Όπως υποδηλώνει το όνομά του, το Old Fashioned είναι ένα πραγματικό κλασικό ουίσκι που δεν έχει ξεφύγει ποτέ από τη μόδα. Σε μια πρόσφατη δημοσκόπηση στα 50 κορυφαία μπαρ του κόσμου, κατέταξε για άλλη μια φορά το νούμερο ένα κοκτέιλ. Αυτό είναι αρκετά εντυπωσιακό κατόρθωμα, δεδομένης της ιστορίας του περίπου 140 ετών. Όταν εκτελείται σωστά, αντιπροσωπεύει το τέλειο πνεύμα προς τα εμπρός, εισάγοντας στον φυσικό χαρακτήρα του ουίσκι μια γλυκιά και μυρωδιά. Αυτή είναι μια δημιουργία που αξίζει να γιορτάσουμε και ένα εμβληματικό αποστακτήριο κάνει ακριβώς αυτό … για 10 συνεχόμενες ημέρες, στην πραγματικότητα. Καλώς ήλθατε στο Woodford Reserve Old Fashioned Week (30 Οκτωβρίου - 8 Νοεμβρίου 2021-2022), το οποίο έρχεται σε πολλές περιοχές σε όλη την Αυστραλία.
Η ιστορία της εβδομάδας της παλιάς μόδας
Σύμφωνα με πληροφορίες που εφευρέθηκε από έναν μπάρμαν του Κεντάκι το 1880, το Old Fashioned δημοφιλίστηκε στη συνέχεια από τον θρύλο των bourbon James E. Pepper. Με την πάροδο των ετών, έχει υποβληθεί σε διάφορες ερμηνείες καθώς διατηρεί τις βασικές αρχές ενός κοκτέιλ πνεύματος. Ακόμη και η παραμικρή παραλλαγή μπορεί να επιφέρει ευδιάκριτες αλλαγές στο συνολικό προφίλ. Φυσικά, αυτό που τελικά έχει μεγαλύτερη σημασία είναι το είδος του ουίσκι που χρησιμοποιείτε ως βάση.
Με την προβολή αυτού του αγαπημένου ποτού, η Old Fashioned Week (OFW) ξεκίνησε το 2015 στο Παρίσι, Γαλλία. Σύντομα, είχε γίνει μια παγκόσμια αίσθηση και αυτή που συνέχισε να επεκτείνεται. Κάθε εκδήλωση βλέπει μπάρμαν από όλο τον κόσμο να ερμηνεύουν το κοκτέιλ μέσω διαφορετικών ουίσκι, τεχνικών και συνταγών. Και πάλι, ακόμη και ανεπαίσθητες αποκλίσεις μπορεί να εμφανίσουν αξιοσημείωτες διαφορές ως προς τη γεύση, το χρώμα, την υφή και τον συνολικό χαρακτήρα.
Woodford Reserve Old Fashioned Week
Ο μύθος συνεχίζεται με την Woodford Reserve Old Fashioned Week, η οποία καλεί τους μπάρμαν να βάλουν τη δική τους πινελιά στο κλασικό κοκτέιλ. Μπορούμε να σκεφτούμε μερικά καλύτερα αποστακτήρια για να φιλοξενήσουμε την εκδήλωση. Όχι μόνο η Woodford Reserve βοήθησε να πρωτοπορήσει στην τέχνη του σύγχρονου μπέρμπον, αλλά ήταν από τις πρώτες αμερικανικές μάρκες που πειραματίστηκαν με επιπλέον ωρίμανση βαρελιών. Η τρέχουσα τρέλα με το ουίσκι μπορεί πολύ καλά να ξεκίνησε με αυτήν την εξαιρετικά premium ετικέτα και το περιπετειώδες πρόγραμμά τους.
Το Woodford Reserve Old Fashioned Week θα διαρκέσει από τις 30 Οκτωβρίου έως τις 8 Νοεμβρίου 2021-2022 και θα πραγματοποιηθεί σε όλο τον κόσμο. Φυσικά, αυτό περιλαμβάνει την Αυστραλία. Το αποστακτήριο θα συνεργαστεί με μερικά από τα καλύτερα μπαρ της χώρας μας και τους κορυφαίους λιανοπωλητές για να αυξήσει την αναγνωρισιμότητα της μάρκας ενώ θα συνεργαστείτε με τοπικούς μπάρμαν. Οι πότες θα ανακαλύψουν σύντομα ότι το Woodford Reserve bourbon αποτελεί ιδανική βάση, ανεξάρτητα από τη μετάθεση.
