Το καλύτερο ιαπωνικό εστιατόριο στο Σίδνεϊ έχει πολύ περισσότερα από κάρυ και σασίμι. Και παρόλο που θα βρείτε άφθονο ωμό ψάρι στα μενού γύρω από το CBD, μην φοβάστε να εξερευνήσετε τις άλλες ιαπωνικές επιλογές για καλό φαγητό γιατί δεν θα απογοητευτείτε, εξάλλου, η ουσία της ιαπωνικής κουζίνας είναι η εξαγωγή μαζικής γεύσης από εφεδρικά, υγιεινά συστατικά.
Το αποτέλεσμα είναι ιαπωνικά πιάτα που έχουν υπέροχη γεύση και δεν θα σας στείλουν σε κώμα φαγητού μόλις το φάτε (αν και αν το παρακάνετε ή όχι για μπύρα εξαρτάται από εσάς). Πώς λοιπόν μπορεί κανείς να διακρίνει τις εκλεκτές επιλογές φαγητού από τον κανονικό ναύλο; Αφήνουμε τις γεύσεις να μιλήσουν. Εδώ είναι μια λίστα με τα καλύτερα ιαπωνικά εστιατόρια στο Σίδνεϊ.
1. Izakaya Fujiyama
Η Izakaya μεταφράζεται χαλαρά σε "πίνοντας φαγητό" και η Izakaya Fujiyama παραμένει δεόντως. Ακόμα πιο συγκεκριμένα, αυτό το hotspot Surry Hills προσφέρει μια ποικιλία από εκλεκτά, κλασικά πιάτα, μαζί με μια επική επιλογή ιαπωνικών ουίσκι και σέικ. Οι τιμές είναι δύσκολο να νικήσουν και οι γεύσεις είναι εξαιρετικές, καθιστώντας αυτό ένα από τα καλύτερα ιαπωνικά εστιατόρια στο Σίδνεϊ. Πηγαίνετε με τα λαχταριστά ρολά χεριού σούσι ή δοκιμάστε κάτι φρέσκο από τη φριτέζα. Όπως και να έχει, θα φύγεις ικανοποιημένος.
Διεύθυνση: 38-52 Waterloo St, Surry Hills NSW 2010
Ωρες: Δευτ. Πέμ. 6 μ.μ.-10 μ.μ., Παρ-Σάβ. 5 μ.μ.-10.30 μ.μ
Τηλέφωνο: (02) 9698 2797
2. Kaiza Izakaya
Αυτό το ιαπωνικό εστιατόριο στο Σίδνεϊ μπορεί να είναι το «νέο παιδί στην περιοχή», αλλά ο επικεφαλής σεφ του Kaiza Izakaya, Jason Nguyễn, ακολουθεί μια παραδοσιακή προσέγγιση της ιαπωνικής κουζίνας που περιλαμβάνει ακρίβεια, ποιότητα και πλούσιο προφίλ γεύσης umami. Αρκετά για να ξεφορτωθείτε τις κάλτσες σας, το μενού στοχεύει να μεταφέρει τους επισκέπτες στους πολυσύχναστους δρόμους του Τόκιο μέσα από ένα ταξίδι με καυτές φλόγες, παγωμένα ποτά και ζεστή εξυπηρέτηση. Τα προσωπικά μας αγαπημένα περιλαμβάνουν τα στρείδια Coffin Bay με Spicy noun Cham και ponzu granita. Τραγανή μελιτζάνα με μαύρο miso, φρέσκο σχοινόπρασο και φουρικακέ, και το απόλυτο Wagyu Nigiri με τραγανό ρύζι, kizami wasabi και ωριμασμένο κρόκο αυγού.
Διεύθυνση: 95 Enmore Rd, Newtown NSW 2042
Ωρες: Τρί-Τετ 5-9: 30μμ, Πέμ-Σάββατο 12-10μμ, Κυρ 12-9: 30μμ
3. Φανάρι By Wagaya
Ποιος καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε το καραόκε σας από αυτό μέσα σε αυτές τις εκκεντρικές, μοντέρνες ανασκαφές; Στο Lantern by Wagaya, η ατμόσφαιρα είναι τόσο διασκεδαστική όσο και εντυπωσιακή, με μενού αφής που μοιάζουν κατευθείαν εκτός Ιαπωνίας τόσο σε σχεδιασμό όσο και σε περιεχόμενο. Χαλαρώστε ένα χοιρινό Miso Hot Pot, στη συνέχεια κυνηγήστε το με κρύο σάκε και την τελευταία σας ερμηνεία του "Like a Virgin".
