Η κρεατόπιτα είναι ο αγαπημένος της αυστραλιανής κουζίνας και από πολλές απόψεις αντανακλά τον πολιτισμό μας - ένα μέρος όπου ιδέες και επιρροές από όλο τον κόσμο ενώνονται για να επιτύχουν σπουδαία πράγματα. Τα κριτήρια για τις καλύτερες πίτες στη Μελβούρνη είναι αρκετά απλά: νιφάδες ζαχαροπλαστικής, premium υλικά και πλούσια γέμιση αρκετά ζεστή για να καεί στον ουρανίσκο σας αν δεν είστε προσεκτικοί. Είναι αυτό που δημιουργεί αυτό το γέμισμα όπου τα πράγματα γίνονται ενδιαφέροντα. Μπορεί να ποικίλει από κλασικό χοντρό βόειο κρέας και σάλτσα μέχρι ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ, ή χτένι και σαφράν, μέχρι βοδινό μπουρζινιόν ή αρνί δεντρολίβανου. Οι πίτες είναι πολυπολιτισμικότητα συσκευασμένες σε κέλυφος ζαχαροπλαστικής.
Στην εποχή της άνετης διατροφής, δεν υπάρχει τίποτα πιο άνετο από μια πίτα με κρέας Αυστραλίας, οπότε ρίξαμε μια ματιά σε 18 από τις καλύτερες πίτες με κρέας που έχει να προσφέρει η Μελβούρνη. Αυτός ο κατάλογος κρίνει κάθε πίτα όχι μόνο από τη χρυσή απόχρωση του νιφάδες εξωτερικού τους χώρου αλλά και από το περιεχόμενο του χαρακτήρα τους, σε αυτή την περίπτωση, τις ζεστές λιχουδιές κάτω από κάθε καπάκι ζαχαροπλαστικής.
1. Fatto a Mano
Οι πίτες στο Fatto a Mano είναι μόνο ένας λόγος που αυτό το αρτοποιείο Fitzroy έχει συσσωρεύσει μια λατρεία μετά από αυτά τα χρόνια. Το δίδυμο του συζύγου και του συζύγου πίσω από το εστιατόριο έχουν πάνω από 50 χρόνια εμπειρίας μεταξύ τους, η οποία είναι εμφανής μόλις τσιμπήσετε την πίτα με μανιτάρια, σπανάκι & χαλούμι. Υπάρχουν επίσης επιλογές χωρίς γλουτένη, ώστε όλοι να μπορούν να συμμετάσχουν στη διασκέδαση.
Διεύθυνση: 228 Gertrude Street, Fitzroy VIC 3065
Τηλέφωνο: (03) 9417 5998
Hoursρες συναλλαγών: Τρί-Παρ 6 π.μ.-6 μ.μ., Σάββ. 6 π.μ.-3 μ.μ
2. Boscastle
Μετά την έμπνευση που πραγματοποιήθηκε κατά τη διάρκεια μιας περιόδου σε ένα χωριό της Βόρειας Κορνουαλίας στην Αγγλία, ο ιδρυτής και επικεφαλής της πίτας του Boscastle επέστρεψε στη Μελβούρνη με όραμα να παράγει κλασικά Cornish Pasties με κορυφαία συστατικά Aussie. Μετά από 28 χρόνια, το Boscastle έχει γίνει μια πραγματική αυτοκρατορία ζαχαροπλαστικής, προμηθεύοντας πίτες σε όλη τη χώρα, καθώς και έξω από το Pie HQ στη Μελβούρνη. Το βόειο κρέας Black Angus είναι το αγαπημένο του κοινού.
Διεύθυνση: 260 Barkly Street, Brunswick VIC 3056
Τηλέφωνο: +61 3 9387 5700
Hoursρες συναλλαγών: Δευ-Παρ 10 π.μ.-5 μ.μ
3. Μπάμπκα
Με μια μικρή επιρροή από την Ανατολική Ευρώπη, η Babka διατηρεί τους λάτρεις του brb Melburnian ικανοποιημένους για πάνω από 15 χρόνια. Παράλληλα με όλες τις πρώτες ύλες αρτοποιίας και μερικές πιο ασυνήθιστες προσφορές (μπορς και ένα μπλίτζ;), υπάρχουν 6 διαφορετικές σπιτικές πίτες για να διαλέξετε. Το μοσχάρι, το κόκκινο κρασί και το μανιτάρι είναι ένα ξεχωριστό - οι φιλελεύθερες ποσότητες κρασιού δημιουργούν μια πλούσια γεύση ενώ μαλακώνουν το βόειο κρέας στο σημείο τήξης.
