Από τα καπνιστά μείγματα μέχρι τις βόμβες σέρι μέχρι τα ενδιάμεσα, τα καλύτερα σκωτσέζικα ουίσκι φέρνουν άφθονη γεύση σε κάθε γουλιά. Καθένα από εμάς προέρχεται από τις καλύτερες μάρκες ουίσκι Σκωτίας, οι οποίες προέρχονται αντίστοιχα από μια συγκεκριμένη περιοχή της Σκωτίας. Για όποιον μόλις ανακαλύψει αυτό το υπέροχο πνεύμα, έχετε μια πραγματική απόλαυση επειδή δεν υπάρχει έλλειψη δηλώσεων ποιότητας. Και για όλα τα καρυκευμένα σπινθηράκια εκεί έξω-σίγουρα μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε ένα αναζωογονητικό.
Για να πω την αλήθεια, δεν μπορεί να υπάρχει οριστική λίστα με τα «καλύτερα» σκωτσέζικα ουίσκι ή τις κορυφαίες μάρκες σκωτσέζικου ουίσκι. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ορισμένοι από τους μικρότερους παραγωγούς διατηρούν μερικά από τα καλύτερα Σκωτσέζικα στον κόσμο εκεί στο αποστακτήριο, καθιστώντας το αρκετά δύσκολο να το βρεις. Μόλις φέρετε εφάπαξ περιορισμένης έκδοσης, πειραματικά προγράμματα τελειώματος και άλλες μοναδικές μεταβλητότητες, η αναζήτηση του κορυφαίου Σκωτσέζου γίνεται σχεδόν ακατόρθωτη … όχι ότι θα μας σταματήσει από την προσπάθεια.
Το μόνο που λέμε είναι ότι πρέπει να πάρετε την ακόλουθη λίστα με τις καλύτερες μάρκες ουίσκι Σκωτίας ως αφετηρία και όχι ως τελικό προορισμό. Ως επί το πλείστον, εμμένουμε σε παγκοσμίου φήμης ονόματα που είτε γνωρίζετε και αγαπάτε είτε πρέπειγνωρίζω και αγαπώ, όπως ο Laphroaig, ο Lagavulin, ο Macallan, ο Glenfiddich και ούτω καθεξής. Σχεδόν όλοι τους προσφέρουν καλό σκωτσέζικο σε τακτική βάση και, μερικές φορές, μερικά από τα καλύτερα σκωτσέζικα ουίσκι που θα περάσουν ποτέ από τα χείλη σας. Ας μπούμε σε αυτό!
Μπορεί να σου αρέσει επίσης:
15 καλύτερες μάρκες ιρλανδικού ουίσκι
11 καλύτερες μάρκες ιαπωνικού ουίσκι
20 καλύτερα ουίσκι Bourbon
Τι είναι το Σκωτσέζικο Ουίσκι;
Πρώτο και κυριότερο: δεν υπάρχει κάτι σαν το σκωτσέζικο "ουίσκι", οπότε σταματήστε να το γκουγκλάρετε. Ο όρος είναι "Σκωτσέζικο ουίσκι" και αυτό δεν πρόκειται να αλλάξει ποτέ. Για να το επαναλάβετε, σταματήστε να το ανακατεύετε. Σας κοιτάμε, Αμερικανοί.
