Εάν τυχαίνει να βρεθείτε στο «Tassie» όπως αναφέρεται με στοργή, τότε η πρωτεύουσα είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε την περιπέτειά σας. Ο Χόμπαρτ, από όλα τα μέρη, γνώρισε πρόσφατα μια μαγειρική έκρηξη που είχε ακόμη και κορυφαίους σεφ από όλη τη χώρα να μαζεύουν μπαστούνια και να μετακινούνται στην πρωτεύουσα των μικρών γειτονικών νησιών μας. Είναι μια αναπτυσσόμενη βιομηχανία, αλλά αυτό την καθιστά μια από τις πιο συναρπαστικές σκηνές φαγητού και το να είσαι στο Χόμπαρτ είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα να μπορείς να αξιοποιήσεις τα αξιοσημείωτα τοπικά προϊόντα και το φυσικό περιβάλλον του Τάσι.
Αν είστε ήδη εκεί ή κάνετε ένα ταξίδι στο εγγύς μέλλον, εδώ είναι μια λίστα με τα 9 καλύτερα εστιατόρια που έχει να προσφέρει το Χόμπαρτ.
1. FICO
Από το 2016, το Fico θολώνει τις γραμμές μεταξύ εξαιρετικού φαγητού και μπιστρό, ενώ παίρνει τη θέση που του αξίζει ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στο Χόμπαρτ. Οι ζωντανοί ανοιχτοί χώροι και η διαρρύθμιση σε ευρωπαϊκό στιλ δημιουργούν μια ευχάριστη ατμόσφαιρα για φαγητό με κορυφαίο φαγητό. Το ιταλικό εμπνευσμένο μενού του Fico ολοκληρώνεται με όλα τα ζυμαρικά φτιαγμένα στο χέρι και μαγειρεμένα σύμφωνα με την ιταλική παράδοση του al dente. Δοκιμάστε τα μακαρόνια ελάφι για μια συστροφή σε ένα παλιό κλασικό.
Γνωστός για: μακαρόνια ελάφι, γαύρος μπριός
Διεύθυνση: 151A Macquarie St, Hobart TAS 7000
Τηλέφωνο: +61 3 6245 3391
Tradρες συναλλαγών: Παρ-Σάββατο 6-9μμ Κυρ 12-2μμ
2. Τέμπλο
Αν είστε λαός και σας αρέσει να γνωρίζετε νέους ανθρώπους, το Templo είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στο Χόμπαρτ γι 'αυτό. Κρυμμένο στους πίσω δρόμους του Χόμπαρτ, αυτό το μικρό κόσμημα γιορτάζει εποχιακά τοπικά προϊόντα και μοιράζεται φαγητό σε μια ζωντανή ατμόσφαιρα. Δεδομένου ότι ο χώρος είναι περιορισμένος, συχνά βρίσκεστε να μοιράζεστε ένα τραπέζι, αλλά αυτό σημαίνει απλώς μια ευκαιρία να γνωρίσετε νέα άτομα και προσθέτει μια ατμόσφαιρα κοινότητας.
Γνωστός για: gnocco fritto, ρεβίθι Sicittel fritters
Διεύθυνση: 98 Patrick St, Hobart TAS 7000
Τηλέφωνο: +61 3 6234 7659
Tradρες συναλλαγών: Πέμ-Δευ 5-9 μ.μ
3. Φρανκ
Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στο Χόμπαρτ, Φρανκ, προσφέρει μερικά από τα καλύτερα γεύματα από στερεό κρέας και πατάτες που σας αφήνουν να νιώσετε πραγματικά ικανοποιημένοι. Μπορείτε να πάρετε μικρά πιάτα εμπνευσμένα από τη Νότια Αμερική, όπως η γαρίδα ceviche, τα τυριά empanadas τριών τυριών και το προσούτο san Daniela με gnocco fritto, αλλά να αποθηκεύσετε χώρο για το κρέας. Το φιλέτο της Σκωτίας, η μπριζόλα και η χοιρινή κοιλιά είναι μόνο μερικές από τις μαγευτικές προσφορές, αλλά η μπριζόλα αρνιού παίρνει το κέικ.
