Εμείς οι Αυστραλοί είμαστε κορόιδοι για οτιδήποτε σχετίζεται με την καφεΐνη, αλλά προφανώς, υπάρχουν περισσότερα είδη καφέ από ένα απλό λευκό και ένα μακρύ μαύρο. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με τους ειδικούς, υπάρχουν πάνω από 20, που ακούγονται τόσο περιττά όσο και ευχάριστα, αλλά η αποτελεσματική πλοήγησή τους μπορεί να είναι η διαφορά μεταξύ του καλύτερου cuppa joe που είχατε ποτέ και μιας ατμόλουτρας με χυμό από φασόλια. Άλλωστε, οι baristas είναι οι νέοι matradees με καλό φαγητό.
Beenμασταν όλοι εκεί? περιμένουμε στην ουρά για να παραγγείλουμε ζυθοποιία και έχουμε μια μίνι κρίση πανικού γιατί ακόμα προσπαθούμε να συμβιβαστούμε με τους διαφορετικούς τύπους καφέ, αρώματα και ό, τι διάολο είναι ένα πίκκολο. Αλλά λιγότερο άγχος, ο καφές και τα στοιχεία που αποτελούν το ποτό δεν είναι επιστήμη πυραύλων. Χρησιμοποιώντας πληροφορίες από τους ειδικούς στο Webstaurantstore, έχουμε συγκεντρώσει μια λίστα με όλους τους τύπους καφέ που θα σας βοηθήσουν να πάρετε μια πιο σίγουρη απόφαση όταν παραγγέλνετε για το καθημερινό σας φαγητό.
Θα σας αρέσουν επίσης:
Πώς να φτιάξετε Cold Brew καφέ που πραγματικά έχει καλή γεύση
13 καλύτερες μάρκες καφέ της Αυστραλίας για την επόμενη διόρθωση καφεΐνης
Μελέτες δείχνουν ότι ο καφές μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και σωματικό λίπος
1. Μαύρο Μακρύ
Το μακρύ μαύρο είναι μια βασική καφεΐνη της Αυστραλίας και είναι πολυπόθητο για το έντονο άρωμα και τη γεύση του. Με την πρώτη ματιά, το μακρύ μαύρο μπορεί να μοιάζει πολύ με ένα αμερικανικό. Αλλά μετά την πρώτη σας γουλιά, θα πάρετε κάτι πολύ πιο γευστικό. Τα συστατικά είναι ίδια και στα δύο: εσπρέσο και ζεστό νερό. Η διαφορά, όμως, είναι στην προετοιμασία.
Αναλογία: 2 σφηνάκια εσπρέσο + 80 ml ζεστό νερό
Φλιτζάνι: 100-120 ml
Θερμοκρασία: 90-95C
Τόπο καταγωγής: Αυστραλία
2. Latte
Τα lattes συνήθως θεωρούνται ένα εισαγωγικό ποτό καφέ επειδή η πικρία τους μειώνεται από την ποσότητα γάλακτος στο ποτό. Το latte συχνά συμπληρώνεται με σιρόπια για όσους απολαμβάνουν πιο γλυκά ποτά. Ως τα πιο δημοφιλή ροφήματα καφέ εκεί έξω, το latte μπορεί να παραγγελθεί απλό ή με γεύση από βανίλια έως μπαχαρικό κολοκύθας.
Αναλογία: 1 σφηνάκι εσπρέσο + 200-250 ml γάλα στον ατμό + πασπαλισμένο με αφρό
Φλιτζάνι: 250-300 ml
Θερμοκρασία: 65-70C
Τόπο καταγωγής: Ιταλία
3. Καπουτσίνο
Ο καπουτσίνο είναι ουσιαστικά ένα latte φτιαγμένο με περισσότερο αφρό από το γάλα στον ατμό και συχνά συμπληρώνεται με ένα χτύπημα σκόνης κακάο ή κανέλα. Ο καπουτσίνο είναι το βασικό σε καφετέριες σε όλο τον κόσμο. Κλασικά χαρακτηρίζεται ως η τέλεια ισορροπία πλούσιου, γλυκού γάλακτος και εσπρέσο. Θα βρείτε παραλλαγές που χρησιμοποιούν κρέμα αντί για γάλα ή αυτές που προσφέρουν γεύση.
