Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια στο Σίδνεϊ διαθέτουν εμπειρίες φαγητού που μας οδηγούν σε ένα γαστρονομικό ταξίδι. Το φαγητό έχει τη δύναμη να μας ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο, είτε πρόκειται για ένα εγχείρημα κάτω από τη λωρίδα μνήμης είτε απλώς ένα ταξίδι για τα γούστα μας, θα τα βρείτε όλα στο πιάτο σας. Η γαλλική κουζίνα θεωρείται μία από τις πιο εξελιγμένες στον κόσμο, περιζήτητη για τους συνδυασμούς γεύσης, τις παραδόσεις και τις πρακτικές μαγειρικής.
Σας προσφέρουμε την πλήρη εμπειρία, αναλύοντας τους τύπους εστιατορίων στη Γαλλία πριν εξερευνήσετε τα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια που έχει να προσφέρει το Σίδνεϊ. Με τα πάντα, από το Bistro έως το Bouchon και το Brasserie.
Διαφορετικοί τύποι εστιατορίων στη Γαλλία
Σκοντάφτεις συνέχεια σε αυτές τις λέξεις, αλλά ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός μπιστρό και ενός μπρασερί; Διαλύουμε τον τύπο των εστιατορίων στη Γαλλία προτού σας ταξιδέψουμε σε ένα μαγειρικό ταξίδι στα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια στο Σίδνεϊ. Από το Bouchon στο Auberge, υπάρχει μεγάλη ποικιλία στυλ για να διαλέξετε με διαφορετικές τιμές και ατμόσφαιρα.
Μπίστρο
Τα μπιστρό είναι ιδανικά για ένα γρήγορο γεύμα. Τις περισσότερες φορές θα χάσετε τα λευκά τραπεζομάντηλα και τα εξαιρετικά επίπεδα εξυπηρέτησης, αλλά θα αποκτήσετε μια ζεστή περιστασιακή ατμόσφαιρα. Αυτό το στυλ γαλλικού εστιατορίου θα το βρείτε σε γειτονιές που συνήθως διοικούνται από οικογένειες και καλοφαγάδες. Η εμπειρία επισημαίνεται τυπικά από μερικά από τα καλύτερα κρασιά, καφέδες, φαγητό, καπνό, λαχεία και ακόμη και παιχνίδια ξυστό.
Μπρασερί
Στη γλώσσα των Αυστραλών, θα αναφερόμασταν σε αυτές ως «Παμπ». Αν και στην πραγματικότητα, είναι λίγο πιο πολυτελή από την τυπική αυστραλιανή τρύπα ποτίσματος. Αυτοί οι τύποι γαλλικών εστιατορίων διαθέτουν τα πάντα, από παραδοσιακή κουζίνα έως καφέ και αλκοόλ σε μέτριες τιμές (λιγότερο από τα εστιατόρια). Θα βρείτε μια ευρύτερη ποικιλία επιλογών φαγητού σε προσφορά από το Bistros και είναι συνήθως ανοιχτά από νωρίς το πρωί έως το βράδυ.
Μπουσόν
Παραδοσιακά που βρέθηκαν στη Λυών, θα συναντήσετε αυτά κατά τη διάρκεια των ταξιδιών σας στην πόλη. Σερβίροντας γαλλικές σπεσιαλιτέ με βάση, τείνουν να είναι αρκετά βαρύ για το κρέας, οπότε περιμένετε μια μερίδα με δύο ταρτάρ Duck à l’Orange και μπριζόλα. Ένα μείγμα μεταξύ μπρασερί και πλήρους εκλεκτής κουζίνας ετοιμαστείτε για να δοκιμάσετε μια ή δύο κατηγορίες από τις καλύτερες Grand Cru της Βουργουνδίας ή ίσως ένα Côtes-du-Rhône.
