Η Παγκόσμια Ημέρα Ουίσκι φτάνει στις 15 Μαΐου και δεν υπήρξε ποτέ καλύτερη στιγμή για να γιορτάσουμε την ποικιλία και τη νοστιμιά αυτού του συγκεκριμένου πνεύματος. Συνεχίζοντας να ανοίγει τα φτερά της προς κάθε κατεύθυνση, η κατηγορία προσφέρει μια επική ποικιλία από μοναδικά στυλ, ηλικίες, φινιρίσματα και γεύσεις. Δεν είναι περίεργο που τόσοι πολλοί άνθρωποι δοκιμάζουν νέες μάρκες καθώς συνδέονται με ένα κοινό πάθος για τα καλά πράγματα. Πράγματι, δεν το αποκαλούν "νερό της ζωής" για τίποτα.
Παρόλο που δεν υπάρχει ποτέ λάθος στιγμή για πειράματα, η Παγκόσμια Ημέρα Ουίσκι προσφέρει μια ακόμη μεγαλύτερη δικαιολογία για να γευτείτε το ένδοξο πνεύμα σε όλες τις εναλλαγές και τις δυνατότητές του. Έχουμε συνεργαστεί με τον παγκόσμιο σταθμό παραγωγής ενέργειας Brown Forman για να σας βοηθήσουμε να το κάνετε αυτό. Θα θέλαμε να εισαγάγουμε (ή να εισαγάγουμε ξανά, αν θέλετε) τέσσερις ξεχωριστές αλλά εξίσου νόστιμες εκφράσεις, διαθέσιμες μέσω των Vintage Cellars & First Choice Liquor: Woodford Reserve, Gentleman Jack, Slane και Glendronach.
Γιατί αυτά τα τέσσερα; Εσύ ρωτάς. Επειδή το καθένα προέρχεται από διαφορετική περιοχή και φέρνει έτσι τα δικά του χαρακτηριστικά στο τραπέζι. Αυτό είναι σαν να κάνετε ένα ταξίδι σε όλο τον κόσμο μέσω των γευστικών σας οφθαλμών και το μόνο που χρειάζεστε είναι ανοιχτό μυαλό και σωστό ποτήρι. Or ίσως θέλετε να ακολουθήσετε τη διαδρομή κοκτέιλ, για την οποία σίγουρα σας έχουμε καλύψει. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για να πιείτε μόνοι σας αυτές τις δηλώσεις premium ή να τις απολαύσετε με φίλους.
Slane Irish Whisky
Σχετικά νεοεισερχόμενος στην ιρλανδική σκηνή ουίσκι, ο Σλέιν συνεχίζει ωστόσο από εκεί που σταμάτησαν αιώνες τοπικής παράδοσης. Τούτου λεχθέντος, αυτό το βραβευμένο αποστακτήριο έχει σίγουρα μερικά κόλπα με υπογραφή στο μανίκι τους, τοποθετώντας τα σε μια δική τους κατηγορία. Βρίσκονται βόρεια του Δουβλίνου στην κοιλάδα Boyne, παλαιώνουν τον ναυαρχικό χυμό τους μέσω μιας τριπλής κασέτας με μέθοδο παρθένου δρυός, καρυκευμένης βελανιδιάς και Oloroso sherry.
Ως άμεσο αποτέλεσμα της μοναδικής διαδικασίας ωρίμανσης και ανάμειξης του αποστακτηρίου, το Slane Irish Whisky καλλιεργεί έναν λαμπρό συνδυασμό πολύπλοκης γεύσης και ιρλανδικού χαρακτήρα. Απολαύστε το για να ανακαλύψετε μια πλούσια αφθονία φρούτων και μπαχαρικών μαζί με κορυφαίες νότες κρεμώδους βανίλιας, όλα αυτά οδηγούνται από την ωρίμανση του τριπλού βαρελιού. Το πνεύμα είναι επίσης ιδανικό για μίξη.
Όσον αφορά το premium ουίσκι, τα απλά κοκτέιλ κάνουν συχνά τα καλύτερα κοκτέιλ. Με αυτό κατά νου, εδώ είναι η συνταγή για ένα εύκολο κλασικό που ονομάζεται Slane & Dry:
- 45ml Slane Irish Whisky
- Τζιτζιμπύρα
- 1 σφήνα λάιμ
- Κατευθύνσεις: Γεμίστε ένα ποτήρι highball με παγάκια. Περιχύνουμε με το Slane Irish Whisky και από πάνω ρίχνουμε τζίντζερ. Πιέστε στη σφήνα lime και προσθέστε στο ποτήρι. Απολαμβάνω.
Woodford Reserve
Μπορεί κάλλιστα να πρέπει να ευχαριστήσουμε το Woodford Reserve για τη συνεχιζόμενη αναγέννηση του ουίσκι, καθώς βοήθησαν στην τοποθέτηση του σούπερ μπέρμπον στον σύγχρονο χάρτη. Μια γουλιά από την υπογραφή τους και δεν είναι δύσκολο να καταλάβουμε γιατί. Γεννήθηκε στο Κεντάκι-δηλ. η καρδιά της σκηνής ουίσκι της Αμερικής-τα εμβληματικά τους μπέρμπον πυρπολούν σε αμέτρητους κυλίνδρους. Συγκεκριμένα, οι ειδικοί έχουν ανακαλύψει τουλάχιστον 200 ανιχνεύσιμες νότες γεύσης από το πλούσιο σώμα αυτού του καταπληκτικού.