Αναλογία: 1-2 βολές εσπρέσο + 50 ml γάλα στον ατμό + 50 ml αφρόγαλα + σκόνη σοκολάτας
Φλιτζάνι: 150-200 ml
Θερμοκρασία: 90-95C
Τόπο καταγωγής:Ιταλία
4. Flat White
Ένα άλλο αγαπημένο Aussie είναι το επίπεδο λευκό. Αυτό το κακό αγόρι είναι αρκετά παρόμοιο με ένα καπουτσίνο, αλλά του λείπει το στρώμα αφρού και σκόνης σοκολάτας. Το απλό λευκό είναι ένα ποτό με βάση εσπρέσο που περιέχει γάλα στον ατμό και είναι η τέλεια επιλογή για όσους αναζητούν ένα γαλακτοκομικό ποτό με έντονη γεύση και φτιάχνεται με ένα μικρό και έχει μια κρεμώδη αίσθηση στο στόμα ατμού γάλακτος.
Αναλογία: 1 σφηνάκι εσπρέσο + 120 ml γάλα στον ατμό
Φλιτζάνι: 150-240 ml
Θερμοκρασία: 90-95C
Τόπο καταγωγής: Αυστραλία
5. Americano
Ο Αμερικανός είναι ο καφές για όσους αναζητούν αυτό το χτύπημα καφεΐνης κατά τη διάρκεια του αργού μεσημεριού. Αυτός ο τύπος καφέ είναι φημισμένα πλούσιος σε καφεΐνη και έχει γεύση παρόμοια με τον μαύρο καφέ. Έτσι, αν ψάχνετε έναν τρόπο να αυξήσετε την προκοπή στην καθημερινή σας ρουτίνα, αλλά δεν σας ενδιαφέρει άλλος καφές, το Americano είναι ένα απλό, κλασικό φλιτζάνι joe που θα σας κάνει να πάτε κάθε φορά.
Αναλογία: 1 σφηνάκι εσπρέσο + 80 ml ζεστό νερό
Φλιτζάνι: 50-100 ml
Θερμοκρασία: 90-95C
Τόπο καταγωγής: Ηνωμένες Πολιτείες
6. Espresso
Ποιος δεν αγαπά τον εσπρέσο; Αυτό το ποτό καφέ διακρίνεται για τη συμπυκνωμένη γεύση, το σιροπιαστό περιεχόμενο και το στρώμα αφρού. Ο εσπρέσο έχει συνήθως πιο πυκνή γεύση από τον καφέ που παρασκευάζεται με άλλες μεθόδους και έχει περισσότερη καφεΐνη από οποιονδήποτε άλλο καφέ σε αυτόν τον κατάλογο. Διασκεδαστικό γεγονός: ο εσπρέσο είναι η βάση για πολλά άλλα ποτά καφέ-όπως το caffè latte, το καπουτσίνο, το μακιάτο, τη μόκα, το λευκό και το Americano.
Αναλογία: 1 σφηνάκι εσπρέσο
Φλιτζάνι: 50-100 ml
Θερμοκρασία: 90-95C
Τόπο καταγωγής: Ιταλία
7. Ντόπιο
Απλώς γνωστός ως διπλός εσπρέσο, το Doppio σημαίνει «διπλό» στα ιταλικά εξηγεί το κοινώς αποκαλούμενο τυπικό διπλό - έτσι διπλό ή τίποτα. Το ντόππιο είναι δύο σφηνάκια εσπρέσο σε μία κάψουλα μιας μερίδας. Έχει πιο δυνατό άρωμα και πιο έντονη γεύση και θα ικανοποιήσει μια λαχτάρα για καφέ οποιουδήποτε μεγέθους. Αν λοιπόν απολαμβάνετε ένα έντονο και στιβαρό ντόπιο εσπρέσο ιταλικού στιλ είναι το ποτό καφέ για εσάς.