Auberge
Αυτοί οι τύποι εστιατορίων στη Γαλλία συνδέονται με το B&B, συνήθως οικογενειακά και λειτουργούν. Εάν έχετε μείνει ποτέ στη Γαλλία, υπάρχει μια καλή πιθανότητα να έχετε δοκιμάσει ένα καλό σπιτικό γεύμα σε ένα από αυτά.
Τα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια στο Σίδνεϊ
Εδώ στο Σίδνεϊ, η Γαλλία μπορεί να φαίνεται σαν ένας κόσμος μακριά, αλλά χάρη σε αυτά τα μπιστρό και τα μπρασερί δεν είναι. Οι πιθανότητες είναι αυτά τα ταξίδια να είναι διαθέσιμα εδώ στην αυλή σας, έτσι ώστε να δοκιμάσετε το πολύ περιζήτητο γαλλικό φαγητό που έχουμε λατρέψει και να ξεκινήσετε με τη λίστα με τα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια στο Σίδνεϊ.
1. Εστιατόριο Hubert
Το εστιατόριο Hubert μεταφέρει τους επισκέπτες του στη μεταπολεμική Γαλλία με το εκπληκτικό γαλλικό στιλ μπιστρό του. Αυτό το εστιατόριο διαθέτει επτά δωμάτια που περιλαμβάνουν δύο μπαρ, τραπεζαρίες καθώς και ένα θέατρο παλιάς σχολής. Χαλαρώστε σε ένα από τα μπαρ και πιείτε ένα ποτό κοιτάζοντας το μενού ή καθίστε σε μία από τις τραπεζαρίες και βουτήξτε στο εκτενές μενού γεμάτο γαλλικά πιάτα. Ένα από τα κορυφαία πιάτα εδώ είναι το φρικασέ κοτόπουλου που ψήνεται στον ατμό μέχρι να γίνει τρυφερό και ζουμερό, στη συνέχεια τηγανίζεται για τη χρυσή τραγανή φλούδα του και μετά σερβίρεται πάνω από μια πλούσια σάλτσα ψωμιού. Το εστιατόριο Hubert διαθέτει επίσης τη μεγαλύτερη συλλογή από μικροσκοπικά αλκοολούχα ποτά στο Νότιο Ημισφαίριο, συνολικά 4.000 μπουκάλια που αγοράστηκαν από μια ιδιωτική συλλογή.
Επιλογές υπηρεσίας: Δείπνο · Χωρίς πακέτο · Χωρίς παράδοση
Διεύθυνση: 15 Bligh St, Sydney NSW 2000
Ωρες: Δευτ-Τετ 5:00 μ.μ.-1:00 π.μ., Πέμ-Παρ 12:00 μ.μ.-1:00 π.μ., Σάββατο 5:00 μ.μ.-1:00 π.μ.
Τηλέφωνο: (02) 9232 0881
2. Φέλιξ
Ο Felix είναι γνωστός για τη γαλλική του πολυτέλεια και το υπερβολικό γαλλικό μενού του. Στο εσωτερικό θα περιτριγυριστείτε από ράφια γαλλικών, αυστραλιανών και νεοζηλανδικών κρασιών κάτω από τη λάμψη πολυελαίων εισαγόμενων από τη Γαλλία. Μπορείτε ακόμη να επιλέξετε το γεύμα σας από το παγωμένο φρέσκο μπαρ με θαλασσινά που χρησιμεύει ως το κύριο αξιοθέατο του χώρου. Το μενού προσφέρει εξωφρενικά πιάτα, όπως ολόκληρο ροκ αστακό, côte de boeuf και δύο είδη χαβιαριού και πολλά άλλα.