Και τι είναι το σκωτσέζικο ουίσκι, ακριβώς; Λοιπόν, θα μπορούσαμε να κάνουμε ποιητική για το "νερό της ζωής" και ούτω καθεξής, αλλά αντίθετα, θα παραμείνουμε στα βασικά. Σύμφωνα με τους επίσημους κανονισμούς Scotch Whisky (SWR)-οι οποίοι ενημερώθηκαν πιο πρόσφατα το 2009-το γνήσιο σκωτσέζικο ουίσκι πρέπει να πληροί τα ακόλουθα κριτήρια:
- Πρέπει να παράγεται σε αποστακτήριο στη Σκωτία από νερό και βύνη κριθαριού
- Εάν τυχόν πρόσθετοι κόκκοι (άλλων δημητριακών) προστεθούν στο πουρέ, πρέπει να είναι δημητριακά ολικής αλέσεως
- Το αποστακτήριο πρέπει να εκτελεί τις ακόλουθες ενέργειες σε όλους τους κόκκους:
- Τα επεξεργάζεστε σε πουρέ
- Μετατρέψτε τα σε ζυμώσιμο υπόστρωμα αποκλειστικά με ενδογενή ενζυματικά συστήματα
- Ζυμώστε τα προσθέτοντας μόνο μαγιά
- Το απόσταγμα πρέπει αρχικά να αποστάζεται σε ABV όχι περισσότερο από 94,8% (190 απόδειξη)
- Το πνεύμα πρέπει να ωριμάσει πλήρως σε αποθήκη ειδικών φόρων κατανάλωσης στη Σκωτία μέσα σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον τρία χρόνια
- Στο αλκοόλ δεν μπορούν να προστεθούν ουσίες εκτός από νερό και απλό καραμέλα
- Η δήλωση που προκύπτει πρέπει να έχει ABV τουλάχιστον 40% (80 απόδειξη)
Η πολύ πιο σύντομη απάντηση είναι: Το σκωτσέζικο ουίσκι είναι ουίσκι που παρασκευάζεται στη Σκωτία με νερό και βύνη κριθαριού (και άλλα δημητριακά ολικής άλεσης κατά περίσταση) και παλαιώνεται για τουλάχιστον 3 χρόνια μέσα σε δρύινα βαρέλια.
Όσο αυστηρές και αν φαίνονται οι απαιτήσεις του SWR, αφήνουν ακόμα άφθονο χώρο για πειραματισμούς. Για παράδειγμα, το σκωτσέζικο ουίσκι μπορεί να φιλτραριστεί ή να μην φιλτραριστεί. Επίσης, ο τύπος του βαρελιού στον οποίο παλαιώνεται το ουίσκι μπορεί να ποικίλει, αν και το απόσταγμα είναι πιο συχνά παλαιωμένο μέσα σε βαρέλια ex-bourbon.
Μετά από αυτό, το σκωτσέζικο ουίσκι μπορεί να υποστεί επιπλέον ωρίμανση (γνωστή και ως φινίρισμα) μέσα σε βαρέλια σέρι, βαρέλια λιμένων, βαρέλια ρούμι ή ό, τι έχει στο μυαλό του ο αποστακτήρας ή ο παραγωγός. Τις περισσότερες φορές, μπορείτε να βρείτε αυτού του είδους τις πληροφορίες ακριβώς εκεί στην ετικέτα της φιάλης του Σκωτσέζου.
Τύποι σκωτσέζικου ουίσκι
Έχουμε καλύψει προηγουμένως τις αγαπημένες περιοχές ουίσκι της Σκωτίας, οπότε αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτές, ανατρέξτε στο άρθρο μας. Και ενώ σκάβετε, δείτε αυτό το σε βάθος άρθρο σχετικά με το σκωτσέζικο ουίσκι μονής βύνης και πώς φτιάχνεται. Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, εδώ είναι ένας εντατικός οδηγός για το τυρφώδες ουίσκι, ο οποίος δεν είναι επίσημος «τύπος» από μόνος του, αλλά παρόλα αυτά υπάρχει σε μια κατηγορία από μόνη της. Αφήνοντας όλα αυτά στην άκρη, το σκωτσέζικο ουίσκι αναλύεται σύμφωνα με τους ακόλουθους τύπους:
- Single Malt - Για να χαρακτηριστεί ως μονή βύνη, το Σκωτσέζικο πρέπει να είναι φτιαγμένο από πολτό 100% βυνοποιημένο κριθάρι και να αποστάζεται σε ένα μόνο αποστακτήριο μέσω διαδικασίας απόσταξης σε γλάστρα.
- Μονόκοκκο - Παρά το όνομα, η σκωτσέζικη μονή κόκκος μπορεί να ενσωματώσει άλλους πολλούς κόκκους δημητριακών (βύνη ή χωρίς βύνη) στο πουρέ. Το ουίσκι πρέπει να αποστάζεται σε ένα μόνο αποστακτήριο και μπορεί να αποστάζεται συνεχώς σε συνεχείς ακίνητους ή αποστάτες στήλης.
- Μεικτή βύνη - Μείγμα σκωτσέζικων ουίσκι μεμονωμένης βύνης από τουλάχιστον δύο διαφορετικά αποστακτήρια.
