Ένα από τα πιο συναρπαστικά πράγματα για μια βραδινή έξοδο είναι να κοιτάξετε το μενού κοκτέιλ και να αποφασίσετε αν θέλετε να μείνετε με ένα κλασικό ή να βγείτε έξω και να δοκιμάσετε ένα κοκτέιλ με υπερβολικά υλικά. Ενώ τα κοκτέιλ μπορεί να φαίνονται περίπλοκα για να φτιαχτούν, είναι μια τόσο ενδιαφέρουσα διαδικασία και μια μεγάλη ικανότητα να μαζέψεις τον εαυτό σου. Το όμορφο πράγμα με την παρασκευή κοκτέιλ είναι ότι είναι ένας υπέροχος τρόπος για να εκφράσετε τη δημιουργικότητά σας και τόσο εύκολο να προσθέσετε τη δική σας συστροφή.
Πάρτε για παράδειγμα το Negroni. Το εικονικό πικρό κόκκινο απεριτίφ Campari μπορεί να συμπληρωθεί με βότανα και γεύσεις που προσελκύουν ό, τι προτιμάτε. Μια βουτιά από φρεσκοστυμμένο γκρέιπφρουτ εδώ, ένα κλαδάκι δεντρολίβανο εκεί.
Cocktail Essentials
Παρόλο που μπορεί να μην είστε βασιλιάς κοκτέιλ ακόμα, υπάρχει μεγάλη αξία στο να το παραποιείτε μέχρι να το φτιάξετε. Εξάλλου, το bartending είναι το 80 % των εμφανίσεων και το 20 % τα ποτά.
Συνομιλήσαμε με τη Lachy Boyle από το The Black Pearl στη Μελβούρνη, η οποία μας έδωσε τη σούπα μπάρμαν για το τι χρειάζεστε για να πυροδοτήσετε το κοκτέιλ πάθος σας. Ευτυχώς, είναι πολύ πιο εύκολο από όσο θα νόμιζε κανείς. Πριν το καταλάβετε, θα μπορείτε να εντυπωσιάσετε τους φίλους, τους αγαπημένους σας ή τους ακόλουθους του Instagram τελειοποιώντας τον εσωτερικό σας γνώστη κοκτέιλ με τη βοήθεια αυτών των βασικών εργαλείων και συστατικών στο μπαρ του σπιτιού σας.
1. Σέικερ υψηλής ποιότητας
Υπάρχουν πολλές επιλογές σέικερ κοκτέιλ εκεί έξω. Ο Boyle προτείνει τη χρήση ενός σέικερ με δύο μεταλλικές κονσέρβες: "Αυτό θα διασφαλίσει ότι τα συστατικά σας θα παραμείνουν ωραία και κρύα και υπάρχει μικρότερη πιθανότητα να διαρρεύσουν τα συστατικά σας καθώς ανακινείτε", λέει ο Boyle. Ανακινήστε κοκτέιλ για να κρυώσει, προσθέστε αραίωση και ενσωματώστε αέρα στο μείγμα. Το Hawthorn και το Tea Strainers είναι ο καλύτερος τρόπος για να φιλτράρετε το κοκτέιλ στο ποτήρι σας και να αποφύγετε να μπερδευτείτε τριγύρω.
2. Το Campari ως βάση
Ενώ υπάρχουν τόσα πολλά συστατικά για να πειραματιστείτε, ξεκινώντας με απλές συνταγές θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πώς λειτουργούν διαφορετικές γεύσεις. "Το Campari είναι μια εξαιρετική επιλογή καθώς όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση με τα φρούτα και τις πικρές γεύσεις του, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τόσα πολλά κοκτέιλ που απαιτούν μόνο λίγα συστατικά", εξηγεί ο Boyle. Πάρτε για παράδειγμα ένα Negroni, είναι μόνο τρία συστατικά και όλα ίσα μέρη. Campari, gin και vermouth rosso.
3. Μονωμένο γυαλί ανάμιξης
Μερικά από τα καλύτερα κοκτέιλ αναδεύονται, π.χ. Martini, Negroni, ή ένα προσωπικό αγαπημένο, το Martinez. Ο Boyle έδωσε τις σκέψεις του για τη σημασία ενός ποιοτικού μονωμένου γυαλιού ανάμειξης: «πέρα από την αισθητική εμφάνιση, το ποτήρι πρέπει να είναι κατασκευασμένο από χοντρό γυαλί για να διατηρεί το ποτό σας δροσερό όταν γεμίζει με πάγο και να παρέχει αρκετό χώρο για να αναδεύεται σωστά».
4. Τύπος αγκώνα για φρέσκα εσπεριδοειδή
Κάθε συστατικό που προστίθεται σε ένα κοκτέιλ κάνει τη διαφορά και ο φρέσκος χυμός είναι τόσο σημαντικός για νόστιμα ποτά. "Η ποιότητα του ποτού είναι τόσο καλή όσο η ποιότητα των συστατικών και τα φρέσκα εσπεριδοειδή βοηθούν στην ανάδειξη κάθε κοκτέιλ", λέει ο Boyle. Οι πρέσες αγκώνων είναι εύχρηστες και καθαρές, και βασικές για κάθε γνώστη κοκτέιλ στην προπόνηση.
5. Μεγάλος Πάγος
Επενδύστε σε μερικά καλούπια που κάνουν μεγαλύτερους, παχύτερους κύβους. Ο πάγος μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην αραίωση του ποτού σας, αλλά μπορεί επίσης να διατρέξει τον κίνδυνο να μπερδευτεί με τη συνέπεια. Για μερικά κοκτέιλ, ένα μεγάλο παγάκι παίζει τεράστιο ρόλο όχι μόνο με την αισθητική, αλλά αραιώνει το ποτό για βέλτιστη γεύση. "Εάν είστε λάτρεις των δυνατών ποτών και σας αρέσει να πίνετε, προτείνω να επενδύσετε στο Whisky Rocks", δηλώνει ο Boyle.
6. Επιλογή Πνεύματος Ποιότητας
Το πιο σημαντικό στοιχείο ενός μπαρ στο σπίτι είναι να έχετε τα αγαπημένα σας αποστάγματα στο χέρι. Τα αγαπημένα του Boyles περιλαμβάνουν τζιν, ρούμι, Campari, γλυκό και ξηρό βερμούτ. "Το διασκεδαστικό κομμάτι της παρασκευής κοκτέιλ είναι να πειραματιστείτε με τις μοναδικές γεύσεις του καθενός, οπότε κάντε την έρευνά σας και δοκιμάστε διαφορετικούς συνδυασμούς μέχρι να καρφώσετε την υπογραφή σας", λέει ο Boyle.
Μόλις προετοιμαστείτε, υπάρχουν χιλιάδες κοκτέιλ που σας προσκαλούν να αφήσετε τη ζώνη άνεσής σας και να εξερευνήσετε νέα δημιουργικά πάθη. Εάν το πάθος σας είναι Κόκκινο, ένα Negroni ή ένα Campari & Soda μπορεί να είναι καλές επιλογές για να ξεκινήσετε. Σύντομα, θα κάνετε το απόλυτο δείπνο και θα αναδείξετε τις νέες σας δεξιότητες ως αυτοπεποίθηση μιξολόγος.
Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το πώς μπορείτε να αμφισβητήσετε τη δημιουργική σας πλευρά, επισκεφτείτε τους συμμετέχοντες χώρους του Red Passion, τους οποίους μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα του Campari.