Επιλογές υπηρεσίας: Δείπνο · Χωρίς πακέτο · Χωρίς παράδοση
Διεύθυνση:2 Ash St, Sydney NSW 2000
Ωρες: Δευτ-Παρ 12-10: 30μμ, Σάββατο 5: 30-10: 30μμ
Τηλέφωνο:(02) 9114 7303
3. Εστιατόριο Métisse
Το Metisse είναι ένα γαλλικό εξαιρετικό εστιατόριο που βρίσκεται στην καρδιά του Potts Point. Το τελευταίο από μια σειρά εστιατορίων που θα εξοπλιστούν στο κτίριο κληρονομιάς «Βαρκελώνη», ο Metisse ιδρύθηκε το 2021-2022 από τον σεφ Opel Khan και τη σύζυγό του Julie. Έχουν πετύχει στο στόχο τους να προσφέρουν μια κορυφαία αλλά προσιτή εμπειρία γευστικότητας που ανταγωνίζεται οποιαδήποτε στο Σίδνεϊ. Το μενού περιλαμβάνει γαλλική κουζίνα επηρεασμένη από την Αυστραλία. Τα αγαπημένα μας περιλαμβάνουν τα Duck à l’Orange, Mosaïque (Yellowfin Tuna) και Fruits du Monde.
Επιλογές υπηρεσίας: Δείπνο · Χωρίς πακέτο · Χωρίς παράδοση
Διεύθυνση: 5/9 Roslyn St, Potts Point NSW 201
Ωρες: Δευτ-Σαβ 5:30 μ.μ. 12πμ, Κυρ 5 μ.μ.12π.μ
Τηλέφωνο: 02 8590 7698
4. Bistrot 916
Το Bistrot 916 δεν είναι το καθημερινό γαλλικό μπιστρό της γειτονιάς σας. Είναι ένα κομμάτι από τη Γαλλία στο Potts Point. Αυτός ο τόπος είναι βαρύς για τις γαλλικές σπεσιαλιτέ με σχεδόν τα πάντα, από escargot και εγκεφαλικό αρνιών. Το μενού είναι επίσης γεμάτο με άλλα κλασικά, όπως φρούτα αστακού, ζουμερά φρούτα πάπιας με τραγανά πατατάκια και ακόμη και κλασικό ταρτάρ βοείου κρέατος με μια ταραχή από κιμά εσσαλότ, αγγουράκια, κάπαρη και λαμπερό κρόκο αυγού. Η λίστα κρασιών εδώ είναι γεμάτη με προσφορές από τις περιοχές της Βουργουνδίας, της Σαμπάνιας και του Châteauneuf-du-Pape με μερικές αστρικές σπιτικές σταγόνες.
Επιλογές υπηρεσίας: Δείπνο
Διεύθυνση:22 Challis Ave, Elizabeth Bay NSW 2011
Ωρες: Δευτ. Πέμ. 5 μ.μ.-12 π.μ., Παρ-Σαβ 12.00 μ.μ. και 5 μ.μ. 12 π.μ., Κυρ. 12-3.00 μ.μ. και 5-10 μ.μ.
Τηλέφωνο:(02) 9167 6667
5. Μπιστρό Ρεξ
Ο Bistro Rex υπερηφανεύεται ότι προσφέρει τα καλύτερα της Γαλλίας εδώ στο Σίδνεϊ. Το εσωτερικό είναι μια επανεφεύρεση ενός κλασικού παριζιάνικου μπιστρό και αυτό αντικατοπτρίζεται στο εκπληκτικό μενού που προσφέρεται εδώ. Με τον Exec Chef Jo Ward να είναι ειδικός στο κρεοπωλείο, οι περικοπές τους είναι εκπληκτικές και η μπριζόλα τους κάνει μερικά από τα καλύτερα στην πόλη, ειδικά όταν χρησιμοποιούν μερικά από τα καλύτερα τοπικά προϊόντα της Αυστραλίας. Το καταπληκτικό γαλλικό μενού είναι γεμάτο γαλλικά κλασικά, όπως το κοτόπουλο confit, το πόδι γίνεται με ελαφρύ, σχεδόν πικάντικο ζωμό ή δοκιμάστε τα ψάρια της αγοράς με καπνιστά στρείδια και kohlrabi. σουφλέ με γραβιέρα? και μπριζόλα φρέσκες με καλέ σε στιλ café de Paris.