- Μικτός κόκκος - Μείγμα σκωτσέζικων ουίσκι μονόκοκκου από τουλάχιστον δύο διαφορετικά αποστακτήρια.
- Blended Scotch - Μείγμα μονού βύνης και σκωτσέζικων ουίσκι μονού κόκκου.
Από όλο το σκωτσέζικο ουίσκι που πωλείται στον κόσμο, σχεδόν το 90% είναι ένα μείγμα. Τα πιο δημοφιλή παραδείγματα έρχονται σε εμάς από μάρκες όπως Johnnie Walker, Chivas Regal, Dewar's και άλλες. Όταν ένα αναμεμειγμένο ουίσκι φέρει μια δήλωση ηλικίας (δηλαδή 12 ετών κλπ), αυτή η δήλωση αφορά το νεότερο ουίσκι στο μείγμα. Για παράδειγμα, το Johnnie Walker Black Label 12-year-old αποτελείται από ουίσκι που παλαιώνεται για 12 χρόνια ή περισσότερο.
Καλύτερες μάρκες σκωτσέζικου ουίσκι
Το είπαμε πριν και θα το ξαναπούμε: όταν πρόκειται για την καλύτερη σκωτσέζικη γη στον κόσμο, δεν μπορεί πραγματικά να υπάρχει οριστική λίστα με τις καλύτερες μάρκες σκωτσέζικου ουίσκι. Αυτό όχι μόνο επειδή υπάρχουν αποστακτήρια μικρών παρτίδων που δεν μοιράζονται αρκετά την καλύτερη παραγωγή τους, αλλά και επειδή η ίδια η βιομηχανία βρίσκεται σε συνεχή ροή. Απλώς ποτέ δεν γνωρίζετε πότε ένας νέος ιδιοκτήτης ή κύριος οινοπνευματοποιός θα μπει στο πάσο, αλλάζοντας τα πράγματα στη διαδικασία.
Παρ 'όλα αυτά, εδώ είναι 20 μάρκες σκωτσέζικου ουίσκι (χωρίς ιδιαίτερη σειρά, παρά τους αριθμούς) που αποδίδουν σταθερά ένα υπέροχο δράμα. Είναι τα απόλυτα καλύτερα από τα καλύτερα; Απλώς πρέπει να τα δοκιμάσετε για να το μάθετε.
1. Λαγκαβουλίνη
Το ένα, το μοναδικό: Λαγκαβουλίν. Δημοφιλή από τον ηθοποιό Nick Offerman (ο οποίος τιμήθηκε πρόσφατα με τη δική του κυκλοφορία), αυτό το αποστακτήριο με έδρα το Islay έχει κατακτήσει την τέχνη του single malt Scotch. Η 16χρονη δήλωση του είναι πολύ απλά το μύθο και ένα από τα καλύτερα ουίσκι στον κόσμο, υποθέτοντας ότι έχετε μια τάση για τύρφη. Όπως η εκλεπτυσμένη μελάσα που λιώνει πάνω από μια φωτιά, αποδίδει ψηλαφητά στρώματα γλυκού και πικάντικου καπνού. Περισσότερο από μια ποιοτική μάρκα, το Lagavulin θα ξυπνήσει τους αδρανείς γευστικούς κάλυκες.
Περιοχή: Islay
Ιδρύθηκε στο: 1816
Η πιο γνωστή έκφραση: 16 Έτος
2. Laphroaig
Ιδρύθηκε μόλις ένα χρόνο πριν ο Lagavulin ήταν αυτός ο εξίσου καπνιστός και όχι λιγότερο εξαιρετικός γείτονας. Πολύ πιο ευέλικτο σε σύγκριση, ο Laphroaig εκπλήσσει σταθερά με νέες κυκλοφορίες και ετήσιες συνεργασίες. Η έκφραση αναφοράς του είναι το πανίσχυρο 10ετές, το οποίο καθορίζει λίγο πολύ τη μάρκα. Σκεφτείτε τη βαριά τύρφη, τους κόκκους εσπρέσο με σοκολάτα και τα ιώδια και θα πάρετε την ιδέα. Για να ανεβάσετε αυτές τις γεύσεις σε μερικές βαθμίδες, πιάστε ένα μπουκάλι με το 10 Year Cask Strength. είναι προσωπικό αγαπημένο.