Πώς να κάνετε το τέλειο αποθεματικό Woodford ντεμοντέ
Εάν φτιάχνετε ένα παλιό στυλ στο σπίτι, επιτρέψτε μας να σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε ως βάση σας το Woodford Reserve Distiller Select. Κατασκευασμένο με έμπειρο τρόπο, βγάζει κρεμώδη υφή και πάνω από 200 ξεχωριστές νότες γεύσης και είναι όταν το πιείτεκαθαρόςΤο Όταν χρησιμοποιείται για παλιομοδίτικο, αυτός ο επιλογέας γεύσης σκαρφαλώνει ακόμα πιο ψηλά. Για να εκτελεστεί, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα (σύμφωνα με το Woodford Reserve):
- Ένα ποτήρι κοκτέιλ παλιάς μόδας
- 60ml Woodford Reserve straight bourbon ουίσκι
- 15 ml σιρόπι demerara
- 3 παύλες Angostura bitters
- 2 παύλες Regans ’Orange Bitters
- 1 κύβος ζάχαρης
Στη συνέχεια, εκτελέστε αυτά τα βήματα:
- Προσθέστε συστατικά στο ποτήρι ανάμιξης.
- Προσθέστε πάγο στο ποτήρι ανάμιξης και σερβιρίσματος.
- Ανακατέψτε τα συστατικά για 30-40 δευτερόλεπτα.
- Σουρώνουμε σε ποτήρι σερβιρίσματος.
- Γαρνίρετε με μια ελαφρώς εκφρασμένη φλούδα πορτοκαλιού.
Γευτείτε και απολαύστε καθώς συμμετέχετε σε μια διαχρονική παράδοση, όπως τόσοι πολλοί λάτρεις του ουίσκι πριν από εσάς.
Πού να γιορτάσετε το Woodford Reserve Old Fashioned Week στην Αυστραλία
Εξυπακούεται ότι η βιομηχανία φιλοξενίας της Αυστραλίας έχει υποστεί λόγω της πανδημίας. Το Woodford Reserve Old Fashioned Week σας δίνει την τέλεια ευκαιρία να βγείτε και να υποστηρίξετε τα αγαπημένα σας τοπικά μπαρ και εστιατόρια. Όλο αυτό το διάστημα, συναναστρέφεστε με τους πιο κοντινούς σας συντρόφους ενώ πίνετε μια από τις πιο γευστικές δημιουργίες της ιστορίας: την πανίσχυρη παλιομοδίτικη.
Ακολουθεί μια πλήρης λίστα με τους συμμετέχοντες εταίρους της Αυστραλίας:
Νέα Νότια Ουαλία
-
- Double Deuce Lounge, 6 Bridge St, Sydney NSW 2000
- Samσως Sammy, 115 Harrington St, The Rocks NSW 2000
- Frankσως Frank CBD, 417-421 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
- Frankσως ο Frank Randwick, 69 Perouse Rd, Randwick NSW 2031
- Dead Ringer, 413 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
- Wild Rover, 75 Campbell St, Surry Hills NSW 2010
- Toppi, 60 Martin Pl, Sydney NSW 2000
- Bar M, 10 Neild Ave, Rushcutters Bay NSW 2011
- Bulletin Place, Level 1/10-14 Bulletin Pl, Sydney NSW 2000
- Door Knock, Basement/70 Pitt St, Sydney NSW 2000
- Employees Only, 9a Barrack St, Sydney NSW 2000
- The Duke of Clarence, Laneway, 152, 156 Clarence St, Sydney NSW 2000
- Jangling Jack's, 175 Victoria St, Potts Point NSW 2011
- Chin Chin, 69 Commonwealth St, Surry Hills NSW 2010
- Marble Bar, Level B1/488 George St, Sydney NSW 2000
- Stitch Bar, 61 York St, Sydney NSW 2000
- The Doss House, 77/79 George St, The Rocks NSW 2000
- NOLA Smokehouse & Bar, Level 1, One International Towers Sydney 100 Barangaroo Ave Cnr Barangaroo Ave &, Shipwright Walk, Barangaroo NSW 2000
- Webster's, 323 King St, Newtown NSW 2042
- Fortunate Son, 105 Enmore Rd, Newtown NSW 2042
- Εστιατόριο Saké, 12 Argyle St, The Rocks NSW 2000
- Momento Hospitality, 13-15 Lexington Dr, Bella Vista NSW 2153
- Assembly Bar, 488 Kent St NSW 2000
Queensland
-
- The Boom Boom Room, Elizabeth St 9, Brisbane City QLD 4000
- Blackbird, Riverside Center, 123 Eagle St, Brisbane City QLD 4000