Αναλογία: 2 σφηνάκια εσπρέσο + 60 ml εσπρέσο
Φλιτζάνι: 60-80 ml
Θερμοκρασία: 90-95C
Τόπο καταγωγής:Ιταλία
8. Κορτάδο
Όπως το γιν και το γιανγκ, το κορτάδο είναι η τέλεια ισορροπία εσπρέσο και ζεστού ατμού γάλακτος. Ο Cortado είναι ένας ισπανικός τύπος καφέ που παρασκευάζεται από αναλογία εσπρέσο προς γάλα και αποδίδει μια μοναδική γεύση όπου η λεπτότητα του καφέ κερδίζει τη γεύση, ενώ το φινίρισμα είναι πάντα τόσο λεπτό από το γάλα στον ατμό. Ο Cortado είναι επίσης ένας από εκείνους τους καφέδες που καταναλώνονται χαλαρά σε καφετέριες.
Αναλογία: 2-4 βολές εσπρέσο + 100 ml γάλα στον ατμό
Φλιτζάνι: 120-150 ml
Θερμοκρασία: 90-95C
Τόπο καταγωγής: Ισπανία, Πορτογαλία & Νότια Αμερική
9. Μόκα
Η μόκα είναι ένα ποτό εσπρέσο σοκολάτας με γάλα στον ατμό και αφρό και είναι ένα εξαιρετικό μείγμα καφέ και ζεστής σοκολάτας. Η σκόνη σοκολάτας δίνει στο ποτό μια ισχυρή και κρεμώδη γεύση και τσεκάρει την οξύτητα του εσπρέσο. FYI, η μόκα θεωρείται συνήθως το σύμβολο του καθεστώτος καφέ που παραγγέλθηκε. Έτσι, αν θέλετε ένα μείγμα καφέ, ζεστή σοκολάτα και μια πινελιά κομψότητας, επιλέξτε τη μόκα.
Αναλογία: 1 σφηνάκι εσπρέσο + 50 ml σκόνης σοκολάτας + 50 ml γάλα στον ατμό + πασπαλισμένο με αφρό
Φλιτζάνι: 150-250 ml
Θερμοκρασία: 80-90C
Τόπο καταγωγής: Ιταλία
10. Γιβραλτάρ
Το Γιβραλτάρ είναι απλά ένας διπλός εσπρέσο με γάλα στον ατμό, σερβιρισμένο σε ένα γυάλινο ποτήρι που ονομάζεται Γιβραλτάρ. Αυτό το μωρό γεννήθηκε στο Σαν Φρανσίσκο και γρήγορα έγινε αίσθηση για τους λάτρεις του καφέ και τελικά εξαπλώθηκε σε άλλα καφενεία, εγχώρια και εξωτερικά. Το Γιβραλτάρ γιορτάζεται για το άρωμα γιασεμιού, το λεμόνι και το λείο σώμα.
Αναλογία: 2 σφηνάκια εσπρέσο + 80 ml γάλα
Φλιτζάνι: 100-150 ml
Θερμοκρασία: 90-95C
Τόπο καταγωγής: Ηνωμένες Πολιτείες
11. Κόκκινο Μάτι
Το κόκκινο μάτι είναι ένας αμερικανικός τύπος καφέ που συνδυάζει τον παρασκευασμένο καφέ με ένα σφηνάκι εσπρέσο. Αυτός ο συνδυασμός καφέ είναι ισχυρότερος από τον κανονικό καφέ και είναι ένα πιο ισχυρό διεγερτικό που βοηθά στη βελτίωση της συγκέντρωσης και σας κρατά ξύπνιο κατά τη διάρκεια της νύχτας όταν φτάνετε στην εργασία και τις εργασίες. Αυτό το ποτό καφέ έχει επίσης ισχυρότερες παραλλαγές όπως το μαύρο μάτι, το νεκρό μάτι και το πράσινο μάτι.