Διεύθυνση: 358 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Τηλέφωνο: (03) 9416 0091
Hoursρες συναλλαγών: Τρί-Κυρ 7 π.μ.-7 μ.μ
4. Tony’s Pies
Το μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών που βοήθησαν τον Tony's Pies να φτάσει στη θρυλική θέση μεταξύ των ντόπιων του Essendon είναι τόσο σιωπηλός που δεν θα πει καν στον γιο του, συνιδιοκτήτη του καταστήματος, τι είναι. Πιάστε μία από τις κλασικές χοντροκομμένες πίτες του Τόνυ, σηκώστε μια καρέκλα κάτω από την ομπρέλα από μπροστά και ξεκινήστε μια παθιασμένη συζήτηση για το αν η σάλτσα ντομάτας ανήκει σε κρεατόπιτα. Υπόδειξη, ισχύει.
Διεύθυνση: 309 Buckley St, Essendon VIC 3040
Τηλέφωνο: (03) 9337 1034
Hoursρες συναλλαγών: Δευ-Παρ 6 π.μ.-6 μ.μ., Σάββ. 6 π.μ.-5 μ.μ
5. Πίτες Dinkum
Αν ψάχνετε για τρέξιμο, δεν μπορείτε να περάσετε τις πίτες Dinkum. Ένα αυτοσχέδιο εικονίδιο της σκηνής της πίτας στη Μελβούρνη, ο Dinkum ψήνει πίτες με κρέας, γλυκά και λουκάνικα για περισσότερα από 40 χρόνια. Η ηλιόλουστη βεράντα τους είναι το τέλειο μέρος για να πιείτε μια πίτα ή δύο πριν βουρτσίζετε σωρούς ψίχουλα από το παντελόνι σας και συνεχίζετε το δρόμο σας.
Διεύθυνση: 29 Block Place, Μελβούρνη, VIC 3000
Τηλέφωνο: (03) 9654 6792
6. Α1 Αρτοποιείο
Πού θα ήταν η σύγχρονη αυστραλιανή κουζίνα χωρίς την άνεση και τις αρωματικές απολαύσεις του λιβανέζικου φαγητού; Το A1 Bakery στο Brunswick βάζει ένα γύρο στη Μέση Ανατολή στην πίτα αρτοποιίας και τα αποτελέσματα βλέπουν τους παίκτες από όλη τη Μελβούρνη να ταξιδεύουν για να απολαύσουν αυτά τα τυροκομικά, μαστιχωτά μπιχλιμπίδια. Το τρίγωνο τυριού και σπανακιού είναι το αγαπημένο πλήθος εδώ και το Α1 διατηρεί ένα συνεχές ρεύμα που βγαίνει από τους φούρνους.
Διεύθυνση: 643-645 Sydney Rd, Brunswick, VIC 3056
Τηλέφωνο: (03) 9386 0440
Hoursρες συναλλαγών: Δευτ-Τετ & 7 π.μ.-7 μ.μ., Πέμ.-Σάβ. 7 π.μ.-9 μ.μ
7. Baker D. Chirico
Με τρεις τοποθεσίες σε όλη την πόλη, ο Baker D. Chirico μπορεί να είναι πιο γνωστός για το προζύμι παγκόσμιας κλάσης, αλλά η μαγεία εξαφανίζεται και με τις πίτες ράγκου βοδινού. Αυτή η πίτα επιτυγχάνει μια λεπτή ισορροπία μεταξύ αισθητικής αξίας, γεύσης και πραγματισμού - η ελαφριά, βουτυρωμένη ζύμη είναι χρυσοκάστανη και ξεφλουδισμένη, ωστόσο είναι αρκετά σημαντική για να σταματήσει το πλούσιο μοσχαρίσιο στιφάδο να πέσει από κάτω και να χαλάσει το παντελόνι σας.