Περιοχή: Islay
Ιδρύθηκε στο: 1815
Η πιο γνωστή έκφραση: 10 Χρόνια
3. The Balvenie
Ζητήστε από έναν παθιασμένο πότη να ονομάσει το αγαπημένο του ουίσκι και μπορεί κάλλιστα να πει το The Balvenie 21 Year Old Port Wood Finish χωρίς λεπτό δισταγμό. Μια επιδέξια πράξη εξισορρόπησης, αν υπήρχε ποτέ, η σκωτσέζικη κορυφαία ράφι σερβίρει κρεμώδεις και κλασικές νότες φρούτων και δημητριακών, με μόνο έναν υπαινιγμό καπνού. Φυσικά, δεν είναι παρά ένας από τους καταπληκτικούς από αυτή την πολυπόθητη μάρκα, που κάνει κυριολεκτικά τα πάντα στο χώρο του και δεν φοβάται να πειραματιστεί με το ξύλο.
Περιοχή: Speyside
Ιδρύθηκε στο: 1892
Η πιο γνωστή έκφραση: DoubleWood 12 ετών
4. Bruichladdich
Υπό την επίβλεψη του θρυλικού Master Distiller Jim McEwan, αυτή η μάρκα με βάση το Islay υποβλήθηκε σε πλήρη αναθεώρηση το 2001. Σύντομα θα ακολουθούσε πλήρης διαφάνεια και μια σειρά από φανταστικές κυκλοφορίες (τόσο της τύρφης όσο και της μη τύρφης). Αυτό περιλαμβάνει την εικονική σειρά Black Art, η οποία είναι εξαιρετικά υψηλή σε ποιότητα και τιμή. Για όσους δεν έχουν εκατοντάδες δολάρια να ξοδέψουν για αλκοόλ, το Port Charlotte ή το Classic Laddie κερδίζουν σταθερούς πόντους.
Περιοχή: Islay
Ιδρύθηκε στο: 1881
Η πιο γνωστή έκφραση: The Classic Laddie
5. Το Macallan
Ευνοημένο από εταιρικούς τύπους, το The Macallan βασίζεται στη δεξιοτεχνία και την τεχνογνωσία σχεδόν δύο αιώνα. Τα κέρματα που προκύπτουν είναι τόσο κοντά στην ομαλή και ισορροπημένη τελειότητα όσο μπορεί να αποκτήσει το σκωτσέζικο ουίσκι στην κορυφή, αν και μην το θεωρείτε αυτό ότι δεν θα βρείτε άφθονη γεύση. Για να εξερευνήσετε πλήρως αυτό το εμπορικό σήμα σημαίνει να πετάξετε κάτω από μια παροιμιώδη τρύπα κουνελιού με εφάπαξ περιορισμένης έκδοσης και ειδικές κυκλοφορίες, έτσι θα σας γλιτώσουμε από κάποιο πρόβλημα: Εάν είστε πλούσιοι, ξεκινήστε με το 18χρονο βαρέλι Sherry Oak και προχωρήστε από εκεί και πέρα. Εάν δεν είστε πλούσιοι, κάντε οικονομία για ένα μπουκάλι 12 ετών και απολαύστε.
Περιοχή: Speyside
Ιδρύθηκε στο: 1824
Η πιο γνωστή έκφραση: 12 Έτος
6. Τζόνι Γουόκερ
Αυτό που ξεκίνησε ως η λειτουργία του ουίσκι του John Walker έγινε τελικά αυτό το παγκόσμιο μεγαθήριο. Στην πραγματικότητα ήταν οι γιοι του Γουόκερ που έφεραν το εμβληματικό εμπορικό σήμα στη στρατόσφαιρα χάρη σε μείγματα εξαιρετικής ποιότητας, έξυπνα σχέδια μπουκαλιών Σκωτσέζων, πονηρές επιχειρηματικές πρακτικές και έξυπνο μάρκετινγκ. Μιλώντας για έξυπνο μάρκετινγκ, ποιος μπορεί να διαφωνήσει με την ιδέα να σπάσει κάθε μοναδικό μείγμα ανάλογα με το χρώμα; Στην κορυφή της σειράς είναι το Johnnie Walker Blue, το οποίο θα μπορούσε κάλλιστα να είναι το πιο ομαλό ουίσκι που δοκιμάσαμε ποτέ. Τούτου λεχθέντος, είμαστε πιο μερικοί με το Black Label και το Green Label και τις αντίστοιχες πολυπλοκότητες τους.