Διεύθυνση: 591 George St, Sydney NSW 2000
Ωρες: Δευτ. Πέμ. 5 μ.μ.-2 π.μ., Σαβ.-Κυρ. 2 μ.μ.-2 π.μ
Τηλέφωνο: (02) 9283 8828
4. Σόκιο
Κρυμμένο πίσω από μια δυσδιάκριτη είσοδο στο Star Casino βρίσκεται ένα από τα καλύτερα ιαπωνικά εστιατόρια στο Σίδνεϊ. Μια όαση επικούρειας απόλαυσης, το Sokyo δεν αξιοποιεί τόσο πολύ το περιβάλλον του όσο το ενισχύει. Περιμένετε μια ατμόσφαιρα που βρίσκεται ανάμεσα σε παιχνιδιάρικο και πλούσιο, με εξαιρετικές παρουσιάσεις και γεύσεις που ταιριάζουν. Το γεύμα σας δεν θα είναι φθηνό, αλλά είναι σίγουρο ότι θα πετάξει τα χρήματά σας σε κουλοχέρηδες. Τα πρωινά εδώ είναι επίσης τα πράγματα του θρύλου.
Διεύθυνση: Επίπεδο 2, Sun Tower, 591 George St Sydney New South Wales 2000
Ωρες: Δευ-Τετ & Κυρ 7-10πμ & 5: 30-10μμ, Πέμ 7-10πμ & 12-3μμ & 5: 30-10μμ, Παρ-Σάββατο 7-10πμ & 12-3μμ και 5: 30-11μμ
Τηλέφωνο: 1800 700 700
5. Tetsuya’s Restaurant
Περισσότερο από ένα από τα καλύτερα ιαπωνικά εστιατόρια που μπορεί να συγκεντρώσει το Σίδνεϊ, το Tetsuya's είναι ένα από τα κορυφαία εστιατόρια της Αυστραλίας. Λαμβάνοντας γαστρονομικές νύξεις από την Ιαπωνία και τη Γαλλία, αυτός ο καταξιωμένος εξαιρετικός προορισμός για φαγητό δεν αφήνει καμία γεύση ή οπτική λεπτομέρεια χωρίς επίβλεψη. Θα σας κοστίσει η εμπειρία; Φυσικά. Κατά συνέπεια, θα καρπωθείτε αξία από κάθε μπουκιά.
Διεύθυνση: 529 Kent St, Sydney NSW 2000
Ωρες: Πέμ 5: 30-9 μ.μ., Παρ 12-12: 30 μ.μ. & 6-9 μ.μ., Σάβ 12 μ.μ. 12:30 μ.μ. & 6:30 μ.μ.-9 μ.μ., Κυρ 12-12.30 μ.μ.
Τηλέφωνο: 02 9267 2900
6. Sashimi Shinsengumi
Εάν προτιμάτε τον εαυτό σας έναν πραγματικό γνώστη της ιαπωνικής κουζίνας, τότε καμία λέξη δεν εμπνέει αναμνήσεις καθαρής εκπλήρωσης περισσότερο από αυτήν: Omakase. Η ιαπωνική φράση σημαίνει ότι αφήνετε τα πάντα στα χέρια του σεφ και στο Sashimi Shinsengumi δεν σας δίνουν καν επιλογή. Το δύσκολο κομμάτι έχει αποφασιστεί για εσάς, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να καθίσετε, να χαλαρώσετε και να παρακολουθήσετε τον σεφ Shinji Matsui να δουλεύει με τον καυστήρα. Αυτό υποθέτει ότι μπορείτε να κάνετε κράτηση από την αρχή, φυσικά. Βυθισμένο στο Crow's Nest, αυτό είναι εύκολα ένα από τα καλύτερα ιαπωνικά εστιατόρια του Σίδνεϊ.