Επιλογές υπηρεσίας: Δείπνο · Φαγητό · Χωρίς παράδοση
Διεύθυνση:50 Macleay St, Potts Point NSW 2011
Ωρες: Δευτ-Τετ 5: 30-10: 30μμ, Πέμ-Σάββατο 12-3μμ και 5: 30-10: 30μμ, Κυρ 12-3μμ και 5: 30-8: 15μμ
Τηλέφωνο:(02) 9332 2100
6. Bistro Cocotte
Το Bistro Cocotte είναι ένα καταφύγιο γαλλικής κουζίνας. Εκεί όπου τα παραδοσιακά πιάτα εκτελούνται με μεράκι και επικεντρώνονται στις πολύπλοκες γεύσεις της Γαλλίας. Ο ιδιοκτήτης και επικεφαλής σεφ Jay ταξίδεψε και μελέτησε τη γαστρονομική τέχνη της γαλλικής κουζίνας και την έφερε εδώ στο Σίδνεϊ. Αυτή η γαλλική κουζίνα προσφέρει μια ποικιλία παραδοσιακής γαλλικής κουζίνας, από κροκ μόνσιερ μέχρι ταρτάρ μπριζόλας, μαζί με φρέσκα ποτά, ρατατούιγ ή φρέσκες μπαγκέτες. Αλλά αυτό δεν είναι όλη η κρέπα τόνου, το σουφλέ σπανακιού και καμεμπέρ που έχει ψηθεί δύο φορές πρέπει επίσης να δοκιμάσετε εδώ. Υπάρχουν επίσης πολλές υπέροχες γαλλικές σταγόνες για να συνδυάσετε με το φαγητό σας, κάνοντας την εμπειρία πολύ καλύτερη.
Επιλογές υπηρεσίας: Δείπνο · Φαγητό · Χωρίς παράδοση
Διεύθυνση:78 Ramsay St, Haberfield NSW 2045
Ωρες: Τρί-Πέμ 12-2: 30 μ.
Τηλέφωνο:(02) 8964 1301
7. Χοιρινό
Το Porcine είναι η γαλλική λέξη για το "γουρούνι", οπότε ίσως υποθέσετε ότι το χοιρινό κρέας είναι το κύριο αξιοθέατο σε αυτό το γαλλικό μπιστρό. Το καταπληκτικό μενού περιστρέφεται γύρω από ένα ολόκληρο γουρούνι Berkshire, το οποίο παραγγέλνεται κάθε δεκαπενθήμερο από το Hungerford Meat. Κάθε μέρος του χρησιμοποιείται για τη δημιουργία ζαμπόν, αλείμματα χοιρινού κρέατος, μπριζόλες χοιρινού κλπ. Αλλά αυτό δεν είναι όλο αυτό το γαλλικό μπιστρό που φροντίζει επίσης τους χορτοφάγους, με ένα πιάτο εποχιακών λαχανικών σε μια βινεγκρέτ με δάφνη, μια αγκινάρα της Ιερουσαλήμ με σκόρδο hollandaise και μια σαλάτα από αντίδι σε ψημένο πορτοκαλί ξύδι.
Επιλογές υπηρεσίας: Δείπνο · Φαγητό σε πακέτο
Διεύθυνση:268 Oxford St, Paddington NSW 2021-2022
Ωρες: Πέμ-Σαβ 6-11μμ, Κυρ 12-5μμ
Τηλέφωνο:0423 015 032
8. Bellevue Cottage του Antonie
Το Bellevue Cottage by Antonie είναι ένα γαλλικό καφέ και εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα κτίριο ανακαινισμένης κληρονομιάς κατά μήκος της ακτής Glebe. Με ένα μενού πρωινού όλη μέρα, καθώς και ένα μεσημεριανό γεύμα και ένα μενού για πουλερικά, θα χαθείτε για επιλογή. Με γαλλικά κλασικά όπως le pecheur, κρύος καπνιστός σολομός με αυγά ποσέ και ζαχαροπλαστείο από ασημένιο τεύτλο και πράσο με μια πικάντικη ολλανδία. Γιατί να μην δοκιμάσετε το le boucher, σχοινί χοιρινό με διπλωμένα αυγά, μαύρη πουτίγκα καραμελωμένου μήλου και πικάντικο λουκάνικο merguez.