Αναλογία: 1 σφηνάκι εσπρέσο + 150 ml καφέ που στάζει
Φλιτζάνι: 150-200 ml
Θερμοκρασία: 90-95C
Τόπο καταγωγής: Ηνωμένες Πολιτείες
12. Πίκολο
Το Piccolo είναι ένας αυστραλιανός καφές που παρασκευάστηκε από Ευρωπαίους μετανάστες. Το piccolo έγινε μοντέρνο πριν από περίπου μια δεκαετία και έκτοτε αποτελεί βασικό καφέ. Για εκείνους των οποίων ο εθισμός στην καφεΐνη είναι σε πλήρη εξέλιξη και πίνουν μερικά φλιτζάνια την ημέρα, το piccolo είναι το τέλειο ρόφημα καφέ για να πάρετε την πλήρη γεύση του καφέ σας χωρίς να γεμίσετε με πολύ γάλα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Αναλογία: 1 σφηνάκι εσπρέσο + συμπληρωμένο με γάλα στον ατμό
Φλιτζάνι: 100-150 ml
Θερμοκρασία: 80-90C
Τόπο καταγωγής: Αυστραλία
13. Γκάλο
Αυτό το πορτογαλικό ποτό καφέ είναι παρόμοιο με ένα latte & cappuccino και είναι σχεδόν συνώνυμο του πρωινού - που απολαμβάνεται καλύτερα με χορταστικά γλυκά. Το galão αποτελείται από 1/4 εσπρέσο και 3/4 αφρού ή ατμού γάλακτος και σερβίρεται συνήθως σε ψηλό ποτήρι. Το γευστικό του προφίλ είναι πλούσιο και κρεμώδες, αν και όχι πικάντικο, και μπορεί να απολαύσει τα βράδια όταν θέλει να χαλαρώσει.
Αναλογία: 1 σφηνάκι εσπρέσο + με γάλα στον ατμό
Φλιτζάνι: 200-250 ml
Θερμοκρασία: 90-95C
Τόπο καταγωγής: Πορτογαλία
14. Μπρέβε
Το breve είναι μια παρακμιακή συστροφή στον μέσο εσπρέσο. Αντί για γάλα, περιέχει στον ατμό μισό και μισό για να δώσει μια πλούσια και κρεμώδη γεύση και είναι μια αμερικανοποιημένη αντίληψη για το κλασικό ιταλικό cafe latte. Αυτός ο τύπος καφέ είναι πιο αφράτος από τον μέσο όρο latte και συνήθως σερβίρεται ως επιδόρπιο. Αλλά αν είστε κάποιος που του αρέσει το γλυκό και το χνουδωτό, τότε, οπωσδήποτε, απολαύστε ένα breve!
Αναλογία: 1 σφηνάκι εσπρέσο + 80 ml ατμού μισό και μισό + με αφρό
Φλιτζάνι: 150-200 ml
Θερμοκρασία: 90-95C
Τόπο καταγωγής: Ηνωμένες Πολιτείες
15. Café au Lait
Το προφέρεται "cafe oh ley", είναι συνήθως φτιαγμένο με καφέ γαλλικού τύπου αντί για εσπρέσο για να αναδείξει τις διαφορετικές γεύσεις. Στη συνέχεια αναμιγνύεται με ζεματισμένο γάλα και χύνεται σε αναλογία 50/50. Το κακό αγόρι είναι ιδανικό για όσους αναζητούν έναν απλό καφέ αλλά με περισσότερη γεύση. Συμβουλή: ζητήστε από τον barista να προσθέσει λίγο ζεστό γάλα όταν παραγγέλνετε αυτόν τον καφέ και θα είστε έτοιμοι για την ημέρα σας.