Ιδρύθηκε στο: 1820 (αν και η μάρκα δεν δημιούργησε το πρώτο της εμπορικό μείγμα μέχρι το 1865)
Η πιο γνωστή έκφραση: Κόκκινη ετικέτα ή Μαύρη ετικέτα
7. Ταλίσκερ
Το οικονομικό προσιτό ουίσκι βύνης δεν γίνεται πιο κλασικό από το Talisker 10 Year, το οποίο ξετυλίγει ένα στρώμα κάθε φορά πριν τελειώσει με τύρφη. Κέρδισε Διπλό Χρυσό Μετάλλιο και «Καλύτερο Ενιαίο Σκωτσέζικο Malt έως 12 ετών» στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Αποσταγμάτων του Σαν Φρανσίσκο το 2015. Ανεβείτε από εκεί και φτάνετε στο καταξιωμένο 18 έτος, το οποίο ανακηρύχθηκε «Καλύτερο Single Malt In The World» στα Παγκόσμια Βραβεία Ουίσκι του 2007. Ανεξάρτητα από την έκφραση που δοκιμάζετε, πιθανότατα θα χτυπήσετε τα χείλη σας και θα πείτε: «Διάολε, αυτό είναι καλό Σκωτσέζικο!»
Περιοχή: Νησί
Ιδρύθηκε στο: 1830
Η πιο γνωστή έκφραση: 10 Χρόνια
8. Άρντμπεγκ
Καλέστε μας μεροληπτικά, αλλά απλά δεν μπορούμε να χορτάσουμε αυτή την τύρφη βύνης Islay. Εάν συμφωνείτε, τότε σίγουρα θα θέλετε να δείτε τον Ardbeg και την υπέροχη σειρά εκφράσεων του. Η μάρκα χρησιμοποιεί τη βιοτεχνία της για πάνω από 200 χρόνια, με μερικές απόλυτα διαχρονικές γεύσεις να δείχνουν γι 'αυτήν. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με ένα μπουκάλι με το δημοφιλές 10 Year, το οποίο είναι σαν να πιπιλίζετε μια καμινάδα … με τον καλό τρόπο, φυσικά. Εν τω μεταξύ, καμία γουλιά Ardbeg Uigeadail δεν είναι ακριβώς η ίδια.
Περιοχή: Islay
Ιδρύθηκε στο: 1815
Η πιο γνωστή έκφραση: 10 Χρόνια
9. Όμπαν
Βρίσκεται στο λιμάνι Oban της δυτικής ακτής της Σκωτίας, αυτό το ομώνυμο αποστακτήριο, το οποίο παίρνει άμεση έμπνευση από το τοπικό θαλάσσιο κλίμα. Το 21 Year Cask Strength είναι αντάξιο της λίστας σας, αλλά εν τω μεταξύ, θα πρέπει να αρκεστείτε στις δημοφιλείς εκφράσεις της μάρκας 14 Year ή Little Bay. Και τα δύο αποξηραίνονται με τύρφη και το 14 Year αποδίδει άφθονο καπνό, συγκεκριμένα.
Περιοχή: Highland
Ιδρύθηκε στο: 1794
Η πιο γνωστή έκφραση: 14 Έτος
10. Γκλενφίντιτς
Εάν δεν θέλετε να περάσετε ώρες στο πλησιέστερο κατάστημα ποτών, πάρτε ένα μπουκάλι Glenfiddich και τελειώστε με αυτό. Όπως και μερικά άλλα ονόματα στη λίστα, αυτό είναι ένα από τα καλύτερα εμπορικά σήματα σκωτσέζικου ουίσκι επειδή είναι ένα από τα πιο συνεπή, αξιόπιστα και (σχετικά) προσιτά. Το πρόσφατα εισαγόμενο 14 Year Old Bourbon Barrel Reserve είναι ένας πραγματικός νικητής, φέρνοντας βαθιές νότες καραμέλας, βελανιδιάς και μπαχαρικών.
