Εάν υπάρχει ένα πράγμα που βασίζεται στην αυστραλιανή κουλτούρα κατανάλωσης, είναι το ρούμι. Από την εξέγερση των Rum του 1808 που είδε το Σώμα της Νέας Νότιας Ουαλίας να ανατρέπει μια κυβέρνηση κατά της κατανάλωσης αλκοόλ, μέχρι τον πλούτο των διαφημίσεων πολικής αρκούδας που βλέπουμε στην τηλεόραση, η Αυστραλία έχει χτίσει εδώ και πολύ καιρό τα θεμέλιά της στο σκοτεινό, καφέ πνεύμα. Ωστόσο, τον τελευταίο καιρό, η εισροή αποστακτήρων τζιν και η επιτυχία των κατασκευαστών ουίσκι της Aussie στην παγκόσμια σκηνή ώθησε το ρούμι στο πίσω κάθισμα. Μέχρι τώρα.
Ο υποσταθμός αρ. 41 του ρούμι που γεννήθηκε στο Κουίνσλαντ μόλις ανακηρύχθηκε ρούμι της χρονιάς στον διαγωνισμό πνευμάτων του Λονδίνου. Η κατάκτηση του τίτλου δεν ήταν κακός άθλος. Η επιτυχημένη ιστορία του Aussie νίκησε τους Neptuns Dark Rhum από τη Γερμανία, το ρούμι Khukri XXX από το Νεπάλ, το Mandalay Export Rum από τη Μιανμάρ και το αμερικανικό Cutwater Gold. Στην πραγματικότητα, το ρούμι έλαβε 96 βαθμούς από τους 100 δυνατούς σε σχέση με τα κριτήρια ποιότητας, αξίας και συσκευασίας. Δεν είναι κακή προσπάθεια για ένα μικρό αποστακτήριο στο Queensland.
"Αυτό είναι ένα σκούρο ρούμι του Queensland με νότες σαν βανίλια και καραμέλα, που ακολουθούνται από βαθιές γεύσεις κέικ φρούτων. Έχει περάσει δύο χρόνια σε βαρέλι και έχει μεγάλο βάθος γεύσης », δήλωσε η Pia Harris, διευθύντρια μάρκας στον Υποσταθμό Νο. 41. «Ο Υποσταθμός Νο. 41 είναι δημοφιλής στους λάτρεις των ποτών που θέλουν ένα υπέροχο αυστραλιανό ρούμι σε απίστευτη αξία. Δεν θα μπορούσαμε να ενθουσιαστούμε περισσότερο που τώρα αναγνωρίζεται στην παγκόσμια σκηνή ».
Δεν έχει άδικο. Ο υποσταθμός Νο. 41 πωλείται για περίπου $ 42 στο Dan Murphy's, καθιστώντας τον μια από τις πιο προσιτές βραβευμένες προσθήκες στο ντουλάπι ποτών που έχουμε δει εδώ και αρκετό καιρό. Σύμφωνα με τον Harris, το ρούμι είναι εμπνευσμένο από το ρούμι Substation No 41 στο εμβληματικό πρωινό του Brisbane στο πρωινό ξενοδοχείο. Το τεράστιο δωμάτιο ρούμι φιλοξενεί πάνω από 500 ποικιλίες ρούμι που προέρχονται από όλο τον κόσμο, με ιδιαίτερη έμφαση σε εκείνες από την Sunshine State.
«Το ρούμι παρασκευάζεται παραδοσιακά με τα συστατικά της παραγωγής ζάχαρης, οπότε πολλά αποστακτήρια τείνουν να βρίσκονται κοντά σε περιοχές όπου καλλιεργείται ή εξευγενίζεται το ζαχαροκάλαμο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο βλέπουμε έναν υπερ-δείκτη αποστακτήρων ρούμι σε τροπικές περιοχές όπως το Κουίνσλαντ », είπε.
Perhapsσως με τη νίκη κάτω από τη ζώνη τους, μπορεί να δούμε μερικούς ακόμα Κουίνσλαντ να ασχολούνται με την τέχνη της παρασκευής ρούμι. Μπορείτε να παραλάβετε ένα μπουκάλι με το βραβευμένο ρούμι Substation No.41 μέσω του παρακάτω συνδέσμου.