Διεύθυνση: 183 Domain Road, South Yarra 3141
Τηλέφωνο: +61 3 9820 2248
Hoursρες συναλλαγών: Τρί-Κυρ 7:30 π.μ.-3:30 μ.μ
Διεύθυνση: 149 Fitzroy Street, St. Kilda Victoria 3182
Τηλέφωνο: +61 3 9534 3777
Διεύθυνση: 178 Faraday Street, Carlton Victoria 3053
Τηλέφωνο: +61 3 9349 3445
Hoursρες συναλλαγών: Τρί-Σαβ 7 π.μ.-5 μ.μ., Κυρ 7:30 π.μ.-5 μ.μ
8. Καθαρή πίτα
Η Pure Pie προσφέρει μόνο τέσσερις επιλογές αλμυρής πίτας, αλλά όταν οι πίτες σας είναι τόσο καλές, δεν χρειάζεται να το παρακάνετε. Η επιλογή μεταξύ τους είναι τόσο δύσκολη που μπορεί επίσης να αποφασίσετε ποιο μέλος θα αφαιρέσετε. Προτείνουμε να ξεκινήσετε με το κοκκινιστό βόειο κρέας, την πίτα Guinness & cheddar, με κομμάτια βοδινού βοδινού βοσκής ελεύθερης βοσκής που κολυμπούν σε μια πυκνή σάλτσα Guinness και θυμάρι και περικλείονται σε μια ζαχαροπλαστική με κρέμα γάλακτος και πτύχωμα. Χρειάζεται να πούμε περισσότερα;
Διεύθυνση: Αγορά 42A/727 Collins St, Docklands VIC 3008
Τηλέφωνο: +61 3 9629 6090
Hoursρες συναλλαγών: Δευ-Παρ 6 π.μ.-5 μ.μ
9. Πράσινη Τράπεζα
Οι πίτες από το Green Refectory είναι ό, τι πρέπει να είναι μια πίτα. σπιτικό από φρέσκα υλικά, ικανό να καταναλωθεί οπουδήποτε, νόστιμο και όχι πολύ σκληρό στην πίσω τσέπη. Το μοσχαρίσιο κιμά, η ντομάτα και η ρίγανη πίτα τους ελέγχουν όλα αυτά τα κουτιά. Έρχεται με ένα αναζωογονητικό ποπ 4,20 δολαρίων, είναι μια έκρηξη από το παρελθόν και μια υπενθύμιση ότι μια μεγάλη πίτα με κρέας από την Αυστραλία δεν χρειάζεται να είναι υπερβολικά φανταχτερή.
Διεύθυνση: 115 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056
Τηλέφωνο: +61 3 9387 1150
Hoursρες συναλλαγών: Δευ-Παρ 6:30 π.μ.-8 μ.μ., Σαβ-Κυρ 7 π.μ.-7 μ.μ
10. Ζαχαρωμένο Αρτοποιείο
Η εισαγωγή κάποιας αμερικανικής επιρροής στην κουλτούρα αρτοποιίας της Μελβούρνης δεν έχει επηρεάσει την ικανότητα του Candied Bakery να χτυπά μια κρεατόπιτα δολοφόνου Aussie. Η κλασική μοσχαρίσια πίτα τους ωφελείται από ένα μυστικό συστατικό που προσθέτει πλούτο και βάθος και δεν θα μπορούσε να είναι πιο αυστραλιανό: Vegemite. Αυτό το σαρκώδες μπουκάλι στρογγυλοποιείται με τουλάχιστον πέντε στρώσεις νιφάδων ζαχαροπλαστικής και δεν φαίνεται λαχανικό.
Διεύθυνση: 81A Hudsons Rd, Spotswood VIC 3015
Τηλέφωνο: +61 3 9391 1335
Hoursρες συναλλαγών: Τρί-Σάββατο 7 π.μ.-3:30 μ.μ., Κυρ 7:30 π.μ.-3:30 μ.μ
11. Richmond Pie Shop
Με σχεδόν 20 διαφορετικές πίτες στον πίνακα κιμωλίας, το Richmond Pie Shop είναι το καταπληκτικό κατάστημα πίτας για παίκτες μετά από μια τροφοδοσία πριν ή μετά το πόδι. Είναι τόσο κοντά στο MCG που θα μπορούσατε να γευματίσετε στη φημισμένη χοντρό μπριζόλα πιπεριού καθώς γλιστράτε, να απολαύσετε το κοτόπουλο και το μανιτάρι που έχετε βάλει στο σακάκι σας στο ημίχρονο και να απολαύσετε ένα χοντρό μοσχάρι Angus στο σπίτι.
