Aboutρθε η ώρα που οι Melburnians πήραν καλά νέα. Αυτό το Σάββατο 26 Ιουνίου, η ανεξάρτητη βιοτεχνική ζυθοποιία Deeds Brewing θα ανοίξει τις πόρτες του πρώτου δημόσιου χώρου της, Deeds Taproom and Kitchen, ακριβώς στην καρδιά του Glen Iris. Στεγασμένο στο χώρο ενός παλιού εργαστηρίου αυτοκινήτων, η νέα μπυραρία και εστιατόριο του Deeds είναι γεμάτη απροσδόκητη γοητεία. Δείτε τη βιομηχανική πρόσοψη από κόκκινα τούβλα στο κομψό και εκπληκτικό μαύρο εσωτερικό και θα βρεθείτε σε έναν κόσμο καθαρού IPA.
Για τους ντόπιους, ο όχι και τόσο νέος χώρος είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη στο τέλειο σημείο. Βρίσκεται ακριβώς δίπλα στις πλατφόρμες του σταθμού Glen Iris, ο ιστότοπος 2.600 τμ φιλοξενεί το Deeds Brewing από το 2015, αλλά μόλις τώρα ανοίγει για το κοινό. Η κίνηση έρχεται μετά από έξι μήνες κατασκευής, όπου το ζυθοποιείο μετατράπηκε σε χώρο 150 χωρητικότητας, με μπαρ 20 μέτρων και πλήρη εμπορική κουζίνα στο ισόγειο. Θα βρείτε επίσης επιπλέον θέσεις για το περίπτερο στο ημιώροφο, καθώς και χώρους λειτουργίας για όσους θέλουν να γίνουν λίγο ανόητοι.
«Μας πήρε πολύ χρόνο για να βρούμε ένα σπίτι για το Deeds Brewing. Όταν εμφανίστηκε το 4 Paran Place στο Glen Iris, γνωρίζαμε ότι ήταν το τέλειο μέρος για το Taproom και την Ζυθοποιία μας », δήλωσε ο συνιδρυτής της Deeds Brewing, Πάτρικ Αλέ. «Για εμάς, ο χώρος είναι μια ζωτική προέκταση της μάρκας Deeds, επιτρέποντάς μας να προβάλλουμε και να μοιραστούμε τις μπύρες μας απευθείας με τους πελάτες μας. Το Taproom and Kitchen είναι ένας χώρος χωρίς αποκλεισμούς που προσφέρει εξαιρετικό φαγητό για να συμπληρώσει την εκπληκτική μπύρα που παρασκευάζουμε. »
Παρά το γεγονός ότι έχετε όλες τις δυνατότητες της βασικής σας μπυραρίας, το Deeds Taproom and Kitchen είναι λίγο περισσότερο. Κρυμμένο μια μοντέρνα και εκλεπτυσμένη ψυχή πίσω από ένα τραχύ και τραχύ εξωτερικό, το νέο ζυθοποιείο και εστιατόριο της Μελβούρνης αποτυπώνει τέλεια την ίδια τη βικτοριανή πρωτεύουσα. Σύμφωνα με το Deeds Brewing, οι επισκέπτες θα μπορούν να λάβουν μέρος σε μια περιοδεία ζυθοποιίας και γευσιγνωσία μπύρας, να πιουν ένα ποτό στο μπαρ, να εγκατασταθούν για ένα γεύμα ή απλά να αγοράσουν μπύρα για να πάρουν σπίτι.
Το καλύτερο από όλα, το μενού ποτών περιλαμβάνει 22 μοναδικές μπύρες που χύνονται από τις 28 βρύσες του μπαρ, με τοπικό κρασί, κοκτέιλ και αυστραλιανά ποτά. Και για τους καλοφαγάδες ανάμεσά μας, το εποχικό μενού διασχίζει τα σύνορα μεταξύ σοβαρών και προσιτών, ενώ παρουσιάζει μια σειρά τεχνικών για τη χρήση μπύρας και συστατικών μπύρας στην εκλεκτή μαγειρική. Αν οι τελευταίοι 18 μήνες ήταν σκληροί για εσάς, ίσως ήρθε η ώρα να απογειωθείτε. Deeds Taproom and Kitchen θα είναι ανοιχτά Δευτέρα έως Παρασκευή: 5:30 μ.μ. έως 11:00 μ.μ. και Σάββατο έως Κυριακή: 12:00 μ.μ. έως 11:00 μ.μ.
