Κάθε χρόνο, οι γνώστες του ουίσκι περιμένουν με ανυπομονησία την κυκλοφορία του διάσημου σέρρυ-βαρελιού του Kilchoman Distillery Loch Gorm, και το 2021-2022 δεν διαφέρει. Με κάθε προσθήκη στη σύνθεση, το αποστακτήριο αλλάζει διακριτικά τη γεύση, καθιστώντας κάθε έκφραση μοναδική, ξεχωριστή και τόσο σπάνια όσο τα δόντια της κότας. Για να διαποτίσει αυτή την πλούσια γεύση για το 2021-2022, ο Kilchoman χρησιμοποίησε δεκάχρονους 24 οπίσθιους σόμπους oloroso 500 λίτρων.
Θα σας αρέσουν επίσης:
Η συνδρομή του Craft Cartel's $ 10K Craft Beer Vending Machine είναι τρελή
Πώς να φτιάξετε το τέλειο κοκτέιλ Μόουλ Μόσχας
Η United Sodas of America προσφέρει μια «υπόδειξη για οτιδήποτε»
Ο Anthony Wills δημιουργεί γευστικά οινοπνευματώδη ποτά από το 2005 όταν ο ίδιος και η σύζυγός του Kathy ίδρυσαν την οικογενειακή επιχείρηση Distilry Kilchoman. Η επιχείρηση βρίσκεται σε 2.000 στρέμματα που περιλαμβάνουν 250 στρέμματα που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια κριθαριού και παίρνει το όνομά της από την ερειπωμένη εκκλησία Kilchoman.
Το ουίσκι που ωριμάζει σε γνήσιους κόκκους sherry είναι αδιαμφισβήτητα πλούσιο σε γεύση και παρόλο που λίγοι θα έχουν ποτέ την ευκαιρία να το ζήσουν, θα πρέπει να το εκφράσετε. Αυτοί οι συγκεκριμένοι κόκκοι sherry προήλθαν από τον Bodega Miguel Martin και ήταν γεμάτοι με πνεύμα Kilchoman που έφτασε τα 50 μέρη ανά εκατομμύριο. «Παρόλο που γεμίζαμε πάντα το μεγαλύτερο μέρος του πνεύματός μας σε βαρέλια πρώην μπέρμπον, οι κυκλοφορίες του Loch Gorm έδειξαν πόσο καλά μπορεί να συνδυαστεί το πνεύμα του Islay με τα βαρέλια, κάτι που δεν είναι πάντα εύκολο έργο», δήλωσε ο Anthony Wills.
Η φετινή έκφραση σημειώνεται με μια μύτη που αποτελείται από λεμόνια, βουτυρώδη κουλουράκια και μαροκινά μπαχαρικά. Στον ουρανίσκο, η γεύση φέρνει γαρίφαλο, μαύρη σοκολάτα και ζουμερά δαμάσκηνα που συνοδεύονται από κύματα καβουρδισμένων αμυγδάλων, σουλτανίνες, μαντολάτο και κάρβουνα τύρφης. Για να τελειώσουμε, το Loch Gorm είναι ποώδες και γήινο με γλυκόριζα, δέρμα και στεγνό, εμποτισμένο με sherry ποιότητα. Το απόσταγμα εμφιαλώνεται σε 46 τοις εκατό abv χωρίς ψύξη-φιλτράρισμα ή χρωματισμό. "Πλούσιες τολμηρές γεύσεις με πλάτος, βάθος και ισορροπία χαρακτήρα το ξεχωρίζουν, η έκδοση 2021-2022 είναι γεμάτη με ζουμερά φρούτα, ζυμωμένο λεμόνι και γλυκό καπνό μπάρμπεκιου", δήλωσε ο Wills.
Η κυκλοφορία Kilchoman Distillery Loch Gorm 2021-2022 είναι διαθέσιμη για 111,85 AUD μέσω του Master of Malt και άλλων επιλεγμένων λιανοπωλητών, περιοριζόμενη σε μόλις 17.000 μπουκάλια.
Θα σας αρέσουν επίσης:
Η συνδρομή του Craft Cartel's $ 10K Craft Beer Vending Machine είναι τρελή
Πώς να φτιάξετε το τέλειο κοκτέιλ Μόουλ Μόσχας
Η United Sodas of America προσφέρει μια «υπόδειξη για οτιδήποτε»