Διεύθυνση: 200 Swan St, Ρίτσμοντ VIC 3121
Τηλέφωνο: +61 3 9421 2711
Hoursρες συναλλαγών: Δευτ-Σαβ 7 π.μ.-5 μ.μ., Κυρ 8 π.μ.-5 μ.μ
12. Keith’s Pies
Ο Keith's χόρτασε την πείνα των Melbournians για όλα τα είδη πίτας και γλυκών από τις αρχές της δεκαετίας του '60. Αυτοί οι τύποι είναι οι κυρίαρχοι της παραδοσιακής κρεατόπιτας από τις καλές μέρες, αλλά δεν φοβούνται να αγκαλιάσουν τη νεωτερικότητα - είναι μία από τις μοναδικές καταχωρήσεις σε αυτήν τη λίστα που μπορείτε να παραγγείλετε από το Ubereats. Η κοτόπουλο ταϊλανδέζικη πράσινη πίτα με κάρυ θα σας αγκαλιάσει σαν παλιός φίλος, ενώ θα σας δώσει μια τόσο απαραίτητη αλλά απαλή κλοπή θερμότητας ταυτόχρονα.
Διεύθυνση: 119 Burnley St, Richmond VIC 3121
Τηλέφωνο: +61 3 9428 7502
Hoursρες συναλλαγών: Δευ-Παρ 5 π.μ.-3 μ.μ
13. Bendigo St Milk Bar
Μια σύγχρονη αστική αναβίωση του γωνιακού καταστήματος της μικρής πόλης, θα έρθετε στο Bendigo St Milk Bar για καφέ και συνομιλία και θα μείνετε για τις εντυπωσιακές πίτες τους. Ο απλός αριθμός μοσχαρίσιου κρέατος εμπνέεται από τη μετάφραση μιας παραδοσιακής συνταγής σπανακόπιτας, οπότε μπορείτε να περιμένετε ότι η νιφάδα θα είναι σε άλλο επίπεδο. Και ποια θα ήταν μια πραγματική εμπειρία γαλακτομπούρας χωρίς βόμβα σερμπέτι από το γυάλινο βάζο κατά την έξοδο;
Διεύθυνση: 37 Bendigo St, Richmond VIC 3121
Τηλέφωνο: +61 3 9428 4196
Hoursρες συναλλαγών: Δευτ-Παρ 6:30 π.μ.-4 μ.μ., Σάβ 7 π.μ.-4 μ.μ., Κυρ 7:30 π.μ.-4 μ.μ
14. Φορτηγό Gourmet Pies
Με 25 χρόνια εμπειρίας σε μερικά από τα κορυφαία μαγειρικά ιδρύματα της Μελβούρνης, ο σεφ πίσω από τις γκουρμέ πίτες έχει πάρει τόσα πολλά βραβεία για τις πίτες του που δεν έχει χώρο στο φορτηγό για να τα βάλει. Το φορτηγό Gourmet Pies θα σας κάνει να εργαστείτε λίγο περισσότερο για την τροφή σας. Ωστόσο, η γρήγορη έρευνα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και η επακόλουθη αναμέτρηση με τη σωστή αγορά αγροτών θα κάνει το χτένι και το σαφράν ή το αρνί και το καραμελωμένο κρεμμυδόπιτα να μοιάζουν με μικρή ανταμοιβή.