Περιοχή: Speyside
Ιδρύθηκε στο: 1886
Η πιο γνωστή έκφραση: 12 Έτος
11. Glenmorangie
Για πάνω από τρεις δεκαετίες, το Glenmorangie's Original 10 Year ήταν το πιο δημοφιλές single malt σε όλη τη Σκωτία (όπου γνωρίζουν ένα ή δύο πράγματα για το ουίσκι). Συνδυάστε το με το ατελείωτο βραβείο της μάρκας και έχετε ένα πνεύμα που ουσιαστικά πουλάει τον εαυτό του. Το Original χρησιμεύει επίσης ως βασικό ουίσκι για μια ποικιλία προγραμμάτων φινιρίσματος, αποδίδοντας πλούσιες εκφράσεις όπως ο Quinta Ruban και ο Lasanta.
Περιοχή: Highland
Ιδρύθηκε στο: 1843
Η πιο γνωστή έκφραση: Το αρχικό 10ετές
12. Caol Ila
Γιατί βάλαμε τον Caol Ila στη λίστα; Επειδή είμαστε όλοι για αυτόν τον καπνό, για αυτόν τον καπνό. Γνωρίζουμε ότι είναι μια επίκτητη γεύση, αλλά εξακολουθούμε να σκεφτόμαστε λιγότερο για εσάς αν δεν σας αρέσει. Πλάκα-δεν έχουμε τίποτα ενάντια σε όλους εσάς που μισείτε την τύρφη εκεί έξω. Όλοι οι άλλοι, αρχίστε να μαζεύετε τι πετάει αυτή η μακρόχρονη μάρκα σκωτσέζικου ουίσκι. Θα χαρείς που το έκανες.
Περιοχή: Islay
Ιδρύθηκε στο: 1846
Η πιο γνωστή έκφραση: 12 ετών
13. Highland Park
Το βορειότερο αποστακτήριο ουίσκι σκωτσέζικης βύνης είναι επίσης ένα από τα καλύτερα. Λέγεται με το όνομα Highland Park και προέρχεται από το αρχιπέλαγος του Orkney, όπου οι άνεμοι είναι δυνατοί και ο καιρός είναι εύκρατος. Χρησιμοποιώντας λαμπρή χρήση του περιβάλλοντος χώρου, το αποστακτήριο καπνίζει κριθάρι χειροποίητο πάνω από την τοπική τύρφη, με αποτέλεσμα ένα ξεχωριστό προφίλ γεύσης. Το 1997, εισήγαγε μια 18χρονη έκφραση και ο κόσμος του ουίσκι δεν ήταν ποτέ ο ίδιος. Για να το θέσω αλλιώς: αυτά τα πράγματα είναι πολύ καλά. Δυστυχώς, είναι επίσης πολύ ακριβό, γι 'αυτό θα πρέπει να μείνετε με το υπέροχο 12 Year μέχρι να έρθει αυτός ο μεγάλος έλεγχος μπόνους.
Περιοχή: Νησί
Ιδρύθηκε στο: 1798
Η πιο γνωστή έκφραση: 12 Έτος
14. Μπάουμορ
Επιστρέφουμε στο Islay, στο Islay, στο Islay… θα επιστρέψουμε στο Islay γιατί εκεί θα βρείτε το Bowmore, δηλαδή μια άλλη από τις καλύτερες μάρκες σκωτσέζικου ουίσκι. Η ναυαρχίδα του 12 Year δεν είναι σίγουρα τίποτα για να γελοιοποιήσει, ούτε το εύγευστο μείγμα αλατιού, βανίλιας, σοκολάτας και μαλακού καπνού. Στην πολύ αντίθετη πλευρά του φάσματος βρίσκεται το εξαιρετικά σπάνιο Bowmore 50 Year, το οποίο πρέπει να δοκιμάσετε για να το πιστέψετε. Και με αυτό, εννοούμε ότι δεν πιστεύουμε ότι θα το δοκιμάσουμε ποτέ!