Επιλογές υπηρεσίας: Δείπνο · Φαγητό · Παράδοση
Διεύθυνση:55 Leichhardt St, Glebe NSW 2037
Ωρες: Παρ-Σάββατο 5: 30-10μμ, Κυρ 9:30 π.μ.-1:30 μ.μ
Τηλέφωνο:(02) 9552 6493
9. Bistro St Jacques
Το Bistro St Jacques είναι μια γαλλική εμπειρία μπιστρό για όλους. Το μενού τους βασίζεται στη Νότια Γαλλία, σκεφτείτε ελαιόλαδο, θαλασσινά και φρέσκα λαχανικά. Το μενού είναι γεμάτο με νόστιμα και χορταστικά γαλλικά κλασικά, όπως χτένια με μανιτάρια και τυρί γραβιέρα, στρείδια που σερβίρονται με ξύδι σαμπάνιας ή δοκιμάστε μπριζόλες με βούτυρο Café de Paris. Αυτό το γαλλικό μπιστρό απευθύνεται σε όλους, έχουν ακόμη και ένα vegan σετ 49 $.
Επιλογές υπηρεσίας: Δείπνο
Διεύθυνση:96 Pitt St, Redfern NSW 2016
Ωρες: Τετ-Πέμ 5-10μμ, Παρ-Κυρ 12-10μμ
Τηλέφωνο:0478 705 704
10. Bistro Papillon
Ο Bistro Papillon είναι το αγαπημένο παιδί του Ludo και του Xavier που συναντήθηκαν στο Ηνωμένο Βασίλειο, σύχναζαν σε ένα γαλλικό μπιστρό στο Bath που ονομάζεται Papillion. Αγαπούσαν το μέρος τόσο πολύ που το αναδημιούργησαν εδώ στο Σίδνεϊ. Το Bistro Papillon προμηθεύεται τα συστατικά του από τη Γαλλία, καθώς και από τις αγορές και τα κρεοπωλεία του Σίδνεϊ. Το μενού εδώ είναι γεμάτο με απλά γαλλικά κλασικά, όπως το duck confit, το μοσχάρι bourguignon, το escargot και η σούπα γαλλικού κρεμμυδιού με κρουτόν τυριού Gruyère και πολλά άλλα κλασικά.
Επιλογές υπηρεσίας: Δείπνο · Δεν υπάρχει παράδοση
Διεύθυνση:98 Clarence St, Sydney NSW 2000
Ωρες: Τρί-Παρ 12-3μμ και 6-10μμ, Σάββατο 6-10μμ
Τηλέφωνο:(02) 9262 2402
11. Γκαβρότς
Το Bistrot Gavroche είναι ένα γαλλικό εστιατόριο κρυμμένο ανάμεσα στους υπέροχους χώρους του Chippendale. Το φανταστικό μενού είναι γεμάτο με μεγάλα κλασικά, όπως ψητές χοιρινές πίτες τερίνας. μπριζόλα με σάλτσα Béarnaise. quenelles ψαριού? μαϊντανό και σκόρδο-βούτυρο Μπορντό σαλιγκάρια? και η σούπα γαλλικού κρεμμυδιού του παππού του Κόλιν. Αλλά αυτό δεν είναι όλο το χοιρινό κρέας, διατίθενται επίσης μπολ με κρεμώδεις μύες και ένα υπέροχο 450g chateaubriand. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από τοπικά γαλλικά μπουκάλια, αλλά υπάρχει μια εξίσου μεγάλη λίστα με αυστραλιανά κρασιά νέου κύματος.