Εσπεριδοειδή, κανέλα, καραμέλα, σοκολάτα, αποξηραμένα φρούτα, έντονα δημητριακά, βελανιδιά και μπαχαρικά. Αυτές είναι μόνο μερικές από τις υπέροχες γεύσεις που μπορείτε να περιμένετε όταν δοκιμάζετε το Woodford Reserve. Μπαίνει σε άφθονα γλυκά αρωματικά και ξεκινά με μακρύ και μεταξένιο φινίρισμα. Αν το χρησιμοποιήσετε για κοκτέιλ, σας προτείνουμε να δώσετε προσοχή σε επιπλέον συστατικά, επιτρέποντας στον λαμπερό και πολυχρηστικό χαρακτήρα αυτού του εξαιρετικά premium μπέρμπον να λάμψει.
Μιλώντας για νόστιμα κοκτέιλ αλκοόλ, εδώ είναι η συνταγή για ένα Woodford Reserve Old Fashioned:
- 60ml Woodford Reserve Straight Bourbon Whisky
- 15ml σιρόπι Demerara
- 3 παύλες Angostura Bitters
- Κατευθύνσεις: Ανακατέψτε και ανακατέψτε τα υλικά πάνω από πάγο για 30 έως 40 δευτερόλεπτα. Σουρώνουμε σε ποτήρι σερβιρίσματος και γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού. Γευτείτε και γευτείτε.
Κύριος Τζακ
Μαζί με το Woodford Reserve, το Gentleman Jack είναι μία από τις κορυφαίες μάρκες κορυφαίων αμερικανικών ουίσκι στην αγορά του Aussie. Και πάλι, θα ξέρετε γιατί στην πρώτη γουλιά. Με σχεδόν 150 χρόνια χειροτεχνίας και ιστορίας στη ζώνη τους, αυτό το αγαπημένο αποστακτήριο έχει γεύση και τεχνική μέχρι μια ακριβή επιστήμη.
Χτίζοντας πάνω στο Jack Daniel's Old No.7-ένα από τα πιο δημοφιλή ουίσκι στον κόσμο-ο Gentleman Jack σκαρφαλώνει τον επιλογέα γεύσης ενώ εξομαλύνει την υφή. Συσκευάζει μεγάλες νότες βανίλιας, καραμέλας και αμυγδάλου σε ένα ελαφρύ και απαλό σώμα, διατηρώντας όλα την πεμπτουσία της γεύσης του Τενεσί.
Το Whisky Sours είναι από καιρό δημοφιλές σε αυστραλιανά μπαρ και εστιατόρια και οι Gentlemen Jack συνδυάζονται υπέροχα με αυτήν την απλή εξυπηρέτηση. Η συνταγή του Gentleman’s Sour έχει ως εξής:
- 45ml Gentleman Jack
- 30 ml φρέσκο χυμό λεμονιού
- 15 ml σιρόπι ζάχαρης (διαλύστε ίσα μέρη ζάχαρης και νερού)
- Λευκό ασπράδι αυγού (προαιρετικό)
- Παύλα αρωματικών πικρών
- Κατευθύνσεις: Ανακινήστε όλα τα συστατικά πάνω στον πάγο και στραγγίστε τα σε ένα ποτήρι γεμάτο πάγο. Γαρνίρετε με μια στροφή λεμονιού.
GlenDronach 12 ετών
Ταξιδεύοντας από το Τενεσί πέρα από τον Ατλαντικό Ωκεανό, αγγίζουμε στα Highlands της Σκωτίας, όπου το ουίσκι είναι βασιλιάς. Ανάμεσα στα ατελείωτα τοπικά αποστακτήρια, το GlenDronach είναι ένα από τα παλαιότερα και το πιο σεβαστό. Το στυλ ωρίμανσης του βαρελιού sherry έθεσε ένα πρώιμο σημείο αναφοράς για το single malt Scotch και συνεχίζει να το κάνει μετά από σχεδόν 200 χρόνια. Γεια, αν δεν έχει χαλάσει, μην το διορθώσετε.
Το ρουμπινί κόκκινο χρώμα και το αδιαμφισβήτητο στη γεύση, το GlenDronach 12-year-old προσδίδει τον ξεχωριστό χαρακτήρα των αποξηραμένων φρούτων και των μπαχαρικών Χριστουγέννων. Αρκεί να πούμε, ότι η επίδραση του sherry είναι ισχυρή σε αυτό και αρκετά νόστιμη. Κάποιος μπορεί ακόμη και να εντοπίσει μια εγγενή ποιότητα κοκτέιλ σε αυτό το single malt, συγκεκριμένα λόγω της κρεμώδους γλυκύτητάς του. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο προτείνουμε να το πίνετε καθαρό ή πάνω σε πάγο, αφήνοντας αυτές τις φυσικές γεύσεις να μιλήσουν από μόνες τους.
- 45ml Glendronach 12 yo.
- Πάγος (προαιρετικό)
- Κατευθύνσεις: Ρίξτε, πιείτε και ευχαριστήστε μας αργότερα.
Παγκόσμια Ημέρα Ουίσκι
Για τη φετινή Παγκόσμια Ημέρα Ουίσκι, σας ζητάμε να εξερευνήσετε και να ανακαλύψετε το δημοφιλές πνεύμα σε όλες του τις δυνατότητες. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό από το να δοκιμάσετε εκφράσεις υψηλής ποιότητας από τις μάρκες που αναφέρονται παραπάνω, κάθε μία από διαφορετική περιοχή. Πιείτε τα τακτοποιημένα ή ανακατέψτε τα σε ένα κοκτέιλ ή κάντε λίγο και από τα δύο, καθώς δεν υπάρχει πραγματικά λάθος τρόπος για να απολαύσετε αυτές τις μοναδικές δηλώσεις. Ω, και μην ξεχάσετε να καλέσετε φίλους μαζί για την εμπειρία. Το μοίρασμα είναι άλλωστε νοιάξιμο. Καλή Παγκόσμια Ημέρα Ουίσκι !!!
