμένο ατσάλινο στήριγμα, προσθέτοντας μια διακριτική προφορά στις παραλλαγές της υφής του ξύλου.
Το Hinoki σας προσκαλεί επίσης να εξατομικεύσετε το μαχαίρι με αρχικά χαραγμένα διακριτικά στη βάση. Το μαχαίρι Hinoki S1 Gyuto Chef είναι διαθέσιμο τώρα και η τιμή του είναι από 499 AU $.
Η αποστολή του Hinoki είναι να κατασκευάσει τριάντα, εξαιρετικά εκλεπτυσμένα είδη κουζίνας για να εμπνεύσει το μυαλό, να τονώσει τις αισθήσεις και τελικά να βελτιώσει τον τρόπο που ζούμε. Ανυπομονούμε να δούμε πώς θα βγουν οι άλλοι 29.