Διεύθυνση: Μπράνσγουικ, Μελβούρνη
Τηλέφωνο: 0413 812 006
15. Zumbo
Ο βασιλιάς των διαβολικά περίπλοκων και νόστιμα πολύπλοκων γλυκών αρέσει να το κρατά αρκετά απλό όταν πρόκειται για τις πίτες με κρέας. Αλλά και πάλι, αν κάποιος μπορεί να ξεφύγει με ένα συνδυασμό χάμπουργκερ/πίτας είναι ο ίδιος ο βασιλιάς της ζαχαροπλαστικής. Αφήνοντας το καπάκι ζαχαροπλαστικής για ένα κουλούρι χάμπουργκερ, η υπόλοιπη πίτα είναι μάλλον απλή. Αν και παραβλέπουμε τη θεατρική παράσταση των διάσημων γλυκών του Zumbo, η πίτα χάμπουργκερ είναι αρκετά διαφορετική για να κρατήσει τα πράγματα ενδιαφέροντα.
Διεύθυνση: 14 Claremont St, South Yarra VIC 3141
Τηλέφωνο: 1800 858 611
16. Αρτοποιείο Tivoli Road
Υπάρχει κάτι εξαιρετικά ιδιαίτερο σε μια πίτα με κρέας όταν προέρχεται από το μυαλό και τα χέρια ενός κύριου αρτοποιού. Η πίτα με κοτόπουλο, πράσο, μανιτάρια και μουστάρδα από το Tivoli Road Bakery είναι ακριβώς αυτό. Αν χρειάζεστε κάτι για να καταπολεμήσετε το χειμερινό μπλουζ, οι πιθανότητες είναι να βγει από τους φούρνους σε αυτό το αρτοποιείο South Yarra οποιαδήποτε στιγμή τώρα.
Διεύθυνση: 3 Tivoli Rd, South Yarra VIC 3141
Τηλέφωνο: (03) 9041-4345
Hoursρες συναλλαγών: Δευ-Κυρ 7:30 π.μ.-1 μ.μ
17. Rolf’s Pies
Το μυστικό για να παραμείνετε ζεστοί κατά τους άθλιους χειμώνες του Καναδά είναι σίγουρα απλό: προσθέστε σιρόπι σφενδάμου σε όλα. Οι πίτες του Rolf κατάλαβαν αυτήν την αρχή όταν ονειρεύτηκαν την καναδική τους πίτα από σφενδάμι πριν από 35 χρόνια και από τότε κρατάει τους Μελβούρνους φρυγανισμένους. Αυτή η πίτα, με την πλούσια γέμιση μπριζόλας μαριναρισμένη σε σιρόπι σφενδάμου και σιγοβρασμένη με καραμελωμένο κρεμμύδι και φρέσκο βασιλικό, έχει κερδίσει πολλά βραβεία.
Διεύθυνση: 181 Middleborough Rd, Box Hill South VIC 3128
Τηλέφωνο: (03) 9898 3403
Hoursρες συναλλαγών: Δευ-Παρ 7:30 π.μ.-5 μ.μ., Σάβ 7:30 π.μ.-4 μ.μ., Κυρ 9:30 π.μ.-3:30 μ.μ
18. The Alcaston House Café
Απέναντι από τη Βουλή του Κοινοβουλίου, το The Alcaston House Café είναι ένα από τα πιο λιτά σημεία της Μελβούρνης για να τρυπήσετε και να απολαύσετε μια υπέροχη πίτα μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα. Η κριτική επιτροπή βρίσκεται ανάμεσα στο βόειο κρέας και το κόκκινο κρασί ή την πίτα του βοσκού - το καθένα τελειοποιήθηκε για μήνες εξευγενισμού και θυμίζει αμφότερα την ποιότητα του country style. Στο όνομα της δικαιοσύνης, δοκιμάστε και τα δύο και καταλήξτε στα δικά σας συμπεράσματα.
Διεύθυνση: 2 Collins St, Μελβούρνη
Τηλέφωνο: (03) 9650 9387
Hoursρες συναλλαγών: Δευ-Παρ 7 π.μ.-3 μ.μ
Ποια είναι η καλύτερη πίτα στην Αυστραλία;
Το 2021-2022, οι Rolling Pins Pies & Cakes κέρδισαν την καλύτερη πίτα με απλό κρέας στην Αυστραλία και το Four Seasons Patisserie & Bakery κέρδισαν την καλύτερη γκουρμέ πίτα στην Αυστραλία
Ποιος κέρδισε την καλύτερη πίτα το 2021-2022;
Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, ένα αρτοποιείο στη Βικτώρια έλαβε το βραβείο για την καλύτερη πίτα στην Αυστραλία.