Διεύθυνση: 5/7-11 Clarke St, Crows Nest NSW 2065
Ωρες: Τετ-Κυρ 11:30 π.μ.-7 μ.μ
Τηλέφωνο: 0402 359 697
7. Cho Cho San
Μπείτε μέσα στην άψογη, μινιμαλιστική διακόσμηση του Cho Cho San και παραγγείλετε τα μαλακά τσουρέκια στον ατμό πριν καν ζητήσετε νερό. Στη συνέχεια, κρατήστε την παρέλαση Izakaya δυνατή, παίρνοντας μια ποικιλία πιάτων και μοιραστείτε με φίλους. Συνδυάστε το με μια πτήση σάκε ή κοκτέιλ χειροτεχνίας και είστε στο δρόμο για μια από τις καλύτερες γευστικές εμπειρίες που είχατε ποτέ. Για να αποκαλέσουμε αυτόν τον θρυλικό προορισμό Potts Point ένα από τα καλύτερα ιαπωνικά εστιατόρια στο Σίδνεϊ αισθάνεται πρακτικά περιττό.
Διεύθυνση: 73 MacLeay St, Potts Point NSW 2011
Ωρες: Δευ-Παρ 5-10μμ, Σαβ-Κυρ 12-10μμ
Τηλέφωνο: (02) 9331 6601
8. Chaco Bar
Το Yakitori είναι ένα ιαπωνικό στυλ μαγειρέματος που περιλαμβάνει ψήσιμο σουβλάκι με σουβλάκι σε φωτιά με κάρβουνο και το Chaco Bar έχει το Yakitori σε μια μορφή τέχνης. Εκτός από την απολαυστική γκάμα σούβλας (σκεφτείτε τα πάντα, από τον ώμο του αρνιού μέχρι τις κατσαρίδες κοτόπουλου), αυτό το μικροσκοπικό σημείο του Darlinghurst προσφέρει μερικά από τα πιο νόστιμα κριάρια έξω από την Ιαπωνία. Όλα αυτά συνοδεύονται από μια μεγάλη ποικιλία από μπύρες, σάκους και κρασιά. Πάρτε το grub σας σε ένα από τα πιο δροσερά και γραφικά μέρη κοντά στο CBD.
Διεύθυνση: 186-188 Victoria St, Potts Point NSW 2010
Ωρες: Τρί-Σάββατο 5: 30-10μμ
Τηλέφωνο: (02) 8593 4567
9. Τόκο Σίδνεϊ
Αγαπημένο στο Surry Hills, το Toko είναι γνωστό για τα υποδειγματικά θαλασσινά και μπριζόλες του και ως εκ τούτου έχει κερδίσει τις καρδιές των Αυστραλών παντού. Το ψάρι είναι απίστευτα φρέσκο, το κρέας στάζει γεύση και η λίστα κρασιών είναι εκτεταμένη. Παραγγείλετε τυχαία ή δοκιμάστε ένα από τα μενού γευσιγνωσίας του σεφ και περιμένετε να ακολουθήσουν μερικά από τα καλύτερα Ιαπωνικά στο Σίδνεϊ. Και μην ξεχνάτε το επιδόρπιο-το τυρόπιτα yuzu, συγκεκριμένα, είναι για να πεθάνετε.
Διεύθυνση: 490 Crown St, Surry Hills NSW 2010
Ωρες: Τρίτη-Τετ 5: 30-11 μ.μ., Πέμ 12-3 & 5: 30-11 μ.μ., Παρ 12-3 μ.μ. & 5: 30-12 π.μ., Σάββ. 5:30 μ.μ. 12π.μ.