Περιοχή: Islay
Ιδρύθηκε στο: 1779
Η πιο γνωστή έκφραση: 12 Έτος
15. Bunnahabhain
Ενώ ακόμα περιφερόμαστε γύρω από το Islay, ας σταματήσουμε σε ένα ακόμη από τα σχετικά λίγα σχετικά αποστακτήρια του νησιού. Στο παιχνίδι από το 1881, ο Bunnahabhain κυκλοφορεί μια μικρή επιλογή βασικών δηλώσεων και την περιστασιακή εφάπαξ. Αυτό είναι καλό Σκωτσέζικο και συχνά υπέροχο Σκωτσέζικο. Παραλάβετε μία από τις πιο ακριβές κυκλοφορίες της μάρκας και ίσως σκεφτείτε ότι είναι η καλύτερη Σκωτσέζα. Θα περιμένουμε εδώ για να μάθετε και να μας πείτε.
Περιοχή: Islay
Ιδρύθηκε στο: 1881
Η πιο γνωστή έκφραση: 12 Έτος
16. Springbank
Οικογενειακή ιδιοκτησία και λειτουργία, η Springbank είναι το παλαιότερο ανεξάρτητο αποστακτήριο της Σκωτίας και μία από τις τελευταίες μάρκες που υπήρχαν στην άλλοτε ακμάζουσα περιοχή του Campbeltown. Η τυπική μονή βύνη 10 ετών αποστάζεται 2,5 φορές και ήπια τύρφη, οδηγώντας σε ένα υπέροχα διαφορετικό προφίλ. Μια σκληρά εργαζόμενη μάρκα αν υπήρχε ποτέ, εκτελεί το 100% της παραγωγής (βύνη, παλαίωση, εμφιάλωση κ.λπ.) επιτόπου.
Περιοχή: Campbeltown
Ιδρύθηκε στο: 1828
Η πιο γνωστή έκφραση: 10 Χρόνια
17. Το GlenDronach
Μια ματιά στο πλούσιο κόκκινο χρώμα του The Glendronach Original 12 Year και έχετε ήδη πάρει το sherry στο μυαλό σας. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το ουίσκι ωριμάζει σε συνδυασμό βαρελιών Oloroso και Pedro Ximenez ex-sherry, ανοίγοντας το δρόμο για υπέροχο χρώμα και γεύση. Όταν αρκεί μόνο η μεγαλύτερη έκρηξη γεύσης, δεχτείτε τίποτα λιγότερο από το The GlenDronach Parliament 21 Year Old. Τούτου λεχθέντος, το προνόμιο θα σας κοστίσει.
Περιοχή: Highland
Ιδρύθηκε στο: 1826
Η πιο γνωστή έκφραση: Το αρχικό 12 έτος
18. Κιλχομάν
Το πρώτο νέο αποστακτήριο που κατασκευάστηκε στο νησί Islay σε 124 χρόνια, το Kilchoman έχει διανύσει πολύ δρόμο σε πολύτιμο μικρό χρόνο. Ως ιδιοκτήτης του κοντινού Rockside Farm, η μάρκα επιβλέπει κάθε πτυχή της παραγωγής, πηγαίνοντας από κριθάρι σε μπουκάλι. Η 100% σειρά Islay, συγκεκριμένα, αντιπροσωπεύει το κόκκο στο γυαλί με την πιο αληθινή έννοια της έννοιας. Περιμένουμε περισσότερα σπουδαία πράγματα από αυτόν τον αληθινό νεοφερμένο.
Περιοχή: Islay
Ιδρύθηκε στο: 2005
Η πιο γνωστή έκφραση: Κόλπος Μαχίρ
19. Το Glenlivet
Από την πρώτη κυκλοφορία του το 1824, το Glenlivet σταμάτησε να λειτουργεί μόνο μία φορά κατά τη διάρκεια της ζωής του και αυτό ήταν για ένα μικρό γεγονός που ονομάστηκε Β 'Παγκόσμιος Πόλεμος. Μεγαλύτερη τώρα από ποτέ, είναι η δεύτερη σε πωλήσεις μάρκα σκωτσέζικου ουίσκι single malt στον κόσμο (η πρώτη θέση πηγαίνει στον Glenfiddich). Η βασική γκάμα του αγκυροβολείται από κάποιους απλούς ψεκαστήρες, δηλαδή το 12 Year and the Founder's Reserve. Είμαστε προσωπικά πιο μερικοί με το 18 έτος ή το Nadurra 16 έτος, το τελευταίο εκ των οποίων εμφιαλώνεται σε δύναμη βαρέλι.