Γνωστός για: μοσχαρίσιο μοσχάρι και αρνί, στρειδάκια ψητά, ώμος αρνιού
Διεύθυνση: 1 Franklin Wharf, Hobart TAS 7000
Τηλέφωνο: +61 3 6231 5005
Tradρες συναλλαγών: Τρί- Σάββατο 5-10.30μμ
4. oftηλά
Το Aloft κάθεται κατάλληλα στον τελευταίο όροφο της προβλήτας Brooke Street στην προκυμαία του Χόμπαρτ και αν είστε αρκετά τυχεροί για να πάρετε μια θέση στο παράθυρο, θα απολαύσετε μερικές από τις καλύτερες απόψεις του λιμανιού στο Χόμπαρτ. Το μενού είναι πανασιατικής ποικιλίας με έμφαση στα εποχιακά βότανα και λαχανικά, θαλασσινά που αλιεύονται τοπικά και τοπικό κρέας και πουλερικά. Δοκιμάστε το sashimi, το nasturtium και το nam jim jaew ή την μπριζόλα koji με χρένο και χόρτα kosho.
Γνωστός για: χοιρινά τσιπς αυτιών, ζυμαρικά μανιταριών, βόειο κρέας
Διεύθυνση: Προβλήτα ένα, Brooke St, Hobart TAS 7000
Τηλέφωνο: +61 3 6223 1619
Tradρες συναλλαγών: Πέμ-Σάββατο 5.30-11μμ
5. Landscape Restaurant & Grill
Στην καρδιά του παραλιακού παραλιακού δρόμου του Χόμπαρτ Χάντερ, το Landscape Restaurant & Grill προσφέρει μια από τις καλύτερες γευστικές εμπειρίες που μπορείτε να απολαύσετε στο Χόμπαρτ. Το εστιατόριο είναι ένα είδος τιμής στο νησιώτικο σπίτι τους χρησιμοποιώντας τοπικά προϊόντα και στεγάζεται στο ιστορικό εργοστάσιο μαρμελάδας IXL. Το όνομά τους βασίζεται ακόμη και στα ζωγραφικά τοπία του Τασμανία Τζον Γκλόβερ. Δοκιμάστε το τοπικό wagyu, αρνί της Τασμανίας ή ένα από τα πολλά πιάτα με θαλασσινά με φρέσκα πιάτα.
Γνωστός για: μπριζόλα wagyu, πατατάκια πάπιας, στρείδια
Διεύθυνση: 23 Hunter St, Hobart TAS 7000
Τηλέφωνο: +61 1800 436 797
Tradρες συναλλαγών: Παρ-Σάββατο 6-1 το πρωί
6. Bar Wa Izakaya
Ιδανικά για φαγητό μόνο ή σε μια ομάδα, τα Izakayas είναι τα άτυπα ιαπωνικά μπαρ που σερβίρουν αλκοολούχα ποτά, καθώς και σνακ και γεύματα μπαρ, είναι σαν την ιαπωνική έκδοση μιας ιρλανδικής παμπ. Στο Bar Wa Izakaya μπορείτε να απολαύσετε την ιαπωνική ατμόσφαιρα εδώ στο Hobart. Το μενού αποτελείται κυρίως από μικρά πιάτα μεριδίων που σας δίνουν την ευκαιρία να δοκιμάσετε λίγο από όλα και ένα πλήρως εφοδιασμένο μπαρ με ποικιλία από σακέ, ιαπωνικό ουίσκι, umeshu και κοκτέιλ.
Γνωστός για: φρεσκοτριμμένα στρείδια, μανιτάρια tempura, χοιρινή χοιρομητέρα
Διεύθυνση: 216-218 Elizabeth St, Hobart TAS 7000
Τηλέφωνο: +61 3 6288 7876
Tradρες συναλλαγών: Δευτ-Πέμ 12-12πμ, Παρ-Σάββατο 12-1πμ
7. Da Angelo Ristorante
Από το 1994 ο Da Angelo Ristorante βγάζει μερικά από τα καλύτερα ιταλικά φαγητά που βρίσκετε στο Hobart. Υπερηφανευόμενοι για το παραδοσιακό και αυθεντικό ιταλικό φαγητό τους σε συνδυασμό με φρέσκα τοπικά προϊόντα Tasmania, μπορείτε να απολαύσετε όλα τα είδη πιάτων από τις νότιες περιοχές της Ιταλίας. Δοκιμάστε το σπιτικό νιόκι με τη σάλτσα της επιλογής σας, μοσχαράκι ψιλοκομμένο με χόρτα εποχής ή νόστιμο καλτσόνι.