- Byblos, 39 Hercules St, Hamilton QLD 4007
- Όσμπορν, 766 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
- Mr Mista, 757 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
- Hello Gorgeous, 32A Chester St, Newstead QLD 4006
- Greaser Bar, 259 Brunswick St, Fortitude Valley QLD 4006
- Lefty's Old Time Music Hall, 5 Caxton St, Petrie Terrace QLD 4000
- Hellbound, 697 Brunswick St, New Farm QLD 4005
- Death & Taxs, 36 Burnett Ln, Brisbane City QLD 4000
- Cobbler, 7 Browning St, West End QLD 4101
- Saville Row, 667 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
- Brooklyn Standard, Eagle Ln, Brisbane City QLD 4000
- Suzie Wongs Good Time Bar, 678 Ann St, Brisbane City QLD 4003
- Νήσοι Φίνι, 702 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
- Cloudland, 641 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
- Press Club, 641 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
- Gresham, 308 Queen St, Brisbane City, QLD 4000
- Empire, 641 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
Βικτώρια
-
- Chin Chin, 125 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
- The George On Collins, 162-168 Collins St, Melbourne VIC 3000
- The Emerson, 141-145 Commercial Rd, South Yarra VIC 3141
- The Woods, 08 Chapel Street, Windsor Victoria 3181
- The 18th Amendment Bar, Geelong, 82A Little Malop Street, Geelong, Victoria 3220
- Το 18th Amendment Bar, Ballarat, 14 Camp Street, Ballarat Central 3350
- Manhattan Bar, Geelong, 9 James Street, Geelong, Victoria, 3220
- Hawker Hall, 98 Chapel St, Windsor VIC 3181
- Baby, 631-633 Church St, Richmond VIC 3121
- The Carlton Club, 193 Bourke St, Melbourne VIC 3000
- Fitzroy Beer Garden, 243/245 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
- Common Man, 39 Dukes Walk, South Wharf VIC 3006
- Bar Ampere, 16 Russell Pl, Melbourne VIC 3000
- Bar Margaux, Υπόγειο/111 Lonsdale St, Μελβούρνη VIC 3000
- The Everleigh, Επίπεδο 1/150-156 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
- Heartbreaker, 234A Russell St, Μελβούρνη VIC 3000
- Freddie Wimpoles, 125 Fitzroy Street St Kilda 3182
- Garf’s Bar, 261 Hampton Street Hampton VIC 3188
- Bounty of the Sun, 28 Nelson Street Balaclava 3183
- Sixty Smith, 60 Smith St, Collingwood VIC 3066
- Παρασκευή TGI, Πολλαπλές τοποθεσίες (NSW, VIC, WA, SA)
- Hotel Esplanade - The Espy, 11 The Esplanade, St Kilda, VIC, 3182
- Garden State Hotel, 101 Flinders Ln, Μελβούρνη VIC 3000
- Hawker Bar, 288-290 Highett Road, Highett VIC 3190
- Στο Top Ormond, 483 North Road Ormond VIC 3204
- Sonder Bar, 438 Center Road Bentleigh VIC 3204
δυτική Αυστραλία
-
- Βερνίκι στο King, 75 King Street, Perth, W.A 6000
- Principal Bar, 23 Cale Street, Midland, W.A, 6056
- National Hotel, 98 High Street FREMANTLE
- The Pen, 1 Marco Polo Drive MANDURAH
- Duke of George, 135 George Street EAST FREMANTLE
- Hugos Nightclub, 14-16 South Terrace FREMANTLE
- The Heritage Wine Bar, 131 St Geroges Terrace, Περθ
- QT Rooftop, 131 Murray Street, Περθ
- Crown Casino Perth - Waiting Room, Great Eastern Hwy, Burswood WA 6100
- Lucky Chans Laundry Bar, 311 William St, Northbridge WA 6003
- TWR, Crown Perth, Great Eastern Highway, Burswood