Περιοχή: Speyside
Ιδρύθηκε στο: 1824
Η πιο γνωστή έκφραση: 12 Έτος
20. Chivas Regal
Δεδομένης της κυριαρχίας των single malt στη λίστα μας με τις καλύτερες μάρκες σκωτσέζικου ουίσκι, ας ανοίξουμε τον δρόμο για αυτό το διάσημο μπλέντερ. Ορισμένες από τις κορυφαίες συμμετοχές της Chivas Regal έχουν λάβει μεγάλα βραβεία, συμπεριλαμβανομένου του χρυσού και του διπλού χρυσού στον παγκόσμιο διαγωνισμό πνευμάτων του Σαν Φρανσίσκο. Παρόλο που δεν θα αρνηθήκαμε ποτέ ένα ποτήρι του 12 Year, είναι το 25 Year ή το Regal XV που πραγματικά αναζητούμε.
Ιδρύθηκε στο: 1801
Η πιο γνωστή έκφραση: 12 Έτος
21. Γκλεν Μόρεϊ
Για μια γεύση από το κλασικό Speyside Scotch, μην κοιτάξετε πέρα από το Glen Moray. Βρίσκεται σε μία από τις παλαιότερες πόλεις της Σκωτίας, το αποστακτήριο κατασκευάζει ποιοτικά μεμονωμένα βύνη στις όχθες του ποταμού Lossie για πάνω από 120 χρόνια. Το πάθος είναι θεμελιώδες για τη λειτουργία και το ουίσκι που προκύπτει προσδίδει μια άψογη αίσθηση ισορροπίας και συνέπειας.
Περιοχή: Speyside
Ιδρύθηκε στο: 1897
Η πιο γνωστή έκφραση: Elgin Classic
Γενικές Συνήθεις Ερωτήσεις
Ποιο είναι το καλύτερο σκωτσέζικο ουίσκι;
Υπάρχουν πάρα πολλές μεταβλητές για να δηλώσουν το καλύτερο σκωτσέζικο ουίσκι όλων των εποχών.Τούτου λεχθέντος, οι δηλώσεις όπως το Lagavulin 16 ετών, το Macallan Fine Oak 21 Year, το Balvenie 21 Year Old Port Wood και το Highland Park 18 Year Old λατρεύονται από έμπειρους πότες παγκοσμίως. Για να μην αναφέρουμε τις πολύ περιζήτητες κυκλοφορίες όπως το Bowmore 50 Year ή The Macallan M, οι οποίες καταλαμβάνουν μια δική τους κατηγορία.
Είναι το Scotch ουίσκι;
Το Σκωτσέζικο είναι ουίσκι και οι διαφορές μεταξύ ουίσκι και ουίσκι μειώνονται στην περιοχή, ενώ παραμένουν κάπως εναλλάξιμες. Ως εκ τούτου, το Scotch είναι ουίσκι από τεχνική άποψη.
Τι σημαίνει Scotch Whisky;
Το σκωτσέζικο ουίσκι πρέπει να παράγεται σε αποστακτήριο στη Σκωτία και να κατασκευάζεται σύμφωνα με ειδικούς κανονισμούς. Όλο το σκωτσέζικο ουίσκι πρέπει να παλαιωθεί για τουλάχιστον 3 χρόνια.
Ποιες μάρκες είναι οι Scotch;
Οι Johnnie Walker, Chivas Regal και Dewar's είναι μόνο μερικές μάρκες που φτιάχνουν και διανέμουν ανάμεικτο σκωτσέζικο ουίσκι. Οι Glenmorangie, Glenfiddich, The Glenlivet και The Macallan είναι μερικές μάρκες που φτιάχνουν και διανέμουν σκωτσέζικο ουίσκι single malt.
Μπορεί να σου αρέσει επίσης:
15 καλύτερες μάρκες ιρλανδικού ουίσκι
11 καλύτερες μάρκες ιαπωνικού ουίσκι
20 καλύτερα ουίσκι Bourbon