Επιλογές υπηρεσίας: Δείπνο · Δεν υπάρχει παράδοση
Διεύθυνση:επίπεδο 1/2-10 Kensington St, Chippendale NSW 2008
Ωρες: Πέμπτη 5-10μμ, Πέμ-Κυρ 12-10μμ
Τηλέφωνο:(02) 9281 6668
12. Loluk Bistro
Ο Loluk Bistro ανήκει και διευθύνεται από τον Luc La Joye και τον μεγαλύτερο αδελφό του Loïc που μεγάλωσαν στη Νίκαια. Το μενού περιλαμβάνει συνταγές που προέρχονται από το μαγείρεμα της γιαγιάς τους, όπως στήθος πάπιας με σπιτικά νιόκι της Προβηγκίας, καθώς και κλασική ταρτάρ μοσχαρίσιου κρέατος από ωμό βόειο κρέας αναμεμειγμένο με κάπαρη, μικροσκοπικές φέτες τουρσί, τελειωμένες με τρίμματα παρμεζάνας και μείωση βαλσαμικού. Τα γαλλικά επιδόρπια παρουσιάζονται επίσης εδώ, ενώ τα προφιτερόλ σερβίρονται με παγωτό βανίλια και σάλτσα ζεστής σοκολάτας, καθώς και η κρέμα γάλακτος της γιαγιάς τους με κρέμα λεβάντας.
Επιλογές υπηρεσίας: Δείπνο · Φαγητό · Χωρίς παράδοση
Διεύθυνση:2/411 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
Ωρες: Τρί-Πέμ 6-10μμ, Παρ-Σάββατο 12-3μμ και 6-10μμ
Τηλέφωνο:(02) 7900 6251
13. Le Bouchon
Στην καρδιά της πολυσύχναστης περιοχής εστιατορίων Crows Nest βρίσκεται το Le Bouchon, ένας πλήρης προορισμός Café και Bistro που φέρνει μια γεύση από την παραδοσιακή γαλλική κουζίνα στο Lower North Shore. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια στο Σίδνεϊ και διαθέτει μοναδική διακόσμηση και αποκλειστική ιδιωτική περιοχή. Το Le Bouchon είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε ένα οικείο δείπνο ή ένα απλό ποτό μετά τη δουλειά.
Επιλογές υπηρεσίας: Δείπνο · Φαγητό · Παράδοση
Διεύθυνση: 104 Willoughby Rd, Crows Nest NSW 2065
Ωρες: Τρίτη-Παρ 11:30 π.μ.-2:30 μ.μ. & 5: 30-9: 30 μ.μ., Σαβ-Κυρ 9 π.μ.-2:30 μ.μ., 5: 30-9: 30 μ.μ.
Τηλέφωνο: (02) 9966 0906
Γενικές Συνήθεις Ερωτήσεις
Ποιο είναι το καλύτερο γαλλικό εστιατόριο στο Σίδνεϊ;
Υπάρχουν πολλά υπέροχα γαλλικά εστιατόρια στο Σίδνεϊ, αλλά σύμφωνα με τις πιο πρόσφατες κριτικές της Google, το εστιατόριο Hubert με την υψηλότερη βαθμολογία.
Ποια είναι μερικά παραδοσιακά γαλλικά φαγητά;
Υπάρχουν πολλά παραδοσιακά γαλλικά φαγητά, αλλά τα ταρτάρ και τα φρέσκα είναι αυτά που εμφανίζονται πολύ, είτε είναι μοσχάρι, κοτόπουλο ή ακόμα και αστακός.
Πού μπορείτε να βρείτε γαλλικό φαγητό στο Manly;
Ως ένα από τα πιο ενδιαφέροντα και αναπτυγμένα γαστρονομικά σημεία της πολιτείας, το manly φιλοξενεί μερικά φανταστικά γαλλικά εστιατόρια. Ανάμεσά τους, θα βρείτε τον Hemingway's, τον Chez Maurice και τη Linda και τον Bistro Manly.