Γνωστός για: σπιτικά νιόκι, κρεμ μπρουλέ, φετουτσίνι όλα τα πανά
Διεύθυνση: 47 Hampden Rd, Battery Point TAS 7004
Τηλέφωνο: +61 3 6223 7011
Tradρες συναλλαγών: Σάββατο-Πέμπτη 5-9.30μμ Παρ 12-2.30μμ 5-9.30μμ
8. Αστικά Ελληνικά
Για κάποια πραγματική παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, κατευθυνθείτε προς το Urban Greek όπου οι οικογενειακές συνταγές και τα τοπικά και ελληνικά προϊόντα δημιουργούν μια αυθεντική κρητική γαστρονομική εμπειρία. Πάρτε ένα δείπνο για ολόκληρο το τραπέζι με πιάτα όπως αρνί & κοτόπουλο σε κρητικό στιλ, χταπόδι στα κάρβουνα, κροκέτες θαλασσινών, ούζο γαρίδες και Ζουτζουκάκια. Το Urban Greek δεν είναι κάτι το πιο έξυπνο όταν ψάχνετε για τα καλύτερα ελληνικά εστιατόρια στο Hobart.
Γνωστός για: σουφλέ, χταπόδι ξανθό
Διεύθυνση: 103 Murray St, Hobart TAS 7000
Τηλέφωνο: +61 3 6169 1129
Tradρες συναλλαγών: Δευτέρα-Πέμ & Σάββατο 5-9.30μμ, Παρ & Κυρ 12-2.30μμ 5-9.30μμ
9. Πάντσο Βίλα
Το Pancho Villa, που πήρε το όνομά του από τον Μεξικανό επαναστάτη, προσφέρει μια πικάντικη γεύση του Μεξικού και ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στο Hobart. Πιάστε το Fiesta de las Madres για ένα ομαδικό δείπνο με γκουακαμόλε, βραστό βραστό χοιρινό κρέας, κοτόπουλο γκουαγιό, τηγανητή μπριζόλα φούστα, καθώς και ένα δικό σας tacos. Ελέγξτε το μπαρ Voodoo στην αυλή από Τετάρτη έως Κυριακή βράδυ και δοκιμάστε μερικά από τα υπέροχα κοκτέιλ που έχει να προσφέρει η Pancho Villa.
Γνωστός για: αρνί νάτσος, καπνιστά κρέατα, καραμέλα τεκίλα
Διεύθυνση: Corner &, Elizabeth St & Pitt St, North Hobart TAS 7000
Τηλέφωνο: +61 3 6234 4161
Tradρες συναλλαγών: Κυρ-Πέμ 5.30-9 μ.μ., Παρ-Σάββ 5.30-10 μ.μ
Γενικές Συνήθεις Ερωτήσεις
Τι τρώνε οι άνθρωποι στο Χόμπαρτ;
Το νησιωτικό έδαφος του Χόμπαρτ καθιστά την περιοχή ιδανική για θαλασσινά, με την Τασμανία φημισμένη για τον σολομό του Ατλαντικού.
Ποιο είναι το καλύτερο εστιατόριο στο Χόμπαρτ;
Σύμφωνα με τις Κριτικές Google, το εστιατόριο με την υψηλότερη βαθμολογία στο Χόμπαρτ είναι το FICO. Το εξαιρετικό μπιστρό για φαγητό προσφέρει μοντέρνα αυστραλιανή κουζίνα σε ένα εκπληκτικό περιβάλλον.
Πού μπορείτε να βρείτε καλό ιταλικό φαγητό στο Χόμπαρτ;
Τα κορυφαία ιταλικά εστιατόρια με έμπνευση στο Hobart περιλαμβάνουν τα FICO, Templo, Frank και Da Angelo Ristorante.