Αναλογία: 150 ml καφές γαλλικού τύπου + 150 ml ζεστό γάλα
Φλιτζάνι: 300 ml
Θερμοκρασία: 65-70C
Τόπο καταγωγής: Γαλλία
16. Λούνγκο
Μπορεί να νομίζετε ότι το lungo είναι ένας άλλος τύπος καφέ, αλλά είναι ο νέος εσπρέσο. Οι βολές Lungo είναι στην περιοχή 1: 3 ή και υψηλότερες. Κατά την παρασκευή του, ο λόγος παρασκευής αυξάνεται, η διαύγεια αυξάνεται και το σώμα και το στρώμα μειώνονται. Το Lungo χαρακτηρίζεται ως λιγότερο σώμα και είναι πιο πικρό από έναν εσπρέσο. Πολλοί εθισμένοι στην καφεΐνη παραγγέλνουν ένα lungo να απολαύσει μια ελαφρώς λιγότερο έντονη μορφή εσπρέσο.
Αναλογία: 1 σφηνάκι εσπρέσο
Φλιτζάνι: 50-60 ml
Θερμοκρασία:90-95C
Τόπο καταγωγής: Ιταλία
17. Μακιάτο
Το macchiato είναι ένας άλλος καφές με βάση τον εσπρέσο, ο οποίος συμπληρώνεται με αφρό. Είναι το μισό σπίτι μεταξύ ενός καπουτσίνο και ενός ντόπιο. Και το όνομά του σημαίνει «σημάδι» στα ιταλικά και αυτό οφείλεται στο σημάδι που αφήνει το γάλα στον ατμό στην επιφάνεια του εσπρέσο καθώς χύνεται στο φλιτζάνι. Αρωματικά σιρόπια προστίθενται επίσης σε αυτόν τον τύπο καφέ - αλλά αυτό είναι στην προτίμησή σας.
Αναλογία: 1 σφηνάκι εσπρέσο + 1-2 κουταλάκια γάλα στον ατμό
Φλιτζάνι: 80-100 ml
Θερμοκρασία: 90-95C
Τόπο καταγωγής:Ιταλία
18. Μακρύ Μακιάτο
Το μακρύ μακιάτο είναι ένας απλός, κοντός και δυνατός καφές που φτιάχνεται από εσπρέσο με λίγη ποσότητα γάλακτος ή περιστασιακά ένα στρώμα αφρού. Η παραγγελία ενός μακρύ μακιάτο θα σας φέρει κάτι διαφορετικό ανάλογα με την περιοχή σας στην Αυστραλία. Και με αυτές τις παραλλαγές, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πρέπει να είστε συγκεκριμένοι όταν παραγγέλνετε για να αποφύγετε μια κακή εμπειρία καφέ.
Αναλογία: 2 σφηνάκια εσπρέσο + 2-4 κουταλάκια του γλυκού γάλα στον ατμό
Φλιτζάνι: 150 ml
Θερμοκρασία: 90-95C
Τόπο καταγωγής: Ιταλία
19. Ριστρέτο
Το Ristretto είναι απλώς το μισό πλάνο εσπρέσο. Το αποτέλεσμα? Ένας πιο συμπυκνωμένος καφές με εξαιρετική ισορροπία στοιχείων από τον κανονικό εσπρέσο. Το χρώμα του ristretto είναι παρόμοιο με τη μαύρη σοκολάτα, ενώ η κρέμα είναι πιο αχνή από ό, τι στον εσπρέσο. Έχει επίσης μια πιο ζαχαρένια γεύση σε αντίθεση με την πικρία ενός σφηνάκι ντόπιο & εσπρέσο. Το Ristretto είναι ένας τύπος καφέ που αξίζει να δοκιμάσετε.
Αναλογία: 1: 2 (15 g καφέ σε κάθε 30 ml νερού)
Φλιτζάνι: 150-200 ml
Θερμοκρασία: 90-95C
Τόπο καταγωγής: Ιταλία
20. Affogato
Αυτός ο καφές είναι η μόνη δικαιολογία για να απολαύσετε μια μεζούρα παγωτό κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα Affogatos είναι περισσότερο επιδόρπιο καφέ παρά κανονικό φλιτζάνι καφέ. Στην πραγματικότητα, προσθέτουν μια συστροφή στην καφεΐνη σας. Το affogato συνδέεται με 1-2 βολές εσπρέσο σε μια μεζούρα παγωτό βανίλια. αυτό αποδίδει ένα επιδόρπιο ποτό, μια παραδεισένια λιχουδιά που περιμένει να κατασπαράξει.