Τηλέφωνο: (02) 9357 6100
10. Αζούμα
Ένα από τα καλύτερα και πιο αυθεντικά ιαπωνικά εστιατόρια στο Σίδνεϊ, το Azuma το διατηρεί όμορφα βασικό από τη δεκαετία του '90. Εδώ θα βρείτε τις πρώτες γεύσεις για τα πιάτα που σας έκαναν να ερωτευτείτε την ιαπωνική κουζίνα. Οι μερίδες σούσι και σασίμι είναι γενναιόδωρες, ικανοποιητικές και ευχάριστες για τα μάτια. Το τρίπτυχο Wagyu θα σας κάνει να σαλιώσετε μόνο με το να το σκεφτείτε. Ο κόσμος συρρέει στα μεσημεριανά γεύματα bento box, και με καλό λόγο. Ανεξάρτητα από το τι παραγγέλνετε, περιμένετε να είναι χορταστικό και απολύτως πεντανόστιμο.
Που βρίσκεται στην: Chifley
Διεύθυνση: 2 Chifley Square, Sydney NSW 2000
Ωρες: Δευτέρα-Παρ 12 μ.μ.-2 μ.μ. & 6-9 μ.μ., Παρ 12-2 μ.μ. & 6-9.30 μ.μ., Σάβ. 5.30-9 μ.μ.
Τηλέφωνο: (02) 9222 9960
11. Εστιατόριο Saké
Εάν η δημιουργικότητα είναι το θέμα σας, τότε το Saké Restaurant at the Rocks είναι το μέρος σας. Από το εκπληκτικά περίπλοκο βασιλόψαρο jalapeno με τη σόγια yuzu στο ψαρονέφρι wagyu μέχρι τα τεμπούρα ποπ κορν, είναι όλα εδώ και όλα είναι νόστιμα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε φέρει ένα σωρό φίλους επειδή θα θέλετε να δοκιμάσετε κάθε τελευταίο στοιχείο στο μενού του ιαπωνικού εστιατορίου στο Σίδνεϊ.
Διεύθυνση: 12 Argyle St, The Rocks NSW 2000
Ωρες: Τρί 6-9 μ.μ., Τετ-Πέμ 12-3μμ & 6-9 μ.μ., Παρ 12-3μμ & 5: 30-10μμ, Σαβ 12-3μμ & 5: 30-11μμ, Κυρ 12-3μμ & 5-9μμ
Τηλέφωνο: (02) 9259 5656
12. Ντον Ντον
Απλός, συνεπής και γευστικός, ο Don Don διατηρεί τις μερίδες μεγάλες και τις τιμές χαμηλές. Βρίσκεται στην Oxford Street στο Darlinghurst, αυτό το πολύβουο σημείο ευχαριστεί τους ουρανίσκους και γεμίζει στομάχια εδώ και χρόνια. Ένα από τα αγαπημένα μεταξύ των γραφείων του Men Life Web Journal, μπορεί να δείτε έναν από εμάς να σηκώνει μια καρέκλα, οπότε μην ξεχάσετε να πείτε G'day.
Διεύθυνση: 80 Oxford St, Darlinghurst NSW 2010
Ωρες: Δευτ-Σαβ 11:30 π.μ.-10 μ.μ., Κυρ 11:30 π.μ.-9:30 μ.μ
Τηλέφωνο: (02) 9331 3544
Γενικές Συνήθεις Ερωτήσεις
Πού μπορώ να βρω οικονομικά ιαπωνικά τρόφιμα στο Σίδνεϊ;
Ο Don Don στο Σίδνεϊ προσφέρει οικονομικά, παραδοσιακά ιαπωνικά τρόφιμα.
Ποια είναι τα καλύτερα ιαπωνικά εστιατόρια για καλό φαγητό στο Σίδνεϊ;
Τα Toko, Azuma και Wagaya είναι μερικά από τα καλύτερα για ιαπωνικά υπέροχα γεύματα στο Σίδνεϊ.
Πού μπορώ να βρω σάκε στο Σίδνεϊ;
Μπορείτε να πιείτε σάκε και άλλα ποτά στο Izakaya Fujiyama, Lantern by Wagaya και Cho Cho San στο Σίδνεϊ.
Θα σας αρέσουν επίσης:
17 καλύτερα εστιατόρια για σούσι στο Σίδνεϊ
20 καλύτερα μπαρ στον τελευταίο όροφο στο Σίδνεϊ
29 καλύτερα μπιφτέκια στο Σίδνεϊ: Ένας λιπαρός οδηγός