Αναλογία: 1-2 βολές εσπρέσο + 1 μεζούρα παγωτό βανίλια
Φλιτζάνι:150ml-200 ml
Θερμοκρασία: 30-50C
Τόπο καταγωγής: Ιταλία
21. Ιρλανδικά
Ζεστός καφές, ζάχαρη, σαντιγί και ουίσκι - αυτό είναι ο ιρλανδικός καφές. Οι Ιρλανδοί ήταν πάντα γνωστοί για το ουίσκι και τη μέθη τους. Αλλά όταν πρόκειται για τον ιρλανδικό καφέ. Η κρεμώδης υφή του δίνει μια ωραία αίσθηση στο στόμα που κολλάει στον ουρανίσκο σας σαν βελούδο. Και ενώ κρατάτε το κύπελλο, νιώθετε το χέρι σας να ξεπαγώνει από τον παγετό!
Αναλογία: 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη + μαύρο καφέ + παχιά κρέμα
Φλιτζάνι: 200-230 ml
Θερμοκρασία: 50-60C
Τόπο καταγωγής: Ιρλανδία
22. Νίτρο
Χαρακτηριστικά, το nitro είναι κάτι που θέλουμε να είναι - λείο, καθαρό και δροσερό. Είναι μια παραλλαγή ψυχρού καφέ που χρησιμοποιεί αέριο άζωτο για να δώσει ένα κρύο ποτό καφέ πυκνό, κρεμώδες και λίγο γλυκό και εκπληκτικά δεν έχει γαλακτοκομικά ούτε ζάχαρη! Είναι αυτή η θαυματουργή υφή που έγινε γρήγορα αγαπημένη στους λάτρεις του καφέ.
Αναλογία: 1:15 (1 μέρος καφέ σε 15 μέρη νερό)
Φλιτζάνι: 300-350 ml
Θερμοκρασία: -5C
Τόπο καταγωγής: Αμερική
23. Μαζαγκράν
Το Mazagran δεν είναι ο τυπικός παγωμένος καφές σας, στην πραγματικότητα, είναι ο παγωμένος καφές O.G. Αποτελείται από ένα ή δύο σφηνάκια καυτού εσπρέσο, το οποίο στη συνέχεια ξεχύνεται στον πάγο. Είναι ένα κρύο, ζαχαρούχο ποτό καφέ που έχει πολλές παραλλαγές. Αλλά όπως και να έχει, το μαζαγκράν είναι γνωστό για την εσπεριδοειδή του οξύτητα και την έντονη γεύση του εσπρέσο. Έτσι, αν αναζητάτε ένα κρύο λάκτισμα καφεΐνης, ένας μαζαγκράν θα κάνει τα πράγματα.
Αναλογία: 1-2 βολές εσπρέσο + παγάκια + λευκή κρυσταλλική ζάχαρη
Φλιτζάνι: 100-150 ml
Θερμοκρασία: -5C
Τόπο καταγωγής: Αλγερία
24. Βιέννη
Η Βιέννη είναι ένας τύπος καφέ που βασίζεται σε παραδοσιακή κρέμα - και αυτό είναι καλό για τον ουρανίσκο. Φτιάχνεται με την προετοιμασία δύο βολών από ισχυρό μαύρο εσπρέσο σε ένα φλιτζάνι καφέ κανονικού μεγέθους και την έγχυση του καφέ με σαντιγί μέχρι να γεμίσει το φλιτζάνι στο χείλος. Η κρέμα υποκαθιστά το γάλα και επιτρέπει τη γεύση του καφέ να τραβηχτεί μέσα από την κρέμα. Το αποτέλεσμα? Νιρβάνα.
Αναλογία: 1-2 σφηνάκια εσπρέσο + 50 ml σαντιγί
Φλιτζάνι: 250-300 ml
Θερμοκρασία: 90-95C
Τόπο καταγωγής:Αυστρία
25. Φραπουτσίνο
Κάθε χιλιετία έχει ακούσει για τον Frappuccino. Το όνομά του είναι portmanteau frappe και cappuccino και είναι εμπορικό σήμα της Starbucks. Το ρόφημα αποτελείται από ανάμεικτο παγωμένο καφέ που είναι στρωμένο με σαντιγί, σιρόπι και συμπληρώνεται με μπαχαρικά. Έχει γεύση σαν ένα milkshake σοκολάτας, αλλά καλύτερα: λόγω του μείγματος σιροπιού σοκολάτας και του βελούδινου κρεμώδους.
Αναλογία: 2,5 κουταλιές της σούπας καφέ + 100 ml νερό + σαντιγί
Φλιτζάνι: 150-500 ml
Θερμοκρασία: 50-70C
Τόπο καταγωγής: Ηνωμένες Πολιτείες
26. Cold Brew
Ο καφές με ζύμη έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλής την τελευταία δεκαετία. Σε αντίθεση με τον ζεστό καφέ, ο οποίος είναι όξινος και ελαφρώς πικρός, το κρύο παρασκευάζεται με δροσερό νερό και έχει ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση, λίγο πιο ήπιο και πολύ λιγότερο όξινο από κάθε παγωμένο καφέ. Ο κρύος καφές είναι τόσο απλός όσο η ανάμειξη αλεσμένου καφέ με δροσερό νερό και η βράση του μείγματος στο ψυγείο όλη τη νύχτα και μπορεί να πλυθεί αμέσως ή να αποθηκευτεί στο ψυγείο για εβδομάδες.
Αναλογία: 6g καφέ + 100 ml νερό
Φλιτζάνι: 100-150 ml
Θερμοκρασία: -5C
Τόπο καταγωγής: Ιαπωνία
Θα σας αρέσουν επίσης:
Πώς να φτιάξετε Cold Brew καφέ που πραγματικά έχει καλή γεύση
13 καλύτερες μάρκες αυστραλιανού καφέ για την επόμενη διόρθωση καφεΐνης
Μελέτες δείχνουν ότι ο καφές μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και σωματικό λίπος
Γενικές Συνήθεις Ερωτήσεις
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός επίπεδου λευκού και ενός latte;
Το επίπεδο λευκό είναι ένας καφές Aussie παρόμοιος με έναν καπουτσίνο αλλά χωρίς αφρώδες στρώμα ή σκόνη σοκολάτας. Το διαμέρισμα αποτελείται από μια δόση εσπρέσο αναμεμειγμένο με ζεστό νερό και ένα τρίτο γάλα στον ατμό. Ενώ το latte ιταλικής προέλευσης αποτελείται από μια σούπα εσπρέσο και ατμού γάλακτος με έναν υπαινιγμό αφρού.
Ποιες είναι οι κύριες διαφορές μεταξύ ενός latte και ενός cappuccino;
Ο καπουτσίνο είναι συνήθως φτιαγμένος από μια σφαίρα εσπρέσο, το ένα τρίτο από γάλα στον ατμό, το ένα τρίτο από αφρώδες γάλα και πασπαλίζεται με σκόνη κακάο. Ενώ ένα latte αποτελείται από μια δόση εσπρέσο τα δύο τρίτα του ατμού γάλακτος και μια πινελιά αφρού.
Πόσα είδη καφέ υπάρχουν;
Συλλογικά, υπάρχουν πάνω από 30 είδη καφέ από όλο τον κόσμο. Διαφέρουν επίσης στον τύπο: παγωμένος καφές, είδος κόκκων, ο τρόπος παρασκευής του και το μέγεθος του φλιτζανιού που ταιριάζει στη γεύση τους.
